🍰Como fazer um Chantilly Estabilizado?

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[@aneanethi9382]

1 litro de chantily, 150ml de água, 1 envelope de gelatina sem sabor, 100g de leite em pó.

[@andreiapereira402]

Obrigada.

[@eu4299]

Já dei o like no início só em ouvir a voz suave e jeito de explicar.. a medida que fui assistindo não me desapontou.. amei a receita.

[@isterleiroza3164]

Você caiu do céu,te descobri na hora em que eu mais precisava. Muito obrigada,vou fazer e te falo se deu certo 👏👏👏👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@carlacristina3228]

Acabei de fazer o meu (agora são 21:30),vou deixar de hoje pra amanhã pra poder confeitar o bolo da minha mãe. Depois de confeitar meu bolo eu volto pra falar o que achei

[@KellySantos-lp5rk]

Bom dia,deu certo?

[@carlacristina3228]

@@KellySantos-lp5rk Deu sim, ele não desanda depois de o bolo confeitado, fica bem estabilizado mesmo

[@elizabetenascimento2406]

Conseguiu o liso perfeito?

[@lindineiasilva1757]

Paraaaabens por esse ensinanento tao maravilhoso. Vc tem calma, paciencia para ensinar nos mínimos detalhes. Poucas pessoas ensinam com tantos detalhes. Os meus chantylin sempre davam errados. Agora com suas dicas. Ficou maaaaravilhoso. Obrigado. Deus te abençoe onde quer que vc esteja. Bom dia.

[@marciamaia7348]

Que Deus te abençoe cada dia mais! Obrigada

[@andrezzalima7056]

Eu só uso essa marca. É muito bom e com a gelatina acho que vai ficar melhor ainda.

[@catianedoespiritosanto1883]

Márcia Muito obrigada por. Esse vídeo Vc. Explica muito bem Fazendo metade da Receita Só coloco 06 grama de gelatina?

[@amandabarbosa776]

Gente ela hidrata com leite condensado, deu certo com água também

[@cleasouza5975]

Amei esta dica,nunca gostei de usar o chantilly qd faço bolo pra família por achar complicado de mais,n sou profissional,mais como dona de casa, gosto de fazer os bolos dos aniversariantes da família ,e na hora da cobertura é q são elas,mais agora c este ensinamento q vc nós passou,creio q já vou começar a usar deste jeito em coberturas e Flôres.amei 🌹. Obg! parabéns 👏👏👏

[@bethinocencionepomuceno1431]

Olá. Muito obrigada pelas dicas. Amei seu trabalho ❣️

[@elidasilva5700]

Nossa que explicação bem detalhada. Muito obrigada. Não a conhecia. Agora me inscrevi. Amei sua riqueza de detalhes. E amei seu cenário, muito lindo .

[@marciamaia7348]

Muito obrigada ☺️

[@andreiarodrigues9022]

Obrigada por compartilhar seu conhecimento que Deus abençoe sempre 🙏😘

[@elainemassola5350]

O que dizer desta aula? Sensacional

[@cintiasantos4095]

Moro em Cuiabá e é muito quente aqui. Amei a receita.

[@KellySantos-lp5rk]

Vc fez,deu certo?Serve para confeitar bolo tbm?

[@walquiriatavares9108]

Boa noite! Parabéns pela técnica. Se, possível gostaria de saber como é feito para guardar a metade da gelatina? Ela já foi hidratada e dissolvida? Não perde as propriedades? Obrigada..

[@marciamaia7348]

Queria pode explicar pra vc em áudio .. rsss Mas você pode hidratar os 150 ml e depois levar para derreter, na hora de bater o chantilly use somente 75 ml. O restante guarde bem tampado para usar depois ! Espero q tenha entendido

[@walquiriatavares9108]

@@marciamaia7348 muitíssimo obrigada! Deus te abençoe!

[@laineangelaffiuza9099]

Acabei de conhecer seu canal, e estou apaixonada. Grata por seus ensinamentos 🥰🥰🥰

[@marciamaia7348]

Muito obrigada Seja bem vinda

[@sabrinaalves6531]

Bom dia Márcia! Estou encantada com sua técnica, já vou testar aqui tbm, só gostaria de saber como vc alisa a massa, já mão ou na batedeira?

[@KellySantos-lp5rk]

Tbm gostaria de saber?!

[@eu4299]

Ah e parabéns tb ao cinegrafista...pegou bem os detalhes

[@marciamaia7348]

Obrigada 🙏

[@solangeoliveira2284]

Esse chantilly estabilizado com gelatina é somente para fazer flores ou posso usar para cobrir o bolo tbm??

[@ednasilva4585]

Nossa que legal amei essa dica,,

[@zuleidenogueira4356]

Márcia amo seus bolos,são delicados e com cores lindas . Deus te abençoe. Quando vai ter curso online?

[@marciamaia7348]

Em breve 😍

[@neziachaves202]

Eu fiz um chantininho ontem e vou usar só domingo,como eu faço para colocar no ponto novamente?e eu posso então acrescentar a gelatina para estabilizar mais?

