Comment décortiquer facilement une crevette ? (sans se blesser)

Dans cette vidéo, on va voir rapidement ensemble l'anatomie d'une crevette cuite puis comment la décortiquer et ce qu'il faut manger ou pas.
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[@Id.Falsifiee]

En 31 ans de carrière j’ai toujours été chez ma mère pour qu’elle puisse décortiquer mes crevettes 😰; aujourd’hui grâce à vous je prend mon courage à deux mains (avec des gants) 😂👌🏽 Merci

[@chezmonpoissonnier]

Je suis heureux de vous avoir aidé :)

[@henryguyonnet2963]

Des gants, un marteau et un burin.

[@im_somewhere_else]

35 ans ici et c'est pareil

[@kevinnirsimloo155]

Merci d'avoir pris le temps d'expliquer toutes ces bases en détail

[@traylorop7914]

merci cétait une video aussi simple mais vraiment utile

[@jesica-caresseadzabe]

Du haut de mes 28ans d'existence, j'ai toujours aimé mangé les crevettes mais sans les cuisiner moi-même juste parce que je ne savais comment les décortiquer !!! Je viens de l'apprendre par cette vidéo très limpide. Merci beaucoup !!

[@lilia-nidal-mesamours]

Merci beaucoup de m'avoir appris à décortiquer les crevettes

[@sihemidri9330]

Merci beaucoup pour votre démonstration,je n'ai jamais cuisiné des crevettes,mon fils m'a demandé de lui faire des spaghettis aux crevettes, grâce à votre aide,je vais pouvoir lui faire le plat dont il a envie

[@mitoupinpin1923]

Non mais franchement JE REVE !! faire une video pour ça!! QUI NE LE SAVAIT PAS !!!!!!

[@josedegras1699]

Désolé de vous dire, qu'il faut fendre le dos de la crevette pour retirer son intestin qui peut donner un goût d'amertume à la crevette... après, chacun fait ce qu'il veut.. . Merci !👍

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour José. Oui, ça peut être valable avec des crevettes sauvage. Pas avec des crevettes d’élevage comme c’est le cas ici, car elles sont mise à jeûner plusieurs jours avant abattage.

[@philbricole4801]

chochote

[@odileettouati7720]

Bravo Christophe pour ce strip tease de crevettes, après la belle démonstration de la semaine dernière sur les couteaux, outils techniques indispensables ! Toujours au top ! Et très jolie marinière couleur... crevette !!!

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour votre soutien Odile. Bon week-end 😉

[@matymengue6171]

J'ai réussi grâce à vous. Merciiii🎉❤

[@evelynelanglois6103]

Merci, je vois la passion que vous avez pour les crevettes, je viens de m’abonner, à la prchaine❤❤❤❤❤

[@chezmonpoissonnier]

Merci Évelyne. C’est vrai que la crevette me passionne de plus en plus ;-)

[@sherlyjeanpierre6498]

Merci! super vidéo sur la decortication de crevettes j'ai bien appris

[@philippe-mj4wv]

Bon pourquoi pas Il y a vraiment des gens qui ne savent pas ça ? Merci beaucoup pour eux

[@yacoubatheone6625]

Merci beaucoup vous me sauvez la mise. Une première pour moi. Je ne savais pas comment m'y prendre. Bonne continuation vidéo très utile

[@ttmwa4258]

Un tout grand MERCI et délicieuse année 2022 à Vous 😀

[@agegenramsamy5827]

Merci pour cette vidéo très instructive 😊

[@frontenac1960]

Non mais vous êtes sérieux là 😂 Comment décortiquer une crevette 🍤 Je suis plié 😂😂😂

[@philbricole4801]

Je ne te dis pas le nombre d'ignares qui ne savent pas décortiquer des crevettes, c'est ça la génération "servit tout cuit dans leurs becs" ou " deux mains gauche" au lieu de jouer avec leurs téléphones ils feraient mieux d'apprendre la cuisine.

[@meriemghermoul4629]

Merci beaucoup pour cette astuce😊

[@wydget4225]

Je n'en achetait jamais car je ne savais pas faire.merci.

[@chezmonpoissonnier]

Je suis heureux de vous avoir aidé. C'est pour cela que réalise ces vidéos. Pour rendre service aux personnes qui ne connaissent pas les produits de la mer.

[@slimchatti3902]

didactique simple et efficace bravo & what else de ces appétissantes crevettes décortiquées..?? On attend vos recettes...Merciiii...

