COMO ARMAZENAR A MASSA DO BRIGADEIRO CORRETAMENTE?

Olá pessoal.
No vídeo de hoje vou falar para vocês as melhores maneiras de se armazenar a massa do Brigadeiro.
Para que o seu brigadeiro dure por mais tempo, não açucare, agiliza sua produção e você ganha tempo.
Espero que gostem.
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#comofazerbrigadeiro #brigadeirodepanela #espátulaparabrigadeiro

[@yaralima6881]

Olá Keli, estou super animada para começar a vender e fazer uma renda extra, graças a seu vídeo bem explicativo de como fazer os brigadeiros, fiz as massas e deram super certo. bjs.

[@KeliPan]

Sucessoooooooo 😃🙌👏👏👏👏

[@amandaferrante6785]

Nossa muito obrigada, me ajudou muito, ganhou uma escrita... Que Deus te abençoe sempre 🙌🏻❤

[@KeliPan]

🙌👏👏👏👏

[@jesssobral7883]

Que aula viu!!! Muito obrigada. Estava procurando pra fazer docinhos do aniversário da minha filha, vai aqui e amei todas as informações

[@KeliPan]

🙌👏👏👏

[@sandrabay1191]

Quero aprender a fazer docinhos brigadeiros... meu sonho é morar em Florianópolis! Fiquei de 2010 a 2021 em São José SC, percorri alguns recintos comerciais vendendo paçoquinhas e aproveitei e conheci a beira mar São José SC na qual sou encantada! Gratidão 🙏 Gratidão 🌻 Gratidão 🥰

[@KeliPan]

Que legal saber Sandra, adorei saber da sua trajetória, muito linda! Seja bem vinda ao canal, grande abraço!

[@osmaritermann9756]

Amei seu canal,vcexplica muito bem e é bem carismática,gostaria de saber até quntas horas , quanto tempo a massa pode ficar na geladeira que nao perca sua qualidade

[@KeliPan]

Olá Osmar, bem vindo ao canal. Acompanhe o vídeo que deixarei na sequência, pois nele falo sobre a validade dos brigadeiros, que é sua dúvida. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Bons preparos 🙌

[@ilananogueira1162]

Eu comecei a fazer docinhos pra vender a pouco tempo, e ainda tô aprendendo a melhor forma de armazenar e de bolear as massas. Eu posso bolear a massa gelada, assim que tira da geladeira ou eu tenho que esperar ela ficar em temperatura ambiente pra que a massa não "sue"?

[@KeliPan]

Olá Ilana, pode bolear a massa gelada 🙌 Bons preparos.

[@isleynunes9008]

Se for de leite ninho depois não vai ficar suando no leite em pó não?

[@grace.r.3138]

Boa perguntas as pessoas faz vídeo no KZbin não explica com detalhes. Essa pergunta que você fez igual a minha fiquei com dúvida se posso bolear gelada ou não

[@luciasilva6484]

Amei essa aula, Obrigada por compartilhar com agente 🙌🤍👏👏👏

[@KeliPan]

👏👏👏👏

[@lanedspereira7385]

Ah moça vc é incrível, muito obrigada, tava precisando muito desse esclarecimento❤️

[@KeliPan]

👏👏👏👏👏

[@dianacosta49]

Obrigada,estava procurando por essas respostas 😊

[@cidasantos585]

Amei encontrar seu canal já me escrevi ensinar dar o ponto certo dos brigadeiros estou começando agora gratidão

[@KeliPan]

Oi Cida, que bom, fico feliz em saber. Tem vídeo aqui que falo e mostro o ponto do brigadeiro. Um em específico é o de brigadeiro duro, onde eu mostro na prática como chegar no ponto novamente, confere que você vai adorar. Mas observe quando a massa tiver pouca força para borbulhar, neste momento você pode retirar do fogo o brigadeiro.

[@cidasantos585]

@@KeliPan obrigada

[@angelafernandes360]

Adorei suas dicas, você é muito precisa e direta na sua fala.

[@KeliPan]

Fico feliz em saber. Bem vinda ao canal Ângela ❤️

[@edsonalmeida4560]

Video excelente … muito bom … parabéns pela aula…

[@KeliPan]

🙌

[@victorhugoreceba5005]

Ótimo, suas explicações são diretas e objetivas . parabéns

[@KeliPan]

Maravilha!!

