Como fazer 2 litros de Vinho sem equipamento nenhum | Receita de Vinho Natural | Faça vinho em casa

Receita para fazer VINHO TINTO⬇️
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Como Fazer Vinho Tinto Natural em Casa?
00:14 - Pesando 3,2 kg de Uva Niágara
00:54 - Desengace (Separar as uvas do cacho)
01:25 - Pisa com as mãos ou garrafa
02:08 - Mosto
02:45 - Chaptalização
03:10 - Maceração (Molhar as cascas do mosto 3 vezes ao dia, durante 3 dias)
03:58 - Descuba (Tirar o vinho por gravidade)
05:50 - Truque da Prensa Manual
06:32 - Tanque de Fermentação
07:36 - Airlock
11:17 - Montando o Sistema de Fermentação
11:57 - Hora de trocar o neném
13:22 - Trasfega (Filtragem do vinho)
17:15 - Prova Sensorial
18:29 - 2ª Trasfega
20:03 - Estabilização
20:43 - Como armazenar seu vinho?
21:26 - Nasceu um desejo de ser um Mestre Vinhateiro
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[@FormuladoVinhoArtesanal]

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[@Gastaomaia]

Ótimo vídeo. Super explicativo. Uma pergunta : Após a segunda fermentação, na trasfega, eu poderia filtrar o vinho com um tecido apropriado? Ou seria contraindicado? Parabéns e obrigado.

[@darcigoulart]

Iniciei minha produção de vinho hoje. Decidi usar uva vitória pois gosto da cor do vinho produzido com essas uvas. Daqui 15 a 18 dias filtro o fermentado. Em seguida deixo mais 45 dias no fermentador para envelhecimento. Término em 31 de dezembro 2022.

[@eduardof6742]

Deu certo?

[@rafaeladiassenadeoliveirar4194]

Amei seu video, vivo a 6 anos em uma casa com muitos pés de uvas e nunca tomei iniciativa porque pensava ser muito mais complicado, demorado e nao ter condições de comprar equipamento. Mas seu videio me animou, porque a maioria dos utensílios tenho em casa. Obrigada pelo video!

[@zenaidescolari4490]

Obrigada por compartilhar sua experiência conosco. Que aula! Já assisti tantos vídeos para aprender a fazer um vinho em casa, de maneira simples mas da forma correta. O seu vídeo foi perfeito, muito bem explicado. OBRIGADA!

[@luizgonzagaaraujo7470]

Aprendi a dosagem de açúcar ligal

[@paulomaxtrip]

é necessário deixar uns 10% de headspace durante a fermentação, pois se ela for vigorosa, já que tem diversas contaminações nesse vídeo... vai sair o blowoff pelo airlock, contaminando o airlock... o ideal é usar só as leveduras selvagens da uva... aí tá indo até saliva dele 🥲😅

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Entendemos sua preocupação com a contaminação caro Paulo, por isso vou gravar um video sobre esse assunto para responder sua dúvida . Obrigado por sua contribuição! Sucesso e Bom vinho!

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Assista este vídeo em que eu respondo o poder auto-limpante que o vinho tem⬇️ kzbin.info/www/bejne/qmStgHugnsSboNU

[@meninobh1568]

Obrigado pela aula de pedância.

[@user-jb5jp5ej8w]

Excelente hein gostei

[@adelaidescaglioni5429]

Bom dia professor Josias. Muita gratidão por explicar com tanta didática . Quero me inscrever para o curso . Não apareceu o link para mim

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Bem vinda Adelaide! Obrigado pela sua mensagem Se inscreva no meu curso gratuito clicando aqui⬇ formuladovinho.com.br/app Minha RECEITA DE VINHO TINTO⬇ formuladovinho.com.br/curso-de-vinho-artesanal/ Fale comigo pelo whatsapp⬇ bit.ly/eu-quero-a-formula

[@josesimon7193]

Professor Josias bom dia Meus parabéns este vídeo completa o meu vinho 🍷 caseiro garanto pro senhor que já estou guardado dinheiro na poupança para comprar o curso completo no valor real obrigado DEUS ABENÇOE A FAMÍLIA SEMPRE

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Amém, José Simon! Muito obrigado pelo carinho. Tenho certeza que nos veremos em breve na área de alunos do curso.

