Como Hacer Queso Casero Sin Aditivos Quimicos/Homemade Cheese Without Chemical Additives! recipe ↓↓

Fácil si...Mucha paciencia con los tiempos.. también...
Económico si comparas el precio de un queso de rallar en el mercado...casi la mitad y encima lo haces en casa, no tiene conservantes ni aditivos químicos, SABES LO QUE COMES, así que te recomiendo que veas el video bien tranquilo/a con lapicera en mano para anotar detalles y seguir todo al pie de letra y te aseguro vas a disfrutar de un QUESO SEMIDURO A DURO ES.PEC.TA.CU.LAR
te dejo las cantidades por litro vos después pone los litros que quieras y fijate de sacer bien cuentas para no errar (yo utilice 10 litros)
Receta
Leche 1 litro
jugo de limon filtrado 25 ml
Para la sal muera
Sal gruesa 250 g
Agua 1 litro
Parala pasta de pintar
Aceite 4 cucharadas y condimentos a gusto
Tiempo de elaboracion ( empeza un dia temprano)
uno a dos dias
Tiempo de estacionamiento
30 a 35 dias minimo!!
Eso es todo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ahora...
un molde con orificios chicos para hacer de molde
rejilla o similar
ollas y bols grandes
Paciencia mucha
se puede saborizar internamente con condimento como orégano, pimienta, romero ( poco porque es fuerte) o ají molido...evita el ajo que fermenta
es común que haga moho en la parte de afuera, lo limpias cuando termina el estacionamiento con un trapo solo o apenas con vinagre.
de todos modos debe tener buen olor y color al cortar y descartar si los hongos son negros, ablandaron el queso o tiene olor fétido!!!
espero que lo hagas, que me cuentes y como sempre gracias por ver mi canal...saludos miles!!!
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Recipe
Easy if ... a lot of patience with the times ... also ...
Inexpensive if you compare the price of a grating cheese in the market ... almost half and on top of that you do it at home, it has no preservatives or chemical additives, YOU KNOW WHAT YOU EAT, so I recommend that you watch the video very calm / a With pen in hand to write down details and follow everything to the letter and I assure you you will enjoy a SEMI-HARD SPECTACULER CHEESE
I'll leave you the quantities per liter, you then put the liters you want and take care of yourself so as not to err (I used 338 f. oz)
Recipe
Milk 33.8 f. oz
filtered lemon juice 0.85 f. oz.
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Facile se ... tanta pazienza con i tempi ... anche ...
Poco costoso se confronti il ​​prezzo di un formaggio da grattugia sul mercato ... quasi la metà e per di più lo fai a casa, non ha conservanti o additivi chimici, TU SAI COSA MANGI, quindi ti consiglio di guardare il video con molta calma / a Con la penna in mano annotare i dettagli e seguire tutto alla lettera e vi assicuro che vi godrete un FORMAGGIO SEMI-DURO ES.PEC.TA.CU.LAR
Vi lascio le quantità per litro, poi mettete i litri che volete e abbiate cura di voi per non sbagliare (io ho usato 10 litri)
Ricetta
Latte 1 litro
succo di limone filtrato 25 ml
Per il sale muore
Sale grosso 250 g
Acqua 1 litro
Per la vernice in pasta
4 cucchiai di olio e condimenti a piacere
Tempo di elaborazione (inizia un giorno prima)
uno o due giorni
Tempo di parcheggio
Minimo da 30 a 35 giorni !!
Questo è tutto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
adesso...
uno stampo con piccoli fori per fare uno stampo
griglia o simile
pentole e ciotole grandi
Tanta pazienza
può essere aromatizzato internamente con condimenti come origano, pepe, rosmarino (poco perché è forte) o peperoncino macinato ... evitare l'aglio che fermenta
È normale che si ammuffisca all'esterno, lo si pulisce quando il parcheggio è finito solo con un panno o solo con aceto.
comunque dovrebbe avere un buon odore e colore al taglio ed escludere se i funghi sono neri, ammorbidito il formaggio o ha un cattivo odore !!!
Spero che tu lo faccia, dimmelo e come sempre grazie per aver guardato il mio canale ... saluti migliaia!
For salt die
Coarse salt 8.8
Water 33.8 f. oz.
For the paint paste
4 tablespoons oil and seasonings to taste
Processing time (start one day early)
one to two days
Parking time
30 to 35 days minimum !!
That's it!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
now...
a mold with small holes to make a mold
grid or similar
pots and large bowls
Lots of patience
it can be flavored internally with seasoning such as oregano, pepper, rosemary (little because it is strong) or ground chili ... avoid the garlic that ferments
It is common for it to mold on the outside, you clean it when the parking lot is finished with a cloth only or just with vinegar.
anyway, it should have a good smell and color when cutting and ruling out if the mushrooms are black, softened the cheese or has a foul odor !!!
I hope you do, tell me and as always thank you for watching my channel ... greetings thousands!

