Como fazer Moqueca (Moqueca Baiana / Moqueca Capixaba) / Égua Doido

Hoje é o dia que forninhos cairão por todos os lados. O apocalypsoooooo chegou no Brasil! A partir de hoje se instaurará a desgraça e o caos entre os povos... de dois estados, pelo menos. Pior que a Guerra dos Bastardos, a Longa Noite, a Batalha de Água Negra e o Casamento Vermelho JUNTOS (#GameOfThronesFeelings), esse episódio mexerá com egos e bairrismos exacerbados... do jeito que eu gosto!
Como fazer Moqueca é sempre um prato incrível, de todas as formas que podem existir. Com bases portuguesas, indígenas e africanas, a moqueca representa o brasileiro completo, com todos os seus sotaques, utilizando o alimento mais abundante nesse Brasilzão de medêsu: peixe. E não se engane, Zé C#! Moqueca pode ser feita com peixe de água doce e de água salgada, então a técnica é a mesma! Mete pimentão, mete coloral, mete dendê nesse xirizal que tá tudo certo! “Faz o que tu queres pois é tudo da lei” já disse o baiano Raul! Tenho certeza que ele tava falando de moqueca...
E antes que comecem a voar mesas e cadeiras pelos bairrismos tosco de vocês, quero avisar que tem mais de 10 tipos de moqueca no país, então enfia esse teu orgulho no c#, para de achar que tua cultura é mais importante que a do seu coleguinha, porque vocês são do mesmo país! Ao invés de brigar por besteira, tu deveria tá brigando pelos teus direitos e pelo teu futuro, ao invés de tá enchendo o saco dos outros na internet. Vai da meia hora de c# antes que eu me esqueça!
Acesse o vídeo no link • Como fazer Moqueca (Mo... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.canseideserchef.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
Um grande e molhado beijo nessa sua venta deformada e se cuidem! Até semana que vem!
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[@thelastneanderthal3171]

Bom, amigo. A moqueca de peixe é uma viagem etnológica no Brazil. Influências indígenas e Africanas no preparo e ingredientes. Ainda por cima, o uso do leite de Côco, talvez trazidas pelos portugueses da possessão de Goa (no Sul da Índia) e de possessões na Indonésia na “ Spice Islands”. Os portugueses futucava ida e volta, levando coisas do Brasil pra Índia e Indonésia (Cajú) e trazendo coisas pra o Brasil ( Jaca e Manga). Algumas das nossas moquecas, parecem ter saído direto de um cardápio da Thailandia. Talvez uma evolução paralela? O pirão de farinha de mandioca, tipicamente indígena, foi levado pro Oeste da África, aonde se tornou um prato de subsistência chamado fufú (fou-fou). Aplaudo o uso da panela de barro. Comida na panela de barro tem um gostinho muito especial. Depois de 40 anos expatriado, cresce muito forte a convicção que nos Brasileiros não damos valor às coisas que são tipicamente brasileiras. Aconselho a degustação de um compêndio do grande antropólogo norteriograndense Luiz da Câmara Cascudo : História da Alimentação no Brasil. Para alguém que gosta de culinária, será um encanto folhear este tratado. Aprenderás muito do porque de como comemos hoje em dia.

[@sinaramachado5424]

A melhor moqueca da vida, obrigada Bruno!

[@Horoscopephobia]

Na sua bolha que as pessoas não valorizam

[@brasilnu]

Obrigada pela sugestão de leitura. Nos 32 anos fora do. Brasil tenho feito cada vez mais nossos maravilhosos pratos típicos, para alegria de meu filho adolescente que cresceu absorvendo o melhor de nossa cultura através da leitura, da culinária e da música.

[@fernandodiniz6029]

1- O leite de coco era usado amplamente na culinária africana, por séculos antes dos portugueses e europeus invadirem, e até hoje é, 2- Fufu, era preparado com inhame, banana da terra, milheto, sorgo, entre os outras coisas africanas, posteriormente, veio a variação com mandioca, todas essas ainda existem, 3- Camara cascudo não é exemplo a ser seguido ou lido, era um racistinha costumas, que defendia o "abrasileiramento "de tudo, apagando contribuições africanas, e ressaltando apenas indígenas e portuguesas.

[@jotakah1305]

Sou descendente de orientais, nascida em São Paulo, mas uso dendê até p fritar ovo! Adorooooooo

[@jotakah1305]

@@adilacastelluci8402 estoure pipoca c dendê tb... maravilhoso

[@fernandodiniz6029]

@@manueladelamare5838 É muito gostoso.

