Como pasteurizar paja para cultivo de setas

En este video te explico 7 formas de pasteurizar la paja para el cultivo de seta de ostra. puedes ver el artículo completo en:
setascanarias....
La seta de ostra, también conocida como seta Orellana en latinoamética o por su nombre científico Pleurotus Ostreatus, es una de las setas mas cultivadas.
Aunque la seta de ostra se puede cultivar en muchos sustratos, uno de los más usados es la paja obtenida de los cultivos de cereales.
Pero la paja está repleta de bacterias y hongos que pueden actuar como contaminantes dificultando el crecimiento del micelio de la seta de ostra.
Qué es la pasteurización
Si cultivamos el micelio sin ningún tratamiento previo los microorganismos pueden empezar a crecer y competir por los nutrientes con el hongo que estamos cultivando.
La pasteurización es el proceso de eliminación de gran parte de los contaminantes biológicos para que nuestro micelio tenga una ventaja inicial.
#setascanarias,#cultivosetas,#cultivarsetas

[@manuelbello8415]

Video muy interesante, el problema para un futuro iniciado como yo, esque al final no sé cual es la mejor obsion. Qual utilizas tu o, cual te parece mejor? Gracias

[@VeronicaMartinez-cs6ij]

He visto varios videos tan largos!! Y este vieo tiene exactamente todo, gracias.

[@alonsosandoval5259]

que video mas completo, seguir y like de una, muchas gracias por tremenda información saludos desde chile!!!!

[@carlotareza3912]

Gracias por la aportación. Pregunta: ¿se puede utilizar mas de un método para pasteurizar la paja? Ejemplo usar lejia y despues la cal?

[@luishectorsilio4819]

Muy, muy, muy bien explicado muchas gracias😊😊😊😊

[@AprendeCultiva]

Pongan me gusta 👍 es un buen video 👽

[@setascanarias]

Gracias

[@RicardoMartinez-rg3jr]

¿Que pasa si para la pasteurización química se utilizan Agua Oxigenada, Cal y Cloro al mismo tiempo?

[@joelcastillo4747]

jamas hay que mezclar productos quimicos sin saber nada de quimica, lo màs probable es que uno termine desmayado.

[@ceciliacortescasallas8151]

Me interesa comprar un kl de semilla de z de ostra

[@olioliveira4505]

🙏🙏🙏

[@jesusrodriguez4980]

Muy bien explicado y para todos los públicos ya que soy nuevo en esto, y Muchas gracias, después de andar liao buscando mucha información antes de empezar el cultivo me soluciono mis dudas este video , me decido por la lejía ya que lo veo mas sencillo y se suele tener a mano 👍

[@fidelyutuv]

Muchas gracias por tan excelente información.

[@dilanguzmanlopez7033]

Es masomenos parecido al procedimiento para el compost para champiñones verdad?

[@pedrobenjamin5629]

Gracias por compartir amigo. No sabes cuánto batalle para encontrar esta información

[@d4vidneo524]

Hola he visto que algunas personas vierten agua hirviendo a un sustrato cómo fibra de coco, el agua hirviendo está medida de tal forma que el sustrato absorbe en su totalidad el agua, lo dejan toda la noche y al otro día está listo para realizar la mezcla con el sustrato colonizado

[@lauraespinosa2816]

Muchas gracias muy completo el informe .Un saludo fraterno desde Argentina 🇦🇷

[@pokeces]

Eh visto varios videos y me decidí a intentar, pero van 2 veces que fallo en mi intento de sembrar plerotus ostratus, tu video aporta más conocimientos y un mejor entendimiento de mis fallas, gracias

[@andrespiccoli8825]

Hola buenas los pelets de madera como se aplican y que ventajas tienen

[@gabrielmaccornack4472]

Hola amigo. Se puede esterelizar grano o paja.con maquina de vapor para bebes.gacias

[@josecabascango9517]

Saludos cordiales desde Ecuador gracias x compartir sus videos un aporte más para poder emprender en este tipo de cultivos muchas gracias bendiciones

[@marelferper9746]

Pregunta de una persona que no tiene ni idea. ¿Se podría pasteurizar con bicarbonato sódico o potásico? En caso de poder servir para este propósito ¿Cuál sería mejor de los dos? Saludos desde Fuerteventura.

[@campovida-nj1wg]

Importante

[@valkirya65]

Muy buena información. Si pudieran hacer un vídeo sobre la utilización del sustrato residual seri fantástico.

[@luishectorsilio4819]

Comento soy de Córdoba, Argentina, el pellet de cascara de girasol que compro en bolsas de 25 kg. es de 15 mm de diametro por 25 mm de largo y es muy compacto, quizas por eso demora 8 hs en hidratarse completamente, su costo es de 6 U$D los 25 kg. Cuando lo pruebe informo, saludos.