[@jonathangiry1435]

merci, super vidéo, simple très explicative bravo bonne continuation

[@ultimeO]

pour enlever la tête, ce que je conseil c'est de tenir la crevette à l'envers au dessus d'un recipient, poubelle, evier (ce que vous voulez) parce que, comme on le vois dans la vidéo, dans une bonne majorité des cas, au moment de détacher la tête, il y a une giclé qui en sort. avec la crevette à l'envers, la giclé se fait vers le sol et ca evite de se tâcher ou tâcher ce qu'il y a autour de vous.

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour cette astuce ultimeO

[@philbricole4801]

Faut juste ne pas écraser la tête comme un sauvage .

[@FifiTshishimbi]

Merci beaucoup pour cette vidéo.

[@chezmonpoissonnier]

Avec plaisir. Merci á vous

[@roseniejeanfrancois9117]

Super video merci beaucoup😋😋😋

[@oceanicc70]

Merci pour votre retour 👍

[@IsabelleDouet-om5sk]

👍Super bien expliqué merci

[@joseeyakongbo3847]

Merci beaucoup

[@cyrilbecker7175]

Merci

[@chezmonpoissonnier]

Avec plaisir Cyril

[@MonChouMoiToi]

Je croyais VRAIMENT que j'allais apprendre ça FACILEMENT... !!! Mais TOUT LE MONDE décortique de cette façon !!!!!!!! Même les gosses !!!!! C'est se foutre du monde ...!!! ... et comme a commenté un Monsieur : "bientot comment eplucher un oeuf dur".

[@graceitembe6292]

Tu m'as aidé

[@bobalto]

Merci beaucoup pour la vidéo. J’adorerai par contre voir une vidéo sur comment décortiquer correctement une langouste ou un homard. Je vous en serai très reconnaissant. Merci d’avance 😋

[@chezmonpoissonnier]

Bonne idée bob alto. Une prochaine vidéo à préparer.

[@bobalto]

@@chezmonpoissonnier Merci infiniment.

[@philbricole4801]

Invite-moi à manger et je t'apprendrai même à les cuire.

[@loanne8811]

Salut,je te remercie pour ton tuto ,ça m’a vraiment aidé😊

[@gerdakabasele5490]

Ça donne envie d'essayer. Mais seulement la couleur là c'est dû à un coup de chaleur ? Parce que les crevettes chez nous elles sont toutes noires et dès qu'il y a un peu de chaleur sur la poêle elles changent de couleur

[@achardannie6928]

Elles sont de cette couleur car elles sont cuites.

[@minouminouche4647]

Je fais toujours comme ça! Mais n'ait acheté un outil pour décortiquer je ne l'ai pas encore essayé ?

[@michaelbebronne7692]

Merci beaucoup!

[@jeannettef.zammit6001]

Merci pour la recette

[@emmanuelbo2075]

Waou magnifique

[@ZSEPTH-OFF]

Super merci sa meux sauve

[@philbricole4801]

Décortiquer une crevette "sa teux sauve" mais l'orthographe te tuera.

[@Kayambo974]

C’est facile mais qu’est-ce que c’est embêtant 😂

[@iercan1234]

merci khey

[@paddyart33]

Et moi qui pensais que ce MR allait nous apprendre quelque chose !!!!!

[@slimchatti3902]

c top

[@Chaton68]

Bonjour et merci, ça paraît bête mais quand on ne sait pas faire, cette vidéo est très utile. Une petite question cependant, euh... c'était du caca de crevette ? Faut-il laver après avoir décortiqué ?

[@philbricole4801]

Ouai machine à laver à soixante degrés .

[@69GROMINET]

Quand on aime les crevettes, on n'a pas besoin d'un tuto pour les décortiquer. J'hallucine en lisant les commentaires. Je me demande si certains savent comment on mange un sandwich.

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour Grominet. Ce TUTO n’as pas été réalisé pour ceux qui aiment et savent manger des crevettes. Mais pour ceux qui n’y connaissent rien. En tant que poissonnier de grande métropole, je rencontre au moins une fois par semaine des consommateurs qui ne mangent pas de crevettes parce qu’ils ne savent pas les décortiquer.

[@philbricole4801]

Si des Mc Do

[@irish95600]

Comment expliquer en 5 minutes ce qui se fait généralement en 30 secondes, sans gant, sans se piquer.

[@SELFlnsurance]

Le vocabulaire technique est très apprécié merci !