[@FernandoTamez-zw9dt]

Gracias por la receta. Mil bendiciones , preciosa ....

[@maritodamore6713]

Lo hice y lo dejé estacionar 1 mes , solo que reduje la receta a la mitad por lo tanto fueron 5 litros de leche y salió un queso de aprox 500 gramos. Exquisito , mejor que un sardo comprado. GRACIAS

[@recetascaserastere7936]

Cuánto me alegro,te salió un montoooon por 5 litros felicidades 🎉🎉

[@federico3200]

​@@recetascaserastere7936la salmuera es en agua fria verdad? Y porq tanta?

[@emilce3753]

Hermoso, muy hermoso su queso.

[@juandedios7806]

muchas gracias por su receta señora, la veo muy practica y facil de hacer, saludos desde Argentina.

[@novedades2812]

Buenísima receta! Muchas gracias!!!!

[@josefa1012]

Que maravilla, tienes 20 puntos , muchas bendiciones desde Venezuela. Que ricura.

[@stefaniazelaya8323]

Lo estoy haciendo!!! Deséenme suerte 🍀 ❤❤❤❤. Sos una genia un video súper bien explicado!!!!no hay así!!! Todo natural y sin químicos 💖. Simplemente hermoso ❤ gracias por compartir tu magia 💖

[@TheGabrielacba]

Lo hice y quedó riquísimo.

[@luispascariello4913]

Espectacular lástima que de 10 lts de leche solo se puede sacar 1 kilo y medio de queso pero bueno , sabemos lo que comemos ...

[@alejandropruna5434]

Genial lo estoy haciendo ahora... Gracias por la receta! saludos 😄

[@user-hd8fd5mk9j]

El gran error que cometen muchos al hacer queso es sobrecalentar la leche. Nunca debe sobrepasar los 40 grados y por una simple razón: las bacterias que son las que transforman la leche en queso, al calentar la leche, se mueren. Hacer quesos tiene su técnica que hay que aprender para hacer un producto de calidad y confiable.

[@mariaalba2365]

Por favor ayúdame con su técnica

[@Manolopez78]

Si no llegas a 90° no se cuaja con limón.

[@recetascaserastere7936]

Mi abuela lo hizo así toda la vida... Son formas y menos de 40 ella decía q quedaba para pizza!!!

[@recetascaserastere7936]

Igualmente el queso no es un probiotico, no es yogurt, no hay bacterias q lo forman, es solo la grasa más proteína de la leche sin el suero, saludos

[@gianbersutti1010]

Excelente muy bien explicado, mañana me hago el quesito. Muchas gracias por compartir, le dejo su merecido like.

[@renediazarevalo7109]

Gracias por la receta a mi padre le encantanto

[@CDuran-op7wv]

De los mejores videos que he visto del sobre este proceso. Muchas gracias!

[@recetascaserastere7936]

Gracias a vos 🌺

[@amaliadelvallediazalfonso5149]

Maravillosa receta; lo voy a preparar, me convenciste❤

[@calangelrestaurante7366]

Muchas gracias

[@manolim9814]

Que buena Pinta

[@1515alaro]

Gracias por compartir tus conocimientos!

[@recetascaserastere7936]

☺️🌺

[@DaewinRamos]

Gracias si esperaba este video con muchas ancias...

[@recetascaserastere7936]

GRACIAS A VOS...SALUDOS!! HACELO Y SUBI LA FOTOS EN INSTAGRAM @RECETASCASERASRQTR ASI VEO COMO QUEDO!!

