Comment décortiquer facilement une crevette ? (sans se blesser)

[@Id.Falsifiee]

En 31 ans de carrière j’ai toujours été chez ma mère pour qu’elle puisse décortiquer mes crevettes 😰; aujourd’hui grâce à vous je prend mon courage à deux mains (avec des gants) 😂👌🏽 Merci

[@chezmonpoissonnier]

Je suis heureux de vous avoir aidé :)

[@henryguyonnet2963]

Des gants, un marteau et un burin.

[@im_somewhere_else]

35 ans ici et c'est pareil

[@kevinnirsimloo155]

Merci d'avoir pris le temps d'expliquer toutes ces bases en détail

[@jesica-caresseadzabe]

Du haut de mes 28ans d'existence, j'ai toujours aimé mangé les crevettes mais sans les cuisiner moi-même juste parce que je ne savais comment les décortiquer !!! Je viens de l'apprendre par cette vidéo très limpide. Merci beaucoup !!

[@evelynelanglois6103]

Merci, je vois la passion que vous avez pour les crevettes, je viens de m’abonner, à la prchaine❤❤❤❤❤

[@chezmonpoissonnier]

Merci Évelyne. C’est vrai que la crevette me passionne de plus en plus ;-)

[@traylorop7914]

merci cétait une video aussi simple mais vraiment utile

[@sablemarine1792]

Merci pour cette vidéo très instructive, notamment pour tous les termes techniques dont, personnellement, je n'avais jamais entendu parler. bravo !

[@sihemidri9330]

Merci beaucoup pour votre démonstration,je n'ai jamais cuisiné des crevettes,mon fils m'a demandé de lui faire des spaghettis aux crevettes, grâce à votre aide,je vais pouvoir lui faire le plat dont il a envie

[@lilia-nidal-mesamours]

Merci beaucoup de m'avoir appris à décortiquer les crevettes

[@matymengue6171]

J'ai réussi grâce à vous. Merciiii🎉❤

[@hasnabenslimene4025]

Quelle découverte 😂😂😂😊😊😊 peut on la décortiquer autrement je ne crois pas😅😅😅

[@lcavignon8213]

Merci je cherchais comment décortiquer des crevettes rapidement. Je n'ai pas la réponse. J'ai appris plein de trucs, et l'idée de laisser la queue me plaît beaucoup...

[@odileettouati7720]

Bravo Christophe pour ce strip tease de crevettes, après la belle démonstration de la semaine dernière sur les couteaux, outils techniques indispensables ! Toujours au top ! Et très jolie marinière couleur... crevette !!!

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour votre soutien Odile. Bon week-end 😉

[@yacoubatheone6625]

Merci beaucoup vous me sauvez la mise. Une première pour moi. Je ne savais pas comment m'y prendre. Bonne continuation vidéo très utile

[@agegenramsamy5827]

Merci pour cette vidéo très instructive 😊

[@jeanlovephoto7572]

J'ai appris aussi à les décortiquer après cuisson à la poêle avac un couteau et une fourchette. Pas très difficile mais vous pourriez en faire une petite vidéo 😊

[@chezmonpoissonnier]

Bonne idée @jeanlovephoto7572. Il va cependant falloir que je m’entraîne. Je ne l’ai fait qu’une fois étant gamin.

[@jeanlovephoto7572]

❤

[@sherlyjeanpierre6498]

Merci! super vidéo sur la decortication de crevettes j'ai bien appris

[@meriemghermoul4629]

Merci beaucoup pour cette astuce😊

[@slimchatti3902]

didactique simple et efficace bravo & what else de ces appétissantes crevettes décortiquées..?? On attend vos recettes...Merciiii...

