COMO PREPARAR CEVICHE CARRETILLERO CON POTA (CALAMAR GIGANTE) | GIACOMO BOCCHIO

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Giacomo Bocchio

Giacomo Bocchio

Күн бұрын

Hoy tenemos un clásico de la comida peruana; un ceviche carretillero con pota y con unos secretos que les encantarán. Les mando un fuerte abrazo a mis amigos de Patria en Ica. Gracias por la técnica de la emulsión de la pota 🙏

Пікірлер: 1 000
@billymontufar7239
@billymontufar7239 2 жыл бұрын
Definitivamente, Giacomo, hoy por hoy eres LA viva representación de nuestra gastronomía. Estoy más que seguro que llegarás muchísimo más lejos de donde te encuentras, como siempre y cada ves que puedo, expreso lo mismo en tus videos y con cada persona que converso de comida... GRACIAS MAESTRO!, me llena de orgullo saber que puedo jactarme de que mi país tenga tremendo abanderado como tú... seguiremos pendientes de tu tremenda cátedra! ÉXITOS HOY Y SIEMPRE!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Muchas gracias Billy lo aprecio mucho un fuerte abrazo 😊🙏🙏👨‍🍳
@cielozamudio3807
@cielozamudio3807 8 ай бұрын
Buenasooo😊😊😊😊😊
@suzzz8407
@suzzz8407 2 жыл бұрын
Ni bien empieza el video, le doy su respectivo like, porque sé que será una excelente receta. Gracias chef!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👍🏻👨‍🍳
@antoniogallesi
@antoniogallesi 2 жыл бұрын
X2
@azucarmoreno7195
@azucarmoreno7195 2 жыл бұрын
1.21 en Madrid España 🇪🇸 tengo que decirte que la explicación que das me encanta un poco de historia viene bien .. lo explicas fenomenal y me gusta tu entusiasmo tus ganas CHAPO
@jolofer5939
@jolofer5939 2 жыл бұрын
Hay muchos que se escandalizan cuando le ponen aceite a la leche de tigre, es una opción ,él que desea lo pone y sino no, el aceite es un agente emulsionante y lo que brinda a la leche de tigre es más cremosidad y textura. Nuevamente una súper receta chef ,es un crack
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Jajaja es verdad, y no dicen nada cuando comen un tiradito al rocoto o ají amarillo q ha sido licuada la pasta con aceite jajajaja
@jorgealvarez8476
@jorgealvarez8476 2 жыл бұрын
Tu, has dicho la palabra clave , Tiradito.
@jopiva07
@jopiva07 2 жыл бұрын
@@jorgealvarez8476 igual es un plato con carne de pescado crudo.
@marycb2975
@marycb2975 2 жыл бұрын
Giacomo...eres un dios de la cocina peruana... me emociona como compartes esta receta... más aún cuando nombras a estos jóvenes qué trabajan en su cevicheria... eso es dar la mano generosamente a otro compatriota..eres un grande de nuestra cocina peruana.. y estoy segura que también conocerás mucho de la cocina internacional..te felicito y me has emocionado... pues recordé cuando mi hijo era pequeño.. los fines de semana su premio era ira comprar 2 soles de ceviche de pota.. hoy estamos separados el en Perú todo un profecional trabajanfo y yo en una ciudad europea...el ceviche de pota.. me transportó a esos años maravillosos.. gracias por ser hasi.. también te diré que viví 12 años en tu tierra... Tacna.. la heroica ... orgullosa esta ciudad de tener un hijo predilecto como tú... que digan tus éxitos... y qué dios te bendiga donde vallas ..
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Muchas gracias Mary!!! Un fuerte abrazo😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻 gracias por escribir tan bonito mensaje 🙏
@Carlostorres-ef1pu
@Carlostorres-ef1pu 2 жыл бұрын
Estimado Giacomo, la humildad de tu proceder al nombrar generosamente a los chefs del restaurant Patria, vela que un maestro tambien aprende siempre, pero la gran diferencia es que la compartes evidenciando tu buen don de persona!!! El cebiche me teletransporto virtualmente a una carreta del callao!!! excelente...
