Comida de Verdade 5: Como fazer comida de verdade só para mim?

[@janetemartins4240]

Parabéns, estou amando ver estes vídeos.

[@AboutmyHairandSkin]

ótimas dicas,to amando essas aulas! Hoje fiz comida de verdade só pra mim. Arroz,Feijão e frango grelhado acompanhado de salada verde. Obrigada Panelinha!!

[@louiserangel3697]

Rita, eu quero te agradecer pela importância desse trabalho. Com suas aulas junto ao Professor, descobri que estou me alimentando errado há vários anos. Dá vontade de jogar fora todos os multiprocessados do meu armário agora mesmo. Concordo que os caldos prontos estragam o paladar. Alimentação saudável e de verdade é o que mais preciso de agora em diante. Muito obrigada!!

[@drimarias]

Santa Panelinhas!!! Dicas de ouro pra mim "a mamãe-funcionária-empreendedora-marmiteira" sem babá e sem secretária do lar!!! Vou colocar tudo em prática!!!!

[@alidabh]

Vivo sozinha a muitos anos e faço todas as minhas refeições. No começo pode parecer complicado mas como Rita mesmo disse, é maravilhoso quando vc descobre que é possível e muuuuuuito gratificante. Amando essas aulas

[@gabrielaoliva2101]

Maravilhosos!! sou estudante, moro sozinha e adoro cozinhar... nada melhor do que comer nossa própria comidinha! Me tornei muito mais disposta quando comecei a me alimentar melhor.. Se as pessoas se cuidassem mais o mundo seria mais feliz! Parabéns pelas dicas!

[@lisdutra.studio]

Te Amoooooooooooo Rita!!!! Como moro sozinha quase não cozinho...mas depois destes vídeos....Tudo irá mudar! Obrigada!!!!!!

[@cristinamaiko2806]

Fiz o molho de tomate que a Rita ensinou, congelei e uso sempre que preciso. Meu filho amou, agora só quer esse molho!

[@AnaPaula-qo6ji]

Moro sozinha e não tenho fogão. Faço mil e uma receitas do Panelinha adaptando no micro-ondas e na fritadeira elétrica. Aprendi a cozinhar com a Rita

[@robertofs]

Série maravilhosa!!!!!! Muito obrigado.

[@neidesouza5243]

Eu clico no gostei antes de ver, pois é certeza que vou gostar, kkk...Sou muito fã da Rita. E esse professor é excelente.

[@jopper5510]

Muito bom Rita, parabéns pelo programa e espero que venham muitos outros, moro sozinho e seus conselhos são de grande ajuda.

[@elizadias1668]

Vídeo de utilidade pública. Grande iniciativa.

[@betaniavilaca6896]

Adorei as dicas.

[@sitepanelinha]

Que bom que gostou 🥰

[@veraluciacampestrini661]

Adorei tava precisando disso

[@AnaMariaEntreportes]

Aqui na Alemanha tenho dificuldades em ter tudo fresco e se é biológico é caro... entao procuro consumir o que é da estação e as vezes congelar como por exemplo morangos, outra dica que amo é secar ervas . Minha cozinha tem um varalzinho cheio de alecrim, tomilho, hortelã, salsa e outros... nao uso caldos industrializados

[@dicasdalulu5792]

Estou amando as aulas. Parabéns!!!

[@rosananasc8379]

sempre faço molho a bolonhesa e uso assim Rita. Facilita muito.

[@elidossantoslordelolordelo3993]

Parabéns pela aula impressionante

[@alessandraolivera6807]

Estou amando as aulas. Rita você é d+ tem tanto conhecimento e passa de uma forma tão simples. 😊😊😊

[@TatianaRodrigues-dm9nt]

Parabéns Rita e Dr. Carlos. este conteúdo deveria ser veiculado na televisão, mais pessoas precisam se conscientizar sobre o importância da alimentação. Ela é o princípio da saúde e de um mundo melhor. Como nutricionista, parabenizo a todos pela iniciativa e vislumbro que estas informações façam talvez surgir um livro. Pensem na possibilidade.

[@anaflaviaaraujo908]

Boa tarde #ritalobo vc poderia falar um pouco das diferenças entre comida caseira e de restaurante?