[@jortalamonti4914]

Enamorada de tus recetas...nueva suscriptora 💪

[@recetascaserastere7936]

Gracias Jor... Saludos cordiales

[@Malacontenta]

Me a encantado y lo voy hacer y a tu salud.

[@recetascaserastere7936]

Gracias espero y quedé bueno saludos cordiales 🌺

[@zazaliparteliani6167]

Me ha gustado su receta, Soy de georgia, y tradicionalmente en mi pueblo hacemos un cuajó casero, con vinagre de vino, costillas de jamón, algunas hierbas por el gusto de cada uno y sal, esto todo se mezcla en un bidón de 10 litros se fermenta y usamos durante todo el año. 200 ml litros es suficiente para 20 litros de leche.

[@recetascaserastere7936]

Hola!!!wow gracias por ver mi canal!!!🌺🌼

[@andreaalvarez3001]

Comen y no le hace mal a nadie???

[@juandedios7806]

hola, cuando dice "algunas hierbas" a cuales se refiere, me interesa mucho el tema, en mi pais el queso es muy muy caro, estoy viendo de como hacerlo, voy recolectando la forma, muchas gracias de antemano.

[@juanparrotta128]

Que buenoooo....a ponerlo en práctica...ya salgo a comprar las cosas

[@recetascaserastere7936]

Hola Juan genial q t salga rico anota todo hace todo paso a paso y subís la foto para cer como quedó en Instagram @recetascaserasrqtr...saludos cordiales

[@vercellino1765]

que genia!!! el queso mas fácil de hacer y con menos químicos que he visto!!! Enhorabuena! voy a intentar hacerlo

[@pablomoro9314]

geniaaaaaaa!!!!!!!!!!, gracias!!!!!!!!!!!!!

[@recetascaserastere7936]

A vos Pablo 🧀🧀🧀

[@unafamiliaenlaselvamisione2468]

buenisima la receta, gracias!!

[@boraure7]

Que buena explicación.

[@recetascaserastere7936]

Gracias!!!! Saludos cordiales 😄

[@diogenesoliveros3375]

Muy bueno DiOS te bendiga y te siga dando sabiduría

[@carolinasemprini1835]

Hola me encantó tu vídeo, quisiera saber si puedo hacer esta receta con leche entera de caja, ejemplo leche serenísima o cualquier otra marca, soy de Argentina.

[@lacasadelvillaggio6701]

perfecto y rico

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😁

[@jorgeandresariasrincon1558]

Hola, me encanto esta receta de queso, he visto muchas y esta me parece super , solo tengo una duda . Si omito la parte del final donde "pintas" el queso, ¿tendría que esperar un mes para poder consumirlo?

[@santimolina1821]

Me ha gustado mucho la receta

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😁😁

[@rfsecrets]

Super delicious 🤤😍

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😊

[@fabiancontreras5061]

Me dieron muchas ganas de hacer quesos con su video. Muchas gracias

[@luisomarmancias4715]

Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado se ve muy Riquísimo gracias y felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula el tiene cuidado de ud y otro escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten Dios mucho la cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy guapa para hacer los quesos muy buena chef la jefa dela cocina y bendiciones para todos ustedes

[@IIIlll87]

Ñam Ñam que rico

[@mariadelcarmenmunozlopez3975]

Que bueno

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😁

[@davidsanz4195]

Muy bien explicado, me pondré a ello jejejeje, gracias. Saludos.

[@cintiasmalko51]

Gracias!! Muy rico. Lo voy a probar. Sabés hacer tipo Gouda? 😂😂😂 ya me entusiasmé...❤⚘

[@sircratos]

Se ve muy fácil tu receta....ví otras y la hacen muy complicada, muchas gracias por compartir !!!! Se ve esquisito, la voy a intentar hacer !!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias en 15dias sale video de bondiola fácil hecha con papel manteca y Tela... No t lo pierdas... Saludos cordiales

[@germancalderon7019]

Ya lo hago .Costa Rica.