[@jailsong]

Sensacional... Cozinha brasileira tem que ser assim, sem regras, sem medidas... O melhor tempero é o que você gosta.

[@lucianocarbonera4441]

Continuo dizendo, tua irreverência é tua marca. O Campari também é tua marca. Vai égua tchê.

[@carlospitanga]

Já tem gente defendendo moqueca x ou y, mesmo após a mensagem do vídeo. Sou baiano e adoro a moqueca baiana ou capixaba, não me importa. Importante é ser bem preparada.

[@TheFreestreet]

Duvido falar o msm do acarajé

[@robertolorenzoni8832]

moqueca é capixaba. O resto é peixada!

[@Bugzoor]

Sou capixaba e se puder unir as duas, melhor, com colorau, coentro, dendê e leite de coco kkkkkkkkk, só não pode colocar BATATA que nem essa disgrama fez no vídeo.

[@icarosilva3219]

concordo! eu sou capixaba e acho que as duas são muito boas na verdade. são muito diferentes porem deliciosas!

[@rea50]

Comida boa não tem região, eu sempre faço um pouco das duas, as vezes sai mais capixaba às vezes sai mais baiana, sempre fica boa e é isso que importa pra mim, gostar de cozinhar é o tempero principal

[@ThiagoLobato]

Tambem me impressionou o fato da culinária da Africa. Estive a morar em Portugal e tive contato com amigos Angolanos e moçambicanos em um mestrado. Fizemos o festival gastronomico de cada país. Ai descobri que tudo que comemos em regioes do Brasil que tiveram grande influencia portuguesa e africana, que a comida dessas regioes nada mais é que os africanos na epoca escravos, faziam seus pratos no Brasil utilizando os ingredientes brasileiros e modificando com toques portugueses. Esse prato no angola chama-se Muzongué.

[@canseideserchef]

Como é maravilhoso os sincretismos culturais na nossa gastronomia né?! Muito obrigado pela informação incrível e edificadora!

[@ThiagoLobato]

@@canseideserchef Eu tambem fiquei maravilhado com a história. Eu não tinha a menor ideia desse assunto até ter contato com esses angolanos, e a comida no brasil, nada mais foi do que os escravos tentando lembrar dos seus familiares que ficaram para tras na Africa como um meio de lembrança e ligação entre as familias que mesmo distantes, a gastronomia os mantiveram unidos.

[@maikonwinsgames2911]

Sou Baiano eubadoro seus vídeos . e aforeiba Mukeka e sua voce faz como você quer. Forte abraço sucesso. Abraço povo de Santa inez BA

[@Rafael-qi4yc]

Melhor que o prato ,foi o depoimento .Parabéns !

[@irisalves1843]

Faz buchada 😍😍😍😍😍😍😍 e feijão tropeiro com cuscuz, te amo 😚😘❤️

[@gugaljp]

Buchadinha é bom demais!

[@jeffersonsouza6394]

É isso ai! Buchada é Bom d+.

[@RalphRangel]

Eca

[@kelleypereira8927]

Íris Brito buchada é vida !

[@irisalves1843]

@@kelleypereira8927 concordo plenamente! 🤤

[@marcelosnapple]

Chef... A sua cozinha é mais que técnica... É emoção... É amor... Vida longa a ti meu rei!

[@taniacrepaldi_]

Bruno, eu fiz esse tempero do arroz com feijão. Só posso te dizer uma coisa: OBRIGADA, sério, salvou minha vida, estou economizando muito tempo e uso em absolutamente tudo! A minha durou mais de um mês, mas não foi porque estragou não, foi porque acabou mesmo ahahaha! Mas já corri pra fazer mais! Sério, façam em casa! Aqui deu mais ou menos 1 litro de tempero, e eu estou amando!! Beijos

[@rafaelcavalcanti9260]

Digo o mesmo... muito bom ajuda demais...

[@violettbaudelaire]

Melhor KZbinr culinário!!! Amo os vídeos😍, independente se são "égua doído!!" Ou receitas made USA! Sempre MARAVILHOSOS! 👏👏👏👏

[@carlosfernandes8638]

A Panela de Barro faz muita diferença....Na Beira Rio em Imperatriz - MA, as margens do rio Tocantins foi aonde comi uma das melhores peixadas na Panela de barro da minha vida. Bom demais.