[@julianamusarq]

Rita, essa série tá ótima! Para ajudar mais ainda a gente, vc podia fazer uma sessão no seu site dedicada ao congelamento e outra ao reaproveitamento. ;)

[@barbaralrod]

Muito bem eu amei

[@vanildamartins347]

Amei!! Está muito legal essa série de videos!! É cultural, é explicativo, é muito bom!!!

[@IsabelaOliveira-ng2wf]

Mais uma aula ótima! Já cozinho para 1 ou 2 pessoas há bastante tempo. Com esse tempo de experiência, já aprendi mta coisa e mtos truques na prática. Mas agora estou aprendendo ainda mais com as aulas. Muito obrigada, equipe Panelinha!

[@camilavieira5600]

Adorei as dicas, tento aproveitar os alimentos, mas as vezes o desânimo bate... mas nada é mais saboroso que uma comida quentinha, com tudo fresco.

[@prof.anadaniela]

adorei este formato de aulas!

[@ronanfrodo6056]

Muito bom ! Moro só é a intimidade com a cozinha não é muito grande, justamente pq toda vez que acho uma receita ela é feita pra muitas pessoas, vou tentar adotar o método de dividir para não enjoar , planejamento nas compras realmente é fundamental, quem mora só peca muito nisso , vai no supermercado e compra o que vê pela frente aí acaba comendo a semana inteira o mesmo peito de frango, bife ou peixe.

[@danielagimenes1072]

Vindo do #Ritahelp...amando!!! Rita, faz uma série sobre congelamento, alimentos congelados pra ajudar no preparo de receitas, receitas prontas congeladas, verduras e legumes congelados.

[@barbararenatapereiracruz4214]

Esse curso é maravilhoso! Tantas dicas!

[@vanessa7857]

Gostaria de aprender sobre o congelamento dos alimentos... parabéns pelas aulas!

[@karolinesilvaataidelopes2500]

Rita, esta série está demais! Você poderia fazer um vídeo ou série sobre congelamento? Explicando melhor quais verduras e legumes podem ser congelados, a forma correta de fazê-lo e o prazo de validade deles congelados?

[@sitepanelinha]

Oi, Karoline! Você pode ver mias dicas sobre congelamento aqui: bit.ly/ComoCongelarLegumes

[@ClarineBorher]

Maravilhoso esse curso! Já faço muitas coisas caseiras hoje em dia, algumas com ajuda do Panelinha como o molho de tomate caseiro, minha próxima tentativa vai ser o iogurte caseiro. Uso muito as saladas no pote e preparo a comida da semana toda em um dia, coisas que faço em grande quantidade eu congelo pra variar na próxima. É prático e mais gostoso sempre, minha dúvida maior é a conservação de alguns alimentos mais delicados. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos tão valiosos.

[@ricardeenho]

Gente... eu tou amando essas aulas! Muito obrigado por compartilhar essas dicas...

[@carlacampos]

Ótimos videos! Não como alimentos ultraprocessados e evito os processados há muito tempo porque tenho enxaqueca e isso faz parte do tratamento. Acredito que o maioria tem mesmo preguiça, prefere abrir um saco de molho pronto... Parabéns e obrigada por compartilhar!

[@coxinhasd.n.a.vegetal713]

Perfeitoooo!

[@martart9133]

Adorooooo tudo isso.....comidinha caseira tudo de bom❤❤❤❤

[@jamiellenvanderleilimeira7688]

tão tão didático

[@newway8477]

Que legal

[@VivianeGomide]

Exatamente o que tenho passado, super me identifiquei. Muito obrigada pelo vídeo e pela iniciativa.

[@joanafilgueira4181]

Boa dicas! Obrigada

[@reebalazaimaa]

Estou adorando as aulas de comida de verdade! Rita como posso fazer um tempero de verdade para usar por uma semana? Pra não ter que ficar descascando e picando alho e cebola todos os dias.

[@sitepanelinha]

Oi, Renata! A cebola e o alho ficam azedos se guardados por mais de um dia. O melhor mesmo é picar cebola e alho no dia que for usar ou, no máximo, de um dia para o outro :)

[@tnahuz]

Parabéns pelo curso!! Demorei pra assistir, mas adorei!!

[@renatamatos5269]

Primeiramente parabéns pelo trabalho! No vídeo a Rita sugere o uso de molho Shoyu no preparo de escarola. O molho de uma marca muito conhecida possui corante, realçador de sabor e conservante na composição, portanto a minha dúvida é a seguinte: utilizá-lo na receita não vai tornar a refeição menos saudável? Você estará realmente comendo comida de verdade?