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias Carlos q bonito mensaje un abrazo
@jeanchavez2158
@jeanchavez2158 2 жыл бұрын
Hasta que por fin hisiste el cebiche papa... Siempre atento a tus recetas, las veo de principio a fin, saludos y que sigan los exitos chef
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻
@jhonnathanfloresgonzales6080
@jhonnathanfloresgonzales6080 Жыл бұрын
Eres mi ejemplo a seguir , las palabras correctas y bien explicadas que das aunq no sean comunes para todos las haces entender , la manera tan divertida de cocinar y tan atrevida a experimentar los sabores es lo maximo un genio en la cocina , quisiera algun dia , tener tu conocimiento ahora es mi meta . 😊
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Gracias hermanito. Enfócate y esfuérzate que el conocimiento está en todas partes. Pero por sobretodo cocina y mucho ; así q comparte lo q hagas y vas a ver cómo empiezan a pasar cosas bonitas.
@juliocesarrivasabad1862
@juliocesarrivasabad1862 2 жыл бұрын
Buenazo maestro Giacomo, la verdad que usted hace que nos animemos hacerlo bendiciones.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻
@pam2709_
@pam2709_ 2 жыл бұрын
Me morí con la base de pota 🤯🤯🤯😍😍😍 que increíble!!!
@limoncitoperuano7189
@limoncitoperuano7189 2 жыл бұрын
Base de pota viene de Huancayo es otra cosa 😋😋😋😋
@fabiobustinza424
@fabiobustinza424 Жыл бұрын
Gracias maestro por compartir tanto conocimiento culinario.
@carlosluna419
@carlosluna419 2 жыл бұрын
De lo mas popular y economico,sacaste un plato gurmet,me quito el chullo! EXELENTE!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🔥👨‍🍳🙏
@ronaldsilvacerna684
@ronaldsilvacerna684 2 жыл бұрын
Buen provecho mi gente saludos desde chile y ara la gente del norte chico mi querido barranca city
@hugopa51
@hugopa51 2 жыл бұрын
Lo máximo!! Haces las cosas tan simples que cualquier persona que le guste cocinar, quedara satisfecha. Felicitaciones.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🙏😊👍🏻👨‍🍳🙌🏻
@momentsfamiliares2358
@momentsfamiliares2358 Жыл бұрын
xc:se
@Coloniabarbecue
@Coloniabarbecue 2 жыл бұрын
Excelente 👍 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴🙂
@mauriciojoaquinhuapayabaza1660
@mauriciojoaquinhuapayabaza1660 2 жыл бұрын
Aprendo cada vez más con tus vídeos sigue así y sigue haciendo que la comida peruana se siga expandiendo
@christinatalavera1796
@christinatalavera1796 2 жыл бұрын
Sencillo y llena de ciencia en la gastronomía es la definición de este gran Chef, buenazo‼️🦈
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🔥🙏😊👨‍🍳🙌🏻
@maritzaokamura1647
@maritzaokamura1647 2 жыл бұрын
Hola,t cuento q hace tiempoq estaba buscando esta receta,es fabulosa,aprendi a hacer el chicharrón,tiene q llevar harina y maicena para q salga crocant,la leche tbm espectacular.resumén super delicioso.👏🙏🏻❤️🇵🇪
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👍🏻👨‍🍳🙌🏻
@jorgealvarez8476
@jorgealvarez8476 2 жыл бұрын
No veo la diferencia. , Entre la leche y el ceviche, solo porque lo sirve en copa, y diferente corte de cebolla,,?????
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
@@jorgealvarez8476el ceviche tiene notablemente menos líquido. No lo notas? Viste el video?
@maso126
@maso126 2 жыл бұрын
Excelentes recetas de pescados y mariscos pero también créo que muchos de tus abonados y/o seguidores estariamos muy contentos si preparases un olluquito con charqui o un mondonguito a la italiana revisitados a tu manera y estilo profesional. Felicitaciones y saludos cordiales como siempre.
@JosueTorres-tr6vl
@JosueTorres-tr6vl 2 жыл бұрын
Hola chef, un saludo desde Huaral. Me fascinan sus videos, la forma didáctica con la explica y los tips que da en todos los videos, soy estudiante de gastronomía y para mi sus videos vale oro. Siga así, muy buen canal. 😁
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias Josue!!! 🙏😊👍🏻👨‍🍳
@miguelshima69
@miguelshima69 2 жыл бұрын
Excelente como siempre, un genio enseñando Chef Giacomo, muchoos exitos !!!!!!!
