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Je vous propose 2 façons de cuisiner les andouillettes aujourd'hui . Un plat qui n'est pas toujours apprécié par tous 😉 mais un vrai régal pour les autres 😋
1- Recette : 0.44mn
Deux andouillettes
de la moutarde à l'ancienne
de l'huile d'olive
Badigeonner les andouillettes de moutarde à l'ancienne, un fin filet d'huile d'olive et hop au four. Laisser griller 😋 C'est prêt 😋
2- Recette : 1.08 mn
Deux andouillettes
3 pommes
1 pot de crème fraîche
1 demi Chaource ou Brillat Savarin
5ml d'armagnac
40 à 50g de beurre
Préparer les pommes et les couper en dés, dans une poêle mettre le beurre, rajouter les pommes faire cuire puis faire flamber à l'armagnac, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche (sur feux doux) et ajouter des morceaux de Brillat-Savarin laisser fondre
En même temps dans une poêle mettre les andouillettes à colorer de toutes parts, puis ajouter le reste de crème fraîche et le reste de Brillat savarin. Bien enrober les andouillettes. Quand le fromage est fondu c'est prêt !
4.56mn : mon goûteur
Le Brillat-Savarin est un fromage triple crème au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie
Le Chaource est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie
1- Recipe : 0.44 mn
Two andouillettes
old-fashioned mustard
olive oil
Brush the andouillettes with old-fashioned mustard, a fine drizzle of olive oil and hop in the oven. Leave to grill 😋 It's ready 😋
2-Recipe 1.08mn
Two andouillettes
3 apples
1 jar of fresh cream
1 half Chaource or Brillat Savarin
5ml of armagnac
40 to 50g of butter
Prepare the apples and dice them, put the butter in a frying pan, add the apples, cook then flambé in Armagnac, add 2 large spoons of crème fraîche (over low heat) and add pieces of Brillat-Savarin to leave to melt
At the same time in a frying pan put the andouillettes to color on all sides, then add the rest of the crème fraîche and the rest of Brillat Savarin. Coat the andouillettes well. When the cheese is melted it's ready!
Brillat-Savarin is a triple cream cheese made from raw or pasteurized cow's milk, with a soft texture and a bloomy rind.
Chaource is a cheese made from raw or pasteurized cow's milk, with a soft texture and a bloomy rind.