[@Joaodivulgacoes1]

Vou passar fazer vivo pra mim bebe

[@jairborges9954]

Tá ótimo vou fazer não ligue pra comentários de gente fresca

[@fernandodepadualima8249]

Bom dia meu amigo! Gostei da maneira simples para se fazer. Um vinho. Esse com a uva Niagara. Posso usar o mesmo processo e a percentagem de açúcar na uva vitória, ou Isabel? Outa você tem uma apostila pra vender, sobre fazer um vinho com equipamentos caseiro.?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Bom dia Fernando! Obrigado pelo seu comentário! É muito arriscado usar esta receita com outras Uvas, pois o resultado final pode ser um vinho muito alcoólico ou até mesmo "virar vinagre". Eu tenho 2 opções de apostila para vender: 1. Meu 1° Vinho Artesanal, onde eu ensino a receita usando a Uva Vitoria que você mencionou 2. Faça Vinho Tinto com Qualquer Uva (onde eu te ensino a fazer qualquer vinho tinto, mesmo sem saber o nome da uva) Para comprar, é só clicar no link⬇️ formuladovinho.com.br/ebook/

[@wilianssilvalopes2172]

Bom dia querido que aula mais linda que assisti parabéns aprendi muito com o senhor obrigado 👍👍👍👍

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Meu querido Willian, obrigado pelo seu comentário, espero um dia ter você comigo lá no Clube dos Mestres Vinhateiros. Abraço!

[@barbararibeiro1578]

É preciso colocar o açúcar ? Se eu não quiser por tem alguma diferença na fabricação ??

[@marialuizarosalesfigueira2534]

Meus parabéns excelente vou fazer. Obrigada

[@LucasDaniel-xe1qc]

tio, melhor video da minha vida

[@darcigoulart]

Ontem fiz a filtração do vinho iniciado a 18 dias atrás. Meu vinho ficou com uma cor bonita e com ótimo sabor. Agora vou deixar no fermentador até o dia 25 de dezembro do ano corrente para envelhecimento. Aproveitei o bagaço da uva e fiz um delicioso suco de uva alcoolizado. Isso é correto? Foi a primeira vez que fiz suco da casca pós fermentada.

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Olá Darci! Eu nao tenho conhecimento sobre a elaboração de suco de uva, mas desejo boa sorte na sua tentativa aí. Abraços

[@vagnoalmeidaaguiar535]

Tem como fazer uma fermentação sem usar açúcar cristal.só curiosidade msm.parabéns pelo trabalho 👏 👏👏

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Não tem como amigo. A única forma de conseguir a fermentação é utilizando o açucar cristal. Bom vinho!🍷

[@rafaeladiassenadeoliveirar4194]

Iniciei ontem minha primeira experiência do processo. Mas tenho uma dúvida. É preciso uma temperatura ambiente especifica? Porque todos os anos minhas uvas do quintal amadurecem no verão. Desde ja obrigada por uma resposta.

[@adelinocunha2427]

Excelente! Obrigado @

[@RonaldoFCavalcante]

Olá...beleza de exposição. Para o caso de diabéticos, pode fazer sem o açucar? Seria o vinho seco?

[@linekermodesto3619]

Olá, coloquei as uvas para fermentação, coloquei o açúcar, fiz a primeira parte para fermentação, hoje fiz a transferência para o tanque pra sair o ar, degustei o vinho achei que ele ficou acido, durante o mês em que ele vai ficar liberando o gás no tanque de fermentação a acidez abaixa?

[@vidamansa2.088]

Vídeo maravilhoso vou fazer já. Muito obrigado e mais um seguidor de seus ensinamentos

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Sucesso no seu vinho! Depois me conta aqui nos comentários como ficou!

[@joseheliodoroneto8626]

PARABÉNS! MUITO BOA INFORMAÇÃO! MUITO BOM CONTEÚDO! MUITO BOM VÍDEO!!!

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Muito obrigado José Heliodoro Neto!

[@oliveirajose7876]

Gostei de tudo menos o contato dele com a boca na mangueira e assoprando para testar se havia vazamento. Querendi ou nao contaminou o vinho com as bacteria da boca .

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Você tem toda razão José Oliveira. Agradecemos sua observação e tentaremos evoluir sempre. Mas neste caso, aprendemos com técnica milenar que a ação dos ácidos, taninos e o álcool tem poder de eliminar tudo o que não pertence ao vinho. Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ kzbin.info/www/bejne/qmStgHugnsSboNU

[@elenorpenaforte6298]

Amo suas aulas🙏🙏🙏🙏

[@renatodutra8088]

Aprendi mais um pouco.muito bom. Uma pergunta: No tanque de fermentação quando já está sem a casca é necessário o volume de líquido completar todo o tanque??