@roxanaherminiamonterosalin1879
@roxanaherminiamonterosalin1879 2 жыл бұрын
Fantastico, truco. Buenaso o buenisimo. Gracias un abrazo desde Bolivia
@Renatrix
@Renatrix 2 жыл бұрын
Gracias! Me gusta que cada paso tenga su explicación lógica/científica/química 🙏🙏🙏🙏
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙌🏻🙏🔥👨‍🍳🇵🇪
@RaulSola-x1w
@RaulSola-x1w Жыл бұрын
Soy español y te sigo por mi pareja que te vemos en el gran cheff y estamos flipando con tu canal;saludos desde Barcelona España
@waltercamachoalfaro5832
@waltercamachoalfaro5832 2 жыл бұрын
SIN PALABRAS, GIACOMO ES UN CRACK!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
💪🏻🙏👍🏻👨‍🍳😊
@oswaldonieto4763
@oswaldonieto4763 2 жыл бұрын
Gracias Totales, saludos desde Arequipa
@happy_leaf_1688
@happy_leaf_1688 2 жыл бұрын
Cada vez nos sorprendes más...gracias por las master class 👏
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊👍🏻👨‍🍳🙏
@yanettebw8754
@yanettebw8754 2 жыл бұрын
Ahora con todo este conflicto de Ucrania,las cosas seguirán subiendo incluyendo la el pollo,es hora de ver opciones como comidas con pescados y la pota es una excelente opción. Radico en Texas y no se si encontrare ese calamar aquí pero de igual manera disfruto de su excelente explicación 👍
@alexandrozambrano9031
@alexandrozambrano9031 2 жыл бұрын
Buenas noches Giacomo, siento que más que eres un Chef Teórico que le gusta explicar mucho y eso es muy bueno ya que aparte de solo cocinar si no también de información y aprender de cada producto usado. Sigue así 🙌🏼por favor más recetas JAJAJ puedes un programa de carnes 😬
@marthabaldeon6537
@marthabaldeon6537 7 ай бұрын
Gracias por tus enseñanzas
@dunaydawongvilla7879
@dunaydawongvilla7879 2 жыл бұрын
Me encanta su canal chef ,nos muestra que es un arte cocinar Canal perfecto para los amantes de la cocina 👌 Gracias por brindarnos sus conocimientos 😊
@carmenvmad42
@carmenvmad42 2 жыл бұрын
Da gusto aprender de tus videos eres un trome 👏👏👏👍
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Muchas gracias Carmen un abrazo
@hikarikanashiro6826
@hikarikanashiro6826 2 жыл бұрын
Felicidades Cheff estoy asombrada que usted da cátedra en cocina la explicaciónes muy buenas estoy agradecida de tenerlo como un ejemplo de chef atentamente desde Japón 🇯🇵
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Un abrazo 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪
@almendrasalinasalcedo810
@almendrasalinasalcedo810 2 жыл бұрын
Sorprendiendo una vez mas. Muchas gracias chef! Sus recetas son buenasasazas!!! 👏🤙🔥🔥🔥
@cristianquispeyupayccana1141
@cristianquispeyupayccana1141 2 жыл бұрын
Ese maiz tostado en cusco lo conocen como maiz chekche o plomo, yo probé un ceviche con el maiz chh'ullpi tostadito y que rico. me gusto tu video y ahora lo podre en practica cuando me llegue pota
@saragarcia1994
@saragarcia1994 2 жыл бұрын
Hola Cheff, hecho de menos tus videos, son espectaculares, el cebiche y los chicharrones de pota exquisitos, Besitos 😘
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊👍🏻🙏👨‍🍳
@saragarcia1994
@saragarcia1994 2 жыл бұрын
@@GiacomoBocchioChef 😉😊🥰🥰🥰
@mayracongache5912
@mayracongache5912 2 жыл бұрын
Me vacila que expliques las cosas cuando las haces, buen contenido 👏
@yanetcv9530
@yanetcv9530 Жыл бұрын
Aquí yo viniendo después de ver El Gran Chef, lo máximo Giacomo.👏👏👏👏❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️
@OzoRichard
@OzoRichard 2 жыл бұрын
No conocía esa de la crema de pota, se ve achoradaso. Gracias por compartir.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🙏😊👨‍🍳🔥👍🏻
@chrxx2832
@chrxx2832 2 жыл бұрын
No se como descubrí este canal hace un par de días, pero ya me vi la mayoría de vídeos y es el único canal donde veo que explica con términos exactos y explica el porqué de cada cosa, me encanta
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias 🙏 ayúdame compartiendo los videos que mas te gusten 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻🇵🇪
@karinarodriguez3525
@karinarodriguez3525 Жыл бұрын
Excelente, yo también recién me suscribo y estoy tratando de hacer sus recetas super explicadas, paso a paso🥰🥰🥰😋😋
@normaalejos8633
@normaalejos8633 Ай бұрын
Que rico y sabroso se ve todo .
