Come fare la coppa di testa in casa

[@giovannizanetti7025]

Stai girando dei video con Giorgino che rimarranno come patrimonio dell'umanità...meraviglioso complimenti!

[@giannipusceddu2177]

Bravissimo complimenti.

[@alvibrr3162]

Vivo in spagna e quando guardo questi video, specialmente quando c'é Giorgio, mi fate sentire a casa e in famiglia. contenuti sani e genuini. Grandi

[@davide1985brighenti]

"te lo garantisco perché a casa mia succede così" . Grandioso!

[@davez3764]

Sono vegetariano da un anno ma questo e’ il migliore dei salumi emiliani

[@pep10102]

È bellissimo vedere il sapere del signor Giorgino e la passione di Davide per continuare queste meravigliose tradizioni da non perdere grazie a tutti e due

[@ernestodicarlo999]

questo signore, Giorgino, dovrebbe essere nominato cavaliere della Repubblica: rappresenta proprio il nostro meraviglioso paese

[@HHH-ec3ll]

Su questo non c’è dubbio, previa, però, il ritiro del medesimo, a tutti quei mentecatti che quel titolo se lo sono comprato!

[@robertoinnocenti7081]

Giorgino....sei un Grande 💪🇮🇹

[@morattiforever1]

assolutamente concorde

[@giuseppeschifini9639]

Giorgino sei tutti noi!!!!

[@hig170]

non vedo l'ora di farlo .bravissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[@albertopreviati4362]

Bravi ragazzi complimenti e un saluto particolare al Maestro Giorgino , bravi bravi .

[@giacomoviviano7649]

Questa puntata lo vista almeno 10 volte.. tutto molto bello 😉

[@DavideFantinati]

Grazie mille

[@giampieromicheli8308]

Sono sempre filmati che ricordano la mia gioventù. Siete bravi tutti. Complimenti

[@enricoturato]

Tanta qualità ma anche tanta abilità da parte di Davide nel gestire una personalità come quella del Sign. Giorgino. Buon lavoro!

[@pombo9300]

Ho sentito il profumo qui in Brasile e farò lo stesso il prossimo fine settimana, grande abbraccio brasiliano🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[@Aterinisvideo]

Che bella cosa mamma mia!!! Ricette tramandate di generazione in generazione.. . un video bellissimo... Complimenti maestro Giorgio!! Grazie per condividere le sue ricette!

[@giuseppepettinari6269]

Ti ringrazio per i tuoi video ma ti volevo chiedere nella coppa di testa oltre agli ingredienti che avete messo ci posso aggiungere un po di vino rosso e un po di scorsa di limone con dei pistacchi nelle dosi giuste naturalmente; cosa mi consigliate! Vi ringrazio di nuovo siete bravissimi vi saluta GIUSEPPE e buon hanno.

[@francescolorizzo710]

Sono incantato daii vostri video ,oltre che amante della vostra terra. Grandi. Francesco Salentino doc

[@tribulia43]

Complimenti, ragazzi. Un video molto ben fatto, chiaro per tutti. Grazie mille.

[@robyasira6223]

Dire solo bellina è riduttivo è uno spettacolo complimenti al tuo canale Davide e un saluto al cavaliere dei norcini Giorgino

[@pasticceriacordani]

Siete uno spettacolo. Ricetta fantastica realizzata da un grande maestro norcino. Bravo Giorgino. Bravo Davide.

[@giannettogiannettimasini9957]

Giannetto Giannetti Masini. Congratulazioni al Sr. Giorgino e a Davide. Abito in Argentina da 70 anni, e mi ricordo cuando mio Padre, faceva tutto quello che sempre abbiamo mangiato, con il ricavato casalingo dal Signor Maiale. Io e i miei fratelli, soltanto una volta abbiamo fatto con due maiali, soltanto, salsicce, salami, e coppe. Ma il clima non ci accompagnó, fu un inverno caldo ( Giugno con calore estivo) e non avvevamo ne cantina ne frigo, nel luogo della preparazione. Abbiamo portato tutto alle nostre case...Un batibecco. La coppa di testa che voi chiamate, in Lunigiana si chiama... "Testa in casetta" ed io la feci due volte, ed fu buonissima. Ringrazzio il vostro video, perche e molto illustrativo, e con questo vi diró che compreró una testa e poi la faró nuovamente, ma come lavete fatta voi. Dopo vi diró come risulto tutto. Un saluto e molto Auguri . A presto.