[@gkareis]

Essa série está incrível!!!!

[@fernandacabral9478]

Obrigada!

[@valdeocara3248]

Excelente dicas .

[@rosanedepaulareis-crhgpaso6956]

O professor Carlos tem alguma rede social?

[@elisangelasilva5188]

#RitaLobo você e incrível

[@stefanohenrique9118]

QUE VIDEOS .... PARABÉNSSSSS ....

[@annalicevida8042]

Amei muito bom

[@andressatoco2180]

Olá! Estou adorando os vídeos sobre este tema! Tenho uma dúvida quanto a técnica do branqueamento. Para que serve e como saber em quais verduras/legumes devo utilizar?

[@sitepanelinha]

Andressa, tem post sobre o assunto aqui: panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/saudavel--3384

[@andressatoco2180]

Demais :) !!! Muito obrigada Panelinha!!

[@rosangelamarotta9375]

adoro essas panelas

[@rosangelamarotta9375]

Muito legal

[@patriciatase916]

Gostaria de saber mais sobre quais legumes e verduras posso congelar. E também se precisa branquear ou fazer algo antes de congelar. Podiam fazer um vídeo focando isso !

[@sitepanelinha]

Oi, Patrícia, tem post sobre o assunto aqui, ó: panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/saudavel--3384

[@patriciatase916]

Top demais Panelinha ! Adorei, mto obrigada !

[@priipradines]

Oi Rita, ja tenho seus livros, ja assisto o programa, com essas aulas, estou melhorando cada vez mais. Eu gostaria de saber, o milho, eu quero parar de comprar enlatado, comprar o da feira como eu faço para congelar? Faz igual ao brócolis que você falou no video? Se é, quantos minutos? Muito obrigada!!!! Pri

[@sitepanelinha]

Priscilla, você pode debulhar o milho cru e congelar direto. E pode também comprar o milho já congelado.

[@jenyalfonso1986]

Estou apaixonada por essa série!!! Parabéns Rita, Prof Carlos e equipe!!!! Mas vou confessar que não consigo fazer meu marido abandonar o tempero de saquinho pronto e não consigo largar o molho de tomate pronto... =/

[@sitepanelinha]

Oi, Jenyffer! Continue assistindo aos episódios e ó, para dar uma força, dá uma olhada nesse post do blog Alimentação Saudável [de verdade!] sobre o molho de tomate: bit.ly/TomatePeladoXMolhoDeTomate :)

[@cidaf04]

Jenyffer Alfonso tenta fazer o molho. É rápido e da para fazer para o mês inteiro. É mais saudável e mais saboroso. Guarde em potes de vidro. Eu reutilizo os vidros de palmito

[@edilamarsilva7647]

Rita, e quando vc quer cozinhar um determinado prato e o seu filho não come de tudo, tenho esse problema aqui em casa, fico frustada.Bjs

[@jojoalevato]

Como que eu posso descobrir a melhor forma de congelar cada alimento in natura e quanto tempo as refeições feitas podem ficar no congelador?

[@GabrielAugusto-kv8iu]

mas ao congelar a gente nao perde os nutrientes nao?! ja li por ex que o suco de laranja tem que ser consumido em 20 min depois de abrir a laranja ...

[@renatarodrigues7682]

Os temperos secos que encontramos em saquinhos no supermercado (manjericão, salsinha, etc) são boas escolhas?

[@sitepanelinha]

Sim, Renata. Ervas secas são comida de verdade e o uso ideal delas é para cozinhar (elas precisam ser aquecidas para liberar os aromas).

[@renatarodrigues7682]

Panelinha Obrigada pela dica ;)

[@alinyps5760]

Rita, e sobre os embutidos? Salsichas, salames, linguiças, bacon...? pode ser comida de verdade ou minimamente processado?

[@_NandaaN_]

Aliny Pautz Sunderhus a salsicha e o salame creio que são ultraprocessados, já a linguiça e o bacon depende de quais vc comprar podem ser comida de verdade.

[@arianaalpoim6061]

quais são os exemplos de alimentos industrializados minimamente processados que muitas vezes temos que usar?

[@sitepanelinha]

Oi, Ariana! O assunto foi tema no blog da Rita. Olha só: bit.ly/IndustrializadoXUltraprocessado :)

[@arianaalpoim6061]

Interessante, obrigada!

