COMMENT FAIRE LES MEILLEURS PAINS HOT DOG

Venez voir comment faire les pains Hot dog avec cette recette très facile, le resultat : un pain moelleux et leger pour un hot dog parfait!!!
Bon Appetit!
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Ingredients :
500gr de farine
25gr de levure fraiche (ou 10gr de levure seche)
1oeuf + 1 jaune d'oeuf
1 CAS de sucre
1 CAC de sel
120gr de Lait (12cl)
120gr d'eau (12cl)
40gr de beurre
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[@audreysimon2521]

Merci Chef pour cette superbe recette👌👌

[@FoodisLove]

De rien, avec plaisir 😉

[@laurentdegrutere5046]

Merci pour cette recette, ces pains à hot-dog ont fait l'unanimité à la maison, ce qui n'est pas une mince affaire.

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@nasserakoukeb8953]

Merci à vous pour toutes vos recettes je l'ai fait et toujours un régal

[@lawrenceolmos5040]

Notre conteur d'histoires d'amour, Merci ! 😘

[@stefanielacherez9084]

Bon voilà...je les ai fait et... refait !!!! Un régal. Toute la famille aime. Et comme j'aime cette recette je l'ai refaite en petits pains... moitié farine blanche et moitié farine bio semi complète... pour le petit déjeuner familial de dimanche. Simplement un régal. Merci beaucoup à vous 💕😘

[@FoodisLove]

De rien 😉

[@souhakharoub9726]

J'aime ce que tu proposes, le " HOME MADE" , c'est la tendance du moment, faire ses yaourts, son pain, ses desserts et ses glaces... c'est tellement bien meilleur pour la santé et plus doux pour le porte-monnaie , et surtout surtout pour ceux qui ont des petites pensées pour la planète, soyons écolos et aidons notre belle terre à respirer...

[@fatmasb8743]

Excellent chef ça a l’air très très léger bravo encore et à la prochaine vidéo👍👍👍👍👍

[@geraldinehanna9893]

Merci pour ma recette faite hier et juste parfaite j'aurais ça a fait l'unanimité excellent merci encore

[@ayerd2817]

Expliqué très simplement, merci bcp, que votre chaine continue !

[@FoodisLove]

Merci 🙏

[@EasyTastyAmeliana]

Excellent ! J'adore vos recettes 💯 Touche Marocaine

[@rosineruilhat495]

Wahou. Sont vraiment magnifique et moelleux vos petits hots dogs. Ils donnent envie de les réaliser. Merci pour votre partage. 👍👏😋🌭🐶🐕💐

[@FoodisLove]

Merci🙏🙏🙏

[@Kokc0]

Toujours aussi bien ❤️

[@khadijayousfi6389]

Merci pour cette recette

[@user-iq6bl8ji7t]

T'es le meilleur FiL............Sérieusement🙏🏼

[@thth2468]

L’une des meilleures recette de pain à hot dog que j’ai pu faire et manger 🔥😋

[@FoodisLove]

😉🙏👍

[@odilevisinand5999]

Merci pour la recette ❤

[@roselynegreffe1211]

Sont trop beaux! Et certainement moëlleux à souhaits! Merci.

[@FoodisLove]

De rien 🙏👍🙏

[@ulysse2186]

Master chef !!! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@fabienlamour3644]

Bien fait merci.

[@FemmeEbene1]

Hello! je viens de tester la recette et j’approuve !!!! J’ai divisé en deux parcontre je voulais que 4 pains. Je suis tellement nul de base en cuisine mais là j’étais surprise de réussir merci !!

[@FoodisLove]

Salut, cool c'est super 😉

[@allyhussain1466]

Tres bonne recette chef

[@irisbleucho2895]

Cool it's amazing !!!

[@madamecuisine1531]

c'est beau .top👍

[@momoben8496]

Super frérot je viens de les faire cuire et c est de la bombe les enfants se sont régaler. Je vais les mettre dans mon nouveau snack avec ta recette de drak buns. Milles Merci frérot

[@FoodisLove]

Tout le plaisir est pour moi akhi😉

[@mimisacha9706]

Vraiment vos recettes sont tellement bonnes et faciles à réaliser hâte de voir les prochaines recettes 😍😍👏👏

[@FoodisLove]

Merciii !!!!