[@giansala7409]

Grande signor Giorgio ! Vecchio ed esperto Maestro della tradizionale arte gastronomica !

[@danielemajdhdi4019]

Ho fatto due teste con la vostra ricetta ho messo solo meno aglio, la metà e son venutespettacolariiiiii grazie per quello che fate ! Siete grandi!!

[@giuseppefrigerio1362]

Complimenti, mi avete fatto venire voglia di provare a fare queste squisitezze... come una volta. Con la vostra semplicità e professionalità mi avete conquistato

[@lucianogallicchio8957]

Quanta maestria e sapienza provengono dal Signor Giorgino

[@19AVI91]

Che fortuna che hai!! Passare tempo con una persona splendida come lui!! 😍😍💪🏼👍🏼

[@Ennio601]

Professione e gusti di massimo livello... Bravo Giorgino e bravo Davide!

[@DavideFantinati]

grazie Ennio

[@Blackcamelot1983]

Passione e Tradizione, cosa altro dire! Continuate così.

[@gabriele2094]

Ciao Davide, volevo ringraziare te e Giorgio per questa squisitezza, proverò a riprodurla senza dubbio

[@matteoferrari2349]

Lunga vita a Giorgiooooooo!!!!! Siete grandissimi insieme.... fate una serieeee

[@claudioamigassi]

Mamma mia che roba squisita, anche la misura dei pezzetti è perfetta ha una faccia indiscutibile. Grandissimi!,, ciao dalla valpolicella

[@AlessioLisilsi]

Sono una persona semplice....vedo Davide e metto mi piace

[@CamilloMorea]

Che dire! Le immagini si commentano da sole! Siete una coppia imbattibile. Spero di potervi conoscere presto. Un grande abbraccio e buon appetito 👏👏👏

[@ivanosoncini7437]

siete meraviliosi si possono aquistare i vostri prodotti e dove

[@giovannizito3031]

W l'insaccato... W Giorgino e Davide! Bellissimi questi video...!!!

[@francescoleombruni6232]

Meraviglioso! Noi in Umbria, a Terni, aggiungiamo un po' di scorza di arancio!

[@ilbolvio]

27:05 la verità e la giusta conclusione di questo video...con anche il "Cristo" rafforzativo

[@TheOctodread]

Numero uno!

[@augustotesta4177]

e' fantastico vedere la voglia di lavorare con il piacere di realizzare qualcosa che rimarrà per sempre....è un anno che vi guardo, soprattutto questo video...che ho deciso di replicare a casa dopo la mia lunga degenza. bravi ad entrambi..poi ti chiederò qualcosa...grazie

[@tinaferri5257]

Che piacere vedere persone lavorare con passione bravi

[@valeriomucci957]

Questo è vero intrattenimento! Bravissimi e complimenti!

[@pablobicchielli3788]

Giorgino sei un grande norcino!

[@leonardogardini7605]

Complimenti per la professionalità, le informazioni e la simpatia

[@LoScribaNos]

Che patrimonio quest'uomo 🥲❤

[@riccardobarbirato1978]

Ciao...!! E sempre un piacere guardare e imparare dai tuoi video......e in più con GIORGINO.... siete il TOP 💪🏻💪🏻💪🏻

[@silvanoandreani7469]

A!!!!! quante cose insegnano questi nonni sono una enciclopedia gastronómica VIVENTE viva RIORGINO e chiaramente il sempre grande DAVIDE

[@emanueletempesti4785]

Grande Davide e grande Giorgino...bellissima ricetta...facciamo così anche noi in Romagna! Bravissimi e complimenti ancora!

[@p.m.4628]

finalmente una mezza giornata libera, mi sono dedicato ai tuoi/vostri stupendi video. Sempre meglio ^_^ saluti da Genova

[@maurozoboli8119]

Quando vedo lavorare il Sig. Giorgino mi sembra di tornare indietro negli anni quando con il mio papà ( di Nonantola), macellavamo il maiale e si facevano queste splendide cose...Grandi...

[@mandozzigiorgio7444]

Veramente complimentissimi anche per la giovialità!