[@recetascaserastere7936]

Genial Germán y me contas!!!! q liiiindo costa rica espero conocer algún día!!!! Saludos cordiales 😁

[@adrianamichalik1747]

Con razon sale tan caro el queso, lleva un trabajo de locos. ademas de 10 litros de leche!! Muy buena explicación ❤

[@taniacarreno2973]

Consulta, antes del filtrado, se le puede poner sal? o no hace falta porque absorbe un poco con la salmuera? o simplemente es por protección la salmuera?

[@belisariomartin3876]

Lo probe hacer con leche UHT y queda muy bueno. Gracias por la receta

[@recetascaserastere7936]

A vos por comentármelo!!!

[@mariorusso3324]

Que rico 🤤😋 felicidades

[@lalauranz]

Gracias por tu generosidad al compartí!

[@recetascaserastere7936]

Gracias a ti 😘

[@rociopardogil4216]

Magnífica receta. Tiene una pinta espectacular. Imagino que estaba delicioso. Gracias por compartir su receta. Un saludo.

[@recetascaserastere7936]

Saludos cordiales 😁

[@eduardogarcia2480]

¿Puedes preguntarle por qué a 95 grados y no a 38? (a mí además de no contestar me borra el comentario!)

[@recetascaserastere7936]

Yo no he borrado nada q recuerdo...y si lo borré sería algo en malos entendidos o en mal entrazado y por supuesto borro todo lo q suene desubicado sino jamás borro nada!!!

[@recetascaserastere7936]

Porque así lo aprendí a hacer y queda genial si eso responde tu pregunta!!!

[@eduardogarcia2480]

​@@recetascaserastere7936 Gracias por contestar. Sabrás que hay muchos videos sobre esto. Toda la explicación de tu método, es genial. La salvedad es por la temperatura; no te hablo de otros canales: un documental del Parmegiano Regiano (perdón si está mal escrito) muestran bateas de casi 1000 l. de leche y hacen incapié en el tope de 38°C. Uno de los problemas de la pasteurización, es que mata muchos microorganismos beneficiosos y conspira (dicen) contra la calidad del queso. La pasteurización se da a los 68 o 70 °C. A mí me resulta muy dificel conseguir leche cruda, recién esta semana ubiqué a alguien que me la vende (creo que es una leche sana). Haré mi primer queso si Dios permite, y tu receta es una de las que quizás haga. No te enojes: no voy contra tu vídeo ni mucho menos. Tal vez, tu que eres experta, puedas probar en bajar la temperatura, a ver si salen más ricos. Apostaría, cambiando de tema, que eres escorpio. Te saludo afectuosamente.

[@pepeluis6529]

hola, puedo reemplazar el limon por vinagre para cortarlo. gracias

[@54gusnet]

Hola Tere! la leche que usas es leche entera comun de sachet? Saludos!

[@user-nd9po5ld4t]

Yo también cuando hago queso le pongo limón, nunca le he puesto cuajo porqué no lo encontraba en las tiendas tiendas y también sale muy rico

[@rociogastelum9749]

Hola! y no se siente sabor muy ácido cuando lo hacen con limón?

[@recetascaserastere7936]

No no se siente

[@mirshavamp]

Hola!!!! Descubrimos este canal con mi novio y empecé a hacer este quesito y la bondiola. Vamos a ver como me quedan. Estoy enamorada de tu canal, explicas super bien. Besote

[@recetascaserastere7936]

Muchas muchas gracias.... saludos cordiales

[@florifernandez485]

Buenos días 🤗 muy rico te quedó, yo lo hago igual pero con vinagre y si por la noche hace fri lo dejo fuera tapado con una tela porque aquí en Tarragona España es invierno y por el día nevera. Ha pasado una semana y ya lo dejo solo en nevera hasta que pase un mes y lo comamos. SALUDOS.

[@jocelynrojosandoval5611]

Hola, que tipo de vinagre usas?. (Vinagre de; Arroz, vino, manzana, etc)

[@recetascaserastere7936]

Uso jugo de limón con vinagre no lo he probado porque va bien así

[@juandedios7806]

hola como estas, me intereso el tema del vinagre, no usas limon?, solo vinagre?, gracias de antemano.❤

[@fabiolaberistainvazquez5742]

😋👌❤

[@veronicasaracho8551]

Hola buen día.felicitaciones quedó muy bien. Le hago una pregunta.cuando lo deja estacionar en la heladera va en la rejilla? O dentro del taper.eso solo no me quedo claro.despues impecable la descripción de la receta.gracias me encantan las recetas.

