Comment préparer et griller du poulpe frais au BBQ à pellet Pit Boss Navigator?

Pour la marinade, vous aurez besoin de :
1/2 cup d'huile d'olive
6 gousses d'ail
1 CAS de romarin frais haché
2 grosses CAS de coriandre hachée
1 CAC de graines de piments séchées
Le jus d'un demi citron
3 ou 4 tranches de piments Jalapenos

[@FrancisDupont]

Merci pour les bons conseils! Un Français qui fait une recette simple et évite les fioritures, c'est rare. 😊

[@pierrcul3650]

Les gestes du cuisinier ! Merci Rohan pour tes inspirations et la précision de tes conseils J’espère un jour pouvoir cuisiner avec toi ça serait un vrai cadeau !

[@altore20214]

Merci Chef . J’ai enfin trouvé la recette qu’il me faut .👍👍👍

[@locsbcn]

Il sort quand le nouveau Star Wars?! 😊😂 Sinon super recette! C’est top!

[@lionelpetit2377]

Vidéo très claire et appétissante !merci

[@alessandrop7621]

brovooo super boulot l'artiste je suit mots a mots bon appétit

[@master-kim-0]

Magnifique ❤

[@soho984]

Merci pour cette superbe vidéo

[@edmondbabas8299]

merci chef de votre reponse rapide jais du boulot 10kg de calamars

[@stejuvan2091]

Merci pour ce partage chef :-)

[@stephanebarbecue]

Superbe!

[@edmondbabas8299]

bonjour esque cela est la meme recette pour les calamrs jais du mal pour que les tentacules soit tendre (elle reste cahoutchouteuse et dure) merci de vous lire edmond

[@BBQChefRohan]

oui c'est le même principe

[@Alex-pk3wc]

Superbe recette chef. Je me demandais si on peut faire des moules au pitboss et si oui comment faire . Merci beaucoup.

[@BBQChefRohan]

Pour faire des moules il faut une plancha. Mais oui avec la plancha Pit Boss que vous mettez dans le BBQ c'est pas très compliqué

[@mamacita1438]

Bonjour vous gardez pas l’encre elle peut se consommer dans le riz par exemple

[@BBQChefRohan]

Oui parfois je le fais, pas toujours. Je vis en Grèce maintenant et on a de la seiche tellement souvent que je ne garde pas très souvent l'encre. Je pense que je peux l'acheter aussi à 1 euro pour 200ml à la poissonnerie.

[@johanniwicki33]

Bah voilà maintenant j’ai plus qu’à tester !! Ptite question rohan , tes asperges je suppose quels sont fraîches , tu l’ai fais mariner dans quelque chose de particulier ?

[@BBQChefRohan]

Hello. Non, juste de l'huile d'olive

[@jeanmarietisserand3051]

Combien de temps svp la cuisson sur le grill

[@BBQChefRohan]

Bonjour, aucune idée précise. Je pense dans les 3 - 4 minutes.

[@fabricerobertcourtois8819]

on voit que tu n'es pas japonais c'est rien c'est le manque d'automatisme.c'est quoi c'est idée de congélation et il y a 200 ans on faisait quoi ca n'existait pas on faisait dans la journée et dans la casserole jusqu'à demain.etc.

[@BBQChefRohan]

ah oui ça c'est certain je ne peux pas le cacher

[@coeuretplus]

Magnifique ❤