@BengtochEmily
@BengtochEmily 2 жыл бұрын
Wow, basta mirarlo para imaginarse los sabores, felicitaciones a ti y a tu gran equipo, lo que siempre digo se aprende mucho de ti me gustó la receta y los tips además del lindo compañerismo que se ve existe entre usteded. Ahh no sabia que habia culantro hembra y macho mmm algo para investigar. Muchas gracias Giacomo y que siga progresando el canal.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tomarte el tiempo de escribir 😊🙏 si el macho es el de las semillas y las hojas delgaditas. Esas semillas se llaman coriander. Un abrazo
@BengtochEmily
@BengtochEmily 2 жыл бұрын
@@GiacomoBocchioChef gracias!
@nelsonaraoz7781
@nelsonaraoz7781 Жыл бұрын
Giacomo eres un grande hermano, se me hizo agüita la boca, bendiciones.
@mirthamachado1338
@mirthamachado1338 2 жыл бұрын
Que rico cocinas gracias por ensenarnos y por carisma eres lindo ensenando👍💕
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias a ti Mirtha por tu lindo mensaje 😊🙏👨‍🍳
@mirthamachado1338
@mirthamachado1338 2 жыл бұрын
Hoy te vi cuando hace un ano cree ganaste el certamen al mejor chef la primera vez q vi tu progama fue con mi hermana y des alli soy tu fan gracias por todo ya estoy subscrita👍👍💕💕💕
@juanantoniosalazarrospigli1597
@juanantoniosalazarrospigli1597 Жыл бұрын
Bravazo Giacomo !!. Yo hiervo la pota 7 min tambien, pero.con un.poco de sal y un sobre filtrante de anís. Sale buenisimoo
@billypacheco6088
@billypacheco6088 2 жыл бұрын
Siempre dando los reales consejos!! Bravazo!
@mariaarenasvillasante4608
@mariaarenasvillasante4608 2 жыл бұрын
Tu ceviche me salió muy rico ,felicitaciones ,seguí al pie de la letra tu receta gracias.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Me alegro mucho muchas gracias por ver el canal !
@JANOMECHITA
@JANOMECHITA 2 жыл бұрын
GIACOMO excelente y rico lo tengo que hacer deli ,deli MUCHAS BENDICIONES ES UN BELLO DON QUE DIOS TE REGALADO Y TU LO HAS HONRADO ENORMEMENTE DE SAN JUAN DE LURIGANCHO SALUDOS DE LA FAMILIA SILVA PUMALLOCLLA
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gloria a Dios 🙏💪🏻😊👨‍🍳 gracias por escribir
@EstrellaMendoza-h9z
@EstrellaMendoza-h9z 11 ай бұрын
Sin querer encontre tu canal ahora a preparar tus deliciosos platos con los tips que brindas ❤
@lumarivega7579
@lumarivega7579 2 жыл бұрын
Ese licuado me recordó uno de machas que se hacía en casa, allá cuando abundaba la macha en Tacna.
@lumarivega7579
@lumarivega7579 2 жыл бұрын
Y la cancha de tarata deli!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Q buena idea esa del puré de machas 👍🏻🙏😊 este tipo de puré de mariscos se usa mucho en alta cocina para realizar muselinas que sirven de rellenos, pero en mi vida profesional lo he visto mucho a base de conchas de abanico, nunca de pota ni de machas. Gracias por contarme 👍🏻🙌🏻
@solrllop521
@solrllop521 Жыл бұрын
Gracias giacomo por compartir Tus conocimientos y experiencia De la buena cocina; disculpa si no aporto economicamente por ahora , pero en cuanto pueda lo hare con mucho gusto. Tienes carisma y pasion por la cocina y eso transmites en tus Videos y en el programa del gran Chef famosos.que sigan los exitos.💰💰💰💰💰🎵🖒
@ninacabrera1166
@ninacabrera1166 2 жыл бұрын
Que rico se ve todo eso ☺️ ya me antojé 😍😍😍😋😋😋😋
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊
@carlinho4532
@carlinho4532 2 жыл бұрын
Saludos desde Houston Texas
@ccontre
@ccontre 2 жыл бұрын
El jueves prepare la pasta de pota + leche tigre + ceviche de bonito con limon,aji, sal = explosion de sabores de mar. Mi familia quiere que lo vuelva a preparar para el siguien sabado!.
