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Mais uma receita maravilhosa! Moqueca de peixe com camarão!
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Trilha sonora:
1- Música de introdução e no final do vídeo: Improvisações com violão em ritmo de AXÉ, por André Carneiro.
Ingredientes (MOQUECA PARA 8 PESSOAS):
1- Peixes e frutos do mar:
Camarão limpo médio (600g);
Filé ou posta de peixe branco (600g);
2- No Caldeirão:
Azeite de oliva, necessário para untar o fundo da panela;
Azeite de Dendê;
Cebola em rodelas (1un);
Alho picado (4 dentes);
Pimentão Vermelho (1un) e Pimentão Amarelo (1un);
Coentro (1 maço), sendo metade no começo e metade no final;
Pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro a gosto;
Tomate picado (4un);
Tomate Pelati (1lt);
Leite de Côco (200ml).
3- Pirão:
-Farinha de mandioca (amarela ou branca), misturada com o caldo da moqueca.
Pronto! Uma receita fácil, rápida e deliciosa!
Bom apetite!!
Espero que gostem!
El Narigón Gastronomia com Música!