Como Fazer: Ancho Defumado na Churrasqueira | Netão! Bom Beef #40

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No workshop on-line Churrasco do Netão!, te passo as melhores técnicas e os meus segredos que aprendi em mais de 17 anos como açougueiro e churrasqueiro.
Vem comigo que vou te mostrar o que você precisa para dar um UPGRADE no seu churrasco!
Como fazer Ancho Defumado na churrasqueira que fiz na Churrascada de São Paulo nesse final de semana! Confere aeh!
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Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Valeu!
Até o próximo!

[@xriickiennz]

QUEREMOS VIDEO DE CUPIM! Máximo respeito a você NETAO! Abraço 🔥

[@MarcosFelipeRochaDeGodoi]

up!

[@detarso]

Up

[@viniciusbleal832]

Up

[@RonyRustic0]

🙏

[@pequenoduvo]

Up

[@willianstadeu7881]

Netao você e única pessoa que coloca uma senadora em Brasília para pegar fila! Político quer sempre ser a corta fila e você colocou pra andar! Parabens meu caro!

[@pedrodiotto8841]

Fala Netão! Amigo. Cupim é uma carne que eu adoro, sempre gostei de comer, mas é uma carne que eu não sei fazer e sempre ouvi dizer que é muito complicado. Queria um video sobre cupim pra aprender a preparar essa carne deliciosa! Valeu, meu amigo!

[@detarso]

Up

[@nikolassantos764]

Cara, eu corto o cupim em bifes de meio dedo a 1 dedo, passo sal e coloco na churrasqueira, mas tem q comer bem passado, pq ngm merece comer gordura crua, mas fica BEEEEEEEM bom... Tem que cortar e comer, senão fica seca dps, mas tmb tem como fazer ela no espeto também, só passar manteiga temperada com ervas, enrolar no papel celofane e colocar no espeto, assa e depois coloca na churrasqueira sem o papel celofane e vc vai casqueirando, é sucesso na certa

[@tfgbauru]

Costumo fazer o que eu chamo de "Cupim com berne", escolho um bom queijo parmesão, de preferência bem duro, corto em "estacas", faço vários furos na peça e recheio. Espeto duplo e fogo nele, faço um molho com limão, azeite e sal, só ir pincelando e lascando o bicho, faz sucesso nos churrascos!

[@Merkava-IV]

@@tfgbauru uuuuu não deve prestar não !!! Vou ter que fazer esse bichon

[@faustomadebr]

Cupim defumado? O horários dos vídeos é a maior sacanagem. Hahaha

[@faridhaddad9624]

Sem dúvidas, o melhor canal de churrasco e o melhor churrasqueiro. Netão é o cara

[@lbshop1879]

Não vamos desistir do Cupim!!!

[@alexandreparola5486]

COMO É QUE NEGATIVA UM VÍDEO DESSES, PARABÉNS NETÃO SHOW DE BOLA.

[@celuladedeus]

Putz conheci seu canal essa semana, e estou apaixonada, vontade de fazer todos esses cortes na churrasqueira, amoooooooo churrasco , nossa quando for para praia grande na casa de mamy eu vou para Santos conhecer seu estabelecimento, sou de ITU, parabéns pelo canal ,show de bola👏👏👏👏👏👏👏

[@juniorgarnica6313]

Fala Netão! Testei hoje sua receita. Uma hora e meia no smoker com lenha de laranja e finalizei na frigideira com manteiga. Rub com sal, pimenta, alho e cebola em flocos e tomilho. Ficou show mesmo resultado incrível. Veleu pela dica

[@donamona3822]

Que legal, estava em um evento é as carnes defumadas acabaram e na correria achei uns ancho e pra acelerar o processo fiz uns medalhão e coloquei na pit e finaliza na chapa kkkk quase o mesmo processo e realmente foi um sucesso ficou muito bom

[@leo4461]

Faz um vídeo de facas, tamanhos melhores para cada corte, limpeza da peça.......

[@casadejesus4630]

Cara depois q eu passei a assistir o seu canal eu mim apaixonei pelo o churrasco eu gosto demais do seu canal eu tou aprendendo a fazer churrasco assistindo o seu canal o meu nome e Oderlan Fernandes

[@eletrororaimamaterialeletr7006]

Sem duvidas na minha opinião melhor canal do youtube, parabéns Netão.