[@jaquelinedesouza6529]

Perfeito quero fazer para o aniversário da minha filha mas é a primeira vez que vou fazer e tenho medo de deixar para fazer no dia e dar errado.kkk

[@KeliPan]

Feliz aniversário para ela e boa festa a todos! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@suelidentello7331]

Parabéns !!! Vc explica muito bem . Obrigada .bjs

[@KeliPan]

Bem vinda ao canal Sueli, que bom saber que gostou 🙌

[@anaclaradeoliveiradossanto3357]

muito obrigada! ❤️

[@KeliPan]

🙌

[@erikasilveira5056]

Amei suas dicas , Deus abençoe 🙏

[@KeliPan]

bem vinda ao canal.

[@scbernal5257]

Obrigada pelas dicas! Tenho uma dúvida, depois de tirar o brigadeiro da geladeira, quanto tempo eu espero pra poder bolear?

[@KeliPan]

A partir de 30min aproximadamente em diante a massa já estará com ponto de enrolar.

[@onlysweets3305]

Acabei de achar sei canal, te achei muito simpática e explica muito bem. Grande sucesso ♥️

[@KeliPan]

Que ótimo!

[@josemiroliveira3596]

Obrigada❤❤❤❤

[@laisbalazaima4315]

Gratidão pelas informações! Qto tempo esperar para colocar na geladeira?

[@KeliPan]

No mínimo 4 horas.

[@magdamassei4635]

Acabei de inscrever no seu canal e adorei suas dicas, quanto tempo eu posso deixar a massa pronta do brigadeiro?

[@KeliPan]

Olá Magda. Neste vídeo falo sobre a validade do brigadeiros. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Confira 🙌

[@amandaarambo]

Ótimo vídeo! Depois que eu descongelar, posso congelar novamente se sobrar massa?

[@KeliPan]

Olá Amanda. O indicado é não "re-congelar" alimentos. Então, para lhe facilitar e para que isso não ocorra, guarde suas massas em porções menores. Para que quando descongelar você utilize toda a massa. Bons preparos 🙌

[@amandaarambo]

@@KeliPan muito obrigada! 😘😘

[@KeliPan]

@@amandaarambo 🙌🌸

[@makarenavidal7060]

Muito obrigada pela explicação posso te perguntar quantos dias posso armacenar o brigadeiro eu fez um de colher e vou precisar usar de aqui a ums 5 dias mais, sera que vai ficar ruin ? Eu armacenei na vacilia! Te agredezo muito tua resposta!

[@KeliPan]

Olá, bem vinda ao canal. Neste período que você citou estando bem vedado, ele ainda estará válido, mas tente consumir o quanto antes para evitar cristalização do brigadeiro. Bons preparos 🙌

[@raianemendes3889]

Obrigado pelo vídeo!! Se eu quero confeitar o brigadeiro no mesmo dia por quantas horas ele dever ficar na geladeira??

[@KeliPan]

Que bom que gostou do vídeo. Bem vinda ao canal. Vai depender da quantidade de massa que você está resfriando. Mas assim que ela estiver fria, inclusive no meio da massa. Se estiver frio já poderá usar sem problemas!

[@suelipereira4916]

Posso utilizar metade da massa e depois voltar a geladeira?

[@marcosadriano7376]

Após embalar no insulfime já pode colocar na geladeira ? E recomendado congelador ?

[@KeliPan]

Oi Marcos. Pode sim! O ideal é esperar entrar em temperatura ambiente para depois resfriar na geladeira ou no congelador. Mas se não conseguir pode colocar diretamente, ainda quente!

[@miriansantos1383]

Boa noite!! Quanto tempo ele dura se estiver congelado?? Dá pra descongelar e refazer todo o processo de preparo na panela e adicionar glucose para o produto durar mais??

[@KeliPan]

Olá Mirian, no vídeo a seguir falo sobre essa sua dúvida. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Confira!

[@miriansantos1383]

@@KeliPan obrigada 🩷

[@magno271]

Adorei o vídeo,show de conteúdos .

[@KeliPan]

Fico feliz em saber!

[@Bloxybellyy]

Para não açúcara posso colocar a glicose? Outras duvidas o recheio oreo posso colocar a bolacha logo após do congelamento para não murchar a bolacha. Como é feito o descongelamento ????