[@niltonjr6283]

Sim, Renato. Nós chamamos isso de atesto do tanque.

[@henriquemenezes8186]

Gostei muito ,só não entendi uma coisa,vc tirou a borra,degustou ,e mesmo assim o vinho continua a mesma quantidade?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

é que trabalhamos com tanque reserva e isso eu ensino gratuitamente também!

[@robsonbride9710]

Vou fazer semana que vem.

[@FormuladoVinhoArtesanal]

E aí Robson? Deu certo seu vinho?

[@danielmello3042]

Obrigado pela aula! Muito boa. Tenho uma dúvida! Na segunda vez que você encheu o tanque de fermentação de 1,5lt faltou conteúdo porque sobrou borra e um poucode vinho, como você fez pra preencher todo o tanque? Completou com água mineral?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Quando você encher o tanque de fermentação pela primeira vez, vai sobrar vinho que você guarda em uma garrafa menor, sobrando para a degustação. Obrigado por perguntar

[@zangadoff8748]

Pode fazer com a fruta que já foi congelada?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

algumas experiências mostraram sucesso mesmo em uvas congeladas, claro que elas não irão fermentar com as leveduras selvagens, será necessário inocular leveduras! abraços

[@k_ldrarik_ldrari2734]

Antes de preparar, pode higienizar as uvas de molho com hipoclorito?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

No nosso método, não lavamos as uvas, para utilizar as leveduras selvagens! Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ kzbin.info/www/bejne/qmStgHugnsSboNU

[@AntonioSilva-tu8vj]

Uva sem caroço serve p vinho?

[@aparecidojoseavanco5013]

Gostei, parabéns.

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Obrigado, sou muito grato Aparecido!!!

[@matheuspereira6286]

Muito bom o vídeo... Muito bem explicado...

[@andreramiro732]

Da pra fazer com uva branca?

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Caro Ramiro, esta receita é específica para Niágara rosada. Para vinificar uvas brancas é preciso mudar o protocolo.

[@vandolimalima2000]

Excelente trabalho realizado, parabéns.

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Obrigado pelo elogio Vando! Prazer em ter você por aqui.

[@BIBACRIS]

Em lugar de colocar a boca o tempo todo no cano deveria comprar bombinha de borracha na farmácia .Outra coisa boa é usar màscara para dar uma aula legal,assim o vinho não fica contaminado com saliva

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Gostei da ideia da bombinha. Mas assista este vídeo em que eu explico o poder auto-limpante que o vinho tem⬇️ kzbin.info/www/bejne/qmStgHugnsSboNU

[@andersonfurtado6052]

Como fazer o bico de fermentação

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Será que você está perguntando sobre o airlock ou respiro do tanque?

[@DanielMonteiroLacerda]

Parei de ver quando adicionou açúcar.

[@silcavalcante7320]

Melhor ir em uma loja e comprar já pronto

[@FormuladoVinhoArtesanal]

Olá, Sil Cavalcante. Obrigado pelo seu comentário. Eu já acho que depende do seu interesse. Se for pra consumo rápido, sim, eu tenho que concordar com você. Mas se considerarmos o sabor, a qualidade e a pureza (vinho sem concervantes), eu prefiro esperar 30 ou 60 dias para provar do meu próprio vinho.

[@maxloui1526]

@@FormuladoVinhoArtesanal perfeito. Fora que pode-se fazer do sabor que você quiser após aprender mágica que você passou. Esses dias apreciei um caseiro de tomate e outro de abacaxi, que um amigo fez. Agora estou me organizando para fazer o meu próprio. Parabéns pelo seu trabalho e muito obrigado!

[@terezacordovil3093]

Eu vi um senhor amostrados.bixinhos pode ter. Barbeiro não lava nossa 😲

[@FormuladoVinhoArtesanal]

cara Tereza, quero que assista a aula e posso te garantir que sua dúvida será esclarecida, por hora não entendi ela, fique a vontade para refazer!

[@mirianguimaraes8241]

Bom explicar que na fabricação artesanal , SE COLOCA A MANGUEIRA NA BOCA ... Eu achei que o nome disso era FALTA DE HIGIENE !