[@josearimateia4547]

Cara tu trabalha com carnes parabéns por isso . eu trabalho com. artesanato show de bola pra você e eu o. importante que estamos trabalhando um abração que Deus ti abençoe Hoje e sempre Pacajus Ceará Fortaleza

[@EderRobertoOSouza]

Você é o melhor ! Parabéns pelo seu trabalho ! Me convida pra fazer um churrasco com você !!!!!!! Valeu !!!!

[@marcs2011]

Netão... Que espetáculo 👍👊🍻🍻🍻

[@clebergarcia3514]

Churrasqueira Weber... Top com ancho 💥👏👏👏

[@luiggiserafim2321]

Te vi na Churrascada, tiramos foto juntos. Ao passar no seu stand, comi o melhor bife ancho da minha vida toda. O sabor de defumado estava sensacional, fora o ponto da carne. Um pessoal muito gente boa te ajudando no evento, parabéns Netao!

[@bucozinhando6383]

Simplesmente excelente pude provar no Churrascada agora Domingo... animal...

[@VinnySilva54]

Uma delícia esse ancho comi na churrascada nossa a melhor que já comi na minha vida, show de bola netao.

Vinicius Silva aeee!! Que massa! Muito obrigado pelo Feedback! Finquei muito contente de poder fazer ele lá!

[@leandromachado2487]

O Netão e o Zé são os. Mais top no churrasco..Quando tu vai vir Aqui no Df Netão????

[@171ploc]

Netão ta fininho,legal parabéns por cuidar saúde tbm... sucesso

[@artur3248]

Show , vou colocar no cardápio do 178 (Itacaré - Bahia) vai inaugurar em setembro

[@rafaeidelwein1625]

Provei na última Churrascada e estava sensacional. Já comentei no Instagram e agora por aqui, parabéns Netão! Lindo trabalho, extremamente atencioso com todos... Grande abraço!

Rafa Eidelwein muito obrigado!!! Tamojuntaooo

[@ricardodantasazevedo7182]

Simplesmente ,espetacular!

[@marcelinocbmmg]

Sensacional!

[@Papacharlie2010]

grande netão....me inscrevi....gostei do teu canal e da tua humildade...segue nesse caminho meu irmão....ele é o caminho o sucesso

[@fernandorodriguiesdossanto3757]

Meu Deus !!!!!! Isso não é daqui ! Que top

[@carlosmaranhao5648]

Cara, comi na churrascada e gostei demais e desde então pensava em fazer e faltava tempo/disposição. Fiz ontem a noite e realmente foi das melhores carnes que comi na vida. Parabéns e obrigado

[@sampasp4497]

É de dar água na boca.

[@henriquerosario1565]

Não tem um vídeo em que você não dá um show! Parabéns!!!

[@thiagofranca1152]

Sem dúvidas a melhor estação da Churrascada... Esse Ancho estava sensacional!!!... Voa Netão...

[@alefysousacortes]

Esse se garante não perco seus vídeos assisti todos muito bom

[@viniciusbastos4161]

Passei na sua barraca na churrascada!!!! Estava tudo muito bom !!!!! Fui no domingo!!! Aliás passei na sua barraca bem no começo !!! Vc tava na maior correria nem consegui tirar uma foto!!!

Vinícius Bastos poutz que pena!! Quando for assim, me chama! Eu largo o que estiver fazendo! Fico muito contente quando vocês vem falar comigo!

[@henriquevaz1659]

Boa Netao super fã Parabéns

[@osmarserapiao7023]

Osmar de itirapua SP gostei muito netao Boa muito bom

osmar serapião valeuuu Osmar!! Muito obrigado

[@emerson.santos]

Sensacional magnífico extraordinário hiper mega bommmmmmmmmmmmmmmm

[@renancuevas2]

Boa netão esses defumados são os q mais gosto

[@joseapareciedopintocoutinh8463]

Indiscutivelmente o melhor

[@CleberAlarcon]

Que que isso ! Coisa fina.

[@carlosmaranhao5648]

Comi na churrascada e realmente estava fantástico. Fiquei até o final do lado da estação saboreando esse espetáculo de carne. Parabéns e obrigado a você e sua equipe pela simpatia e atenção que nos trataram ídolo. Abraço

Carlos Maranhão eu quem agradeço!! Muito obrigado!!

[@Barber_Calegari]

Bela sugestão para o dia dos pais

[@maaaaa600]

um cara desse é um artista!!! realmente o ancho é a melhor carne do boi disparado!!!

[@valmrib]

Parabéns Netao...hoje em dia meu churrasco fica mais suculento...” descansa em paz” fez a diferença.

