merci pour cette très belle leçon intégrale sur le magnifique Coulemelle: de la cueillette à la poêle ;))
@fernandescatarina6222 жыл бұрын
Le pied est bien comestible, même très très bon , croustillant. J’adore.
@ivanchosse77072 жыл бұрын
Comment ça très très bon? hihihi dites moi en plus! vous pensez que poiler coupé dans sa longueur???
@mariebarata147 Жыл бұрын
@@ivanchosse7707 je le mets dans les soupes, c'est goûtu ;)
@thierrymatherat5851 Жыл бұрын
Moi je les fais sécher puis je les réduis en poudre je fais aussi avec tous mes p'tits bouts de champottes Ça parfume bien les omelettes et les plats !
@myco340 Жыл бұрын
@@ivanchosse7707 le haut du pîed est en effet tres bon cru , faut juste le savoir et essayer ,,,,,,,,,,,,,,hi hi hi
@karimkhnifess6778 Жыл бұрын
Merci beaucoup de cette petite recette, plus de vidéo de champignon 🍄🍄 nom et cuisine 🙏🙏🙏🙏
@lesrecettesduperegorshan Жыл бұрын
Il me faudrait avoir des champignons sur ma colline ! Je n'ai rien eu cette année ! Snifff
@fredodomino46352 жыл бұрын
L'anneau consommé cru est un pur délice au goût prononcé de noisette !
@ivanchosse77072 жыл бұрын
on en apprend tous les jours!!!! bon ok on le mange cru. Avez-vous une façon particulière pour le présenter sur table ou est-ce seulement destiné, en égoïste hihihi, à celui ou celle qui prépare la cuisson des chapeaux?
@huseyin53_90 Жыл бұрын
Oui j'ai goûter ça hier sait très bon
@froghatsepshout10 ай бұрын
L'anneau est comme le sot-l'y -laisse du poulet, le grale..
@annepieri795510 ай бұрын
Merci infiniment pour cette recette. Lorsque j’étais enfant ma grand-mère préparait les coulmelles en beignets. C’était juste divin. Je rêve de trouver des coulmelles à mon tour pour permettre à ma petite fille de découvrir ce met au combien délicieux.
@crixus29242 жыл бұрын
Ça donne vraiment envie !! Bon app et merci pour la vidéo très sympathique 👍
@WelliDon10 ай бұрын
He mercé ! Je suis ravi, je vais me cuisiner ça pour les 3 prochains jours.
@lilibulle2058 Жыл бұрын
Au sujet du germe de l'ail, c'est faux il est tout à fait digeste et de surcroît c'est la partie vivante, la seule partie vivante !! Cest quand même grâce à lui que vous pouvez le faire germer et avoir à nouveau de l'ail 🤷♀️ alors vous comprendrez que le retirer est une pure hérésie 🤗 surtout consommé cru... merci infiniment pour cette vidéo 🙏👌
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Merci infiniment pour cette réponse claire ! Et en plus cela m'ôte un boulot supplémentaire ! 😎
@beatrice24encanopee8010 ай бұрын
Je suis du même avis…quand on sait que toute la force de la plante se trouve dans le germe et que beaucoup de personne se régénère avec des graines germées !
@AR-ds2lh Жыл бұрын
Un vrai délice...
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
J'en suis ravi ! 😉
@gildacarre3220 Жыл бұрын
Je venais juste d'en cueillir ! Délicieux !
@gerardlebaube651610 ай бұрын
Bonjour chef !! Vos recettes à découvrir absolument... Si vous en aviez une pour un Polypore en ombelles je m'empresserai de l'appliquer. Bien cordialement.
@soyezvousmeme671 Жыл бұрын
Un vrai plaisir.
@francoisehennequin91 Жыл бұрын
manger frais sans le pieds mettre ds panier jamais sac plastique ne pas laver
@soyezvousmeme671 Жыл бұрын
@@francoisehennequin91 oui tout à fait.👍
@bettybascove1570 Жыл бұрын
Paner le chapeau et rajouter un gloups de vinaigre en fin de cuisson c'est délicieux aussi ! Merci pour la recette :)
@quarksvideo8683 Жыл бұрын
On est bien d'accord sur le mot "paner"? cad mettre le chapeau dans des oeufs battus pile et face puis un pile et face dans de la chapelure ?
@Balto4010 ай бұрын
jolie video et recette sympathique ! 👍
@nancy_quevedo Жыл бұрын
Merci
@mamalolololo8518 Жыл бұрын
Super merci
@mitsumysenjutsu3253 жыл бұрын
Merci ! Vidéo tres agréable à regarder et utile👍
@lesrecettesduperegorshan3 жыл бұрын
Merci Madame sansdsudsou ! hihihi Un plaisir de vous lire!