[@recetascaserastere7936]

HOLA VERO....SISI EN HELADERA DOS O TRES DIAS EN LA REJILLA Y DESPUES LO DEJE EN EL TAPER CON LOS AGUJERITOS TODO EL TIEMPO ...PERO PODES DEJARLO EN UNA REJILLA TAMBIEN LO QUE PASA Q OCUPA ESPACIO...LO IMPORTANTE ES IR GIRANDOLO ....SALUDOS ESPERO VER LA FOTO DE TU QUESO EN @RECETASCASERASRQTR EN IG

[@norbertoiemma6940]

Hola. Voy a hacer esta receta. Mi pregunta es. Qué sucede si lo dejo estacionar aún más días? Se pondrá más durito ? Tipo Reggianito ?

[@maximilianofernandez6197]

Hola!!! Excelente tu video! Una consulta, se le puede agregar algo para saborizar a la cuajada, como granos de pimienta, o algo verde como romero? Muchas gracias!!!

[@recetascaserastere7936]

Hola Sisi pero ojo con las hierbas frescas a veces tiñen y son muy invasivas si están secas

[@sylviasuarezruiz]

Muchas gracias por el vídeo, probaré tu receta, me gusta saber qué se puede hacer con el suero de la leche ? Un saludo desde España

[@pamelagiovaninni682]

Buenísima receta muchas gracias!!! Pregunto este queso se derrite con el calor?

[@pamelagiovaninni682]

Me refiero a que si lo pongo en comida calientes se derrite?

[@anabella7582]

Holaaa acá estoy investigando para hacer un queso! Genial video y receta!! Pregunta, entonces solo sumergir en salmuera?? no salás previamente la "masa". Gracias!! Por hacerlo! 🙌😉

[@yeimyandrade4789]

La cuajada debe llevar sal,porque si se deja al ambiente la cuajada se vinagra,se vuelve esponjosa y pierde su forma y sabor.

[@erwinschaer6072]

lo puedo dejar madurar mas tiempo?

[@gildarodriguez8893]

Se ve muy rico. Una pregunta, no se le pone sal a la masa de queso an tes de prensar? Gracias

[@recetascaserastere7936]

No la absorbe de la salmuera... saludos cordiales 🌺

[@patriciadidjugis6273]

Usas jugo natural o comprado

[@luisml7557]

Muy buena receta,¿ sirve con leche descremada?

[@recetascaserastere7936]

La verdad...no...lo q hace el queso es la crema o grasa q pueda tener la leche capaz con 10 litros de leche descremada sacas 1/4 kilo de queso...no conviene!!! Saludos cordiales

[@danielsaavedra5287]

¡Hola! 👋 Me encantó el proceso de esta receta. Genial. Pero tengo dos preguntas curiosas ¿Cuál es el fin de sumergir el queso en salmuera? ¿Si o sí se necesita dejar reposarlo en frío? Me ha encantado el contenido. Saludos.

[@recetascaserastere7936]

Hola le da el curado la salmuera...tiene q estar e frío o si Vivis en lugar frío lo podés dejar AFUERA en lugar a resguardo de sol y bichos...

[@recetascaserastere7936]

Hola la salmuera lo va a curar y le va a dar el sabor podes dejarlo menos pero quizás t qued más blando, pero es necesario para el curado y el la heladera porque depende de donde sea y tengas un lugar para el estacionamiento fresco seco y sin bichos qué lo puedan invadir, en la heladera o nevera t aseguras todo eso, ahora si vos vivís en algún lugar donde dejarlo a la intemperie lejos de bichos y seco lo podes hacer sin problemas, saludos

[@silvinalopez6981]

Una GENIA de principio a fin !!!....mori de risa con tu prensa !!...yo digo ahy va le sube el perro y lo sienta arriba de la bolsa de arroz !!...jajaja. Consulta cuanto tiempo se puede tener estacionado ??...se puede lograr q quede duro como de rallar ??...gracias por la receta. Sosss grosa ❤

[@recetascaserastere7936]

Perdón la demora, si se puede estacionar te queda un quesito de rallar gracias😁

[@calocasare]

una duda , al no ponerle ningun fermento tipo yogurht que sabor tiene , sabe a queso ?

