Como LIMPIAR y [desinfectar] un Corni KEG de forma [sencilla]👌😁

Aquí vamos a limpiar y desinfectar un Keg, Corni o Corny, como lo queráis llamar de forma fácil sencilla y rápida. Con esta forma ahorrareis tiempo en vuestra limpieza tanto de Cornys como de fermentadores, quedan totalmente limpios y solo necesitareis sanitizarlos.
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Salud y buenas cervezas para disfrutar y compartir con los vuestros.

[@koolitogmail]

Buen video para los que nos estamos iniciando con tus videos y los de el dia de la cerveza. Mil gracias

[@gorkabarojalaita7592]

Hola muy buen video 👍👍👍. Una pregunta. La bomba es especifica para altas temperaturas o es una cualquiera? Lo pregunto porque como dices la sosa la utilizas a unos 70°C. Y por otra parte, por que utilizas percarbonato sodico para las piezas pequeñas y no la sosa? Quitarias un producto de la ecuacion. Muchas gracias por tu trabajo

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

hola Gorka!! la bomba es normal no están preparadas para trabajar bajo temperatura alta pero de momento sigue viva. Las piezas pequeñas las limpio con percarborato a alta temperatura que libera oxígeno y mata por oxidación. Es igualmente efectivo aunque no sea una limpieza tan profunda prefiero hacerlo así ya que las piezas pequeñas también llevan una limpieza manual con cepillado. De momento no he tenido ningún problema. Recuerda que siempre después necesitarás un lavado ácido porque el primer paso es limpiar pero siempre luego hay que sanitizar. un saludo!!

[@gorkabarojalaita7592]

@@4ElementosCervezasRosaNorte muchisimas gracias. Que sepas que todo lo que haces ayuda mucho a la comunidad cervecera. Sigue asi, buen trabajo

Vaya crack! Muy buen sistema. Yo lo que hago es limpiar el barril con jabón normal para que quede limpio...una vez limpio, añadir agua con sosa caustica hasta los topes (a rebosar)y dejarlo un rato que actúe. Las piezas todas a una solución de agua caliente con pericarbonato. Al acabar dar un agua al barril, montar las piezas y llenar con una solución de Starsan...cerrarlo, agitar lo e inyectar Co2 para que salga toda la solución...así te queda barril cerrado, vacío y sanitizado completamente y ahí no entra nada hasta próximo uso. Donde compras el Percarbonato sódico???

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Mercadona. bueno, bonito y barato 😉

[@jonathanramos1503]

Hola que buen video, puedo limpiar el barril con el percarbonato sodico para no utilizar la soada caustica? y el percarbonato me serviria para limpiar mi enfriador de placas?

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

La sosa es un limpiador para quitar todo resto que pueda haber dejado el mosto como el biofilm que si no se elimina puede derivar en contaminación. Yo no pasaría por alto el uso de la sosa, es muy peligrosa pero muy efectiva, y usándola con precaución no hay problemas. En definitiva bajo mi punto de vista hace mejor limpieza la sosa sobretodo ara sitios con recovecos y acumulación de biofilms como pueda ser el placas. Y siempre mejor usarla a 70 grados de temperatura

[@Tuoka]

Muy buen vídeo! Yo lo hago todo a mano con agua caliente y ChemiPro , lo dejo actuar un rato, luego meto un chute con la bombona de co2 y saco todo por el espadín. Una preguntita: ¿Donde compraste la bomba de inmersión + bola CIP?. Un saludo. PD: (me apunto lo del Percarbonato sódico del Mercadona)

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

La bomba se la compre a un chico que tenía riego hidropónico en wallapop y la cip en Aliexpress

[@JETET35]

De cuánto es la bomba

[@JETET35]

Puedes poner características

[@pedromarindelarosa7459]

@@4ElementosCervezasRosaNorte Estupendo video! Me sumo a la pregunta del compañero, de cuanto la bomba? Que caudal o cuantos vatios?

[@BenKenobi80]

Que buen dato! Así se recorre el Starsan por dentro del espadín 👏🏽👏🏽😃

[@AphaniusIberus]

Hola, que buen vídeo! Quiero hacerme algo similar,.pero no encuentro la bola Zip... Dónde puedo encontrar una?

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

En la descripción tienes enlaces a bolas CIP

[@elskanomuere]

Porque no desmontaste el espadin y lo sumergidte en el mismo balde de Soda?

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Hola, si te fijas en el vídeo el espadín está conectado a la bomba a través de un ball lock, la limpieza se hace insitu no es necesario desmontar.

[@AphaniusIberus]

A que temperatura usas la sosa?

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

entre los 65 70

[@t0l0zA]

Hola que tal?? De que potencia es la bomba???

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

800w

[@GarrysGarcia]

Amigo que solución me puedes dar como reemplazo para el Pericarbonato, ya que ni siquiera Peracético se consigue acá en Venezuela.

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

puedes hacer limpieza alcalina con sosa y desinfección con un ácido ya sea peracetico o fosfórico. si no encuentras nada de eso hipoclorito (lejía) pero ojo que deja muchísimo olor tendrías que hacer aclarados a fondo

[@GarrysGarcia]

@@4ElementosCervezasRosaNorte Muchas gracias! Sosa sí se consigue. Saludos!