[@tichalechat1572]

Super pains à hot-dogs!!! Recette au top!!!

[@FoodisLove]

Merci 🙏

[@carlosfraga8582]

Ils sont magnifiques , bravo et merci ;-))

[@FoodisLove]

🙏🙏🙏 De rien et merci a vous 😉

[@sophiajaouny3824]

Bonjour juste parfait 👍

[@FoodisLove]

Bonjour, merci 🙏

[@sHONERONER]

Recettes toujours au top et jamais déçu du resultat. Petite demande, pourrais tu préciser la position du four? Chaleur tournante? bref filmer la position du four que tu utilises. Merci

[@cindynguyen2526]

Elle magnifique ta pâte de hot dog , t'en 🍞 a hot dog elle m'a donne envie dans faire une , C'est de la qualité de boulangerie de luxe. 👌❤️ tes un grands chefs chapeau👩‍🍳

[@FoodisLove]

Merci😉🙏

[@Jarodeightstyle]

Recette enregistré 🙌🏿

[@benjaminuzan6110]

Excellente recette, le résultat est au rdv 👏

[@FoodisLove]

Merci 🙏

[@didaloly71]

Machallah chef

[@marcleclercq1768]

ils ont l air terrible vais essayer et merci pour le partage :)

[@FoodisLove]

De rien 😉

[@aminaena9805]

🤗 merci pour recette

[@FoodisLove]

De rien😉

[@youssefghedir2213]

J’imagine cette bonne odeur de la brioche toute chaude ça donne envie bon continuation

[@ibtissamghedir2644]

Sublime 😋

[@sandraamoroso9035]

Merciiii chef 😘😘😘

[@FoodisLove]

De rien

[@magiclouisapprendre7950]

Salut j’ai une question je n’ai besoin que de 4 pains je divise donc tous les ingrédients par deux mais niveau des œufs je fais comment ? Si je n’en met qu’un seul c’est bon ?

[@equiliforce]

Une recette très tentante, bien expliquée, avec des ingrédients basiques. Aucun conservateur dans ces pains à hot-dog ! Je m'abonne ! Cyrille, de la chaîne Equiliforce

[@FoodisLove]

Merci 🙏

[@sev8357]

Bonjour, nouvelle abonnée et heureuse de l'être car c'est vraiment une superbe recette !!!🙏🙏🙏🙏 Merciiiiiiiiiiii 👍👍👍

[@FoodisLove]

Bonjour, merci beaucoup et bienvenue parmis nous 😉

[@sev8357]

@@FoodisLove merci !😊

[@minarals2176]

Bon...ca fait 3 fois que j teste cette recette donc je me permets de laisser un avis : génial !!! Pas faute d avoir essayé plusieurs recettes avant, celle ci le resultat est hyper moelleux, pas d odeur ou de goût prononcé ni de levure ni d oeuf, et le meilleur : les proportions sont parfaites !!! Le resultat est exactement le meme que sur la video ! Je congele une partie apres la 2eme pousse, aucun soucis pr retrouver le meme resultat que quand je les fait directement. Pas d prise de tête, de la bonne boulange, accessible, franchement bravo bravo !

[@FoodisLove]

Oui tu peux les congeler sans problemes, idem pour les pains burger. Merci d'étre passé 🙏

[@cangrielacalle9121]

Salut, j'aimerais savoir, par ce que au bout du 2emes essaies.. Un fiasco ma patte ne lève pas.. J'utilise de la levure sèche de boulangerie en sachet je l'incorpore au lait et à l'eau rien n'y fait..

[@sophiajaouny3824]

@@cangrielacalle9121 bonsoir mettre le lait et l’eau tiède avec la levure moi perso je rajoute une petite cuillère à café de sucre pour l’activer et franchement cette méthode marche très bien Ne pas décourager !!!