[@nusku.g]

avisaaaa

[@ricardojalabert1004]

Excelente ! Simplemente: excelente !!!

[@alejandrofrechou510]

La lejia es lavandina ?

[@ciervonegro.]

Porque no mejor se esteriliza en vez de pasteurizar, puede ser?

[@josemart8469]

Muy completo e instructivo el vídeo. Muchas gracias por compartir contenido de calidad. Había formas de esterilización que no conocía. Un saludo

[@setascanarias]

Gracias

[@Marlene5018]

Excelente!!!! 😍

[@sofiasilvera9127]

Excelente video, muchas gracias!!👏👏, también me quedó la duda si se pueden combinar distintos métodos...

[@miguelangelsalinas2988]

Hola buenas tardes!!! La proporción de cal , agua me serviría también para pasteurizar viruta de madera de alamo?

[@andretroll3853]

Yo pensaba de sembrar las setas con semillas en la paja. ? Entonces las setas se forman solo ? El video mio se encuentra en el YOU TUBE y se llama- Robotizado con CD 4017 , NE 555 Pilotos El plano esta bajo el video. Con esto funciona mucha maquineria solo. Andre T. Kaiser

[@umobservador.2330]

Soy un hombre pobre y muy primario, cuando se trata de hongos donde necesito mucha ayuda para mi futuro cultivo de hongos, donde necesito ayuda con donaciones, para mi futuro cultivo personal de cocumelos, "Cantharellus cibarius" "Portobello" "Champignon" "Hiratake" "Shimeji" "Shiitake". Donde quisiera decir aquí que no es con fines de lucro, sino para mi propio consumo en mi comida aquí en Brasil, donde estoy enfermo, mis queridos amigos y hermanos. ¿Me puedes ayudar mis hermanos? Dios les bendiga hoy, mañana y siempre mis queridos amigos mis queridos hermanos... Dios los bendiga.

[@HUMBERTOHERNANDEZAGUILAR]

gracias por la informacion, uen video; tengo una pregunta: este metodo es para pasteurizar paha , y para esterilizar los demas ingredientes del sustrato como salvado y aserrin se utiliza el mismo metodo ?? o se hace la meszcla y despues se pasteuriza ??

[@daysihuayllacayan2194]

Excelente video!!! Muy informativo, gracias por compartir tus conocimientos.

[@setascanarias]

Gracias por comentar

[@pabloalmeyda8414]

Exelente enseñanza❤

[@margaritagutierrez3014]

Todos hablan de lo trivial nadie dice cual es el alimento que necesiran para el desarrollo ..porque del aire no se alimentan ...

[@joelcastillo4747]

los hongos son descomponedores, se alimentan de todo, claro hay unos que favorecen el crecimiento.

[@cintiadespoux6669]

Buenas noches, excelente video, hay algün problema en dejar la paja en el agua con lejía por más tiempo,? Preparé todo y la persona que me manda el micelio se atrasó! 🙄 si saco la paba se contamina si la dejo por 48 horas se hecha a perder?, o saco la paja y la coloco en las bolsas y espero para sembrar luego el.micelio?? Desde ya espero con ansias su respuesta ,excelentísimo video!!

[@angicamilacarreromateus6879]

Buenas. He visto este vídeo varias veces...mi pregunta...cual es el más recomendado para grandes voolumenes...yo uso la cal por la abundancia de agua que dispongo

[@pokeces]

Tengo una pregunta, que tiempo debo dejar escurrir el sustrato una vez hidratado(usando el método de legia) ?

[@setascanarias]

hasta que deje de gotear

[@carmenmartinezvaersa9325]

Hola,me ha encantado el vídeo ya que me quiero estrenar en el cultivo doméstico de setas para autoconsumo. Mi pregunta es si puedo utilizar el método de pasteurización con detergente usando jabón líquido casero hecho con aceite reciclado y sosa cáustica. Si tendría el mismo efecto y más o menos que dosis de detergente de este tipo aportarias tu al agua en base a tu experiencia. Muchísimas gracias!

[@dizidnte]

👏👏💯

[@1789arroyo]

Hola a todos , el bagazo de la palma aceitera sirve como sustrato??..

[@omenfer75]

buenos dias, interesante informacion, Puedo pasteurizar con extracto de semilla de toronja?

[@gilbertochivalan4040]

Cuanto de cal le puedo echar solo voy a sembrar 3 libras 🙈

[@aureliojuvenal5108]

Se puede usar amonio cuaternario para esterilizar?

