Coppa stagionata 100 Giorni

Ciao a tutti , ecco come preparo la mia personale coppa.
Ingredienti:
Coppa di suino senza osso già pulita in questo caso era 2,600gr
considerate 35 gr per kg di carne
100 gr di sale medio (io uso quello marino di Cervia)
6 gr di pepe
2 stecche di cannella
6 chiodi di garofano
3 spicchi di aglio
Sono pronte le magliette e tanto altro:
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[@TheBlackboyzzz]

Video fantastico come sempre! Vedere il maestro Giorgino è sempre piacevole e rilassante! Ottimo format! BRAVO!

[@mikel5837]

Keep up the good work! Love your clips. The addition of a true artisan next to you in these videos makes it real! Tons of respect for these men and women that teach us.

[@juanignaciogordon3238]

buenisimo Davide y Giorgio....me encanta ver los italianos cocinando y disfrutando del producto, y ustedes lo cumplen perfecto graciasss

[@oscarberri6031]

Tutti dovrebbero avere uno zio giorgino nella vita! Bravissimi!

[@giannicongiu882]

Siete delle persone stupende, oltre che brave in tutto a quello che fate, Vi seguo sempre, ormai siete diventati i miei maestri. 👏👏👏

[@sergiopaolillo2538]

Grazie! Ficou maravilhosa essa copa, fiquei babando!!! Kkkkk.. parabéns! 👏👏👏🇧🇷

[@vincenzocaristo9263]

ho visto questo video un anno fa e seguendo circa le vostre indicazioni..., e dopo un anno di attesa finalmente ho inaugurato la coppa a natale in famiglia, grazie Davide e Giorgino , potessi farvi vedere il colore e farvi sentire l odore il sapore che meraviglia ! e quindi quest'anno nuovamente coppe "si capisce " a colpo sicuro!

[@MarcoCenaWwe]

Com'è bello vedere l'esperienza messa in pratica da persone anziane, grande davide, grande giorgino!!

[@BCMZ]

@Jess Luke now you are a target.

[@battistaverardi5201]

Ciao Davide, complimenti e grazie per i suoi video, istruzioni chiari e ben spiegati 👍

[@andreatroscia5195]

Grandiosi questi sono documenti di storia, è un piacere guardarvi

[@xXZanzi97Xx]

C'è poco da dire...quella è un'opera d'arte...ho appena mangiato e mi fai venire fame🤤. Grandissima competenza e professionalità, come sempre 👍.

[@IronMav]

La perfezione, come sempre! Grandissimi

[@mirkorubini9466]

Sei davvero un'ispirazione, grazie per le conoscenze che condividi. Ti seguo da un po' e ho visto molti tuoi video, spero un giorno di poterti vedere in un tuo programma televisivo, hai tanto da dare in termini di conoscenze alimentari, si vede da come parli e da come ti esprimi. Un abbraccio e un arrivederci al prossimo video.

[@giancarlogiovanetti9421]

Siete due grandi grazie mi avete aperto un mondo che mi ha sempre affascinato complimenti bravissimi , spiegazioni eccellenti

[@GiuseBianco]

Davide sei un grande, davvero continua così e grazie per tutto quello che insegni

[@nicolalazzeri3103]

Grazie per condividere queste arti!!!

[@alessiazaru5418]

Mitico Giorgino! Bellissime le preparazioni che avete fatto insieme!

[@orsoscalzo7327]

Giorgino meraviglioso. Sei sempre bravissimo. Complimentoni. Continua così e grazie. Ciao Davide

[@faustochirico5513]

A fine video !!grandioso grazie il maestro e un tesoro vero e proprio

[@enricolagiusa5147]

siete bellissimi!! passerei le giornate con voi!

[@mariomariani7667]

Ma che bello!! Bravissimi!!!!

[@rossanagermoglio8796]

ciao davide, da svenire questa coppa , veramente stupenda , che bontà . complimenti a te e al signore tuo amico . bravissimi 👍👍😀😀

[@albertomaligne8933]

En Argentina, le decimos Bondiola. Abrazos desde Buenos Aires Davide!

[@riccardozini9105]

Fenomenale pure la coppa, la soddisfazione di Giorgino, fa venire fame anche alle 6 di mattina. Bravi.

[@mauriziobellucci5965]

Bravo Davide dare spazio alle persone con tanta esperienza...e rivalutiamo le nostre tradizioni

[@dracudelux]

aperta oggi dopo 100 giorni meravigliosa grazie mille!!!