[@FoodisLove]

La levure n'a pas ete activée, l'eau et le lait doivent etre tiede, et comme dis ci dessous, le sucre aide l'activation. Si ca ne marche pas, changer de levure. Et la fraîche est meilleure😉

[@FoodisLove]

👌👍😉

[@salihaabbassi7074]

T’es le meilleur 👍👍👍👍

[@FoodisLove]

Merci😉

[@GH_prod]

Magnifique! Les meilleurs pains à hot dog, comme les meilleurs pains à burger que j'ai mangé ! Ça serait possible que tu fasses un tuto sur des pains bagels maison ?

[@FoodisLove]

Bientot😉🙏🙏🙏

[@nazli6212]

Top top la recette

[@FoodisLove]

Merci🙏

[@aureliend8204]

Salut l'ami. Merci pour les idées recettes. J'ai hâte de tester les différents pains que tu proposes (robot livré prochainement!!). j'envisage de congeler les pains, c'est mieux de le faire une fois la pâte terminée ou il vaut mieux les cuire d'abord ?

[@user-qt8jx6ji4b]

Hello ! Fait pour des lobsters rolls, au top !

[@kamelbaarari5589]

Machalah

[@TheTamago]

Très bien expliqué et pour le coup ça ressemble aux vrais pains à hot dog qui sont un peu rectangulaires

[@FoodisLove]

😉

[@celinebreton5289]

Bonjour, merci pour cette recette ! J'ai une petite question, peux t on mettre du tongzhon dans la préparation ? Comme j ai testé la recette des pains burger et c'était extra moelleux. Merci pour votre réponse. 😁

[@mrsm6268]

On va rester ça cette semaine incha Allah !

[@maxrossay7446]

wow

[@FoodisLove]

😉🙏

[@DrAhCiR974]

Vidéo très simplement bien expliquée! J'ai hâte de la tester :) Je voulais savoir si je la laisse lever une première fois je peux la mettre au réfrigérateur pour le lendemain? si oui, Est ce que je dois la dégazer avant ? MErci d'avance :)

[@FoodisLove]

Merci. Tu peux la mettre au frigo bien emballée directement apres le petrissage 😉

[@agnesjouini910]

Merci

[@MA-it8zx]

Hello, le pétrissage est à quelle vitesse sur ton robot stp? Doit t’on commencer par une petite vitesse au début?

[@lindsayl4067]

Merci pour la recette, où est ce que je peux trouver ce type de saucisses ?

[@Htags]

Salut mec, tout d’abord merci beaucoup pour toutes ces recettes tu fais du très bon travail! Juste si je peux te donner un conseil, je film pas une pâte qui est entrain de pousser, car la levure est un organisme vivant qui a besoin d'oxygène pour faire le travail, alors soit tu met un torchon, soit tu filme ta pâte au contact pour pas qu'elle croûte mais en ne filmant pas hermétiquement ton saladier! A bientôt !

[@FoodisLove]

De rien et merci à toi pour ton conseil, je vais etudier la question, promis 😉

[@josephnkoa1827]

Bonjour l'ami merci pour ta vidéo ! si l'on n'utilise que la levure fraiche faut-il aussi verser l'eau et le lait, ce point mérite d'être précisé. Merci !

[@FoodisLove]

Bonjour. C'est à dire ?

[@josephnkoa1827]

@@FoodisLove au moment tu mets de la levure fraîche dans le bol (voir vidéo) on te voit mettre du lait et eau mélangée juste après mais on t'entends dire qu'il faut mélanger eau et lait quand on met de la levure sèche non ?

[@Chris-sm9kt]

Bonjour Merci beaucoup pour ce partage ils ont l'air délicieux 😋 Pour la cuisson vous utilisez chaleur tournante ou pas.

[@FoodisLove]

Bonjour, non cuisson classique haut et bas 😉🙏🙏🙏

[@alicebonetti2162]

Super recette !! Dommage qu’on ne puisse pas mettre les photos de nos réalisations car le résultat est PARFAIT ! Merci 😊

[@FoodisLove]

Avec plaisir 🙏

[@malika.92]

Bonjour, Magnifique recette que j'ai testé et qui a connue un vrai succès au sein de ma famille. Je souhaite remettre ça avec des amis en les préparant à l avance et je me demandais si je pouvais les congeler ? Merci par avance pour vos conseils et surtout merci pour vos partage tjs au top.