[@rgoncalves86]

Os temperos, comprados em pacotinhos daquelas gôndolas, elas são ideias? Se não, como seria? Alguns temperos consigo ter em uma pequena horta, mas outros, eu opto por comprá-los em pacotinhos. Não digo dos temperos processados que são em torrões e bem embalados.

[@sitepanelinha]

Verifique sempre os ingredientes de temperos. O essencial é ser o mais natural o quanto for possível. A adição de conservantes, aromatizantes, sódio e químicos nos temperos os tornam ultraprocessados!

[@rgoncalves86]

@@sitepanelinha ótimo, muito obrigado pelo esclarecimento.

[@priscilacosta4642]

to acompanhando as aulas certinho, agora estou gestante e me preocupando mais em comer melhor, minha duvida é : nao sei misturar os temperos e acabo usando tempero em pó de sabores diferentes em tudo , os temperos caseiro que encontrei na internet sao todos de alho, cebola e alho, ai tudo fica com mesmo sabor, vc poderiam me ensinar a fazer tempero para carne, frango, molho, peixe ,feijao.... pra realçar e variar os sabores ( pq eu gosto muito do sabor dos "pozinhos" do mal.obrigada

[@sitepanelinha]

Oi, Priscila! A dica é você conhecer as especiarias e experimentar com diferentes preparos para ver qual combinação mais agrada. O blog Pitadas tem um especial com as especiarias mais usadas na cozinha, além de dicas de preparo: bit.ly/EspeciariasNota10. Para as receitas que dependem de caldos, a gente tem uma seleção de caldos caseiros também: bit.ly/CaldosPanelinha :)

[@cristianefelixsilva8657]

Olá, eu também estou grávida e tenho às mesmas dúvidas suas, obrigada por fazer as perguntas. Felicidades 😙

[@gustavoborges6142]

tenho duvida no que pode ser congelado

[@sitepanelinha]

Oi, Gustavo! O blog Alimentação Saudável, no www.panelinha.com.br, tem várias dicas do que pode ser congelado ou não :)

[@rosangelamarotta9375]

comida de hoje salada brócolis pimentão recheado não gosto de comida congelada cozinho feijão to dia 150 grs

[@liliancalazans626]

gente eu to chocada que dá pra congelar a couve!!!!! é só colocar as folhas inteiras num saco ziplock e partiu pro abraço?

[@arispeciale]

O problema não é fazer, é comer sozinho.

[@rosangelamarotta9375]

uso panelas de ferro e de pedra

[@rosangelamarotta9375]

estou de dieta

[@amendoadas]

Achei estranho vocês ressaltarem tanto o consumo de comida de verdade e indicarem o preparo de escarola com shoyu, q na composição é cheio de conservantes como sorbato de potássio e metabissulfito de sódio.

[@joicesantana9148]

Desculpe me meter. Tem shoyu sem adição de conservantes, de fermentação natural.

[@sitepanelinha]

Joyce, onde você encontra shoyu sem adição de conservantes? Estamos pesquisando para responder a Amanda. Você conta pra gente?

[@amendoadas]

Existe sim shoyu macrobiótico, de fermentação natural sem aromatizantes, corantes, glutamato monossódico e/ou açúcar, mas infelizmente é muito difícil de encontrar. A regra nos supermercados, infelizmente, são os cheios de aditivos. Existe um da marca Daimaru encontrável no bairro da liberdade e em alguns sites especializados.

[@joicesantana9148]

Exatamente o que eu vi. Aqui no Rio acha-se em lojas de especiarias..

[@joicesantana9148]

Panelinha Bom dia! Fui hoje confirmar o que havia visto antes. Esse shoyu da marca Daimaru é encontrado nas Casas Pedro aqui no Rio de Janeiro. O preço estava R$ 13,90 a embalagem de 500 ml. (não está caro. o tradicional está quase esse preço também). Existem várias unidades desta loja. Não sei se há em todas, mas geralmente há uma padronagem de produtos nas lojas. Lá ela vai encontrar de tudo: grãos, sementes, vinhos, sucos, frutas secas, especiarias e etc. Adoro a loja, pois as receitas que faço dos livros da editora encontro os produtos lá na quantidade que quero. A venda é à granel de grande parte dos produtos. www.casaspedro.com.br/produtos.html Espero ter ajudado!