Como Conservar o Queijo Artesanal Alagoa? @queijodalagoamg ensina!

[@josericardoprinsceswal]

Estes Queijos são maravilhosos

[@josericardoprinsceswal]

Parabéns pelo lindo trabalho neste processo de queijos Artesanais

[@QueijodAlagoaMG]

Imensamente gradicido pelo apoio!

[@sergiopeixotosantos4215]

Comprei os meus hoje, ansioso para comer tomando cafezin!!!!

[@QueijodAlagoaMG]

Aow maravilha! Desejamos ótimas harmonizações! Imensamente gradicido.

[@indio9529]

ficou dúvida não Osvaldinho foi muito bem explicado ver se aparece com mais frequência no KZbin meu camarada! Grande abraço.

[@QueijodAlagoaMG]

Saudações, Indio! Imensamente gradicido. Em breve teremos mais vídeo aqui.

[@jmadeira1571]

Que beleza, Oswaldinho! Como diria o seu Jeremias: "tô apeando" por aqui, foi muito legal conhecer a história do Queijo d'Alagoa e a tua parceria com o Gabriel da Unique Cafés! Parabéns!

[@QueijodAlagoaMG]

Imensamente gradicido! Ficou show aquele vídeo.

[@mariopierobon4681]

Bom dia Osvaldinho, gostaria de saber o seguinte: o queijo D'Alagoa, depois algum tempo na geladeira ele fica com uma camada esbranquiçada, esta camada precisa ser retirada? Pode ser ingerida? ou o que tem que ser feito.

[@QueijodAlagoaMG]

Casca do queijo, queijo é. Pode consumir, mas se preferir, pode descartar.

[@williampereira4468]

Esse queijo tá com quantos meses de maturação no meu caso por exemplo se eu compro a minha região é uma região quente aqui norte de Minas aqui 35 36 graus é normal pode conservar assim também não fora da geladeira por favor dá uma resposta

[@luizalves2322]

pode conservar o queijo na geladeira na embalagem a vácuo?

[@QueijodAlagoaMG]

Sim, mas no máximo por 60 dias. Como expliquei no vídeo o queijo precisa respirar, pois é um alimento vivo. Depois de tirar da embalagem a vácuo, pode voltar ele pra geladeira.

[@anamariaculler3336]

Bom dia Osvaldinho,somos de Santo André,grande ABC, recebemos os queijos ontem, parabéns pelo seu envio impecável,obrigada pela rapidez de entrega é mais uma vez parabéns pela apresentação da entrega do produto. O Queijo do Sô Márcio e delicioso,igualmente como o do Coronel,obrigada por nos servir com tanta qualidade. Vou conservar meus queijos 🧀 na geladeira. Já lavei e vou passar azeite neles e vou embala-los em papel manteiga pode ser? Hoje vamos degusta-los com o café. Abraços. Ana Maria e Gilson. PS.gostaria de saber se embrulhar no papel manteiga,tb é correto?

[@QueijodAlagoaMG]

Aow maravilha! Imensamente gradicido pelo comentário. Desejo ótimas harmonizações!

[@RODINEIGALVAO]

Boa noite : essa dica se aplica também para os queijos fumacê e do Coronel? Sobre tirar da embalagem para consumo e deixar ele respirar, assim como passar o azeite? Achei interessante a dica, se valer para esses queijos vou aplicar a mesma ideia.. Gostei muito das explicações, conheci o Queijo da Alagoa no canal da Unique Café, sou cliente deles.

[@QueijodAlagoaMG]

Não é necessário fazer com o Fumacê (por ser defumado) e com o Coronel (que já é maturado). Desejo ótimas harmonizações!

[@clarabalthazar9207]

Dúvida rápida, vou deixar curando fora da geladeira. preciso repassar o azeite ou só uma vez?

[@QueijodAlagoaMG]

Entendi. Vai observando o queijo. Percebeu que passou uns 15 dias e ele absorveu o azeite, pode passar mais uma camada. O azeite não deixa a casca ressecar e dá um aroma e sabor delicioso. Capricha no azeite (recomendo que seja extra virgem com até 0,2% de acidez).

[@eliasmartins8145]

Vou fazer, aniversário, este mês, tem como você me mandar um queijo como presente?

[@QueijodAlagoaMG]

FELIZ ANIVERSÁRIO! Costumo dizer que a vida é igual queijo. Quanto mais maturada: melhor!

[@eliasmartins8145]

@@QueijodAlagoaMG ,meu aniversário só será feliz, se você me dá um beijo.

[@clarabalthazar8663]

cara passei azeite e virei todo dia mas ainda assim ressecou.. pq sera?