Comment faire du beurre d'érable

Dans cette vidéo, je vous montre comment faire du beurre d'érable maison seulement 2 ingrédients. C'est aussi économique de le faire soi-même.
Parfait pour accompagner les rôtis du matin ou sur des crêpes, moi j'aime bien en rajouter sur mes tartinesde beurre d'arachides, ça fait vraiment un merveilleux mélange.
La tire d'érable maison: • Tire d'érable sur neig...
Le sirop d'érable : • Le sirop d'érable
Ingredients :
1 conserve de 540 ml de sirop d'érable
45 ml de sirop de maïs (ou du glucose)
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[@Jinetbro]

Vous êtes la meilleure vidéo pour l’expliquer comment faire le beurre d’érable sans qu’on trouve ça trop compliqué.. merci .. je vais en faire 👍

[@ChefGillesSensei]

Merci. Oui ça revient même moins cher qu'en acheter déjà fait. Le sirop d'érable est en spécial au Super C à 5 $ cette semaine. Je vais moi même en refaire d'autre. Attention de ne pas dépasser la température sinon il devient granuleux. Bonne journée et merci de regarder mes vidéos 😊

[@susychaput6638]

Tellement délicieux !!!

[@ChefGillesSensei]

J'adore sur avec du beurre d'arachide. Un merveilleux mélange. 😋🍁🍯🥜

[@denisechamberland4753]

wow merci

[@ChefGillesSensei]

Merci 😊

[@ingonyamaauserviceduvivant9726]

Je suis entrain de tester sans sirop de mais tellement redonne des News

[@secondechance.v.f.r4758]

Wow j’adore çà merci

[@ChefGillesSensei]

Merci de regarder ma vidéo et pour le commentaire. J'adore aussi les produits de l'érable 🍁❤️

[@SynthiaSeanice-mr2ve]

Merciiiiii Chef !

[@ChefGillesSensei]

Je raffole de tous les produits de l'érable 🍁🥞😋

[@rahilaa.s5544]

jamais entendu parlé du beurre d'érable ! à essayer dans mes gateaux haha

[@ChefGillesSensei]

Oui un vrai délice 😋🍁 Merci de prendre le temps pour m''écrire un commentaire. 😊

[@rahilaa.s5544]

@@ChefGillesSensei mais du coup quand on le met au frigo, est ce qu'il deviendra beaucoup solide comme du beurre ? Car sur la vidéo on dirait plus une texture "sauce"

[@ChefGillesSensei]

Oui ça durci un peu. Comme un caramel. Mais on peut quand même l'étendre sur les rôties ou autre. Sur un gâteau c'est sûr que ça va être délicieux.. Tu es de quel coin? Si tu viens au Québec, au printemps (présentement, c'est le temps des sucres) faut que tu essaies tous les produits de l'érable. C'est là qu'on peut récolter la sève des érables pour en faire du sirop. Moi j'adore!🍁😋

[@rahilaa.s5544]

@@ChefGillesSensei D'accord super merci! Je suis plus côté gâteaux - pâtisserie donc vos superbe recettes sur les caramels sucre gâteaux et techniques m'intéresse beaucoup !

[@nicoletrottier1352]

Faudrait bien que j aille m acheter un thermomètre à bonbon...tu viens de me créer un besoin😋

[@ChefGillesSensei]

Oui ça revient moins cher que d'acheter du beurre d'érable tout fait. Ça peut servir aussi pour faire le sucre à la crème.

[@ingonyamaauserviceduvivant9726]

Lol,l😅

[@samirahoman942]

J aime le beurre d érable, mais j ai jamais fait, je vais essayer, merci pour le partage.

[@ChefGillesSensei]

Allo. Oui encore une recette facile et délicieuse. Merci pour le commentaire. Qu'est-ce que tu deviens? J'espère que le ramadan se passe bien pour toi et ta famille.

[@samirahoman942]

Ouiii ça se passe trop bien, merci Gilles.

[@bossejeannine8081]

Bonjour chef Gilles je veux savoir ton Beurre d erable est ce qu il va aux frigidaire un coup refroidi a la température ambiante merci pour votre futur réponse👍👧

[@ChefGillesSensei]

Oui c'est beaucoup mieux de le conserver au réfrigérateur. C'est possible qu'il se sépare un peu: juste le rebrasser et tout redevient ok. Merci de regarder mes vidéos et de prendre le temps pour me laisser un message. Ça me fait plaisir de vous répondre. Bonne journée.

[@ingonyamaauserviceduvivant9726]

Wowww j’essai c ce soir j’ai justement une canne de sirop Gilles est ce obligatoirement le sirop de maïs qu’arrive t il si j’les met pas

[@ChefGillesSensei]

Comme je t'ai dit, ça va marcher. Juste que ton beurre peut se séparer (du sirop va apparaître à la surface). Tu auras juste à le brasser un peut pour tout régler.

[@SynthiaSeanice-mr2ve]

Oui oui oui Maple tree

[@rejeancliche]

Bonjour, avez-vous bien dit de refroidir le sirop à 25 C parce que pour nous il a été trop difficile à mixer ?

[@ChefGillesSensei]

Allo. Oui le sirop devient comme un peu de la tire d'érable. Quand on le brasse après, ça devient le beurre. Est-ce que vous avez obtenu un bon résultat ?

[@adeledussex5550]

Bonjour Gilles , j ai essayé mon beurre n a pas trop épaissi pourquoi ??

[@ChefGillesSensei]

Allo. Humm est-ce que tu as utilisé un thermomètre. La température est très importante avant de brasser. Peut-être qu'il te manquait quelque degré. Avec le sucre et la pâtisserie 1 degré peu faire une différence.

[@adeledussex5550]

Bonjour, j ai pas du glucose de maîs *je peux remplacer par quoi? ?J ai fais avec miel trop sucré sucré !!!

[@ChefGillesSensei]

Allo. Non le miel changerait en plus le goût de l'érable. Tu peux essayer sans rien, mais il faut le consommer rapidement sinon ça peut se séparer ou durcir. Merci de regarder mes vidéos et pour ton commentaire. Je te souhaite une très bonne année 2024.

[@adeledussex5550]

Merci beaucoup *.Bonne Année à vous aussi ☆☆☆☆