[@chefmarialuisavaldez1695]

Esse chantilly é bom para cobertura de bolo?

[@luziaferreira7893]

Bom dia, esse chantilly estabilizado serve pra decorar o bolo ou só pra flores?

[@veralucia2093]

Bolo também!

[@vi2450]

Excelente aula! Obrigada

[@mariadaconceicao7957]

Agora quero saber o ponto de lizar o bolo

[@vi2450]

Gostaria de saber, onde são as aulas, quais são os dias, e horário. Obrigada

[@Eliza-kz2pe]

Ameiii esse cantinho😍👏👏👏

[@jorgeneideagabel7108]

Adorei suas dicas obrigada

[@targinacristina2586]

Estou encantada

[@belpp5532]

Vou fazer. Obgda

[@josei2887]

Parabéns pelo seu trabalho maravilhoso 🤗😘

[@marciamaia7348]

Obrigado 🙏

[@suellenbastiao9408]

Qual é a técnica para alisamento desse chantilly?

[@divaaparecidadasilvaaparec1308]

Pode fazer com chantilly de chocolate

[@andreiapereira402]

Pode congelar depois de pronto?

[@elietesantos2799]

Show de aula

[@mariamadalenagomesmadalena9643]

Ótima aula

[@Flaviavboone]

Adorei o vídeo, mas ficou faltando a parte de hidratar. Eu como sou amadora, e preciso pra semana que vem aprender, vou fica sem saber como saber o ponto perfeito de hidratar😔 e pelo jeito dela, ela sabe até a quantidade exata de leite condensado, que seria perfeito isso😊

[@marciamaia7348]

No meu Instagram ateliecake ( nos destaques)

[@elaynefranca7274]

Onde encontro o passo a passo do alisamento?

[@inaesilva6705]

Boa tarde! O chantilly estabilizado servi também para alisar e decoração de bolo?

[@marciamaia7348]

Eu uso pra tudo ! Não faço outro

[@inaesilva6705]

@@marciamaia7348 obrigada por me responder.

[@anacarmo7735]

Eu posso acrescentar um pouco de glacê real?

[@danielefernandes5205]

Parabéns

[@simonedalboni1045]

Conheci seu canal hoje! Amando! 🙏🌷

[@marciamaia7348]

Muito obrigada ☺️

[@cilabraga7820]

Marcia, mt obrigada, vou experimentar, ele fica puroso, como hidrato?

[@bernadetelopes9564]

Depois de aberto a caixa de chantilly,ela pode usar por quanto tempo?

[@monickevely1039]

Amei essa receita 💕 tenho uma dúvida consigo espátula um bolo com ele ou da somente para fazer flores?

[@marciamaia7348]

Obrigada ☺️

[@marciamaia7348]

Sim serve pra tudo

[@elenilzasilva7761]

Oi Márcia. Esse chantilly é só pra flores ou serve também para cobertura, obrigada 😊

[@vaniacosta999]

Esse chantilly servevtbm pra espatular..... é maravilhoso

[@KellySantos-lp5rk]

Boa tarde Vânia,vc testou ele,para confeitar bolo?Deu certo?

[@valentinobertoldi5736]

Oiii Marcia posso fazer esse chantily estabilizado sem leite ninho ....

[@marciamaia7348]

O leite da mais firmeza… pode ser qualquer leite em pó ok !

[@reginabueno3941]

Olá boa tarde Márcia quanto tempo bate o chantilly?

[@silviaaparecidareis2527]

Márcia para hidratar o chanttily como vc faz? Hidrata com o próprio chanttily?

[@amandabarbosa776]

Leite condensado

[@ilca9966]

Da pra tingir de vermelho?

[@carlosficher1297]

a batedeira faz mais barulho que um avião

[@comercialgalileu5531]

Márcia o mínimo de descanso são três horas, e o máximo?

[@marciamaia7348]

Até 3 dias bem refrigerado

[@jocivaniasoares7113]

Acabei de fazer o meu é não deu certo fiz tudo certinho e ficou moleeeee. O que fazer quando fica mole?

[@marciamaia7348]

Reveja todos os passos e veja onde errou ! Pois faço essa receita todos os dias a 5 anos ! Vc pode treinar com esse chantilly mole ou pode misturar no recheio creme de ninho para aproveitar !

[@elianefernandes5620]

@@marciamaia7348 Oiê! Fiz usando o chantilly hulala deu super certo ,usando como cinta de contenção Perfeito 😍

[@KIMdorinha]

Por que não mostrou o resultado na manga de confeitar? Está em outro vídeo?

[@marciamaia7348]

No meu Instagram… ( destaques ) vc pode encontrar detalhes

[@adrianavasquez9415]

Otra pregunta, ese chantilli es endulzado? O sea, no hay que agregar azúcar? Gracias por contestar🙏🏻💖

[@KIMdorinha]

Nossa, ela n respondeu até hoje?

[@leontinapereira447]

Posso acrescentar chocolate 50%

[@lucindamonho2494]

Nao leva açúcar?

[@reginabueno3941]

Com a gelatina pode congelar?