[@ttmwa4258]

Un tout grand MERCI et délicieuse année 2022 à Vous 😀

[@josedegras1699]

Désolé de vous dire, qu'il faut fendre le dos de la crevette pour retirer son intestin qui peut donner un goût d'amertume à la crevette... après, chacun fait ce qu'il veut.. . Merci !👍

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour José. Oui, ça peut être valable avec des crevettes sauvage. Pas avec des crevettes d’élevage comme c’est le cas ici, car elles sont mise à jeûner plusieurs jours avant abattage.

[@philbricole4801]

chochote

[@lcavignon8213]

Ne soyez pas désolé toutes remarques constructives et bonne à prendre.... Ce n'était pas votre intention ????

[@jeanlucrobinconnolly8409]

Faut il les passer a l'eau..rapidement..(crevettes cuites poissonnerie)..Merci..tres bien votre expliqué...

[@catherinex7581]

😂😂😂😂😂😂​@@philbricole4801

[@wydget4225]

Je n'en achetait jamais car je ne savais pas faire.merci.

[@chezmonpoissonnier]

Je suis heureux de vous avoir aidé. C'est pour cela que réalise ces vidéos. Pour rendre service aux personnes qui ne connaissent pas les produits de la mer.

[@OldrainOld]

Vielen Dank@@chezmonpoissonnier

[@bob5B]

Merci beaucoup pour la vidéo. J’adorerai par contre voir une vidéo sur comment décortiquer correctement une langouste ou un homard. Je vous en serai très reconnaissant. Merci d’avance 😋

[@chezmonpoissonnier]

Bonne idée bob alto. Une prochaine vidéo à préparer.

[@bob5B]

@@chezmonpoissonnier Merci infiniment.

[@philbricole4801]

Invite-moi à manger et je t'apprendrai même à les cuire.

[@jacquelinecaillard3755]

Bonjour,j'ai heureusement des personnes qui cuisinent bien et la nul rien appris

[@FifiTshishimbi]

Merci beaucoup pour cette vidéo.

[@chezmonpoissonnier]

Avec plaisir. Merci á vous

[@roseniejeanfrancois9117]

Super video merci beaucoup😋😋😋

[@oceanicc70]

Merci pour votre retour 👍

[@nohamharzonis3346]

Je comprend, voys voys adressez à des demeurés. Merci pour eux, j'espère bien que grâce à vous ils vont manger des crevettes sans la carapace.

[@IsabelleDouet-om5sk]

👍Super bien expliqué merci

[@philippe-mj4wv]

Bon pourquoi pas Il y a vraiment des gens qui ne savent pas ça ? Merci beaucoup pour eux

[@MonChouMoiToi]

Je croyais VRAIMENT que j'allais apprendre ça FACILEMENT... !!! Mais TOUT LE MONDE décortique de cette façon !!!!!!!! Même les gosses !!!!! C'est se foutre du monde ...!!! ... et comme a commenté un Monsieur : "bientot comment eplucher un oeuf dur".

[@jonathangiry1435]

merci, super vidéo, simple très explicative bravo bonne continuation

[@SELFlnsurance]

Le vocabulaire technique est très apprécié merci !

[@Chaton68]

Bonjour et merci, ça paraît bête mais quand on ne sait pas faire, cette vidéo est très utile. Une petite question cependant, euh... c'était du caca de crevette ? Faut-il laver après avoir décortiqué ?

[@philbricole4801]

Ouai machine à laver à soixante degrés .

[@graceitembe6292]

Tu m'as aidé

[@jacquelineroux7374]

Vidéo pour neuneus, je rêve!! A moins que l'on veuille faire une thèse sur l'anatomie de la crevette🤣🤣🤣

[@gerdakabasele5490]

Ça donne envie d'essayer. Mais seulement la couleur là c'est dû à un coup de chaleur ? Parce que les crevettes chez nous elles sont toutes noires et dès qu'il y a un peu de chaleur sur la poêle elles changent de couleur

[@achardannie6928]

Elles sont de cette couleur car elles sont cuites.

[@minouminouche4647]

Je fais toujours comme ça! Mais n'ait acheté un outil pour décortiquer je ne l'ai pas encore essayé ?