[@giorgiogarofalo2259]

Che meravigliose tradizioni❤❤❤

[@GiovanniGuida-ek9dv]

Il miglior salume in assoluto bravi grande preparazione

[@igna987]

Grandi ragazzi ,siete una cosa meravigliosa ❤

[@federicogonin4914]

Giorgio un grande maestro! C'è solo da imparare!

[@claudioavanzi7652]

Sabato scorso, dopo vari rinvii per causa di forza maggiore, ho finalmente realizzato la coppa di testa seguendo fedelmente le istruzioni. Risultato STREPITOSO! Ha entusiasmato me e tutti gli amici con cui ho voluto dividere l'assaggio! E' stata la riscoperta di vecchi sapori che non assaggiavo da tanti anni...niente a che vedere con prodotti in commercio. L'unica modifica fatta è l'omissione della noce moscata, perchè dalle nistre parti non si usava. Non ho parole per ringraziarvi. Ed ora via ad altre preparazioni!

[@user-bl6lf3or6w]

CAPOLAVORO!!!!!! Siete due maestri ARTIGIANI !!!!

[@smartopportunity5053]

Dura fin che non finisce, a quel difetto li.....Si capisce.....Il vostro linguaggio é una meraviglia della comunicazione empatica. Bravi.

[@DavideFantinati]

Grazie mille

[@cesarerosselli3793]

siete una coppia impareggiabile!

[@rosatullio4417]

Grazie per la ricetta dal Venezuela... Bravissimi

[@giovannif.6724]

Eccezionale!!! Grande Giorgino mi auguro arriveranno altre ricette di salumi prossimamente!!!

[@giuseppeschifini9639]

Davide sei un grande ma Giorgino è super fenomenale

[@micheledona9247]

Simpatici e davvero competenti... Complimenti cmq ai maiali. 🍀

[@giuseppecannizzaro1182]

Bravissimi professionisti ! Una curiosità: il lambrusco è amabile o secco ?

[@filosofogreco7889]

Ciao Davide, ciao Giorgino , grandissimi !!! I salumi sono la mia passione !!! Ovviamente mi iscrivo al canale !!!

[@markolino9411]

il Maestro Giorgino...è un grande

[@alvarorodi8381]

Onore e tanto di cappello al Giorgino che mantiene le tradizioni italiane.

[@igorigorev1802]

Bravo Bravisimo. Ricetta semplice ma ottima!

[@riccardocomini2506]

Coppa di testa eseguita magistralmente da una coppia di belle teste!!!

[@silvanoandreani7469]

Il comento più ordinale tra i tantissimi BRAVO

[@silvanoandreani7469]

Volevo scrivere originale

[@marcozingaretti2208]

buonissima nella sua semplicità e nella sua povertà, bravi Giorgino e Davide, grazie per l'interessantissimo video. Mi è venuta voglia e fame.

[@lorislaurencig7098]

La coppa di testa in qualsiasi forma o veste pei palati è una gran festa, altroché povera... Si esalta con il rafano...😋😋💪

[@fabiobentivegni1882]

Tanta esperienza e amore per un mestiere ormai in disuso. Viva i norcini! Gente che nella loro semplicità mandono avanti cultura e tradizioni..che spero non vadano perse! Ma la vedo dura

[@marcosheva5610]

Un vero maestro dei salumi, mi piacerebbe farti vedere come la facciamo noi in Piemonte, un abbraccio

[@salvatoredegiorgio2413]

Spettacolare Giorgino e fenomenale Davide..... Comunque, a me è durata pochissimo Fatta una testa intera, preparata giovedì 19/01/2023, oggi (mercoledì 25/01/2023) è già finita..... Si conserva finchè dura.... Pochissimo 🤣🤣

[@giuseppealessandri5578]

Ciao Caro Nonno Norcino Giorgino...Stammi SEMPRE IN GRAN SALUTE..BUON LAMBRUSCOOO E GRAN MOSCATOOOO

[@garumromae11]

Spettacolare, le tradizioni da conservare e tramandare. Grazie di cuore ❤️

[@fabioenriqueviasusrodrigue3830]

Davide e Giorgino , gracias 😊 🙏 de nuevo gracias . Son unos excelentes monstruos 🙏🌹

[@MrFabbri89]

giorgino e' un grand'uomo ! che sapere che ha! e te ,bravo davide !

