Comment faire son propre concentré de tamarin

[@claudetteriberdy2944]

Tu as très bien fait çà Christina. Vous êtes une équipe championne. J'ai hâte de voir la suite et les recettes complètes. Félicitations xxx

[@clodet6213]

Merci beaucoup pour tous vos vidéos, vous m'avez donner le goût de cuisiner vos belles recettes! 🤩😋

[@brigittecrisante5099]

Quel plaisir Christina de te voir il y a 4 ans 😍 Vraiment tu étais déjà très à l’aise à la caméra 😉

[@Hopdanslewok]

Hehe, merci beaucoup Brigitte! ;)

[@Shelby-48]

Super...🤩🤩🤩 Je vais te faire rire Christina, il y 30 ans env. lors d une hospitalisation on m avait donné (en Suisse hein) du Tamarin pour débloquer mon intestin flemmard 😅😅😅 l autre jours je suis tombée sur le même emballage que toi, je me suis dit "chouette du Tamarin" j ai rigolé toute seule au magasin asiatique en repensant à cette hospitalisation 😂😂😂. Et si tu veux pas que ta passeoir tombe dans la casserole, mets une cuillère à café tête en haut dans la petite encoche en face de la poignée 🙃 plus rien ne bougera... Merci pour cette vidéo. Anita Qui

[@Hopdanslewok]

Hahaha, merci d'avoir partagé ta petite anecdote avec nous! :)

[@kroooassant9899]

Je suis addicté au tamarin c'est trop bon j'ai découvert c'est une mexicaine qui m'a offert des pates de tamarin avec de la pulpe de mangue et un peu épicé (Pulparindo c'est le nom) c'est tellement bonj'avais retrouvé ces bonbons sur internet je m'en suis commandé 4 paquets de 20 barres j'ai tout manger en une semaine je tremble rien que d'y penser comment c'est trop bon, et d'ailleurs je peux vous rassurer je ne suis pas tomber malade et même aux toilettes c'est 👍

[@lisedube7579]

Une commis m’a vendue du miso japonais me disant que c’est du tamarin. Je débute et j’aime beaucoup vos vidéos. Je me suis acheté un wow en acier. J’ai hâte de commencer. Merci

[@Hopdanslewok]

Bonjour Lise, my god, le miso et la pâte de tamarin sont extrêmement différents! Au pire, vient dans notre groupe Facebook "Cuisine asiatique fait maison Hop dans le wok" et nous pourront mieux te guider avec l'ingrédient qu'ils t'ont vendu!

[@Hopdanslewok]

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[@bajounancy266]

ahahahah "si vous êtes un p'tit peu plus paresseux" J'adore !

[@Diane-Sophie]

Merci beaucoup pour votre partage de recette!😉

[@anctildaniel6830]

Merci pour cette vidéo., Il y a quelques années, j'avais acheté un paquet de tamarin mais faute de ne pas savoir comment l'apprêter, j'ai dû le jeter. Maintenant, je saurai comment faire. Merci!

[@naceraberthier2380]

bravo pour les bonnes idées.

[@Hopdanslewok]

Merci beaucoup!!! :D

[@martinewagret3292]

Merci,je découvre

[@Hopdanslewok]

Avec plaisir!!! :)

[@renaudhianne1028]

belle gourmandise, héhéhé!!!!!!!!! tu pourrais utiliser un chinois conique ou celui fourni avec le mixer plongeur ( girafe pour les cuisiniers ) et un pilon ou obget de forme similaire c est ce que j utilise pour des gelées de mures ultra parfumées

[@0MrJesus0]

Merci mille fois 🙏

[@deilahtan]

Wow intéressant ❣️

[@marielaurencepointejour5321]

Parfait madame très bonne explication 🌹😀 j'ai abonné avec vous 🔥🔥

[@Hopdanslewok]

merci :D !!

[@zilondesbois]

Bonjour et merci pour vos vidéos ! Comment et combien de temps peut-on conserver cette préparation svp ?

[@Hopdanslewok]

Bonjour Elise, le concentré de tamarin peut se conserver longtemps. Ceci dit, nous vous suggérons de le consommer dans les 4 mois suivant sa préparation.

[@zilondesbois]

@@Hopdanslewok Merci beaucoup !

[@Hopdanslewok]

Bienvenue! :)

[@colettemorand2591]

Merci beaucoup

[@colettemorand2591]

Merci jaime

[@solenecyriel6068]

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette. J'avais acheté du tamarin à manger mais il se trouve qu'il y avait plein de graines dedans 😊

[@lucieguss6130]

Bonjour Christina, quand tu parle qui se conserve 4 mois, c'est bien au frigo ou dans l'armoire vu qu'il a été bouilli?

[@Hopdanslewok]

au frigo

[@carolegagnon1363]

J’ai bien lu la réponse à la question de la durée de conservation de la purée. Mais après moins de deux mois, la mienne avait de la mousse sur le dessus. . Puis-je la refaire chauffer maintenant? Autrement, votre vidéo est très instructive. Merci.

[@Hopdanslewok]

s'il y a de la mousse, il faut malheureusement la jeter :( . Une autre alternative pour le futur, on peut aussi faire la moitié d'un bloc de tamarin à la fois, ou on peut aussi congelé le concentré de tamarin préparé en petites portions.

[@carolegagnon1363]

@@Hopdanslewok La congélation, très bonne idée. Merci.

[@johannefroidebise8037]

Je me suis fait un devoir de venir inscrire sur la chaine KZbin toutes les recettes qu'on aime chez moi, que j'ai fait plusieurs fois ou que je vais refaire, si ça peut vous inciter à l'essayer, je suis certaine que vous ne serez pas déçu. C'est recette en fait parti :)

[@MegaAnniemal]

👌👍👏👏👏

[@1957solo]

Bonjour Christina, ou trouver ce bloc de tamarin?

[@Hopdanslewok]

Bonjour! nous les prenons dans les épiceries asiatiques, mais j'en ai aussi vue dans un walmart proche de chez moi, et aussi dans un maxi. La disponibilité va dépendre beaucoup de la région et selon la demande

[@thereseherve3492]

Et pourquoi pas mixer ?pourquoi on ne mixe pas

[@JAYCEREALM]

Suoer merci pour vos recettes ca veux dire quoi ca goute surrete je suis français je comprends pas lol

[@Hopdanslewok]

Avec plaisir!!! Hehe, sûrette, veut dire acidulé. :)

[@24681620]

Pourquoi, ne pas prendre un tamis plus grand?

[@Hopdanslewok]

Bonsoir Céline, parce que notre plus grand tamis a des mailles trop fines et le concentré ne passait juste pas.