Comment faire le culottage ou "Seasoning" de la fonte ? // Le Petit Tips 💡

🔥 Dans ce Petit Tips, Eliot va vous expliquer comment procéder pour faire le culottage de la fonte, aussi appelé "Seasoning". Suivez ses conseils pour entretenir votre fonte et lui assurer une longévité maximale. Bon visionnage 🤠🎥
📍 Dans cette vidéo :
0:00 Intro et explications
2:26 Quel matériel ?
3:11 Première passe de culottage
5:32 Deuxième, troisième, quatrième passe
6:38 Résultat final

[@fishingpassion2412]

Merci pour le partage , un abonné supplémentaire 😊

[@Esprit-Barbecue]

Merci à toi 😊

[@dronedelire8961]

Bonjour, merci pour cette vidéo très instructive. je viens d'acheter un BBQ avec une grille en fonte et je vais donc réaliser son Seasoning, mais il me vient une intrrogation, lorsque que je vais nettoyer la grille avec la brosse en acier, le seasoning ne va t-il pas s'enlever sur l'agressivité de l'acier ? merci de ta réponse, Dominique

[@Esprit-Barbecue]

Excellente question ! Après le culottage en profondeur comme ici, lorsque vous nettoierez la grille après cuisson, vous pourrez simplement frotter une simple couche d'huile à la fin de votre nettoyage. Pas besoin de refaire toutes ces étapes ! 🤗

[@basilroland]

Un petit tip, des petits tips.

[@pepszeps]

Bonjour petite question quand la grille est neuve ? Type grille Napoleon kettle pro On fait chauffer et on applique combien de couche d’huile ? Pas besoin de nettoyer si elle est neuve ?

[@Esprit-Barbecue]

Bonjour, lorsque votre grille est neuve, la chauffe et un petit coup de brosse feront office de nettoyage. Concernant le nombre de couche, nous vous conseillons d'en appliquer 4 au minimum, ça vous prendra un peu de temps mais ça la protégera efficacement. 🔥

[@pepszeps]

@@Esprit-Barbecue ok merci beaucoup j’attends mon Napoleon commandé chez vous cette semaine

[@ludovicpion4725]

Merci pour cette vidéo Question Pour les grilles en fontes weber Est ce qu’on doit le faire dessus dessous ? Svp

[@Esprit-Barbecue]

Oui tout à fait ! Un peu d'huile n'a jamais blessé une fonte 😁🔥

[@ludovicpion4725]

@@Esprit-Barbecue merci des précisions ))

[@FredericMartinez-vb6rf]

​@@Esprit-Barbecue Non c est ridicule de culotter la partie qui va au feu ..... Voys êtes un champion de monde vous ?

[@Esprit-Barbecue]

@FredericMartinez-vb6rf Au-delà de ses propriétés de cuisson, le culottage permet également de protéger la fonte de l'oxydation. L'oxydation ne s'arrête pas à une face de la fonte, il est donc recommandé de culotter l'ensemble de la fonte pour la protéger. 😁

[@alism5552]

Bonjour Je compte prendre un Napoléon chez vous Je voulais savoir à quelle fréquence il faut y mettre les 4 couches d’huile svp Merci

[@Esprit-Barbecue]

Bonjour, cela dépend de la fréquence d'utilisation. Si vous l'utilisais de temps en temps pendant la saison, un culottage complet en début et en fin de saison est nécessaire. Vous pouvez remettre également une couche d'huile toutes les 3 utilisations. 🔥

[@alism5552]

@@Esprit-Barbecue merci 🙏🏾

[@mickaelgiliberti1413]

Salut ! Je viens d’acheter un bbq avec des grilles de fonte, c’est quoi l’entretien qui faut faire apres chaque barbecue ? Merci

[@Esprit-Barbecue]

Bonjour, vous pouvez simplement brosser vos grilles encore chaudes après chaque cuisson et vous pouvez faire une couche de culottage toutes les 3-4 cuissons. Un culottage complet sera nécessaire en début et en fin de saison. 🔥

[@mickaelgiliberti1413]

@@Esprit-Barbecue on peut les mettre au lave-vaisselle ?

[@Esprit-Barbecue]

Il vaut mieux éviter. Le passage au lave-vaisselle va retirer le culottage. Un bon coup de brosse suffit ! 🔥

[@patoches]

Bonjour cette technique marche aussi pour les accessoires ?

[@Esprit-Barbecue]

Oui, cela fonctionne aussi pour les accessoires ! Vous pouvez utiliser votre four également pour les étapes de chauffe si vous ne souhaitez pas allumer votre barbecue. 🔥

[@Frimouss57]

@@Esprit-Barbecue À quelle température le four svp ?

[@Esprit-Barbecue]

@@Frimouss57 250°C, la température idéale ! 🌡

[@Frimouss57]

@@Esprit-Barbecue Merci beaucoup 😉👍

[@FredericMartinez-vb6rf]

Salut pourquoi durant des siecles on a fait du culottage et toi tu dis pas culottage mais sizoning ? Ça fait plouc de dire sizoning.. C est pour charmer les bobos ?..faut arrêter avec ces mots ridicules de marketing....on n'est pas des buses ....

[@Esprit-Barbecue]

Bonjour, loin de nous l'idée de vous prendre pour des "buses". C'est un terme couramment utilisé dans le monde du barbecue, plusieurs mots pouvant signifier la même chose, il est bon de savoir ce que ça signifie.

[@FredericMartinez-vb6rf]

@@Esprit-Barbecue je comprends mais c est vous même qui entretenez cette mode du globbish , vous gagneriez à être moins dans la mode des mots en ING. En Espagne ils emploient le mot espagnol dans leurs videos de barbecue....après faites ce que vous voulez de la même lanière que je.trouve cela complètement ridicule , si ca plaît aux bobos snobs....faites le .