@manuelaprov
@manuelaprov Жыл бұрын
encantada de conocerte Giacomo, te felicito un saludo desde Australia
@luismarceloriverahuidobro1607
@luismarceloriverahuidobro1607 2 жыл бұрын
Eres un grande éxitos 👍❣️
@alexanderalvarado8432
@alexanderalvarado8432 2 жыл бұрын
Exelente cebichito de pota queda bien rico y es super barato ...
@xavitax
@xavitax 2 жыл бұрын
Giacomo gracias me estás enseñando harto y compartes tus conocimientos con tanta humildad, carajo si supieran que un gran cheff nos está enseñando y encima GRATIS! Tmr te felicito has logrado que hasta un Ing de Minas desee cocinar. Un abrazo!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Jajajaja un abrazo Luis ! Ayúdame compartiendo los videos con tu gente
@juniorruestacobos1529
@juniorruestacobos1529 2 жыл бұрын
Gracias Giacomo por la receta. Estoy aprendiendo mucho contigo
@luisgerardomejiaacuna8586
@luisgerardomejiaacuna8586 2 жыл бұрын
Eres Espectacular hermano, que geniales son todas tus preparaciones , Felicitaciones Master Chef 👨‍🍳
@esthermartinez9695
@esthermartinez9695 8 ай бұрын
Lo máximo Giacomo me encanto tú receta de ceviche carretillero gracias por compartir bendiciones ❤️
@josevaldi9321
@josevaldi9321 2 жыл бұрын
ERES LO MÁXIMO 💪🔥🇵🇪
@Darboys
@Darboys 2 жыл бұрын
Interesante esa pasta de pota 🤔 lo prepararé
@chrisp-xr5rd
@chrisp-xr5rd 2 жыл бұрын
Hola, el agua de cebolla como es? Osea paso la cebolla por agua helada y eso es? O es el agua donde remoja la cebolla para quitarle el amargor? Buen video
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Hola, dejas la cebolla picada en agua con hielo entre una hora y 45 min como mínimo, aveces he dejado de un día para el otro la cebolla en la refri picada en agua y funciona muuuuy bien tb
@da24xs
@da24xs Жыл бұрын
Lo intenté en casa, y todos quedaron impresionados. Muchas gracias por este regalo! Bendiciones 😇
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻🇵🇪
@eduardogarcia1982
@eduardogarcia1982 2 жыл бұрын
🤤 Algún día espero conocer vivamente Perú y comer todas las las delicias que he visto que preparas. Un saludo desde Ecuador 👋
@joserandyvasquezmoreno1089
@joserandyvasquezmoreno1089 Ай бұрын
Gracias cheff por la enseñanza.. le sigo en las redes facebook y KZbin y chef famosos
@pachinpachilon8683
@pachinpachilon8683 2 жыл бұрын
No me cansare de decirte que eres el mejor chef del Peru🤗 Pregunta aqui en Australia no hay pota pero si calamar pequeños me saldra?😄 Saludos
@williarcia8709
@williarcia8709 2 жыл бұрын
Claro que te saldra el calamar es el calamar gracias mar saludos desde ayacucho.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Si sale y puedes probar con conchas de abanico (sin coral)
@sergioap5054
@sergioap5054 2 жыл бұрын
buenaso como siempre un placer ver tus videos
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🙏😊👨‍🍳
@CocinayDeleite
@CocinayDeleite 2 жыл бұрын
Uff se me hizo agua la boca y eso que no soy peruano pero vivo aquí así que mañana me como un ceviche carretillero jajajajajajaja brutal
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
👍🏻🙌🏻💪🏻
@juliozapata3013
@juliozapata3013 Жыл бұрын
Cuando un peruano escucha la palabra seviche de una se le hace agua la boca 😅😅
@diegof.vasquez9866
@diegof.vasquez9866 10 ай бұрын
GiacomoBocchio todo bien Siempre te sigo Quería comentarte q no debes usar reloj o anillos o perfume mientras cocinas Para evitar la contaminación cruzada 🎉
@erikitaeclm1710
@erikitaeclm1710 2 жыл бұрын
Muy buena la pasta , lo intentaré por esta semana santa
@vickysanchez9308
@vickysanchez9308 2 жыл бұрын
Genio….!!!! La verdad nunca había probado más que el chicharrón de pota… que bueno que reconozcas el trabajo de la gente joven… así es como se hace patria y se ayuda a que crezca la gastronomía de nuestro país…. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 para ti y tu equipo…
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Muchas gracias Vicky 🙏😊🇵🇪
@cristianandrade6797
@cristianandrade6797 Жыл бұрын
Que lujo compadre, un fanático de la cocina de tu país, gracias por las enseñanzas, aplicándolas con mucho éxito, abrazo grande desde Chile Giacomo!!