[@luissantos7158]

Tem certas coisas que não expressamos com palavras, e a principal são as emoções. Tem um monte de canais de gastronomia aqui no KZbin, eu vi poucos em que o apresentador do canal demonstra paixão em cada prato que ensina, cada informação cuidadosamente pesquisada para engrandecer a experiência daquele que fizer a receita. Sou grato por sua dedicação.

[@marianascimentoadoreiestar5023]

Acho lindo quando um filho fala dos pais. Com carinho e respeito

[@JosePereira-bv8li]

Na minha terra RN, tem o pirão é o escaldado. No pirão há cozimento, até que a mistura fique translúcida, no escaldado o caldo quente é colocado sobre a farinha. Então, o que você mostra é o escaldado de peixe. Dá para fazer com todo o tipo de caldo.

[@aranhabside]

Sou paraense e gosto de fazer com Cação-leite, Xarel, Filhote e Pescada Amarela e uso o leite de Castanha do Pará no lugar do leite de côco. Para o Pirão eu uso farinha Surui Branca eu não cozinho, mais gosto de torrar ele um pouco com manteiga antes de misturar no caldo..

[@arturviana2218]

A batata no fundo da panela além de proteger do calor da panela, ainda absorve o excesso de sal. Parabéns cara vc realmente faz oq ama. Abraço!

[@claytonribeiro3452]

Moro em Salvador Bahia faço varias muquecas e parabéns vou fazer igual.

[@rquerin2207]

Eu já vi esse vídeo umas 10 vezes. Sou apaixonado por você. Amo o seu jeito. Sou capixaba e fiquei sempre de água na boca sempre.

[@carlosmarinho4414]

Faz um égua doido ensinando a fazer caldo de mocotó, sarapatel!!

[@carolinecabus8690]

Leu minha mente

[@lmarcos1970]

Bruno adorei essa receita. Sou neto de indígenas, franceses e negros. Faço quase todas as suas receita e crio as minhas. Sou caiçara do litoral paulista, mas sério o que mais me emocionou em seu vídeo foi o carinho q vc demonstrou ao seu pai. Pq hj infelizmente as pessoas não consideram as figuras de seus pais em suas vidas. Parabéns.

[@AnaFlavia-vm7mu]

Linda homenagem à comida brasileira de raiz. Bj da Bahia

[@giovanimunaretto476]

Que moqueca linda quando ele abre a tampa depois de 1 hr de cozimento. Linda demais

[@Luis_Fernando92]

Você não tem valor DEMÔNHOOO. Obrigado por trazer esse tipo de material para nós. Ver vc cozinhando comida Brasileira é de marejar os olhos. O melhor quadro na minha opinião!

[@wellingtongomes3280]

Representou!!! 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿 Sou capixaba até o tutano.....mas a moqueca com dendê é top

[@samuelbarros3119]

Eu te daria 5 estrelas Bruno... tenho colocado tudo qui aprendo de vc no meu restaurante. Sucesso

[@LunodeSouza]

Muito bem apontado, somos diversos e isso nos enriquece de maneira muito rica culturalmente, já tive essa discussão regional com o Cuscuz! O Brasil é tão cultural e com grandes histórias que hoje cada estado pode ter orgulho de sua cultura, costumes, culinária, etc Somos diversos e ricos culturalmente!

[@GabrielOliveira-ur6lz]

Sou capixaba e concordo que moqueca não tem daqui ou dali. To doido pra provar a sua versão! S2

[@maikonwinsgames2911]

Muito bonito você falar da sua família e seu Pai. Parabéns você levar isso com com . as coisas boas . viva o Nordeste

[@diiihreis6679]

Sou baiano e faço os dois tipos de moqueca capixaba e baiana, o importante é se divertir na cozinha porque cozinhar é brincar com as diversidades de temperos e fazer sua própria versão e vamos misturar o nosso Brasil é lindo na gastronomia!

[@AugustoHunter]

Bruno, mas q moqueca mais linda de bonita homi de Deus, parabéns!! Estou vendo o calendário de cursos aí, qdo vier pro Rio eu vou fazer esse curso, quero manjar de defumação e conhecer o cozinheiro mais EGUA DOIDO da Interwebs Brasileira.

[@zeliakuchlik223]

Sou de Santa Catarina e aqui nós também fazemos moqueca....😂👏👏👏👏❤ Adoro!!!!