[@marcelaandrea8334]

Sirve para cultivo de champiñon paris

[@ingridzheng1528]

buenas! Si usamos borra de cafe tambien hay que pasteurizar?

[@luisgerardomunozrubilar782]

Excelente video.falto concluir que el mejor método es aterrizar con vapor de agua. Saludos desde chile

[@setascanarias]

es cierto y sin embargo lo olvidé incluir. Gracias por el comentario

[@peterguzman7125]

Qué tal, podrías explicar la técnica de aterrizar con vapor de agua ya que por más que busque no logre encontrarla. De antemano gracias.

[@setascanarias]

@@peterguzman7125 Se trata de someter a la paja a un tratamiento con vapor durante varias horas. El resultado es el mismo que si calientas la paja en agua, pero los nutrientes de la paja no quedan diluidos en el agua. Se puede utilizar un bidón con doble fondo. La parte inferior contiene el agua que se calienta para generar vapor. El agua se puede hervir mediante una resistencia de un calentador eléctrico o con un quemador de gas situado en el exterior del bidón.

[@alejandromendezgomez3058]

@@setascanarias que tal buenas, me gustaría probar lo de pasteurizar por vapor, que resistenci eléctrica puedo usar? Algún video donde muestres ese proceso y gracias de ante mano buena información

[@katherinesolis2749]

Hola luis gerardo como te puedo contactar para saber mas sobre el tema saludos desde chile

[@deniseochoa8245]

Hola. La paja no se puede esterilizar en olla a presión? No entiendo cómo se hace con estos métodos. Se pone la paja ya en bolsas?

[@barganzazgonzalez3769]

Hola!!! Por lo que entiendo, después de hacer cualquier método del vídeo tienes que poner la paja en una mesa con rejillas para que escurra el agua y desde que deje de gotear la pasas a las bolsas con el micelio

[@sandraballejos4503]

Muy bueno el video. Una pregunta: Si hacemos pasteurización termica con agua y elevamos mas de 70 la temperatura y después el agua sobrante o de escurrimiento la guardamos para riego de las diferentes etapas productivas de los hongo, no suplimos la perdida de nutrientes de esa forma? Gracias.

[@setascanarias]

No, porque el agua que usas despues es para mantener la humedad ambiente, no para alimentar el hongo

[@Maxflat]

mil gracias!. saludos desde la peninsula

[@sorathmeza8368]

Se puede con cualquier tipo de paja

[@Vdhdbdhdhdhhd]

Para a prender ❤

[@miguelangelrodriguezmendez117]

El vídeo es una maravilla🍀

[@setascanarias]

Gracias Miguel Angel

[@AndresSperanza]

Gracias

[@lahuertadelhorticultormate2958]

Buen videoooo, te recomiendo que hagas una miniatura

[@setascanarias]

Lo tendré en cuenta

[@nicolassantiagowarenycia2058]

O sea que lo mejor seria con vapor?

[@florselenecastillo3721]

Así lo estamos haciendo y vemos mejor resultado saludos

[@gracielabarhen4480]

Excelente explicación!

[@nuriamonicacorinaromero5874]

Gracias!

[@betimarcon1077]

Excelente

[@luissilva1228]

Puedo utilizar la hoja seca de maíz

[@setascanarias]

No lo he probado, pero en principio puedes utilizar cualquier residuo vegetal siempre que lo hidrates.

[@luissilva1228]

@@setascanarias donde puedo conseguir la semilla. En Colombia gracias

[@cristianguerrero5005]

Saludos. Muy interesante, tengo una pregunta, crees que el método con vapor funciona para sustrato para champiñones y que temperatura se maneja para este tipo de sustrato?

[@setascanarias]

El cultivo de champiñon es diferente. En la elaboración del sustrato se tiene que hacer un compost con estiercol y durante el proceso de compostaje se elevan las temperaturas, eliminando parte de los posibles contaminantes.

[@cristianguerrero5005]

@@setascanarias Pero después de compostado el sustrato se hace una pasteurización en unos tuneles, el cual lo hacen plantas de producción a nivel industrial, mi pregunta es si se puede hacer este proceso a nivel artesanal implementando el método de vapor que mencionas al principio. Gracias por tu respuesta

[@setascanarias]

@@cristianguerrero5005 No soy especialista en champiñones. Hasta donde entiendo el compostaje pasa por varias fases donde la temperatura alcanza los 60 ºC por un proceso natural, lo que permite que solo sobrevivan los microorganismos termófilos que actúan en simbiosis con el hongo al degradar el sustrato.

[@claudinaperezide2338]

@@cristianguerrero5005 ese método es muy usado para trabajar artesanalmente, y da buenos resultados