[@marcocatto8665]

Sono un profano e di conseguenza per me è un qualcosa di nuovo , posso dirti che nonostante tu sia molto preparato. , La cosa che mi colpisce di più di tutto , è il grande rispetto che hai nei confronti di Giorgino. Sei una Brava Persona Davide.

[@fabioenriqueviasusrodrigue3830]

Gracias Davide . Excelentes videos . Muchas gracias

[@antonioportaro3962]

assieme formate una coppia fantastica. GRANDI

[@tarcisiojunqueira3114]

Grazie Davide!... adoro teus vídeos, sempre aprendendo e ficando com água na boca!!.. Sempre bello vedere il maestro Giorgino!!

[@sergiodorsini1789]

Complimenti e grazie per la lezione... saluti da Massachusetts

[@mariomario183]

Sono Mario, sei un mito .... esperienza, professionalità e saper rendere possibile e semplice, anche ai non professionisti, l'arte della norcineria..... bravo

[@salvatoretaranto8561]

Numeri 1!!!!! Grande lo zio spero di vederlo più spesso!!!!

[@RobinHood-de1hk]

Davide senza nulla togliere al maestro Giorgino che sa il fatto suo ma in quanto a comunicazione e simpatia tu sei un'altra cosa

[@Raylis]

bella l'idea di fare insieme i video, scambi di esperienze, racconti e vita!

[@francescocapizzi5156]

Grandi molto chiari e grande maestria

[@CotalCosta]

Sempre bello vedere il maestro Giorgino all'opera :)

[@francescolongo7359]

Complimenti signor Giorgino!!👍il mio massimo rispetto..prodotti buoni e fatti con la massima esperienza

[@lillymanis1510]

Bravissimi, complimenti, bellissimo video.

[@Nik88584]

Davide, sei il migliore, tutti i salumi che ho fatto seguendo i tuoi consigli sono venuti tutti buoni, grazie a te è mister Giorgino

[@tizianaorioli1926]

Complimenti, siete due grandi !

[@jpjeanpierre2352]

Siete fantastici questi video sui salumi sono bellissimi

[@leonardobocchi4459]

Questi si che sono contenuti! Complimenti

[@jmaes1234]

Bravo Davide e Giorgino. Che bello!

[@AdrianoBernese]

Ho deciso la coppa sarà la prima ricetta che farò settimana prossima la compro! Il periodo è ottimale quindi procedo, ti tengo aggiornato buon Davide e tanti auguri di buon anno a te ,papà mamma e il Grande Mastro Giorgino! Immancabile , bravissimo e simpaticissimo!!! 😉Ciao Adriano

[@DinescuAdrian]

Da Romania.... Zio mi riempi îl cuier. Complimenti davide vi auguro tutto îl bebe del mondo

[@pasticceriacordani]

Siete spettacolari: tu, Giorgino, la coppa e il lambrusco. Gran bel video come sempre.

[@cucinaitaliana9534]

Le nostre terre sono uniche Davide! Bellissimo

[@joanneborelli7586]

Grazieee Davide!!!

[@alessio7014]

Ciao da Milano sei molto simpatico è sempre un piacere vedere i tuoi video

[@incucinaconkokko2393]

Complimenti Davide!!!! Come sempre un ottimo lavoro, la prossima settimana metto in cantiere anche la mia coppa che avevo programmato di fare. Ti farò sapere come sarà venuta. 👍👍👍👍👍

[@LVCMTB]

Gran bel video come sempre.

[@EPONISIO]

Molto buono e simpático el video.. Davide e gioigino una coppia premium

[@francescofoglia2771]

Davide, fai il salame fatto in casa, sarebbe incredibile. Sei sempre il migliore!!!

[@Monica-dz2wv]

Siete bravissimi , favolosa

[@propech]

A salute, Davide e tutti voi!:)

[@marcelodukas]

Sembra delizioso! Lo farò!

[@supersatiroxx]

Davide e Giorno siete fantastici, io vivo in Giappone e ho fatto un po’ di cose viste sul cane qui, quando torno in ferie provo a venirvi a trovare…

[@antonioficeto414]

Bravo Davide ti seguo sempre da quando c'era il COVID

[@FabioBelloni]

Sono le 00:08 e sto avendo fame. Grazie per tutti i tuoi video!

[@ilcasalingodisperato438]

Grande pezzo direi 😜😃 complimenti 👏

[@popolosovrano1566]

Mi auguro di fare bella figura.. Troppo modesto il Maestro!