[@franciscoleandro9301]

Égua doido! Sou da Paraíba, professor e pesquisador da literatura popular, "emocional"! Adoro a sociologia literaria e culinária do nosso país. Hoje você é o cara mais inovador e perspicaz nos clássicos. Sua linguagem une a contemporâneidade à cozinha nossa de raiz. Divulgo, faço e aplaudo tuas receitas. Ainda vou escrever algo sobre tua iniciativa, e assim que o fizer, te mando. Você se aproxima de quem te assiste de uma forma que não sabe. Parabéns! Fã!

[@katinavuhe]

Cabra nunca comeu dendê, aí vê o vídeo do bicho doido desse, coloca um tanto desde fica uns três dias no banheiro. Kkkkk , parabéns pelo seu trabalho.

[@sandrobr34]

Que talagada de dendê hem kkkkkk

[@thelastneanderthal3171]

O dendê adiciona um gosto muito bom na comida. Entretanto, para as pessoas não acostumadas, poderá ter o efeito colateral de “desunerar” o hábito intestinal. Teve mais de um gringo que cagou na cueca ao caminho do banheiro.

[@marciosollo8244]

Que moqueca show. Curti a banana com pirão de base no prato. Valew pelas dicas 👍🏻

[@fernandocarlos8379]

Cara, nunca tinha visto comer banana com pirão, mais como gosto de novidades, vou fazer experimentar.

[@miriandeoliveiramaia4136]

Meu Deus que prato rico e cheio de sabor, me lembra a peixada cearense, lá tbm fazemos a moqueca de arraia, me encanta o seu respeito pela culinária brasileira e principalmente a nordestina, na hora que vc fez o pirão lembrei de minha tia la no interior do Ceará. Grata pelo seu trabalho.

[@rodrigosantos-tt7yg]

fizemos hoje e ficou excepcional. muito obrigado égua doido pelas tuas aulas, diariamente aprendemos muito e nos divertimos muito,

[@felipehbernardo]

É um prato fenomenal, melhor e mais lindo impossível. Parabéns Bruno e a galera do égua doido.

[@marcorossi5414]

Sempre gostei de cozinhar mas depois que descobri suas receitas me apaixonei pela culinária muito obrigado você é maravilhoso no que faz

[@osakkara23]

Ah... Linda história por trás desse prato. Parabéns!

[@Phalankos]

"só um fiozinho" na prática meio tubo kkkkkkkkkkkkkk como não ama esse cara kkkkkkkkkkkk

[@sandrobr34]

Kkkkkk

[@lailacoutinhoguimaraes8858]

Perfeito! Cada um faz Moqueca gostar mais!!! Adorei a galinha 🐔🐓🐓🐓🐓🐓

[@eduardocarvalho1372]

Além de cozinhar pra caralho , ele ainda emociona a gente com as histórias , vc é foda Brunão !!!

[@marjoriemoraesredes2075]

Assisti várias receitas de moqueca porque nunca fiz e estou pegando referências. Ainda bem que cheguei até aqui porque esse foi o melho vídeo de moqueca que assisti!

[@carlospitanga]

O final é muito bonito, deu pra sentir a nostalgia. Que canal sensacional! PQP!

[@mauronavarrolopes3901]

Cara fiquei vendo vc falando do seu pai e do seu passado e é justamente esse sentimento que quero deixar para minha filha e neta. Que elas falem de mim com o mesmo sentimento que vc passou no seu tom de voz.

[@deniswendel3399]

Obrigado pela aula Bruno

[@chicosub]

a forma como voce montou o prato foi incrivel com a base de banana e pirão....muito autentico..nao vejo a hora de reproduzir sua moqueca

[@fredcosme4703]

Quando vc pôs a banana no fundo do prato, o pirão e veio com o caldo quente por cima, eu pensei, o Bruno tem que fazer uma receita de Barreado. Parabéns pelos vídeos, assisto todos!

[@joaoboujoy3836]

Égua doito da porta amo suas RECEITAS cara AMANHÃ aqui em casa já está programado moqueca Adorei sua declaração para seu pai emocionante CARA GRATIDÃO GRATIDÃO GRATIDÃO...