[@KeliPan]

Olá Kiki bem vinda ao canal. Neste vídeo falo sobre a Glucose que você comentou: kzbin.info/www/bejne/qZmziniVmrqGnqc

[@KeliPan]

Neste vídeo falo sobre quando o brigadeiro açucara: kzbin.info/www/bejne/fKSohJV-idekmbc

[@KeliPan]

Pode adicionar a bolacha após o descongelamento

[@KeliPan]

As fases do descongelamento estão neste vídeo

[@KeliPan]

Abraços e bons preparos 🙌

[@liasantos6823]

Boa tarde,amei o vídeo, a festa da minha filha vai ser no domingo, posso fazer hoje e colocar na geladeira? Deixa esfriar antes de colocar na geladeira é?

[@KeliPan]

Oi Lia, isso mesmo. E para ajudar mais ainda tem um vídeo super completo aqui no canal que falo sobre a validade dos brigadeiros, penso que será interessante você conferir pois vai agregar melhor nessa sua questão. Confira, abraços!

[@liviaantuns]

É possível fazer isso com o brigadeiro que levam biscoito ou frutas por dentro na receita ou no recheio. Por exemplo o de oreo (que leva oreo na receita) o biscoito fica intacto? E o de uva?

[@KeliPan]

Oi Lívia Pode fazer sim. O que leva biscoito não vai ficar tão crocante, mas vai ficar bom e uma delícia. Se utilizar frutas frescas o ideal é utilizar em até 3 dias. Mas tem um vídeo aqui no canal em que falo da validade dos brigadeiros e está bem explicado esse assunto. Espero que ajude. Abraços

[@marcelasilva4545]

Boa tarde ! Parabens pelo conteúdo. Ja estou seguindo ☺️🙏🏾 Comecei a investir agora em doces oara festas mas tenho duvidas referente ao armazenamento. Quantos dias antes da entrega pde deixar o brigadeiro armazenado corretamente dentro da geladeira para que não tenha alteração no sabor e consistencia ?

[@KeliPan]

Olá. Neste vídeo falo sobre a validade do brigadeiro. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Confira

[@Mariavilm548]

Amei a dica 😊

[@KeliPan]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@larissacorrea87]

Oiii. A massa de surpresa de uva deve acrescentar o açucar ou leite ninho após tirar da geladeira, por exemplo, não é isso? Obrigada ☺️

[@KeliPan]

Oi Larissa, o confeito para finalizar o doce pode ser estes que você citou!

[@user-co6co2jf1m]

Pretendo fazer os brigadeiros do meu casamento (350 uni) , quantos dias antes você indica começar a fazer? Amei suas dicas ❤

[@KeliPan]

Olá, bem vinda ao canal. Tem vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade dos brigadeiros. Confira!

[@indianarasilva4657]

Quanton tempo?

[@rosemeirerabelo4030]

Já fez os doces,com quantos dias vc fez de antecedência

[@viihassis5770]

Posso deixar em trmperatura ambiente de uma noite para o outro dia?

[@KeliPan]

Sim

[@jussarasantos8959]

Eu queria saber quantas horas o brigadeiro pode passar na geladeira embalado no recipiente ou no papel filme ?

[@KeliPan]

Oi Jussara, assista esse vídeo: kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Nele falo sobre a validade dos brigadeiros. Que é sua dúvida. Bons preparos 🙌

[@karlariso9682]

No caso tem que pó no congelador?

[@KeliPan]

@@karlariso9682 vai depender de qual tempo você quer manter o brigadeiro. Para complementar você pode assistir também o vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. Esta disponível aqui no canal!

[@wellingtonaugustorodrigues3463]

Keli quantos dias eu consigo armazenar no PVC e qual a melhor forma? Dentro ou fora da geladeira?

[@KeliPan]

Olá Wellington você vai adorar o vídeo que já está aqui no canal. Nele eu explico especificamente sobre validade de Brigadeiros. É um vídeo bem completo. Você pode armazenar fora da geladeira, na geladeira ou no freezer.

[@KeliPan]

3 dias fora da geladeira 7 dias na geladeira 90 dias no freezer Confira o vídeo completo sobre validade para saber os detalhes.