[@CecileDuchesne-qk7wt]

Tout ça pour ça !

[@ultimeO]

pour enlever la tête, ce que je conseil c'est de tenir la crevette à l'envers au dessus d'un recipient, poubelle, evier (ce que vous voulez) parce que, comme on le vois dans la vidéo, dans une bonne majorité des cas, au moment de détacher la tête, il y a une giclé qui en sort. avec la crevette à l'envers, la giclé se fait vers le sol et ca evite de se tâcher ou tâcher ce qu'il y a autour de vous.

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour cette astuce ultimeO

[@philbricole4801]

Faut juste ne pas écraser la tête comme un sauvage .

[@Tiakat91]

❤❤ merci

[@ZSEPTH-OFF]

Super merci sa meux sauve

[@philbricole4801]

Décortiquer une crevette "sa teux sauve" mais l'orthographe te tuera.

[@mitoupinpin1923]

Non mais franchement JE REVE !! faire une video pour ça!! QUI NE LE SAVAIT PAS !!!!!!

[@Elliewasthere]

les 3100 personnes qui ont liké du coup.

[@loanne8811]

Salut,je te remercie pour ton tuto ,ça m’a vraiment aidé😊

[@emmanuelbo2075]

Waou magnifique

[@joseeyakongbo3847]

Merci beaucoup

[@frontenac1960]

Non mais vous êtes sérieux là 😂 Comment décortiquer une crevette 🍤 Je suis plié 😂😂😂

[@philbricole4801]

Je ne te dis pas le nombre d'ignares qui ne savent pas décortiquer des crevettes, c'est ça la génération "servit tout cuit dans leurs becs" ou " deux mains gauche" au lieu de jouer avec leurs téléphones ils feraient mieux d'apprendre la cuisine.

[@macbullito3915]

Le fait qu'il y ai des résidus dans l'intestin affecte-t-il la saveur de crevette ?

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour macbullito3915. Après en avoir mangé des kilos de sauvages et d’aquaculture, je n’ai pas ressenti de modification de saveur. Cependant c’est un ressenti très personnel et chaque consommateur à un goût différent.

[@samuellaskiri9114]

Oui, cela affecte le goût du crustacé.

[@samuellaskiri9114]

​@@chezmonpoissonnierpeut-être que tu avais le covid à ce moment-là, ou alors que ton sens gustatif est quelque peu altéré?

[@jeannettef.zammit6001]

Merci pour la recette

[@BESTOF-qd7ww]

Est ce que les pattes pieds des crevettes sont mangeable? Merci

[@chezmonpoissonnier]

Non, aucun interet

[@achardannie6928]

Non mais ça peut-être utile pour des fonds de sauce.

[@philbricole4801]

@@chezmonpoissonnier il pose la question si elles sont mangeables et la réponse est OUI même si cela n'a aucun intérêt. Mais passé au mixer avec la tête et filtré ensuite pour ne récupérer que le jus cela fait de très bonnes sauces.

[@christelel.4347]

Merci beaucoup!

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour votre commentaire Carel 😉

[@iercan1234]

merci khey

[@RobertMcCall1313]

Une vidéo pour apprendre à décortiquer une crevette avec les mains ?! C'est un gag ? Avant cette vidéo y'en a qui mangeaient peut-être les crevettes avec leur carapace 😂 ? Et le boyau ? On passe rapidement dessus mais l'enlever c'est le B-A - BA pour ne pas avoir un goût nauséabond dans la bouche. Aucun restaurateur digne de ce nom ne sert des crevettes avec le boyau et leur carapace. Quant à les décortiquer avec les mains....ça manque de classe et de savoir-vivre. Il aurait mieux valu une vidéo pour enseigner à décortiquer les crevettes avec des couverts ! Ça mérite un pouce en bas, mais je vais m'abstenir pour éviter d'être méchant

[@Kayambo974]