[@sabaix]

Bonjour. Vous avez oublié d'ouvrir au couteau et de retirer le filament de caca. J'ai appris ça en Thaïlande

[@samuellaskiri9114]

Oui tout à fait, crûes ou cuites je les eviceres toujours et les rince à l'eau tiède, puis froide, très peu de gents malheureusement le savent, et que c'est la meilleure façon de procéder pour une meilleure qualité gustative, je l'ai appris en Afrique auprès d'une jeune dame Camerounaise ,ainsi que dans certains restaurants asiatiques, mais pas tous malheureusement, c'est un peu comme les gents qui aiment manger des sardines, ou autres petits poissons sans les avoir vidés, comme ont le dis, les goûts et les couleurs sont à l'appréciation de chacun? Salut.

[@RobertMcCall1313]

Une vidéo pour apprendre à décortiquer une crevette avec les mains ?! C'est un gag ? Avant cette vidéo y'en a qui mangeaient peut-être les crevettes avec leur carapace 😂 ? Et le boyau ? On passe rapidement dessus mais l'enlever c'est le B-A - BA pour ne pas avoir un goût nauséabond dans la bouche. Aucun restaurateur digne de ce nom ne sert des crevettes avec le boyau et leur carapace. Quant à les décortiquer avec les mains....ça manque de classe et de savoir-vivre. Il aurait mieux valu une vidéo pour enseigner à décortiquer les crevettes avec des couverts ! Ça mérite un pouce en bas, mais je vais m'abstenir pour éviter d'être méchant

[@macbullito3915]

Le fait qu'il y ai des résidus dans l'intestin affecte-t-il la saveur de crevette ?

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour macbullito3915. Après en avoir mangé des kilos de sauvages et d’aquaculture, je n’ai pas ressenti de modification de saveur. Cependant c’est un ressenti très personnel et chaque consommateur à un goût différent.

[@samuellaskiri9114]

Oui, cela affecte le goût du crustacé.

[@samuellaskiri9114]

​@@chezmonpoissonnierpeut-être que tu avais le covid à ce moment-là, ou alors que ton sens gustatif est quelque peu altéré?

[@jeanpierremasse6032]

les crevettes non traitées avec des sulfites sont bien meilleures au goût (et pour la santé aussi).

[@jesica-caresseadzabe]

Vos mains sont belles et propres, c'est ce que j'ai remarqué de prime abord !!!😊

[@cedricfritel9746]

ont en parle demain =) mdr c'est cool

[@beaumontarthur4341]

Vous êtes angoissant

[@coulazo]

et le boyaux sur le dos?

[@lastoicienne2070]

Merci 🙏🏻😊

[@chezmonpoissonnier]

De rien Asma 😉

[@FatouFall-wf6xu]

Est-ce qu'on peut déshydrater les crevettes ?

[@henryguyonnet2963]

@fatou réponse : pour les déshydrater .....ne pas les faire boire.

[@auxinelo1133]

le décalage son/image est tel, qu'on voit entend longtemps mettre en garde sur le caractere "epineux" du rostre, alors que l'on vous voit longuement designer la queue et la décortiquer !!! A mon sens, pour des videos "pédagogiques", c'est vraiment à côté de la plaque. (malgré que votre savoir-faire et vos qualités ne fassent aucun doute) Re-visionnez cete video, monsieur, vous en conviendrez...

[@patrickvalois2077]

Une vidéo pour cela... On vit vraiment dans un monde d'assistés. Pourquoi pas une vidéo pour: comment enlever la peau du saucisson... le gras du jambon... démouler un ""petit suisse"" ... sans parler des fromages genre "vache qui rit"" exetera exetera... Entre nous, tant qu'il y aura du monde pour regarder cela... pourquoi pas..🙄

[@philbricole4801]

regardez dans les supermarchés le nombre de gens qui achète des plats tout fait (même les carottes et cèleri râpé) ils ne savent plus cuisiner.

[@norodomphousith9571]

Une question monsieur, aucun des producteurs n'a pensé à vous embaucher pour faire des gags à la télé? Vous auriez du succès... En tout cas, moi, j'ai bien ri 😂

[@Noélie-r5z]

Et avec un couvert?

[@BESTOF-qd7ww]

Est ce que les pattes pieds des crevettes sont mangeable? Merci

[@chezmonpoissonnier]

Non, aucun interet

[@achardannie6928]

Non mais ça peut-être utile pour des fonds de sauce.

[@philbricole4801]

@@chezmonpoissonnier il pose la question si elles sont mangeables et la réponse est OUI même si cela n'a aucun intérêt. Mais passé au mixer avec la tête et filtré ensuite pour ne récupérer que le jus cela fait de très bonnes sauces.

[@melazur7458]

Bonsoir Monsieur. Elles sont cuites vos crevettes ?

[@chezmonpoissonnier]

Bonjour Mél Azur. Oui, elle sont cuite.