[@sethmorley1969]

Ma che grandi che siete!

[@albertomirandola5434]

Sempre spettacolare, la tua passione e il tuo sapere=cultura. Il signor Giorgino patrimonio DELL'UNESCO!

[@DavideFantinati]

GRAZIE ALBERTO

[@andrzejzielinski9480]

Ciao . Oggi ho messo un collo di maiale. Altri 100 giorni e sarò felice come te. Le grandi persone fanno grandi cose.

[@pasqualegrasso5851]

Complimenti Davide,sempre interessanti i tuoi video ,una domanda il taglio della carne sarebbe il capocollo? E poi il budello sintetico che hai usato di quanti mm e di diametro? Grazie anticipatamente

[@pierrebattaglia972]

Merci pour cette démonstration, bravo!

[@TedMarciano]

Bravi, me venuta voglia, adesa la fag anca mi. Non penso che sia così facile come vi viene a voi, però c’è sempre la prima volta. Forse di questi tempi son piú preoccupato a trovare la carne buona. Ciao e grazie.

[@maguardanpo660]

Sei un Grande!!! 👍

[@MrFrancecz]

Siete la quintessenza della bontà

[@chriolli7729]

Bellissimo ragazzi

[@andreamori1638]

La coppa è’ una ed e’ di PIACENZA😡 Scherzo e complimenti per il canale🤙🏻👏🏻👌🏻🤙🏻👏🏻👌🏻🤙🏻👏🏻👌🏻🚀

[@DavideFantinati]

Grazie Andrea

[@edonisimasa]

Siete dei grandi

[@lucagrazia1928]

Meravigliosa!

[@mz.manutenzioni7841]

Davide sei un grande 👍😂

[@costanzogarlini6259]

Una poesia!!

[@gianmarcotortora5573]

Video fantastico e mitico giorgino

[@antoniolissona2031]

Tanti tanti complimenti

[@micsalvatore]

Che buona!!!!😋👏👏👏

[@patriziarosso9296]

davide siete forti!!!!!

[@MrArgusver]

¡Gracias Maestro!

[@stefanodalmolin6938]

Bravo!!

[@giuseppecuccia228]

Caro Davide e Giorgino, oggi ho tagliato la mia prima coppa maturata in norcera 12-13,5ºC 70-80%. Che spettacolo, mille ringraziamenti alla vostra coppia imbattibile🥰👋👋

[@DavideFantinati]

Grazie Giuseppe

[@mariellamiola4001]

Che meraviglia

[@massimolentini2318]

Grandi tutti e due 👍💪ho il locale con temperatura giusta ma un po’ basso di umidità (60%) . Non c’è un qualche cosa per farla salire ? Grazieeee

[@dueno6708]

Spettacolo

[@francopolimeno8109]

Grande al Veciet... Troppo simpatico.

[@daniloforippo6030]

Complimenti ragass

[@Adamantio999]

Tuo zio è proprio simpatico speriamo di vederlo ancora

[@alessandrodispirito2844]

Complimenti Davide bellissimo questo video e tutto gli altri ke hai fatto con i salumi, mi gireresti il link di dove compro la manica?

[@Supergasolina]

Dankeschön gerne wieder!Übrigens deine Sachen sind der Hammer 🔨 Natürlich Abo da gelassen!

[@anbar5675]

Quest'uomo fa capolavori con la carne.

[@felicezedda3823]

Zio Giorgino e Davide💪🏻 coppiata esplosiva🥳👋🏻🤪👍🏻🏆🏆🏆super coppa🤤

[@marioimpastato255]

Grande Davide e grande Giorgio! Vi seguo sempre e replico tutte le vostre ricette Sempre perfette e mangiate Sono un patito della mortadella, posso sperare nella ricetta?

[@DavideFantinati]

si , arriva anche quella

[@mistero90]

Bravo Davide, che fame....

[@micuzzu67]

Da noi (Calabria), siamo fissati con il sale, che dev'essere "di salgemma", non marino. Poi, dopo la laviamo con un po' di vino. Comunque. son dettagli: siete grandissimi! W il lambrusco!

[@leonardosciandri2169]

Verrò a Modena a trovarti al Conad spettacolo

[@giuseppemartino4107]

Che spettacolo

[@dculjak9051]

ciao Davide, like always hat down. Please let me know where I can buy stone for bread heating

[@antoniofoniciello5969]

Zio giorgino best KZbinr