@weebsombrio2482
@weebsombrio2482 Жыл бұрын
Uno de los mejores ceviches que en algún momento probé (hace como 17 años) Fue Peruano 👌 De lo mejor y soy de México y en México hay regiones donde lo preparan súper rico. Honor a quien honor merece 🙋🏻‍♀️
@marionventuroybanez8524
@marionventuroybanez8524 11 ай бұрын
Essa
@saulodegrandi6139
@saulodegrandi6139 Жыл бұрын
Giacomo, ya me acorde cuando te conoci hace creo 10 años en Manifiesto, yo vivia ahi no mas en 2 de mayo, que ricooooooooo! Vibras mi bro! En esa epoca Diego tenia en vivo "El Viaje" en A&G cantuarias, que rica epocaaaaa...
@vivaelamongos
@vivaelamongos 2 жыл бұрын
Giacomo, espero que muy pronto te lleves el título como el mejor chef del mundo. Te lo mereces.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👨‍🍳🔥👍🏻
@lorenafigueroa5271
@lorenafigueroa5271 Жыл бұрын
@@GiacomoBocchioChef 6⁶⁵
@joelmendezalferez7319
@joelmendezalferez7319 11 ай бұрын
Más bien
@angelocelis2448
@angelocelis2448 Жыл бұрын
MUCHISIMAS GRACIAS . SALUDOS DESDE AL ISLA BONITA IQUITOS.. MUY BUENA ERES UN MEN DE LA COCINA .. GRACIAS
@giancarlofernandez361
@giancarlofernandez361 2 жыл бұрын
Buenazoooo!
@CarlosAribasplata
@CarlosAribasplata Жыл бұрын
Un gustaso verlo cocinar chef giacomo se ve buenazo ese ceviche de pota
@Abigail5412
@Abigail5412 2 жыл бұрын
WOW!!! Sin palabras, vivo en Israel y la comida es algo que extraño mucho de Perú, como siempre excelente Giacomo. Muchas gracias!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias a ti por ver! Ayúdame compartiendo el canal :)
@yva2829
@yva2829 Жыл бұрын
Buenazo el limon aromatizado... le dio un toque superior a mi ceviche, gracias Giacomo por eaos tips tan precisos.
@miguelcardenasrobles1650
@miguelcardenasrobles1650 2 жыл бұрын
Excelente clase magistral , sin ánimos de incomodar , pero a titulo muy personal , eres el Gordon Ramsay peruano . Gracias por compartir tus técnicas culinarias con nosotros tus seguidores . Éxitos campeón .
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias por tu bonito mensaje Miguel 👍🏻😊🇵🇪 jajaja desde chibolo admiro a Gordon Ramsay y admiro mucho a su mentor Marco Pierre White un capo un abrazo
@TamazLoca
@TamazLoca 2 жыл бұрын
Sin menospreciar a nadie recuerdo uno de tus primeros videos y pensé q era un limeñito más q cocinaba hasta q me hice tu arroz con marisco y te tumbaste a mis otros youtubers el tío lenguado, ají causa, Abel a etc. Ahora mismo eres el mejor del Perú para mi tu contenido es teórico práctico y sabemos para q sirve y porq lo usas. Sigue para adelante a ver si haces un fetuccini en salsa Alfredo o lasagna
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias Tamaz el de lasaña ya está! Es de los primeros videos 😊
@renatopimentel4985
@renatopimentel4985 2 жыл бұрын
buen video! La leche de tigre se veía buenaso.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Gracias Renato, a mi me sorprendió esa base de pota! Un abrazo
@edwincerna
@edwincerna Жыл бұрын
Es una demostración de simpleza y calidad, pronto estaremos visitando nuestro hermoso Perú , me encantaría encontrar una leche de tigre y un ceviche carretillero así como este, alguna recomendación por favor, es más si no fuera exigir mucho , dónde encontramos a Giacomo en Lima, fuese una aventura turística por si sola. Gracias
@noryolisvioletaiseabermude1264
@noryolisvioletaiseabermude1264 2 жыл бұрын
Me enamoré !!!! Que bello este hombre y que talento !!! Me voy para Perú !!! Acá una nueva seguidora !!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😊🙏👍🏻👨‍🍳
@marcosfigueroa3935
@marcosfigueroa3935 2 жыл бұрын
Giacomo buenas noches, listo para aprender,gracias. 👍
@siviricharceanguiemaryciel6841
@siviricharceanguiemaryciel6841 Жыл бұрын
¡Orgullo Peruano! ¡Orgullo tacneño!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊❤️👨‍🍳🇵🇪
@santiagogutierreznoa1048
@santiagogutierreznoa1048 Жыл бұрын
Muy bueno excelente gracias por la receta Saludos desde lago navegable más alto del mundo.