[@mateusportuense6975]

Ídolo! Mestre! Inspiração! Um dia vou te conhecer kkk

[@leocrespo1]

Parece espetacular

[@wagnergimenes1832]

Boa noite Netão, parabéns pelos vídeos que você posta pra gente, aprendi muitos detalhes que não sábia quando fazia o meu churras, qualquer dia irei no seu estabelecimento pra comprar essas maravilhas de carnes que você apresenta, muito TOP todos os vídeos. Parabéns mais uma vez!!!!!!!!! Abs.

[@montoliver4493]

Que Carne éh esta????? Núuuuuuuuuuu Top demaissssss!!!!! Parabéns você tem a Moral!!!!!!

[@saile6123]

Vc é o melhor...

[@jadexavier1414]

Eu 19 anos oq pedi para meus pais? Uma churrasqueira igual do netao p parar de babar nos vídeos dele😂😂😂

[@joaoemanueltavaresmora4646]

Me chama pra comer ta kk

[@jadexavier1414]

José Edney vai demorar 😂😂😂

[@snipershottheadkiller7216]

19 anos pedindo presentinho pros pais

[@rogerains]

Comi no Churrascada! Estava muito bom!

[@pedrosimionato2433]

Tive o prazer de experimentar na churrascada. Animal !!!

[@vinikriatura]

E o Cupim que é BOM 🏊

[@yaptchannel]

Quer comparar cupim com ribeye ?

[@marianacunha1605]

Y

[@Dstvdo277]

Vinícius Lima compra faz e grava crl

[@kchassa_]

Netao, sou entusiasta da Charcutaria artesanal, defumação e tals... Um dos dias mais felizes da minha vida que imagino seria o dia que sentaria contigo tomando uma breja e assando uma carne... Parabéns pela simpatia e pelo carisma, mas principalmente pelo seu talento e amor pela carne! Sigam lá no insta @gigiosprodutosartesanais

[@ficoucuriosonoyoutube]

Um vídeo mais TOP que o outro... Vem salvando meus churrascos!!! Logo mais to ai fazendo workshop Netão! Abraço!

[@franciscoasis1862]

Muito bom Netao,valeu👏👏

[@pepesiqueira6964]

Mestre Netão !!!! Monstro d+... Vídeo fantástico.. parabéns pelo trampo!!!! 👏👏👏

[@fabiotck]

Top D+ Netão... Mandou bem

[@Gigioli]

Uma das melhores que comi na churrascada!!! Não é a toa que acabou cedo!

[@leandromachado2487]

Netão..Tu é fodastico cara... Muito bom...

[@edersgmail]

Netão, faz um vídeo de cupim. Parabéns pelo canal, lhe considero o melhor do segmento. Abraço!

[@MarceloOBottino]

To vendo as propagandas do início e ja fiquei babando com a tumb

[@yurian10]

Muito bom! Só uma sugestão, a música de fundo é sempre muito alta, principalmente quando o Netão para de falar e sobe o som da musica. Fica ruim de assistir com fone de ouvido. Valeue

[@pierobergamini360]

Netao... realmente a música tem ficado muito alto, corrige isso aí 👍

[@mariojunior8771]

Show

[@egtorres]

Cara, sou teu fa! Parabéns, vc é muito bom no que faz! Já assisti quase todos os seus vídeos!

[@viniciusgabry2383]

Boa pedida pra fazer dia dos pais , valeu netão o coroa vai se amarra

[@jeanrodrigues7777]

Bacana o prazer do Netão em preparar, em comer e em mostrar pra gente como é bom. Pensei num restaurante do Netão. 👏🏽👏🏽👏🏽😋

[@paulopiterhard8971]

Só teu fã cara

[@gabryellpinheiro7413]

Espetacular

[@caioferreira3454]

Vc é foda irmão!!! Inspiração p todos nós, é sempre um prazer tentar reproduzir e/ou usar suas receitas!!! Obrigado pela lembrança no vídeo!!! Que Deus continue te abençoando irmão!!! Grande abraço aqui do RJ @caiobode

[@andreremor66]

Só falta o cupim Eu sei que os bois ANGUS, HEREFORD e WAGYU não tem cupim, mas o boi mestiço (angus com nelore) tem um cupim pequeno. Faz com ele netao!

