COMMENT REUSSIR SON CAP PÂTISSIER ?

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[@lulu.m6860]

Merci beaucoup tu mas rassurez

[@coodu310]

Excellente vidéo ! Je voulais savoir si il était utile d'apprendre toutes les recettes de base ( biscuits, crème ... ) Ou si le carnet suffi ?

[@cakesinthebox]

Pour l’examen le carnet suffit, mais attention que le poids des ingrédients doit être écrit dedans, les étapes de la recette vous devez les connaître 🤗

[@babybananacuisineastuces112]

Bonsoir j’aimerais vous parler concernant de mon examen merci

[@gabrielarniaud34]

bah moi je suis en premiers année pâtisserie en cap j’ai 15ans commencer le 18/09/2020 et je stresse juste pour l’étape de l’entremet après pâtes tartes et tt cv

[@romaneturgis5289]

Pareil mais j'ai 16 ans c'est rare à notre age de trouver du monde qui font un cap patisserie

[@Midben210]

Bonjour, j'ai pas un grand niveau scolaire est-il possible de passer un Cap pâtisserie

[@fatimalaribi9520]

Bj...c'est quoi la différence entre la bavaroise et la crème anglaise svp..merci

[@danaanderson1756]

Coucou, je vais faire ma première année de CAP l'année prochaine et mon stress c'est de ne pas réussir à créer un gâteau (imaginer les décors, associer les parfums..), est-ce que ça vient au fur et à mesure ?

[@cakesinthebox]

Hello, il ne faut pas stresser, tu ne devras pas « créer » de gâteaux. Lors de l’examen le jury te demandera de faire un décor en rapport avec le thème. Un décor en chocolat par exemple tu peux préparer à l’avance chez toi des pochoirs en rapport avec les différents thèmes. Donc pas de stress 😋☺️

[@danaanderson1756]

@@cakesinthebox merci pour l'info😊 mais est ce que après avoir fait le CAP on a plus de créativité (pour créer un gâteau d'anniversaire à la famille par exemple)?

[@cakesinthebox]

Bien sûr ! Tu vas apprendre les bases. Quand tu as les bases tu peux tout faire avec un peu d’imagination 😄

[@NikoNiko-hw7ce]

Bonjour superbe vidéo !!! Question : combien dure la théorie le jour de l'examen ?

[@cakesinthebox]

Bonjour environ 30 minutes 😊

[@exomelebg1923]

Bonjour, est ce que l on sait se que l on dois faire au cap en avance ?

[@cakesinthebox]

Bonsoir, en produits exacte non, mais vous savez déjà la base

[@hugocoste6620]

Salut Thibault, Je voudrais m'inscrire au CAP pâtissier mais en Alternance es ce que c'est bien en CFA?

[@cakesinthebox]

Hello, oui c’est ça 😄

[@kerlyastons4430]

Aussi j’aimerais bien savoir les étapes qu’il y a après le CAP pâtissier qu’est-ce qu’il y a ainsi de suite quoi ?

[@cakesinthebox]

Vous pouvez par la suite passer un cap chocolaterie...

[@elodie_0469]

Salut, tu as passé ton CAP en distanciel ou en école ? Quelle école conseilles-tu ?

[@cakesinthebox]

Hello, je l’ai passé dans une école. Cela dépend de ton département…

[@kerlyastons4430]

Et encore une question généralement dans un dans le CAP pâtissier au niveau des examens comment dire quelles sont les differentes étapes qu’il y a est-ce que c’est une tarte un gâteau et à la fin une réalisation on nous demande d'inventer un gâteau ? Sinon quelles sont les différentes étapes ?

[@cakesinthebox]

Vous avez un produit à base de pâte à choux, exemple éclairs, choux, Paris Brest.... ensuite un entremet, un produit à base de plf exemple croissants pains aux raisins.... et une tarte

[@fatimafati7352]

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[@fatimafati7352]

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[@fatimafati7352]

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[@wewerebornwiththetawhid7797]

Si on a un Bac S est ce que faut passer les épreuves PSE , hygiène Maths, physique ? Ou on fais juste l'épreuve pratique ?

[@cakesinthebox]

Hello, avec un bac tu dois quand même passer les épreuves de PSE, et hygiène. Les Maths ne sont pas dans le CAP si tu as déjà le bac 😊

[@wewerebornwiththetawhid7797]

@@cakesinthebox OK merci de ta réponse , Par contre vous savez si en Candidat libre il faut acheter sa tenue de patissier et une manette obligatoirement ?

[@cakesinthebox]

Je pense que oui

[@wewerebornwiththetawhid7797]

@@cakesinthebox d'accord merci 🙂

[@user-bb7ur8gl6q]

... avec les robots !!!

[@emiliesicard3418]

Je n'ai pas eu le cap pâtissier et j'ai eu 7/20 et 11/20 en pratique et 18,5/20 en PSE est éliminatoire de ne pas avoir la moyenne Merci d'avance Emilie

[@wizz4rd962]

Je le passe demain je stress

[@TO--lj8ws]

@@wizz4rd962 alors ??

[@kerlyastons4430]

Donc après le CAP pâtissier il y a le bac pro boulangerie c'est sa🤔?

[@cakesinthebox]

Oui vous pouvez par la suite passer un bac pro boulangerie-pâtisserie (il n’existe pas de bac uniquement pâtisserie )

[@algeriemiamor1597]

@@cakesinthebox c'est obligé de passer un bac pro?? Car moi je voudrais faire des mention complémentaire.

[@nawelbella4255]

Bonjour 👋 J’ai 58 ans et j’aimerais bien bien passer mon cap pâtissier 👨‍🍳 serait il possible vu mon âge ? C’est un rêve que j’aimerais bien réaliser 😍😍

[@cakesinthebox]

Bonjour, bien sûr que c’est possible ! 😊

[@kerlyastons4430]

Tu as parlé de PLF Que veut dire PLF qu’est-ce que c’est ?

[@cakesinthebox]

C’est la pâte levée feuilletée pour réaliser des viennoiseries 😉

[@kerlyastons4430]

Autre question quand on a déjà un CAP paraît-il qu’on doit pas refaire un autre CAP. Il paraît qu’il faut faire simplement la spécialisation du CAP en question est-ce vrai ? Désolé je m’étais mal exprimé j’ai refait ma question.

[@cakesinthebox]

Alors la bonne question, qu’entendez vous par on ne peut pas refaire un cap ?

[@kerlyastons4430]

Je veux dire par on ne peut pas refaire un CAP que on est pas obligé de refaire la le tout le tout en entier quoi tout le CAP en entier on fait seulement la spécialisation je sais pas si je m’exprime bien🤔

[@cakesinthebox]

Ah oui 😊

[@kerlyastons4430]

@@cakesinthebox Et si oui alors quelle est la marche à suivre et comment ça se passe ?