[@KeliPan]

O link do vídeo é este: kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo

[@cristianetoledodearaujo632]

@@KeliPan tudo que eu queria saber. Muito obrigada

[@KeliPan]

@@cristianetoledodearaujo632 que ótimo 🙌🏻

[@ThiagoVinicius421]

Quantas horas eu posso deixar na geladeira? Obs: quero vender no msm dia

[@KeliPan]

Olá Thiago. Pode deixar na geladeira as massas bem vedadas por até 7 dias. Bons preparos 🙌

[@Ana-qe5vt]

Nao podemos guardar em um pote de plastico com tampa? Obrigada e parabéns pelo canal. Bjs

[@KeliPan]

A melhor vedação que faço é com plástico filme ou saquinho plástico em contato com a massa. Depois pode ser colocado a tampa sobre o pote Ana.

[@prysylaalmeida5841]

A festa é no sábado, pode fazer a massa na quinta guardar na geladeira e bolear na sexta e guardar na geladeira para o sábado? Ou faz tudo na sexta e guarda na geladeira para o sábado?

[@KeliPan]

Olá Prysyla, vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. É bem completo e responde sua pergunta. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Bons preparos 🙌

[@prysylaalmeida5841]

@@KeliPan brigadin

[@tifanycosta8391]

Kelly no caso eu fiz um recheio de bolo firme aí depois de um dia na geladeira eu congelei .agora eu queria o ponto dele pra bolo no pote eu posso descongelar e levar ele pra panela de novo ou estraga?

[@KeliPan]

Olá Tifany, pode fazer como falou, não irá estragar. Vai dar certo! Abraços e bons preparos 🙌

[@tifanycosta8391]

@@KeliPan 😍🥰 obrigada por me responder ❤️

[@KeliPan]

@@tifanycosta8391 🌻🌻🌻✨

[@beatriznogueira1918]

Qual a espessura recomendada para levar para esfriar? Ex. 2, 3, 5 cm

[@KeliPan]

Olá Beatriz bem vinda ao canal. Boa pergunta. Até 5 cm de espessura. Bons preparos 🙌

[@zenaalves3878]

O q vem pronto antes de enrrolar é bom levar p geladeira?

[@KeliPan]

Olá Zena, indiferente, você pode deixar as massas na geladeira ou tirar 30min e deixar em temperatura ambiente que também dará certo. Abraços e bem vinda ao canal!

[@zenaalves3878]

@@KeliPan obrigada

[@arianelira8246]

Depois q eu deixo a massa do brigadeiro na geladeira de um dia para o outro, quanto tempo depois q eu tirar da geladeira posso começar a fazer as bolinhas?

[@KeliPan]

Olá Ariane, pode ser imediatamente, não tem necessidade de deixar a massa entrar em temperatura ambiente para iniciar a boleagem. Bons preparos!

[@arianelira8246]

@@KeliPan obrigado 🥰

[@Sakura-op9vg]

​@@KeliPanoi boa noitee, eu queria saber como deixar o brigadeiro mais firmezinho, pq os meus n ficam tão firmes pra fazer bolinhas, e eu posso deixar a massa na geladeira por algumas horas pra ficar mais firme e dps fazer as bolinhas ?? Bom vídeo ❤❤❤❤

[@KeliPan]

@@Sakura-op9vg Olá. Neste vídeo falo sobre este assunto que você está comentando. kzbin.info/www/bejne/e5O6cnWlncZokJo Confira! 🙌

[@Kuromiblackpink]

Mais se eu jogar o brigadeiro quente diretamente no plástico filme não derrete o plastico?

[@KeliPan]

Oi Jaqueline, bem vinda ao canal! Não derrete o plástico! Abraços.

[@alinemaysa3108]

Oi bom dia Mim fala como devo fazer o passo a passo Por exemplo Preciso de docinhos no sábado. Então posso fazer na quinta pela manhã Enrrolar na sexta de manhã? Como guardo a massa de quinta pra sexta? E como guardo os docinhos de sexta até sábado?

[@KeliPan]

Oi Aline bem vinda ao canal. Pode fazer como você falou no comentário. Pode guardar na geladeira no método que explico no vídeo. Vai dar certo! Abraços.

[@michelerigo171]

​@@KeliPan, mas daí, coloca na geladeira pra fazer o resfriamento, tira no outro dia pra bolear e já feixa fora ou volta pra geladeira. Essa é a minha dúvida tb.

[@KeliPan]

@@michelerigo171 Olá. Pode voltar pra geladeira caso não seja consumido no dia. Se for para o mesmo dia, pode deixar fora. Bons preparos 🙌

[@michelerigo171]

@@KeliPan, quero fazer na quarta à noite para um aniversário no sábado à tarde. Muiiito obrigada por responder. Seu canal é simplesmente maravilhoso!