[@anapinheiro8946]

É a primeira vez que vejo um vídeo seu e ameeeeiiii a comida ,seu jeito de fazê-la e de ser orgulhosamente brasileiro,além de eu também ser viciada em fazer tudo no fogão a lenha.Obrigada pela aula vou agorinha mesmo fazer minha moqueca

[@MrLuizCoimbra]

Cara, por ser de Salvador, e ter as mesmas raízes, me identifiquei bastante com vc, acho hilário a sua forma de apresentar, sua simplicidade, as receitas maravilhosas, toda vez que assisto da vontade de ir correndo pra cozinha preparar as receitas. Que Deus continue te abençoando e que seu canal exploda e atinja cada vez mais pessoas. Parabéns meu amigo e conterrâneo!

[@leandromoreira5067]

Assisti a vários vídeos de receita de muqueca, mas o seu foi o que mais agradou. Deu fome! Parabéns!

[@luisms007]

Receita LINDA, história MARAVILHOSA, família é TUDO PARABÉNS pela SUA base.

[@elzaavila18]

Linda homenagem ao seu pai! Receita maravilhosa!!!

[@danielebonato8508]

Que coisa linda de Deus! Vou fazer bem assim com essa bananinha linda no fundo. Parabéns pelo seu carinho com os alimentos, com a cultura e com a família. Te admiro!

[@davidpaulista2574]

PARABENS PELA SUA EXPONTANEIDADE, E, SOBRETUDO VOCE REVERENCIAR SEUS PAIS COM SINCERIDADE DE ALMA !...….TOME UM LIKE E PERMITA MAIS UM INSCRITO .

[@mauronavarrolopes3901]

Como eu adoro tudo que você faz, tá salvo e bem curtido. Concordo com o que vc disse que cada lugar tem o seu jeito de fazer a muqueca. Tenho uma filha que é vegetariana e eu já fiz para ela com bife de soja. E ficou muito bom.

[@betofranbeto1920]

OLA ME CHAMO FRANCILEIDE MORO EM (SOROCABA) INTERIOR DE SP . FIZ ESSE PRATO PRA MINHA FAMILIA E TODOS ADORARAM TE AMAMOS EGUA DOIDO........

[@rosesantana3751]

Que vídeo retado de bom. Sou baiana e amei seu jeito de fazer moqueca. Parabéns 😘

[@oliverederer]

Acabei de fazer essa moqueca...simplesmente deliciosa...obrigado pela aula...

[@PauloAlmeida15]

Aqui no RS não tem moqueca, portanto estamos liberados para achar todas maravilhosas. Essa aí, por exemplo, deu água na boca.

[@xxjosebonifacioxx]

Aprendi sempre forrando o fundo da panela não com batata, mas com rodelas de cebola e sempre camarão descascado quando fresco. Quando usado camarão com casca, é o seco defumado. De qualquer forma, foi mais uma excelente moqueca, bem feita, bem prepara e acima de tudo, bem saboreada por trazer lembranças da família! É a verdadeira comida feita com amor.

[@zitaluis5077]

Eu também amo alho Brunão a muito tempo te sigo mais era antes de ver esse vídeo e por incrível k pareça eu já fazia desse jeito 👌sem camarão pk sou alérgica

[@jonathans001]

Aqui em Sergipe nós cozinhamos o leite de côco!! Mas deve ser muito bom!!!

[@dosidi664]

Eita lasqueira esse negocio deve ter ficado muito bom em

[@rafaelemanuel8610]

Cara, aqui no Piauí, minha mãe sempre botava alguns legumes no fundo para não grudar mesmo, mas ficavam tão gostosos! Outra coisa é que aqui, colocamos o leite de coco para cozinhar o peixe, espera reduzir e pesa a mão nos temperos, aí tem é pouco!! Bateu a saudade!

[@carlosconsoli6587]

Comida de gente, comida de casa, sem frescura. Não existe nada mais requintado do que escutar "que delícia está isso aqui". Ah! Aqui no sul estamos aprendendo a comer mais dendê e coentro, graças à chegada do pessoal do norte e nordeste que está chegando para os lados de cá. Eu já como, gosto e uso dendê há muito tempo.

[@antoniosilvabushcraft4105]

Parabéns! Adorei essa receita...faço muita moqueca para minha família.

[@otoswc]

receita top e depoimento emocionante sobre sua familia....parabens

[@ALEXLAVANDERIA]

Moqueca com leite de côco é a melhor coisa do mundo 😍

[@walka32]

Muito bacana. Prato lindíssimo, e pelo jeito, muito gostoso. Um abraço de Montes Claros-mg., e 'VAI ÉGUA DOIDO!!'''