[@FoodisLove]

Bonjour, oui vous pouvez les congelez. Vous pouvez meme congeler la pate avant la pousse 😉🙏🙏🙏

[@malika.92]

@@FoodisLove Merci beaucoup pour votre retour. J aurais appris quelque chose pour la congélation de la pâte avant pousse je peux que mettre "un pouce" à ce conseil .👍👍👍

[@ludovicdubois6449]

Bonjour , quelle farine utilisée ? merci

[@EkoyeMira]

S'il vous plaît comment préchauffer le four? Et à feux doux ou vif? Cuisson?

[@sofianedemmane8500]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@saidabess201]

Top ces pains !! Dis moi je n'ai que de la farine 00tu penses que ceest réalisable ? Encore merci

[@FoodisLove]

Avec de la t00 la pate risque d'etre collante, essaies en y allant molo avec les liquides

[@pitchounette1964]

Je suis en train de les faire. Je veux me faire des guérilles aux Homard du Québec. Je vous reviens. Merci d'avance.

[@stephaniesales9199]

Bonjour Je voudrais faire des mini pour la cuisson je réduis c est ça ? Merci

[@FoodisLove]

Oui des qu'ils sont dorés c'est bon👍

[@user-ql6dw4sr5g]

Bonjour qu'elle farine faut-il utilisez?

[@andgtm6291]

Salut. Je découvre ta chaîne. Merci pour tes vidéos précises et qui mettent l'eau à la bouche ! Je m'abonne dans la foulée. Question : je vois que pour tes pains hot dog, contrairement aux buns ou à la brioche, tu n'utilises pas de tangzong et tu coupes le lait avec de l'eau. Peux tu m'expliquer quel est l'intérêt de ces détails dans la recette ??

[@FoodisLove]

Salut, le tangzhong mieux vaut l'utiliser avec des pains qui ont du volume, mais effectivement j'aurai pu l'utiliser pour les pains hot dog. C'est juste une question de variation pour proposer des contenus differents 😉

[@mimigagne2063]

Bonjour, du Québec, tellement hâte d’essayer. Quelle est ta méthode pour faire lever les pains? Toujours un défi pour moi car les pièce de ma maison sont assez fraîches quand même autour de 20-21 C Merci

[@SolitaryShelll]

Il faut juste attendre plus longtemps, à 21 degrés aucun problème pour la fermentation surtout avec cette quantité de levure :)

[@prenomnom5237]

Quand on dilue l'eau avec le lait (pour la levure fraîche) faut il que les deux soient tiède ou bien on mélange direct et on met ?

[@bettynorroy7850]

Bonsoir je me permets de répondre à votre question je viens de les faire eau température ambiante

[@miyabiche]

Bon recette mais je voudrais faire une remarque,il faudrait préciser que l eau et le lait doivent être tièdes si non la pâte va pas lever

[@taryatarya5963]

Bonjour comment allez-vous ? C'est toujours un plaisir de voir vos vidéos Merci de prendre du temps pour nous prenez soin de vous bonne journée

[@FoodisLove]

Bonjour tres bien et vous? Merci🙏🙏🙏

[@taryatarya5963]

Bien merci dîtes sauf erreur de ma part pourriez vous faire si cela ne vous dérange pas des beignets biscuits gâteaux du sucré s'il vous plaît merci

[@oliviabosqui4569]

Bonjour une fois les pains cuits et refroidis peut-on congelé le surplus de pain pour une utilisation ultérieure svp ?

[@FoodisLove]

Oui biensur sans problèmes. Dans un sac de congelation, 👌

[@oliviabosqui4569]

@@FoodisLove super merci beaucoup 😉

[@FoodisLove]

😉

[@feeminine9180]

🙏🏻🏆

[@FoodisLove]

🙏🙏🙏

[@mgmbusiness4679]

J'avoue j'ai fais les pains j'ai fais les hot dog le seul problème c'est quand j'ai mangé les hot dog j'avais l'impression de tromper ma femme tellement c'était bon merci pour la recette mon frère PS fais moi une vraie recette pour les gros et gros mangeur peace et bon ramadan à tous

[@soumayaa213]

😂😂😂

[@soumayaa213]

Salam chef. Quel est l'intérêt que les pâtons se collent ensemble à la cuisson ?