@ivanchosse77072 жыл бұрын
Merci avec un peu de retard pour votre avis! j'espère pouvoir avoir le temps d'en faire plus.... bonne soirée!
@myco340 Жыл бұрын
la meilleure recette pour se champis " pour moi et pour beaucoup " est pané , oeuf chapelure citron ou vinaigre , c'est excellent , ps . le pied est tres bon cru , gouttez le comme on mange une carotte cru , vous serez surpris !
@quarksvideo8683 Жыл бұрын
J'essayerai ! Bien que le coté "baignet" chepelure me gène. Mais je vois que vous n'avez pas essayer ma recette ! 😎 puisque pas d'avis !😁
@alaingirault4561 Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@francoisehennequin91 Жыл бұрын
extra
@CakesfromFrance Жыл бұрын
interessant
@will-lk7ew Жыл бұрын
les pieds laisse les aux sangliers plutôt que de les ceuillire aussi
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
pas tord le bougre ! hihihi je n'y pense pas car j'habite au milieu d'une forêt et tous les animaux au alentour viennent manger mes restes ! mais bonne intervention Will
@mikaribs3953 Жыл бұрын
Il a jeter le mieux 😋
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Non ! 😄 Donnez vos suggestions de comment les préparer !
@haziz82062 жыл бұрын
Vous faites bien d'enlevé le germe de l'ail ,car effectivement il est tres indigeste et peut meme provoquer de terribles indigestions...
@comoestas1766 Жыл бұрын
Exactement qui le fera 🤣🤣🤣🤣
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Je vois un connaisseur ! 😄
@LifeOnMars3132 жыл бұрын
Juste au beurre aussi c'est à tomber
@francoisehennequin91 Жыл бұрын
des epices avec pour le gout
@jeanlebon4653 Жыл бұрын
Les pieds sont comestibles mais pas mangeables parceque trop durs.
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
C'est que je pensais!!!! j'ai essayé mais vraiment non ! 😎 Mais libre à ceux qui les mangent ! Je me cantonne aux chapeaux ! 😉
@brazilbrazil3175 Жыл бұрын
Comment reconnaître une coulmelle ❓❓ le pied pas comestible (rien a manger d'agréables)❓❓arrêté de dire des bêtises
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Vous avez mal baizez ces jours ci ?😂
@francislauret5200 Жыл бұрын
Le pied est comestible....
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Merci pour l'info, on me l'a dit précédemment et il paraît que c'est "meilleur" ! J'ai donc essayé ! Ben non. je vous laisse les pieds et moi je mange les chapeaux ! 😁
@haziz82062 жыл бұрын
il n'y a pas de vers qui se cachent entre les lamelles ?
@ivanchosse7707 Жыл бұрын
Sincèrement non ! si vos lamelles sont bien blanches, comme je le dis, vous les tapotez pour enlever d'éventuels pucerons etc... ils tombent tous? Je n'ai jamais vu une bestiole dans mon assiette depuis que j'en fait ! 😉
@frankfertier349 ай бұрын
Si, bien sur, et ils envahissent la chair du chapeau; ajoutez à cela que ce grand champignon est utilisé par les rénarts pour y faire leurs besoins (échinococcose alvéolaire, ténia, 5 à 15 ans d'incubation). En gros c'est danger sur toute la zone
@laurentpaillart7622 Жыл бұрын
Alors sa c'est une vidéo utile.. Comment reconnaître une coulemelle ou lépiote élevé. Dejas sa pousse de fin septembre à fin décembre? Sa fait presque 25 cm de hauteur sa se vois dejas quand tu est dans la voiture c'est simple vous voyez où se développent les psylocibe cemileanceata ??et bien c'est pareille . Des prairie qui sont fertilise depuis au moins un an.. Pour être plus précis c'est une vieille prairie ou pousse des colchiques.. Oui oui colchique dans les prés fleurissent fleurissent colchique de mon cul. Bon si tu trouve la lépiote le colchique et une bouse de vache plus mon commentaire et bien c'est là...le champignon Magic sa mère ... 'din moUck c'est là tu veut un panneau quoi un Panoramix 250mic/g oui bien sur le psylocibe cemileanceata pas le cubensis nardine.
@quarksvideo8683 Жыл бұрын
Oulala papa ! Bois un coup pour oublier ta vie ! 😁 Perdre de votre temps vie pour aboyer comme ça ? ça ne vaut peut-être pas la peine ? Votre femme vous a quitté ? vous n'avez pas baizé depuis trop longtemps?? hihihi. On sent le mec très très très aigri ! Allez! à ce qui est bon dans la vie ! En vous souhaitant un meilleur futur !
@darkeagle49949 ай бұрын
la couille molle
@vinatchou8357 Жыл бұрын
Il ne faut pas arracher les champignons , il faut couper le pied - - grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!