[@taisbenedet1617]

Que receita incrível! O pós receita foi ainda melhor!! Conhecer os sabores do Brasil é muito bom!! Um abraço Bruno!!

[@MrRafael19881000]

Nem assisti o vídeo, já dei like só pela energia do cara"... 👏👏👏

[@jaquelinecatharino4122]

Fabio toneli eu estou adorando as suas receitas vc está de parabéns beijos nota mil lindo

[@floraeflora]

Me emocionou muito quando vc falou do seu pai ❤️ a moqueca pra mim também tem esse significado

[@renatchosca]

Ow receita maravilhosa!!! Caba bruto do coraçao lindo ❤️

[@bellesilveira3037]

Nossa Que água na boca.maravilhoso.já vou fazer p rever amigos.

[@adermariopimenta9575]

SHOW de bola um doas pratos mas gostosas do brasil. Sei muito bem como os Maranhences são brutos na cozinha em termos de medida ou seja vai no olhometro, tenho um exemplo em casa a minha Mãe, pense numa mulher de cozinhar bem aprende a cozinhar com ela Um grande abraço sou seu fã e nós égua doidoooooooo!!!!

[@titomaciel]

A sua autenticidade é ímpar!! Show!! Virei fã!!

[@adilsonvazdosreis4734]

Sei comentário sobre seu pai , encheu minha alma. Parabéns. Familia é tudo . A comida é uma de nossas melhores memórias emocionais.

[@d.batistad.macedo4501]

Gostei muito da receita muito gostosa receita aqui em João pessoa Paraíba PB agente dar uma pré fritada no peixe antes de ir pra panela e o pirrao e conzinhado

[@aparecidamiranda2304]

Adorei esse chef, como pessoa e da forma que ele explica as receitas, bem povão, sucesso pra vc

[@guilhermeaugustodesouza9884]

Aqui no MS a gente come moqueca na base do pintado, porque é um peixe comum na região e combina super bem com a receita.

[@fabianoaraujo2994]

Prato feito com muita emoção. Parabéns.

[@natanaelreis5596]

Gosto muito da moqueca baiana por ser baiano já fiz a capixaba, mas gosto da culinária brasileira

[@sergiogonzagacardoso3784]

Égua Doido é uma série boa demais.

[@CC-ny2jl]

Eu vou comer essa panela inteira.....kkk Esse cara é o melhor mesmo....parabéns!

[@gusadlf274]

amanha farei minha primeira moqueca da vida. acabei de me mudar pra Bahia e, meus vizinhos se reúnem na porta de casa pra comer e bebericar. acho que farei sucesso graças a você meu lindo cheff cansado... um beijo e um queijo mmmmuah !****

[@victorcomuna6323]

Vc é massa, meu amigo!! kkkkk Sou capixaba e concordo que moqueca é brasileira, não é só do ES. Parabéns, demôôônio!

[@sergiozanfranceschi7541]

Bom por demais. Vou por pequi na moqueca é batizar de moqueca de goiano. Parabéns.

[@lcioRibeiro]

Sou nascido em São Paulo, mas filho de nordestinos (pai pernambucano e mãe bahiana). Simplesmente amo esse tipo de comida!!!

[@gracekellyrodriguesdecamar8193]

Como eu amo a sua cozinha eu vejo amor nos seus olhos 🥰

[@uniedsantos]

Seus vídeos sao tops demais parabéns 😃👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@claudiacordeiro12]

Ameeeeiiiii seu canal ! não largo mais ... faço Gastronomia e VOCÊ passa a ser uma referência linda pra mim.

[@danielgferro]

Afora o espetáculo que são seus vídeos e seus pratos... a forma de ensinar e transmitir o amor pela culinária... finalizou este prato com o que há de mais sagrado e intransferível: o respeito pela história de uma família... Parabéns.

[@rosariorigueiro2314]

Eu assistindo em 03/01/2021 adorei a ideia de colocar batatas no fundo da panela ,da próxima vez que fizer usarei sua receita . Parabéns por esse prato maravilhoso.

[@claudiajoyce1450]

Cara vc é maravilhoso, aforo a sua generosidade de dividir seus conhecimento, muito obrigada

[@tauffabreu3203]

Essa cama de batata eu faço com tomate verde ou chuchu, receita de família tbm.uso azeite de oliva no fundo da panela e finalizo com. O dendê 5 minutos antes do final do cozimento e entro com o leite de coco no finalzinho mesmo do cozimento junto com o coentro.