[@MMMM-wv7fe]

Buonasera, siete entrambi fantastici. Mirko dalla Repubblica Ceca

[@giannist992]

Ma siete dei grandissimi!!!! Complimenti!

[@valeriacenere745]

Un bel prodotto e bravi a voi siete una bella accoppiata.

[@lucagrazia1928]

Quando vuoi noi siamo disponibili a vedere anche un bel video sui ciccioli montanari! Grande Davide!

[@cristianocastellan1975]

Meraviglioso Davide e Giorgino 👏🏼👏🏼👏🏼

[@mauro061974]

Grazie per I consigli Bravi entrambi.

[@marcoviniciopiras7014]

... La Vera arte... La Vera scienza.... 👏👏

[@otinebcr6147]

Grande Davide il primo mi piace è mio 😃 A presto Un enorme abbraccio Benito

[@otinebcr6147]

Grazieeeee di cuore anche a te per la tua generosità e gentilezza. Un abbraccio Benito Sono squisiti i tortelloni i ciccioli e il salame. Grazieeeeeeeee 🙋🙋🙋

[@babeille007]

Grazie di Belgio ;-) Mi piace tanto la coppa di testa , vado provare !!

[@andreacrivello5459]

Bravissimi... Siete la coppia perfetta😋

[@concettavirgillito5968]

Siete bravissimi mi fai vedere che cos'è lo scrocchiafegato e come si fa cola cotenna

[@riccardogiannoni]

Grandi Davide e Giorgino

[@BelloBuonoeSaporito]

Giorgino, patrimonio dell'unesco 😊

[@pasqualenicosia8570]

che meraviglia!!! il Sign. Giorgino e' un PATRIMONIO DELL'UMANITA'!

[@annamucelli1644]

Perfetta,bravissimi.

[@annamaria94]

Quanto mi piace ,buonissima ,chissà che profumo mentre la tagliuzzata 👏👏👏👏👏👏 bravo comunque !

[@user-vo3jm1yr9m]

Ciao Davide, bravo

[@quentinliolios8468]

felice di vederti 💥💪🏻

[@fatimaceciliaortiz3330]

Bellissima ricetta ,complimenti, fate il ciauscolo cuando potete

[@DavideFantinati]

lo vorrei farlo , mi mancano le dosi della concia

[@fatimaceciliaortiz3330]

Aspetterò con ansia la ricetta 👋

[@agustinhaxhiraj]

Saluti da Soliera sempre in provincia di Modena

[@raulmarchese8355]

Complimenti amici miei! È sempre un'emozione vedervi! Ricetta molto interessante, alla prossima macellazione la proverò! Nel link dei budelli però escono i cresponi naturali, riesci a correggere? Grazie un abbraccio

[@francescosalvi7756]

La testina è una meraviglia

[@rossanagermoglio8796]

ciao davide e giorgino, che spettacolo , deve essere veramente ottima . bravissimi tutti e due . davide con i tuoi video sei un grande , complimenti . abbraccioni 😊😊👍👍

[@DavideFantinati]

Grazie Rossana 💖

[@rossanagermoglio8796]

@@DavideFantinati 💖

[@vincenzomessina3349]

A molti famiglia non piace ma per me è una prelibatezza.

[@orsoscalzo7327]

Bravissimi entrambi....ricetta perfetta.Buona giornata e buona vita a tutti Voi. Grazie

[@riccardoriccomagno9615]

Caro David sono un ex collega ho fatto il macellaio x 12 anni, ieri ho fatto la coppe CNN l'aggiunta (di un arancia con buccia edibile) e venuta uno spettacolo sia di sapore che mostra, peccato che qui a Roma non si trovano le teste con la lingua e neanche le lingue, non so che fine facciamo, comunque vi ringrazio per i vostri tutoria, in carissimo saluto a voi .

[@DavideFantinati]

Ciao Riccardo un abbraccio da Modena

[@albertocattani6176]

Complimenti,bella roba

[@marisaiglesias6397]

Che meraviglia!!!!’🌸

[@coluxone5317]

Giorgino monumento nazionale 💪🏼💪🏼💪🏼

[@riccardoriccomagno9615]

Spettacolo bravissimi, una domanda a voi dato che non riesco a reperire la manichetta per insaccare la coppa, potrei usare le buste da sottovuoto, oppure consigliatomi una scappatoia grazie mille.