[@cesaroliveira6864]

Hola es obligatorio dejarlo 30 dias en la nevera ? Que pasa si lo dejo una semana en ambiente natural ?

[@darwinandrescollazoscarvaj5842]

Mi pregunta es si se puede utilizar leche de vaca recién sacada O toca leche de supermercado

[@ricardosanchez5837]

Buen video.....como dato, la sal disuelve mas rápido en agua fría, el azúcar en agua caliente

[@josefags4743]

Hola, muchas gracias por compartir esta experiencia. No sé le agrega nada de sal a la pasta inicial? Solo para la salmuera?

[@recetascaserastere7936]

Hola ..Nono solo la sal va e la sal muera y queda muy bien!!!

[@gandalfelgris2569]

Buenísimo. Una consulta: de sabor queda picantón tipo parmesano o es suave como queso tipo de postre? Porque si queda suave está bueno para experimentar para saborizar la pasta, por ejemplo con pimienta en grano u orégano.

[@recetascaserastere7936]

Hola gandalf.. Queda como un sardo... Si podes compactar lo bien mejor... Podes ponerle orégano siempre q sean las flores (el comprado) yo quise ponerle hojas secas q tengo de mi huerta y no quedo bien, o pimienta entera para q aromático y saborice pero no invada... Todo proba en poca cantidad porque se potencia con el tiempo de estacionamiento... En breve saco el Ubriaco q es con cobertura de mosto de uvas... IMPERDIBLE!!! Saludos cordiales

[@gandalfelgris2569]

@@recetascaserastere7936 Gracias totales!!! 😋

[@noratapia4401]

Que genial tu queso! Hice otros mas simples, pero este me re tentó! Explicás muy bien! Se puede hacer con leche entera comprada? Gracias! Nueva suscriptora! 🤩

[@recetascaserastere7936]

La verdad no directamente...en el vídeo está explicado fíjate no recuerdo la parte pero tenés q arriesgarte a probar agregando crema de leche o leche en polvo ... saludos cordiales

[@noratapia4401]

@@recetascaserastere7936 muchas gracias!!!!

[@ritemaricon]

Recetas@@recetascaserastere7936 felicidades por la receta, andaba buscando como loca un queso curado casero con pimentón y he dado con la tuya , no me digas que no se puede hacer con leche entera del super:( aquí imposible conseguir leche fresca ordeñada, contesta por favor, saludos desde España

[@saragal4413]

@@ritemaricon en España venden leche fresca en casi todos los supermercados

[@recetascaserastere7936]

Hola Sara!! Acá en Argentina también pero el proceso industrial le saca un gran porcentaje de la grasa o crema ya sea por leyes o por abaratamiento o incluso porque lo usan para otros derivados...que cruda se mantiene por eso sí se puede conseguir recién ordeñada va a rendir mejor

[@cristinadelval9798]

Hola K pinta más buena Lo kiero hacer pero puede ser con leche sin lactosa ya k soy intolerante a la lactosa Graciass

[@recetascaserastere7936]

Hola mmmmm no lo hice porque se necesita la crema..por las dudas pregúntale a tu médico si puede hacerse así...tengo entendido q cuando cortas la crema la lactosa se reduzca casi al mínimo y más duro es el queso menos lactosa activa tiene pero siempre por las dudas consulta con un médico o nutricionista... saludos cordiales

[@BRASASPATAGONICAS]

Agua mineral o agua de grifo?

[@diazdiaz51]

Hola, excelente tu receta, escribo desde Venezuela. Una pregunta, se puede usar leche de vaca recien ordeñada????

[@recetascaserastere7936]

Sitio claro es lo mejor 👌

[@AdrianaMariaRamos-sf3uq]

Hola que buena receta, una pregunta, puedo usar cuajo para cuajar la leche en vez de limon?

[@recetascaserastere7936]

Hola nunca lo hice con cuajo, no se las proporciones pero si buscar hay mil recetas aplica la cantidad necesaria por litro de leche q necesita y des haces el mismo proceso

[@AdrianaMariaRamos-sf3uq]

@@recetascaserastere7936 gracias por tu pronta respuesta, voy a intentarlo y te cuento como me va.