[@KeliPan]

@@michelerigo171 🙌👏👏👏👏🌻✨

[@eleniceggielenice2571]

Posso guardar eles ja passado no filme

[@KeliPan]

As massas sempre devem ser armazenadas com plástico filme em contato 🙌

[@linanascimento7527]

N falou por quantos dias dura , ou se tem q usar logo no outro dia, mas vídeo bom obrigada

[@KeliPan]

Olá Lina, vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros, que é sua dúvida. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Confira, 🙌

[@kamilamamaedomiguel8828]

Meus brigadeiros estão a 2 dias na geladeira,eu tirei hoje pra enrolar em 2 dias,pode estragar?

[@KeliPan]

Olá Kamila, tem vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade dos Brigadeiros. Confira, acredito que irá gostar deste conteúdo.

[@alinemoura1177]

Com quanto tempo posso congelar a massa ?

[@KeliPan]

@@alinemoura1177 Olá. Aqui no canal tem um vídeo onde falo sobre este assunto que você tem dúvida. Acredito que irá ajudar. Confira Aline 😃🙌

[@simonefcrosa9125]

Keli, eu gostei muito desse vídeo. Ah me diz uma coisa, em qual cidade você mora??

[@KeliPan]

Que bom que gostou! Atualmente estou em São José mas sempre morei no oeste catarinense. 😄 E você é de onde?

[@simonefcrosa9125]

@@KeliPan keli amada eu achei o seu sotaque parecido com o pessoal aqui do RS, eu moro na cidade de Caxias do Sul RS. Muito obrigada pela sua atenção e que você tenha muito sucesso aqui no KZbin. Bj bj

[@KeliPan]

@@simonefcrosa9125 conheço sua cidade. Não é tão longe daqui. Fico feliz em você estar acompanhando meu trabalho, grande abraço!

[@maricarneiro7490]

Oi keli Pan sou de Belém do Pará e estou morando em Descanso sc amo sua terra e amei seu vídeo 😘

[@KeliPan]

@@maricarneiro7490 que legal, conheço essa cidade. Seja bem vinda a Santa Catarina e ao meu canal! 🌷

[@paulorobertocardoso5674]

KELY MINHA BOA TARDE, TEM ALGUM PROBLEMA SE A MASSA FOR COLOCADA EM SACOLAS TRANSPARENTES TIPO AS DE SUPERMERCADO? POIS ACHO MAIS RESISTENTE. DESDE AGRADEÇO PELA AJUDA, FIQUE COM DEUS.

[@KeliPan]

Boa tarde Paulo. Pode colocar sim, terá o mesmo resultado! Bom trabalho.

[@paulorobertocardoso5674]

@@KeliPan MUITO OBRIGADO POR TER RETORNADO VOCÊ TEM ME AJUDADO BASTANTE. FIQUE COM DEUS.

[@KeliPan]

@@paulorobertocardoso5674 igualmente para você!

[@arianelira8246]

Mesmo estando com o plástico filme eu posso colocar numa vasinha e tampar tbm?

[@KeliPan]

Olá Ariane, sim, quanto mais vedado melhor! 🙌

[@arianelira8246]

@@KeliPan obrigado linda ❤

[@tamaraisadorasoares9192]

Colocar a massa quente no plástico filme não faz o plástico derreter?

[@KeliPan]

Oi Tamara. Não derrete. 🙌🏻 abraços

[@ruthmartins2289]

Boa noite,cheguei agora e já tou gostando do seu canal,só uma dúvida o brigadeiro pode ser levado ainda quente pra geladeira?

[@KeliPan]

Oi Ruth bem vinda ao canal. Que bom que esteja gostando! Sim pode levar a geladeira o doce ainda quente.

[@carleneramos9146]

Danifica. Geladeira 🤦🏼‍♀️

[@socorromaria5284]

Me escrevi gostaria muito de fazer brigadeiros mais acho que não vou dar o ponto me ajuda kely

[@KeliPan]

Bem vinda ao canal. Tem muita dica aqui no canal sobre o ponto do brigadeiro, assista os vídeos que já tem aqui que você vai encontrar. Mas se quiser se aprofundar ainda mais e saber como produzir os Brigadeiros de uma maneira profissional, acesse o link na descrição deste vídeo e acesse o meu curso de Brigadeiros Gourmet. São vídeo aulas completas ensinando todo o passo a passo do preparo deste doce!

