Come si fanno i vini con le Bolle?

  Рет қаралды 18,287

Meteri - Selezione Vini

Meteri - Selezione Vini

Күн бұрын

Пікірлер: 16
@valenzisisalvatore9043
@valenzisisalvatore9043 2 жыл бұрын
Buongiorno mi chiamo Salvatore dalla Calabria vorrei sapere quanto most ci vuole per ogni litro di vino?
@tommasodanea5780
@tommasodanea5780 2 жыл бұрын
Ciao e complimenti per il video innanzitutto, volevo sapere quanto mosto (quello congelato ) ci vuole come quantità in tipo 5litri di vino fermo?
@TheFalaus
@TheFalaus 3 жыл бұрын
Info preziosissime!!!! Invece ti posso chiedere come come posso fare per gasare leggermente il mio Bonarda ? Grazie
@enricocorigliano7322
@enricocorigliano7322 2 жыл бұрын
Ciao Raffaele,mi hai fatto scoprire quanto sia facile fare il vino con le bolle e che bolle!!! Ora però vorrei un vino non troppo gassato,perchè prima di stapparlo lo mettevo circa 1 ora e mezza nel freezer,altrimenti se era a temperatura ambiente,una volta stappato mi rimaneva si e no un bicchiere per assaggiarlo hahahaaa,ora siamo a metà settembre2022 ,ho una vigna al posto di una siepe, con tantissima uva fragola,poi ho una damigiana di fragolino fatta l'anno scorso con macerazione in bianco con logicamente zero gradi di zucchero, ora con l'arrivo delle temperature più basse pensavo di imbottigliare il vino della damigiana aggiungendo mosto nuovo ricavando uno starter dall'uva fragola che ho in giardino,ho una produzione al secondo anno di circa 100 kg. e farò anche il fragolino nuovo.La mia domanda è:" una volta preparato il mosto nuovo (starter) e fatto partire la fermentazione,quanti cc o ml di mosto devo iniettare per ogni bottiglia da 0,750 riempita con vino della damigiana dell'anno scorso a zero gradi zuccherini ?Grazie mille attendo tua gentiler isposta.
@enricocorigliano7322
@enricocorigliano7322 2 жыл бұрын
naturalmente per ogni bottiglia aggiungerò quei 4,5 grammi di zucchero per ogni atmosfera di pressione voluta ,io vorrei le 4 5 atmosfere per cui circa 15 20 grammi di zucchero, però come ti ho chiesto vorrei sapere quanti ml di mosto in fermentazione aggiungere per bottiglia .grazie ancora, ciao
@tommasodanea5780
@tommasodanea5780 Ай бұрын
@@enricocorigliano7322 Salve sarei interessato anch'io a sapere in che quantità va aggiunto del mosto in fermentazione al vino base per avere una buona pressione e un bel prosecco, e se oltre al mosto va aggiunto anche zucchero e altro, grazie aspetto una risposta
@franzlombardo1837
@franzlombardo1837 2 жыл бұрын
Ciao Raffaele si può fare anche con 4 grammi di zucchero x litro di vino fermo?
@salvatore1659
@salvatore1659 2 жыл бұрын
ciao, ma la anidride solforosa non la si sentirà quando berrai il vino? L'anidride solforosa puzza terribilmente. Grazie
@Menico596
@Menico596 2 жыл бұрын
Bravo 👏👏 io ho provato il metodo ancestrale l anno scorso. Ma è uscito fuori un metodo atomico))) i tappi volavano a 20 metri)))))
@tommasodanea5780
@tommasodanea5780 Жыл бұрын
volevo sapere quanto mosto (quello congelato ) ci vuole come quantità in tipo 5litri di vino fermo?
@agostinotassone439
@agostinotassone439 3 жыл бұрын
Ciao potresti indicare più o meno le quantità di mosto da inserire in un litro di vino fermo per creare delle "bombe"? Grazie
@agostinotassone439
@agostinotassone439 3 жыл бұрын
Per NON creare bombe volevo dire
@mantuamegenuit3680
@mantuamegenuit3680 2 жыл бұрын
Io riferimento in casa lambrusco mantovano amatorialmente , oltre ai lieviti selezionati bayanus, ho zucchero saccarosio ( 4 grammi liberano 1 atm) un vino frizzante almeno deve fare 2,5/3 atm (12 gr/LT) A disposizione ho MCR ( mosto conc. rett.) La quantità di zuccheri è inferiore del comune saccarosio circa 0,75 quindi per liberare 1 atm serviranno circa 5 /5,5 grammi Se hai invece conservato il tuo mosto della vendemmia a bassa temperatura puoi fare i calcoli in base alla quantità di zuccheri presenti Se devi invece creare un vino spumante devi raggiungere le 6 atm ( 24 gr /LT saccarosio ) o 30 gr/LT MCR e bottiglie pesanti che tengano la pressione e almeno 9 mesi di riposo e coccole sui lieviti
@tommasodanea5780
@tommasodanea5780 Жыл бұрын
Ciao e complimenti per il video innanzitutto, volevo sapere quanto mosto (quello congelato ) ci vuole come quantità in tipo 5litri di vino fermo?
@grimmr8571
@grimmr8571 Ай бұрын
@@tommasodanea5780 In linea di massima dai 70 ai 90 gr a bottiglia.
SAI COME SI PRODUCE UN VINO ROSATO O ROSÉ?
9:59
Sensi In Movimento
Рет қаралды 10 М.
Travaglio racconta la storia di Israele e Palestina
14:34
Luca Sommi
Рет қаралды 1,7 МЛН
버블티로 부자 구별하는법4
00:11
진영민yeongmin
Рет қаралды 28 МЛН
兔子姐姐最终逃走了吗?#小丑#兔子警官#家庭
00:58
小蚂蚁和小宇宙
Рет қаралды 14 МЛН
When mom gets home, but you're in rollerblades.
00:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 104 МЛН
Human vs Jet Engine
00:19
MrBeast
Рет қаралды 167 МЛН
I VINI PROIBITI (quelli più desiderati...)
11:07
Sensi In Movimento
Рет қаралды 42 М.
Vini Senza Solfiti - Cosa sono e come sono fatti
15:53
Silvia Zanella
Рет қаралды 40 М.
QUAL E' IL GIUSTO PREZZO PER UN VINO DI QUALITA' (tipo x tipo)?
13:45
Sensi In Movimento
Рет қаралды 30 М.
Come Fare il Prosecco in Casa
7:40
Nando Valvo
Рет қаралды 27 М.
Sanare il vostro vino dal sapore dell'aceto
6:21
La natura è bellissima di Celino Cosimo
Рет қаралды 21 М.
Sezione 3 - COME SI PRODUCE IL VINO
14:19
My Wine live
Рет қаралды 37 М.
Prosecco: metodo di fermentazione
6:09
Ischia il ritorno alla terra
Рет қаралды 6 М.
Come TRAVASIAMO il VINO nelle DAMIGIANE!
16:55
L'orto di Umberto
Рет қаралды 20 М.
Lezione 8: Come si fa il vino rosè - La vinificazione in rosato
9:03
버블티로 부자 구별하는법4
00:11
진영민yeongmin
Рет қаралды 28 МЛН