C’est facile mais qu’est-ce que c’est embêtant 😂

[@sabaix]

Bonjour. Vous avez oublié d'ouvrir au couteau et de retirer le filament de caca. J'ai appris ça en Thaïlande

[@samuellaskiri9114]

Oui tout à fait, crûes ou cuites je les eviceres toujours et les rince à l'eau tiède, puis froide, très peu de gents malheureusement le savent, et que c'est la meilleure façon de procéder pour une meilleure qualité gustative, je l'ai appris en Afrique auprès d'une jeune dame Camerounaise ,ainsi que dans certains restaurants asiatiques, mais pas tous malheureusement, c'est un peu comme les gents qui aiment manger des sardines, ou autres petits poissons sans les avoir vidés, comme ont le dis, les goûts et les couleurs sont à l'appréciation de chacun? Salut.

[@melazur7458]

Bonsoir Monsieur. Elles sont cuites vos crevettes ?

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour Mél Azur. Oui, elle sont cuite.

[@philbricole4801]

Tiens ! une adepte des Mc Do pffff question ridicule

[@c.merovee8987]

Je me suis toujours dit "tu vas toutes les décortiquer puis les manger. Je n'ai jamais réussi, la tentation est trop grande chaqu'une décortiquée et mangée aussitôt !!!

[@paddyart33]

Et moi qui pensais que ce MR allait nous apprendre quelque chose !!!!!

[@patrickmojeikissoff1000]

Et pour les manger on les mets dans la bouche?

[@69GROMINET]

Quand on aime les crevettes, on n'a pas besoin d'un tuto pour les décortiquer. J'hallucine en lisant les commentaires. Je me demande si certains savent comment on mange un sandwich.

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour Grominet. Ce TUTO n’as pas été réalisé pour ceux qui aiment et savent manger des crevettes. Mais pour ceux qui n’y connaissent rien. En tant que poissonnier de grande métropole, je rencontre au moins une fois par semaine des consommateurs qui ne mangent pas de crevettes parce qu’ils ne savent pas les décortiquer.

[@philbricole4801]

Si des Mc Do

[@jesica-caresseadzabe]

Vos mains sont belles et propres, c'est ce que j'ai remarqué de prime abord !!!😊

[@cedricfritel9746]

ont en parle demain =) mdr c'est cool

[@irish95600]

Comment expliquer en 5 minutes ce qui se fait généralement en 30 secondes, sans gant, sans se piquer.

[@SergeMARTIN-jq2zg]

bac plus 10 !

[@FatouFall-wf6xu]

Est-ce qu'on peut déshydrater les crevettes ?

[@henryguyonnet2963]

@fatou réponse : pour les déshydrater .....ne pas les faire boire.

[@soniamanto1146]

Merci

[@jeanpierremasse6032]

les crevettes non traitées avec des sulfites sont bien meilleures au goût (et pour la santé aussi).

[@pascal9421]

5,04 minutes de vidéo pour montrer comment on décortique une crevette. A 5 ans mes enfants m’accompagnaient pour pêcher le bouquet de nuit à la frontale. Il n’y a pas une pour apprendre à se servir de ses mains et accessoirement de son cerveau ? Ce monde est affligeant de médiocrité…

[@norodomphousith9571]

Une question monsieur, aucun des producteurs n'a pensé à vous embaucher pour faire des gags à la télé? Vous auriez du succès... En tout cas, moi, j'ai bien ri 😂

[@patrickvalois2077]

Une vidéo pour cela... On vit vraiment dans un monde d'assistés. Pourquoi pas une vidéo pour: comment enlever la peau du saucisson... le gras du jambon... démouler un ""petit suisse"" ... sans parler des fromages genre "vache qui rit"" exetera exetera... Entre nous, tant qu'il y aura du monde pour regarder cela... pourquoi pas..🙄

[@philbricole4801]

regardez dans les supermarchés le nombre de gens qui achète des plats tout fait (même les carottes et cèleri râpé) ils ne savent plus cuisiner.