[@Crisdiasdutra]

Amando os conteúdos!❤️

[@KeliPan]

Fico feliz em saber. Bem vinda ao canal Cris.

[@sandrasouza3699]

@@KeliPan quanto dias pode ficar no Congelador? E obrigada pela atenção

[@KeliPan]

@@sandrasouza3699 oiii, tenho um vídeo BEM completo sobre validade do Brigadeiro aqui no canal. Mas respondendo sua pergunta, é 90 dias. Se quiser todos os detalhes e mais datas de validade, confere aquele vídeo que tenho certeza que vai lhe ajudar! Abraços.

[@Crvg1898-j4y]

Vai direto para geladeira, ou tem que ficar em temperatura ambiente?

[@KeliPan]

Olá Emily, indiferente a forma que você fizer para iniciar o resfriamento da massa do brigadeiro. Das duas maneiras que você citou estará correto. Eu particularmente gosto de deixar a massa descansar por 2 a 4 horas antes de levar para a geladeira. Abraços!

[@geovanasilvabarreto8483]

Quando eu reemino de dazee o brigadeiro quanro tempo. Deixo na geladeira pra poder confeitar?!

[@KeliPan]

Até esfriar por completo. De um dia para outro ou em 8h.

[@aninhaewagner]

Vou enrolar minha massa só daqui a 3 dias. Tem problema de deixar só na geladeira? Está no plástico filme. Desde já agradeço

[@KeliPan]

Olá Ana, não tem problema. Pode fazer desta maneira. Bons preparos 🙌

[@aninhaewagner]

@@KeliPan muito obg por responder. Tenho medo de açucarar.

[@KeliPan]

@@aninhaewagner vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Vai bem ao encontro da sua colocação agora. Abraços ✨

[@adrianabrandaofigueira8060]

Não pode congelar já as bolinhas ?

[@KeliPan]

Oi Adriana, pode congelar as bolinhas no peso certo fazendo todo o processo como se fosse a barra de massa sem bolear, o que pode acontecer é que talvez você precise em alguns sabores fazer novamente a ativação da gordura ( mexendo com a massa) para melhorar o resultado, caso o confeito não estiver aderindo ao brigadeiro. Abraços!

[@pamela7417]

Quanto tempo dura na geladeira? Bem embalado.

[@KeliPan]

Olá Pamela, tenho um vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade do brigadeiro, em todos os métodos de conservação. Confira!

[@adrianacruz-fm4iy]

É o mesmo processo com os beijinhos.

[@KeliPan]

Olá Adriana. Sim, mesmo processo 🙌

[@adrianacruz-fm4iy]

Obrigada 😊

[@laismorais8199]

Quantos dias posso deixar a massa na geladeira?

[@KeliPan]

Olá Laís. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. Confira!

[@gabrieladeoliveira3662]

Por quando tempo posso deixar armazenado?

[@KeliPan]

Olá. Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo

[@keleoliveira2286]

Duvida Se eu colocar no congelador e depois de descongelar perceber que não está no ponto posso voltar pra panela?

[@KeliPan]

Olá Kele, sim, se isso acontecer pode fazer o processo voltando pra panela novamente. Bons preparos 🙌

[@keleoliveira2286]

@@KeliPan obrigada por responder, ganhou mais uma escrita!

[@KeliPan]

@@keleoliveira2286 bem vinda querida 👏👏👏👏

[@flaviapimentel4575]

Embalei direitinho o meu brigadeiro, coloquei no congelador mas ele não fica duro, isso é normal?

[@KeliPan]

Oi Flávia. Sim, é normal. Isso porque nem sempre o brigadeiro vai ficar com a mesma consistência, o ponto pode variar. Uma observação que deixo é que quando você for bolear tenha sempre ele resfriado pois as chances de estar em um ponto mais mole/macio são maiores. Caso não consiga bolear por ele estar mole demais, então veja o vídeo aqui no canal onde falo com mais detalhes o que fazer nesta situação! Abraços.

[@geovannaferreira5617]

Gente alguém me tira uma dúvida por favor, tô colocando minhas massas no congelador pra congelar, armazenamento certinho, mas não está duro, da pra sentir que tá bem firme e bem gelado, mas não tá duro igual uma pedra, o que será que tá acontecendo?