[@philbricole4801]

Tiens ! une adepte des Mc Do pffff question ridicule

[@philbricole4801]

Le temps que tu décortique avec ta méthode moi j'en ai mangé cinq.

[@Jose-yy8yb]

bientot comment eplucher un oeuf dur ,serieux une video pour ça

[@vizakro]

les crevettes de là vidéos sont crues ?

[@yvansergeauguste4096]

non!

[@patrickmojeikissoff1000]

Et pour les manger on les mets dans la bouche?

[@yksti6748]

✅✅✅👍

[@myokiara]

extra

[@kamdje7145]

🦐

[@lianawassiresans-tabous4870]

La degustation à la fin 😅😋

[@alexkiros4130]

Et le chatrage ?

[@mariechristinehainaud6353]

pas malin de mettre la carcasse de la crevette dans le plat avec les crevettes à décortiquer.

[@jpreno7063]

😂😂😂👍

[@pascal9421]

5,04 minutes de vidéo pour montrer comment on décortique une crevette. A 5 ans mes enfants m’accompagnaient pour pêcher le bouquet de nuit à la frontale. Il n’y a pas une pour apprendre à se servir de ses mains et accessoirement de son cerveau ? Ce monde est affligeant de médiocrité…

[@gwenkoya]

Je suis la seule à ne pas retirer l'intérieur j'en suis pas malade pour autant

[@MonChouMoiToi]

L'intérieur c'est l'intestin rempli de merde... Alors, bon appétit... LOL !!!

[@philbricole4801]

moi non plus

[@philbricole4801]

@@MonChouMoiToi et quand tu manges des tripes ou des huitres et autres tu crois que tu ne mange pas de merde ? Et je ne parle pas de la mal bouffe et saucisses cocktail.

[@daniellegouhy7573]

Put1 le foutage de gueule. La semaine prochaine toto découvre l'eau chaude. Et moi je fais une vidéo, comme dévisser avec un tournevis, ou comment enfoncer un clou avec un marteau.

[@raptor4061]

Mon dieu !!! A croire que les gens sont tous décérébrés. Va donc comprendre Charles !!!

[@MrPichaplomo]

😂😂😂

[@gotaga2123]

Crevettes de chez Leclerc pas mise en jeune résultat perte d'une bonne partie de mes crevettes ! Honteux de la part de Leclerc !

[@jcjc5702]

En 30 sec prochaine fois merci

[@jeantruye]

qui savais pas faire cela lol

[@gerygard4764]

Retirez les pâtes et faites une pression au niveau de la queue et la chair se dégage toute seule de la carapace, encore un soi-disant spécialiste du dimanche.

[@paulhercrux9690]

j'aime beaucoup les crevettes, surtout au petit déjeuner de ma fille tétraplégique, miam !

[@paulhercrux9690]

chut le nzai

[@MachinTruc-d2m]

En plus c'est long long et très chiant.

[@charlesaubinofsky4074]

il prend vraiment les gens pour des cons 🤣🤣

[@Bibi-du8ml]

Vous parlez trop!

[@aix.les.bains.incivilite]

euh.................! c'est une vidéo faite pour les débiles !

[@navi-b3x]

plus de 5 mn pour montrer une mauvaise façon pour décortiquer une crevette!!!

[@eltyrano7239]

Voilà pourquoi on paie internet

[@DjalallNoordally]

Très décevant

[@DJZEMBRILO]

Video emerdante faire toute une histoire pour un simple tuto ..dislike

[@eliane96897]

N’importe quoi , et les intestins on les mange !!! C’est,pas du tout comme ça et en plus tout le monde décortique ses crevettes pas beso8n de vidéo nulle

[@sadir-nt9pf]

Pourquoi tu n'enleves pas le caca

[@chezmonpoissonnier]

Parce que ce sont des crevettes d’élevage qui sont mise à jeûner avant abattage. Pour les crevettes de pêche il est préférable de retirer le tube digestif et tout ce qui va avec.

[@nicolob9988]

Bref nul et inintéressante. C est pas le but de savoir espèce de crevette. Moi avec une fourchette je décortique.

[@jeanmo933]

Affligeant !

[@jemima8985]

Vous parlez trop agissez seulement

[@reneparisse8753]

Nulle cette vidéo 📹

[@ireneparisi5548]

merci👌🥂

[@vincentclaude1806]

et bien , faut quand même pas sortir de st cyr et ça ne mérite pas une vidéo ! à moins d'être vraiment mou du bulbe ...

[@mafatasylla738]

Merci beaucoup

[@christelel.4347]

Merci beaucoup!

[@chezmonpoissonnier]

Merci pour votre commentaire Carel 😉