@pedromartell6316
@pedromartell6316 2 жыл бұрын
Hola Giacomo!!!!! esa pasta , como dices ,es un Trucazo!!! buena receta, facil, sencilla y sobre todo deliciosa, Gracias Genio!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
Q bueno q te sirva Pedro 🙏😊👍🏻👨‍🍳
@ydepostrechiclayo270
@ydepostrechiclayo270 11 ай бұрын
Genial.saludos desde Chiclayo.
@AngelMartinez-hm1jh
@AngelMartinez-hm1jh Жыл бұрын
Exelente mi chef Giacomo !!! LA MANERA DE ENSEÑAR Y EXPLICAR. Chef de lujo que tenemos en el Perú 🇵🇪 Hijo predilecto de TACNA 🇵🇪.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Gracias Ángel!!! Tacna es mi ♥️
@magalysandovalaraujo744
@magalysandovalaraujo744 Жыл бұрын
Gracias maestro Giacomo por las recetas de cocina son increibles
@azucarmoreno7195
@azucarmoreno7195 2 жыл бұрын
Me gustó el detalle de mencionar a los Chefss que te dieron ideas .. Al cesar lo que es del Cesar
@missalois
@missalois 2 жыл бұрын
Excelente explicacion Maestro!!!!Master Chef!!!!! 🌹🙅🏻‍♀️🍀🍀🍀🍀🌹🌹🌹👍👍👍👍💝💝💝💝👏👏👏🥂😘😘
@momentsfamiliares2358
@momentsfamiliares2358 Жыл бұрын
9xoxi 👇
@gracia9549
@gracia9549 2 жыл бұрын
Giacomo!! Son las 10am de Los Ángeles y nunca me ha provocado tanto un cebiche de desayuno como hoy día 🤣🤣 felicidades que sigan los éxitos y sobretodo las bendiciones 😊💕 arriba Peru 🇵🇪 y su cebiche 💕
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
😃🙏😊🔥👨‍🍳
@angebg6323
@angebg6323 2 жыл бұрын
Gracias por compartir .... Yo soy peruana y no se preparar ceviche 🥺 pero viendo tu vídeo lo tendré que hacer si o si 🤭 gracias Giacomo Bendiciones !!!! 🤗✨
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🙏😊👍🏻👨‍🍳
@robertoarturopalominosanch8482
@robertoarturopalominosanch8482 2 жыл бұрын
Excelente aportación, soy cocinero y se ve buenaza está receta , la pondré en mi carta. Bendiciones.
@luciamarin1405
@luciamarin1405 Жыл бұрын
Gracias Giacomo! Me encanta la pota y lo haré tal cual lo has hecho 😊 Muchas felicidades, además de entretener muy productivo 👏👏👏
@ananieva2461
@ananieva2461 2 жыл бұрын
Excelente. No hay cebolla morada como la peruana. Es cierto que acá la deja la tabla de picar morada. Gracias por ser tan detallista y compartir todos tus secretos. Muy didáctico
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 жыл бұрын
🙏😊
@LeonPajuelo
@LeonPajuelo 2 жыл бұрын
¿Dónde es "acá"? En Brasil, que es donde vivo, no he comprado cebolla morada porque a veces es dos y hasta tres veces más cara que la blanca.
@fannybenavides8011
@fannybenavides8011 2 жыл бұрын
Nunca lo hice pero ahora sí me animo
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