[@pasilelo7]

Por quanto dias posso deixar armazenado na geladeira?

[@KeliPan]

Olá Silvana. Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Confira!

[@deilamarciabatista3184]

Pode ficar quanto tempo armazenamento

[@KeliPan]

Olá Deila, neste vídeo falo sobre validade. Confira: kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo Bons preparos 🙌

[@edinaluiz2819]

qtos dias posu guarda

[@KeliPan]

Olá Edina, você pode deixar a massa de brigadeiro congelada em até 90 dias.

[@eldapdasdiniz5630]

Boa noite, quero vender brigadeiros, gostaria de saber a validade fora da geladeira e em geladeira,

[@KeliPan]

Olá Elda, bem vinda ao canal. Vou deixar aqui o link do vídeo onde falo das validades para você ter as informações bem completas. Bons preparos 🙌 kzbin.info/www/bejne/oZLGqmiugceZnZo

[@eldapdasdiniz5630]

@@KeliPan Obrigada

[@KeliPan]

@@eldapdasdiniz5630 🙌✨

[@luisnesoati1623]

Posso congelar minha massa depois de 3 dias na geladeira ?

[@KeliPan]

Oi Luís, pode sim, a menos que a massa estiver em processo de cristalização (açucarando).

[@analuiza4879]

Quanto tempo na geladeira

[@KeliPan]

Olá Ana. Até 7 dias

[@elisangela219]

Se for de plástico tem que sem livre de bisfenol

[@KeliPan]

🙌👏👏👏

[@user-uz6qd2wi8w]

Mais e se eu não tiver o plástico filme o que eu faço ?

[@KeliPan]

Pode usar saco para freezer.

[@user-hj7of2pk2b]

Preocupada com o plástico, com o brigadeiro quente não tem perigo do plástico derreter

[@KeliPan]

Não derrete.

[@AnaLuiza-cx7ku]

Quanto tempo deixar descansando a massa?

[@KeliPan]

Oito horas ou de um dia para o outro.

[@renatanunes7149]

​@@KeliPan Então posso fazer a massa agora a noite e deixar descansando para bolear amanhã fora da geladeira????

[@KeliPan]

@@renatanunes7149 Olá. Pode sim 🙌

[@renatanunes7149]

@@KeliPan Obrigada

[@KeliPan]

@@renatanunes7149 🙌👏👏

[@Annely_art]

O meu fica no ponto mas depois que passo o papel fino gruda que que eu fiz de errado ksks

[@KeliPan]

Olá Annely. Ótimo apontamento você fez, 🙌 Duas sugestões vou deixar para que talvez você consiga resolver este problema. 1º. Depois que a massa chegar no ponto de enrolar, deixe cozinhando por mais alguns minutos (mínimo 2) para depois desligar o fogo e finalizar. 2º. Aumente o tempo de descanso da massa do brigadeiro. Podendo ser: 4 horas em temperatura ambiente (logo após o cozimento) e em seguida, mais 4 horas em refrigeração (geladeira) para só depois deste período iniciar a boleagem do doce. Bons preparos 🙌

[@stephanieellenduplat4543]

💖💖💖💖

[@KeliPan]

🌷🌷

[@clarissaguedes]

Queria saber qto tempo posso deixar no freezer e qto tempo na geladeira

[@KeliPan]

Oi Clarissa, tem um vídeo aqui no canal onde falo bem detalhado desses aspectos que você pediu. Mas no freezer em até 90 dias e na geladeira até 7 dias. Bons preparos!

[@michelesambora-qx2du]

Você é brasileira?

[@KeliPan]

Sim

[@flaviasilveira3860]

Congelei 20 brigadeiros boleados.. ficou uma semana e não endureceu.. é assim mesmo? Parece q nem congelou.

[@KeliPan]

Oi Flávia. Sim, dependendo o sabor e a textura da massa do brigadeiro ele não vai endurecer. Mas lembre-se de fazer o processo de descongelamento mesmo eles estando com este aspecto, pois eles podem suar e perder o formato caso forem expostos a temperatura ambiente muito rápido. Abraços!

[@flaviasilveira3860]

Muuuuito obrigada ❤️

[@KeliPan]

@@flaviasilveira3860 🌷🌷🌷

[@eleniceggielenice2571]

Dentro de uma vasilha

[@KeliPan]

Pode também.