[@carleneramos9146]

Olá, ví outro vídeo seu desse chantininho em um vc usa 100g em outro vc usa 150g qual é a diferença? Aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@marciamaia7348]

É opcional Não tem regra … depende do chantilly usado .. por exemplo: o Supreme Amélia gosto de usar 150 ml de água , pois é bem mais firme ! Mas dá certo com 100 ml também ok O Amélia tradicional demora mais dar ponto… as vezes uso 100 ml e também se eu usar 150 ml dá certo ok ! Só lembrando que essa gelatina tem q hidratar… aquecer … ficar líquida … e depois morna pra usar ! Nunca fria ou quente ! Abraços … espero ter ajudado

[@carleneramos9146]

​@@marciamaia7348 estou falando do leite em pó

[@marciamaia7348]

@@carleneramos9146 desculpa… Leite em pó também ! Não interfere Pode usar 100 g ou 150 g como preferir ok

[@carleneramos9146]

@@marciamaia7348 obrigada pela atenção 😘💖🤗

[@simonesilva2755]

Posso ta fazendo sem o leite ninho???

[@anamazaro1814]

É 12 G de gelatina

[@adrianayeguez2068]

Oi eu não tenho microondas posso fazer no fogão ??? Como eu faço?? Aguardo a sua resposta obgda

[@isabelesouza8827]

banho maria acho

[@MariaJose-hh9bx]

So que tem que confeitar o bolo muoto rapido, porqu com gelatina endurece logo

[@claunildaoliveirapereira2400]

Meu medo de fazer e ficar grumos 😢

[@adrianavasquez9415]

Cómo es que no endurece la gelatina al agregarla al chantilli helado??!! Gracias

[@marciamaia7348]

Deixa hidratar em 120 ml de água gelada e depois de 5 minutos levo ao microondas por 30 segundos

[@marcianacardoso6058]

O meu não deu certo 😥

[@cassia4081]

Bom dia, usei outra marca de chantilly e não consegui o mesmo resultado. O que fazer para ter resultado?

[@lillian5674]

Parece até brincadeira!! Vc não assistiu o vídeo??? Que pergunta besta!

[@felipemauricio967]

No caso meia caixa chantily quanto de leite em pó e gelatina?

[@vaniacosta999]

6 gr de gelatina, e 80 gr de leite em pó....água vc põe 60 ml

[@Brenoeverson]

Eu fiz a receita e voltei para dar meu feedback. Sempre fiz só o chantininho sem gelatina, nunca tive problemas com ele. Fiz a receita exatamente igual pq queria um chantininho que durasse mais, medi certinho, tirei a temperatura da gelatina, deixei descansar, mas eu só perdi um litro de chantininho. Não façam gente, é só prejuízo, o chantininho ficou cheio de bolinha, muito provavelmente a gelatina,l. Achei estranho pq várias receitas que vi levava meio pacote para 1 litro, mas resolvi fazer igual o vídeo e só passei raiva e tive prejuízo, oq não dava nem para espatular um bolo e muito menos para tingir e fazer trabalho de bico oq as bolinhas apareciam de todo jeito. Não recomendo. Fiquei muito chateada pq era uma encomenda super importante para um casamento. Passei até na peneira para tentar tirar os granuloso de gelatina e mesmo assim não resolveu, tirou bastante mas ainda assim ficou bastante no chantininho. O sabor tbm não é tão bom, sem a gelatina fica bem mais saboroso depois que hidrata. Não percam o tempo e o dinheiro de vcs, façam só com leite em pó mesmo que fica mil vezes melhor e prático, bateu já pode usar sem problemas

[@marciamaia7348]

Olha vc não fez exatamente como ensinei ! Pois se ficou cheio de grumos é pq não usou na temperatura correta ! Eu uso esse chantilly a 6 anos seguidos e faço todos os dias ! Então era só ter me procurado e falado : Márcia será onde errei !? Me Ajuda !! Eu teria o maior prazer em ajudá-la ! Mas a vida não pode ser feita de momentos que erramos uma vez e desistimos ! O erro nos cair ! Levantar ! Tentar de novo e dizer : agora sim !! Consegui !!! Que Deus abençoe sua vida Bruna ! Outra dica : não faça receita alguma na vida em alguma encomenda sem Antes testar ok ??

[@Brenoeverson]

@@marciamaia7348 fiz exatamente como no vídeo, como vc ensinou. Trabalho com chantininho a mais de 7 anos, só que não trabalho com o estabilizado. Resolvi fazer o estabilizado, afinal segundo o vídeo era fácil e daria certo. Mas foi só prejuízo, ainda bem que eu tinha chantilly em casa ja gelado para cobrir sem ser chantininho estabilizado

[@gegislainepriscila9952]

Fiz curso da Márcia a uns dois anos e sempre faço está receita sempre deu certo. E o sabor é maravilhoso 😍 não fica enjoativo . Tenta novamente vc vai se surpreender 😘

[@nildaesterlopez97]

Isso não é chantilly! É chantininho!

[@anacarmo7735]

Eu posso acrescentar um pouco de glacê real?