[@gloriabarrionuevo3698]

Ola ma muy buen video .ma leche d almacen es entera? Se puede en caja

[@recetascaserastere7936]

Lo ideal es pura porque la de caja bien muy diluida, vas a necesitar más litros para obtener un queso grande, o agregar crema de leche. Pero se va el costo... saludos cordiales 🌺

[@ritemaricon]

Ya tienes otra nueva suscriptora lo malo es que yo no tengo cuenta es la de mi hija peque y capaz de que me lo quite....

[@recetascaserastere7936]

Hacete una cuenta!!!! Jajajja y no hay retorno!!!

[@nataliabarbieri4896]

te hago una consulta cuando lo sumerjo en la,salmuera puede ser en una olla? porq no tengo una palangana de plástico para ponerlo gracias

[@recetascaserastere7936]

Si no hay problema siempre que no sea de aluminio porque puede dejar algún residuo, pero si es de acero o enlosada no hay problema

[@franciscoquintana1347]

Hola, muchas gracias por el video. ¿Cuántos litros de leche se necesita para hacer un kg de queso? Aprox

[@recetascaserastere7936]

Es depende de la calidad q uses de leche, si es pura pura puede q con 10 litros lo obtengas pero si te la venden diluida o lo haces con la comprada en sache capaz el doble o mas

[@sandyrivas9599]

Saludo estoy haciendo queso de cabra hago todo lo q veos en tu video al sacarlo noto q no me queda como los queso comunes oeea me queda como arenoso se desborona no me queda estilo esponja para rallar en q puedo estar fallando gracias

[@noeliagutierrez2079]

Hola, me encanto tu receta.Una consulta, una vez estacionado x 30 días en la heladera, lo puedo estacionar 2 meses mas afuera , en un lugar seco ? Y otra consulta hasta cuantos meses lo puedo estacionar ? Muchas Gracias !

[@recetascaserastere7936]

Hola Sisi claro te va a qedar tipo queso duro

[@carmenbarrachina6183]

Hola, me encanto y lo voy a poner en practica. Se puede usar vinagre en vez de limón ? Y si es así, sería en las mismas proporciones?? Muchas gracias

[@recetascaserastere7936]

Hola siempre lo hice con limón...proba en poca cantidad saludos cordiales 🌺

[@recetascaserastere7936]

Y me contas...

[@nohorasilva2179]

@@recetascaserastere7936 si se puede

[@sofiacubero7633]

Hola ! Un poco tarde la respuesta pero ahí te va, yo ayer empecé esta misma receta con vinagre blanco, le eche unos 100 ml para 2 litros de leche de cabra y espere la noche, hoy sigo con la receta y si me ha cuajado 🥰

[@recetascaserastere7936]

Que bien bueno contame el resultado saludos 🌼

[@SergioA.SaavedraM.]

ese queso se derrite?

[@deboratalaricomatehotmailcomTa]

Hola!!! Se puede hacer con leche en polvo?? Muchas gracias por tu receta..

[@recetascaserastere7936]

Yo no lo hice nunca...proba con dos o tres litros de leche en polvo entera y agrega un pote de crema de leche... porque la q es en polvo tiene mucho suero...t va a salir chiquito pero tómalo como prueba y si queda bien hacelo con 10 litros t uno de crema!!!

[@deboratalaricomatehotmailcomTa]

@@recetascaserastere7936voy a probar muchas gracias!!!

[@recetascaserastere7936]

@@deboratalaricomatehotmailcomTa 🌺🌺

[@gustavosaffi2382]

Hola Tere, te hago una pregunta, el "posible saborizado" como decis orégano, pimienta, ají molido, romero es a la leche en su inicio ? no a la salmuera, no es cierto ? Gracias !!!!!

