Como consumir la avena de forma adecuada

[@yolandagomez8908]

Súper tu información y conocimiento Melisa, muchas gracias😊

[@meli.alimentacionysalud]

☺️

[@nubiarodriguez1257]

Gracias Melissa, muy util e importante información. Por favor podria compartirnos desayunos y cenas saludables. Cordial saludo.

[@meli.alimentacionysalud]

Hola Nubia, te invito a conocer mi recetario, ahí encontrarás muchas opciones saludables de desayunos y cenas, y también de almuerzos o comidas: cocinaparavolveralorigen.com/recetarios/delicioso-y-saludable/

[@alexandramunoz466]

Excelente contenido! ❤

[@meli.alimentacionysalud]

Gracias ☺️

[@eldaleticianava2764]

Excelente información 👏 gracias!!!

[@meli.alimentacionysalud]

☺️

[@valelida4180]

Excelente como SIEMPRE

[@meli.alimentacionysalud]

Gracias ☺️

[@catyperez-bk4ht]

Eso es verdad ,siempre cocinaban...

[@meli.alimentacionysalud]

👍

[@glorianelsygutierrezroa6781]

Genial muchas gracias

[@meli.alimentacionysalud]

Gracias por comentar

[@camilacalvo7782]

Gracias por esta valiosa información❤ el acido que contiene puede ser el ocacionante de gastritis despues de su consumo?

[@meli.alimentacionysalud]

Sí, puede ser por el ácido fítico, pero hay otras posibles causas: 1. No toleras bien la avenina de la avena. 2. Tu microbiota está en deseuililbrio y en esos casos se recomienda parar por un tiempo el cosumo de algunos cereales, dentro de los cuales está la avena. 3. Tienes deificiencia de algunas enzimas que ayudan a digerir este tipo de cerelaes o, por tu genética, simplemente tu cuerpo no las produce.

[@PilarGonzalez-xh7bv]

Melissa, gracias por la información.. Yo la pongo en el micro ondas después de remojarla, alguna sugerencia??

[@meli.alimentacionysalud]

Yo no promuevo el uso de microondas, pero si definitivamente deseas usarlo, puedes ponerlo 2 minutos en el microondas. En uno de los artículos que pude en la bibligrafía sugieren ese tiempo.

[@yebelmorales412]

Muchas gracias por el conocimento tan valioso compartido de la avena, sin embargo me queda una gran duda con referencia a la avena...qué pasa cuando conviertes los copos de avena ( moliéndola ) en harina para ser usada en diferentes tipos de postres y pasteles? En forma de harina conserva los antinutrientes? Sirve de algo tostar los copos de avena antes de convertirlos en harina? Agradeceré mucho tu respuesta a éstas dudas ya que soy una persona que me gusta mucho la avena y la consume casi todos los días tanto cocida como en diferentes postres y bizcochos. Muchas gracias y recibe saludos cordiales desde México !!!!!

[@meli.alimentacionysalud]

Hola, la disgestibilidad de la avena es menor cuando no está bien cocinada. Tostarla ayuda, pero no es lo óptimo, especialmente cuando la consumimos de forma constante. Te sugiero que explores otros tipos de harinas alternativas y vayas variando el tipo de harina que usas en tus preparaciones: unas veces avena, y otras veces otras opciones.

[@carlazolezzi7571]

Gracias por toda la información! Una consulta, que opinas de usar harina de avena para la repostería?

[@meli.alimentacionysalud]

Hola, pasa lo mismo, está contaminada, entonces si es para consumo frecuente lo ideal es usar harina de avena orgánica certificada. Tembién es importante tener en cuenta el tema de los antinutrientes, que puede generar síntomas digestivos.

[@catyperez-bk4ht]

Aun siguen dicen q hay q consumir cruda..y hasta en los supermercados vienen mezcladas con tanta cosa q yo creo es dificil ponerle a cocinar ..

[@meli.alimentacionysalud]

Por eso recomiendo evitar comprar granolas y cosas con avena en los supermercados.

[@nubiaconstanzaclopatofsky158]

Quisiera saber si la,avena se puede licura en los batidos que las personas ahira preparan

[@meli.alimentacionysalud]

El tema de los batidos es que hay que saber para qué son, y aspip elegir los ingredientes dependiendo de la persona y sus necesidades nutricionales. Pero en terminos generales se va a usar avena en batidos, recomendaría que la remojen.

[@libiaguarin110]

Yo la consumo con leche de almendras (preparo en casa), la endulzo con crema de dátiles que también preparo en casa. Está bien?

[@meli.alimentacionysalud]

Hola, no te puedo decir si está bien o no, porque la carga de carbohidratos que cada persona necesita es diferente, y hay que tener en cuenta que la carga de carbohidratos de los dátiles es alta. Entonces dependerá de tus características. Pero lo que sí te puedo decir, es que es importante agregar semillas o frutos secos para tener también grasas de buena calidad y suficiente cantidad de proteínas en la mezcla.

[@catyperez-bk4ht]

Pero ¿Cómo cocino la avena q viene con tantas cosas,?

[@meli.alimentacionysalud]

En general no recomeindo comprar la granola ni el muesli, sino hacerlo en casa. Excepto algunas marcas que vienen con un proceso previo para poderla comer así, como por ejemplo Bobs red mill, que es una marca dealimentos funcionales.

[@elpregonerodesusmajestades2401]

La avena, como los demás alimentos son transgénicos; por lo tanto, todos son malos.

[@meli.alimentacionysalud]

No, no todo es malo, pero sí es importante comprender que está pasando con los alimentos, para elegir con informaicón lo que comemos.

[@elpregonerodesusmajestades2401]

@@meli.alimentacionysalud Todo alimento transgénico es malo.

[@libiaguarin110]

@@elpregonerodesusmajestades2401🙄

[@elpregonerodesusmajestades2401]

@@libiaguarin110 Claro que sí! Usted cree, que un alimento que ha sido ingerido por miles de años con una estructura molecular a la cual los seres vivos se han adaptado porque así son y han sido siempre ; de un momento a otro les cambian dicha composición, van los organismos vivos que los consumen a recibir las mismas propiedades y las mismas reacciones? Pues no, toda causa tiene su efecto.

[@montecarlo5336]

@@elpregonerodesusmajestades2401 entonces que va a comer?