[@coulazo]

et le boyaux sur le dos?

[@lastoicienne2070]

Merci 🙏🏻😊

[@chezmonpoissonnier]

De rien Asma 😉

[@slimchatti3902]

c top

[@gaetanegalliot8323]

Une vidéo pour ça ? Ma petite fille de 2 ans et demi décortique ses crevettes. C'est vrai j'ai appris à un breton de 57 ans à manger un crabe et ouvrir des huîtres.

[@jacquesjuan6815]

..et à présent je vais vous donner la recette des glaçons !!!

[@auxinelo1133]

le décalage son/image est tel, qu'on voit entend longtemps mettre en garde sur le caractere "epineux" du rostre, alors que l'on vous voit longuement designer la queue et la décortiquer !!! A mon sens, pour des videos "pédagogiques", c'est vraiment à côté de la plaque. (malgré que votre savoir-faire et vos qualités ne fassent aucun doute) Re-visionnez cete video, monsieur, vous en conviendrez...

[@lianawassiresans-tabous4870]

La degustation à la fin 😅😋

[@vizakro]

les crevettes de là vidéos sont crues ?

[@yvansergeauguste4096]

non!

[@Noélie-r5z]

Et avec un couvert?

[@Jose-yy8yb]

bientot comment eplucher un oeuf dur ,serieux une video pour ça

[@mariechristinehainaud6353]

pas malin de mettre la carcasse de la crevette dans le plat avec les crevettes à décortiquer.

[@gwenkoya]

Je suis la seule à ne pas retirer l'intérieur j'en suis pas malade pour autant

[@MonChouMoiToi]

L'intérieur c'est l'intestin rempli de merde... Alors, bon appétit... LOL !!!

[@philbricole4801]

moi non plus

[@philbricole4801]

@@MonChouMoiToi et quand tu manges des tripes ou des huitres et autres tu crois que tu ne mange pas de merde ? Et je ne parle pas de la mal bouffe et saucisses cocktail.

[@beaumontarthur4341]

Vous êtes angoissant

[@philbricole4801]

Le temps que tu décortique avec ta méthode moi j'en ai mangé cinq.

[@daniellegouhy7573]

Put1 le foutage de gueule. La semaine prochaine toto découvre l'eau chaude. Et moi je fais une vidéo, comme dévisser avec un tournevis, ou comment enfoncer un clou avec un marteau.

[@paulhercrux9690]

j'aime beaucoup les crevettes, surtout au petit déjeuner de ma fille tétraplégique, miam !

[@paulhercrux9690]

chut le nzai

[@alexkiros4130]

Et le chatrage ?

[@myokiara]

extra

[@jpreno7063]

😂😂😂👍

[@yksti6748]

✅✅✅👍

[@jeantruye]

qui savais pas faire cela lol

[@Bibi-du8ml]

Vous parlez trop!

[@Delatour.K]

Mon chat les mangent sans les décortiquer, il n'a pas besoin de vidéo

[@charlesaubinofsky4074]

il prend vraiment les gens pour des cons 🤣🤣

[@raptor4061]

Mon dieu !!! A croire que les gens sont tous décérébrés. Va donc comprendre Charles !!!

[@kamdje7145]

🦐

[@jcjc5702]

En 30 sec prochaine fois merci

[@aix.les.bains.incivilite]

euh.................! c'est une vidéo faite pour les débiles !

[@MachinTruc-d2m]

En plus c'est long long et très chiant.

[@MrPichaplomo]

😂😂😂

[@gotaga2123]

Crevettes de chez Leclerc pas mise en jeune résultat perte d'une bonne partie de mes crevettes ! Honteux de la part de Leclerc !

[@gerygard4764]

Retirez les pâtes et faites une pression au niveau de la queue et la chair se dégage toute seule de la carapace, encore un soi-disant spécialiste du dimanche.