[@FoodisLove]

Salam, ca permet d'eviter que les pains poussent sur les côtés, c'est une astuce pour ceux qui n'ont pas de moule à baguette 😉

[@soumayaa213]

@@FoodisLove très bien merci, j'ai tester 3 de tes recette en 2j qui dit mieux ? 😂

[@marcus0732]

Bonjour, est-ce que je peu congeler la pâte si j’en ai trop?

[@FoodisLove]

La pate peut se congeler juste apres le petrissage😉

[@pitchounette1964]

Je trouve le pain trop lourd mais bon au goût. Rien d'extraordinaire

[@namasebbai3746]

Superb combien tu les vents mais les aux enchères anchois non enchères on démarre à 10 dollars ou pourquoi pas sans le bon coin ces de l'art hahaha.

[@sandraamoroso9035]

Trop belle voix !!

[@FoodisLove]

Merci 😉

[@sandraamoroso9035]

@@FoodisLove je viens de les réaliser ils sont top top top merci chef👍👍👍😻

[@FoodisLove]

De rien 👌😉

[@alrikjaegard6655]

Référencement.

[@FoodisLove]

😉

[@techadom8261]

Bonjour, j'ai tenté la réalisation de ces pains hot dog et je n'ai pas eu le même résultat que vous. Pas moelleux du tout, ayant respecté la recette à la lettre je me demande pourquoi je les ai loupé. Le temps de pétrissage peut être ?

[@FoodisLove]

Bonjour, vous avez petri la pate à la main ou avec un petrin?

[@techadom8261]

@@FoodisLove Avec le pétrin d'un KitchenAid

[@FoodisLove]

Possible aussi que la levure n'ai pas été activée, si jamais vous l'avez fait avec de la levure seche, je vous conseille de reessayer avec de la levure fraiche

[@techadom8261]

@@FoodisLove j'ai utilisé de la levure fraîche que j'ai mis dans le lait légèrement tiède pour l'activer. La pâte a bien levé. Au bout de 1h elle débordait du saladier

[@FoodisLove]

D'accord je vous suggere alors de reduire le temps de pousse, pas besoin que ça deborde, des que la pate double de volume vous pouvez commencer a la diviser. D'abord degazer la legerement, preparer votre pain ds le plat pour le four 1a 2 cm entre chaque, et relaisser pousser jusqua que les pains se touchent. Pour le petrissage environ 5 mn suffisent largement. Avec farine t55

[@louisdossantos9146]

J’ai essayé à la main, pas le même résultat mdr

[@marcleclercq1768]

Quel type de farine avez vous utilisé svp ?

[@FoodisLove]

T55👌

[@marcleclercq1768]

@@FoodisLove Merci bcp :)

[@FoodisLove]

De rien 👌

[@mikymiky1707]

Four ventilé

[@angisemple2474]

Levure, boulangère, levure chimique

[@mickaellebreton7043]

En deux essais c'est un fiasco.. J'ai utilisé de la levure fraiche mais dans la recette ce n'est très clair quant au temps de mélange avec la levure fraiche et l'ajout de l'eau et de lait. Et je n'ai pas de crochet à mon robot j'ai utilisé le même outil qu'au debut de la video. La pate est très élastique !!😭😅😅😅

[@mickaellebreton7043]

Et surtout très collante la pâte !!😱😅

[@FoodisLove]

Farine t55???

[@mickaellebreton7043]

@@FoodisLove J'avais pris une farine spéciale brioche et effectivement c'est de la T55. Mais peut être que ca vient du matériel. Je n'ai plus l'espèce de crochet que tu utilises. La pâte était très collante et avec pas mal de grumeau. J'ai suivi la recette, j'ai ajouté la levure fraîche j'ai mélangé puis jai ajouté l'eau et le lait...

[@sylvainkientz1485]

mais quand va t'il s'arrêter de nous faite saliver non je blaguais t'arrête jamais stp

[@FoodisLove]

😄 avec plaisir🙏🙏🙏

[@hichamamrani1338]

Personne connait un revendeur industriel qui vend le même type de pains ?

[@94kainan]

J'ai tester 2 fois la recette. Il manque qq chose. C'est pas très bon