[@recetascaserastere7936]

Hola Gustavo, no cuando filtras la masa cortada del queso ahí le agregas lo q t guste, y mezclas... ojo con lo q es fresco como ajo, hierbas aromáticas, etc. Pero si seco al igual q condimentos secos!!! Saludos

[@gustavosaffi2382]

Tere, soy medio lelo, por eso te repregunto la masa cortada es lo que obtenes luego de que se separa el suero, o séa que los ingrediaentes agregados no se sumergen en el líquido inicial sino a la masa que te quedó y sera queso.Supongo que debo revolver estos ingredientes en esa masa, no ? Disculpame y gracias nuevamente !!!!

[@mariaguadalupemartindelcam5292]

como se hace el re que son con el agua sobrante de la leche ? gracias

[@recetascaserastere7936]

Eso no tengo idea pero seguro encontrás videos en KZbin

[@humbertodeadrogue9774]

Se puede hacer sin sal? Digo por el problema de los hipertensos. También veo que sale más barato comprarlo hecho. Un saludo desde Argentina.

[@recetascaserastere7936]

Es q se cura con sal eso lo hace secar, sin sal capaz se te pone e feo antes, o t queda más tipo rico ta no me arriesgaría a decirte q se puede hacer sin q tengas algún percance al igual q las carnes curadas con sal es lo q hace q se deshidraten saludos

[@midrongarcia6702]

En vez del limón se podría utilizar cuajo en polvo? Saludos

[@recetascaserastere7936]

Hola Sisi claro debes seguír las indicaciones del cuajo compres según la cantidad por litro. Saludos 🌺

[@juliomarcos303]

Hola corazon! Voy a fabricar este queso.Necesito saber si el queso no t quedo muy salado y dado q no le agregast ningun fermento queria saber es si tuvieses q comparar tu queso con alguno d los quesos del mercado con q queso se aproximaria mas? Un saludo y muy buen aporte d tu canal!

[@recetascaserastere7936]

No nada, solo leche y limon

[@rodolforivera7524]

⬆️⬆️⬆️

[@user-nd9po5ld4t]

Se me habia olvidado decir antes que ha veces después de hacer la cuajada le pongo solo sal y le dejo 2 dias y al tercero lo enjuago con agua luego lo dejo secar en la nevera 2o3 dias y ya le pongo el aceite con la pimienta

[@mariaguadalupemartindelcam5292]

o que se puede hacer con el suero que nos sobra ? gracias

[@recetascaserastere7936]

Hay un montón de ropa cetan tal n KZbin pero podes hacer fondos de cocción, tortas, budines erc

[@lucilu3143]

Una consulta que pasa si al sacarlo de la salmuera tiene una rajadura? Lo quebré un poquito y si lo tengo que tirar me muero! Venia todo divino

[@recetascaserastere7936]

No pasa nada!!! Desp lo pintas bien con condimentos

[@yaninalepicheo6681]

Hola,consulta,este queso se puede derretir también?

[@recetascaserastere7936]

Si pero es más tipo gouda y si lo dejas un poco hasta podés rallar!!!

[@mariadelorenzi9145]

Cuanta agua y sal para salmuera de un queso de 400 gramos gracias

[@recetascaserastere7936]

Las proporciones son por litro de leche está todo en. Los vídeos y en la descripción de vídeo el peso final del queso depende de la calidad de la leche que consigas.... es imposible calcular entonces!!!! Si es buena t va a salir siempre más..... saludos cordiales

[@edgarperez605]

En que momento le agrega sal ..antes de la salmuera ..o con esta basta..???

[@recetascaserastere7936]

El salado se da con la SALMUERA

[@kanderadraws6722]

Hola! Me encantó el video, una consulta, es seguro comer el queso? Me preocupan un poco los hongos que formo en la parte de afuera y que hayan penetrado en el interior

[@recetascaserastere7936]

Si no es superficial tenés q ver q no tenga olor fétido ni color marrón el queso hacia adentro, si eso no ocurre lo q haces essacarle los mohos q se hayan hecho le podés pasar un trapo con vinagre y secas bien.saludos

[@sebastianbertel3527]

este queso se puede hacer en clima tropical?

[@recetascaserastere7936]

Si sin problema

[@marlonproductions2805]

Se puede hacer con leche del super?

[@recetascaserastere7936]

Hola Marlon t aconsejo veas el queso con mosto q está en el canal de hace unas semanas...poder ...podés, pero t va a salir poco agrega crema de última...