[@zikazika3511]

ai formado em med vet em

[@ViniciusOliveira-ri4zg]

cupim gordo de nelore é o melhor top dms

[@anfrali]

Água na boca só de olhar, um dia preparo uma dessa. Tenho um canal mas falo sobre obras, caso queiram prestigiar agradeço. Abraços!!

[@raulpereira8695]

Acabei de almoçar e me deu FOME vendo o video. LIKE na criança

[@barthez1]

O melhor da churrascada!!! E olha que eu fui em todas as barracas.. kkk Valeu NETAO!!!!!!

Caio Motta k7!!! Que massa man! Valeeeuuuu!!

[@ivaldoalves8285]

Cara eu sou seu fã

[@leonardoantoniosantoscorre8773]

Cê é loko!!! Eu quando vou no churrasco da família no fim de semana, sou obrigado a comer bife torrado... quase sempre tomo o lugar do churrasqueiro para fazer meu stake ao ponto padrão Netão...kkk

[@xtrashbol]

Netão, sensacional ! ... Minhas dúvidas são durante a defumação ... vc vira a carne ? adiciona mais carvão ? adiciona mais lenha ? 2 horas de defumação, qual a temperatura da churrasqueira ?

[@vinnymax00]

Grande Netão! Acho seu trabalho incrível e acho que esse vídeo é a deixa pra eu te convidar a vir em Goiânia experimentar nosso sanduíche de Pastrame feito com contra filé Angus, aqui no Jua Restaurante 😉

[@eltondelimaoliveira390]

Caramba top em parabéns

[@reginagarcez2875]

Vou fazer no sábado

[@wiliamcorrea3689]

O cara é FERA. Parabéns pela aula Netão. Forte abraço

[@LucasAlves-hn5vy]

*HUMMM... ISSO DEVE SER BOM MAIS MUITO BOM MESMO UAI 👏🏻👏🏻👏🏻🔝🔝🔝...*

[@zehbr89]

SENSACIONAL

[@marcelogomesmoraes8080]

Que isso Netão! Meu Deus, maravilha.

[@marilenesilvasacramento8692]

EEEEEHHHH FELIZ SÁBADO NETÃO! VAMOS LÁ EM MAIS UMA RECEITA DE SUCESSO SUPER CANAL👏👏👏👏👏👏 SUPER VÍDEO RECEITA!❣⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@FelipeMichelin]

Sensacional!!!!!!!!!

[@marcelosartori9282]

Comi na churrascada......sensacional!!!

Marcelo Sartori aeeee!! 🙌🙌

[@Resende47]

Já vi o debetti falando que a primerib defumada comida nos Estados unidos foi a melhor carne. Parece que o resultado ficou bem parecido. Realmente deve ficar muito bom!!

[@miguelsalles6472]

Netão faz um shoulder, sou te fã e parabéns pelo trabalho 😋

[@juninmiazaki9449]

Fiz hoje. Melhor carne que comi. Finalizei na grelha msm, mas ficou sensacional.

[@manolomanolo789]

Aveeeeee mariaaa deu muita agua na boca eim . Que ponto de carne maravilhoso

[@brunocorreagaldino1848]

ainda escuto o pobre do boizinho berrando...brincadeira Netão top todos seus videos, gostei muito da explicação sobre a temperatura do ponto!!!

[@alvaroborba2600]

Meu irmão, eu senti o cheiro daqui. Sério mesmo kkkkkk excelente

[@waldircarlosferreira5622]

Bom dia Betão Que carne top Deu vontade de experimentar cara Sucesso abraços Waldir Bebedouro sp

[@paulorosa865]

Top em Nétâo...

[@leandrojralmeida1084]

Top demais mano

[@danielcosta8903]

Vc é o icone do churras!!!!

[@paulobezerra8607]

Fiz a barriga domingo passado ... ESPETACULAR! Que venha logo o próximo domingo pra testar essa maravilha, vlw mais uma vez netão pro melhorar nossos churrascos

Paulo Bezerra que massaaaaa!!! Muito obrigado pelo Feedback!!

[@ricardoacerock]

Rapazz... sensacional!

[@CMGDiGiTaL]

Maravilhosa a carne... mas me digam uma coisa, essa marca de dry rub TXQ 214 que o Netão mostra, onde eu encontro???... comprei uma aqui na minha cidade, porém achei muito apimentada tanto que retirei o tempero e utilizei outro sem ardência porque fiquei com receio de ficar muito apimentada!!!... o dy rub é mesmo apimentado assim ou no cozimento ele dá uma amenizada na ardência??? show de bola o vídeo!