No Rio Grande do Norte eu não via mas, aqui em Recife é bem comum. É tão macio pra cortar diferente da macaxeira que é chatinha de cortar. Resumindo: descasca, corta em rodelas de 1cm, cozinha na água já fervendo com sal. Deixa 20min. Vai furando com garfo para ver se ta bom.
@martaemilly7467 Жыл бұрын
Aqui em Natal tem muito nas feiras livres e supermercado.
@kohana_amr.aigasaki Жыл бұрын
Sempre como Inhame na minha infância, hoje senti uma saudade imensa de comer mas não sabia como preparar. Obrigada chefe pelo vídeo ❤
@noemiagoncalves2431Ай бұрын
Sendo inhame ou cará o importante é saber como preparar. Até que rimou kkkk
@aparecidateodorodelima7630 Жыл бұрын
É verdade na minha São Paulo a gente conhece esse aí por cará.
@jamiersonoliveirasp Жыл бұрын
Gosto muito de inhame, cará, etc... com charque é incrível 🎉
@mariacirleisouzalopes4712 Жыл бұрын
Há algum tempo que desejo comer inhame, mas não sabia COMO preparar. Muito obrigada pela orientação clara e precisa.
@joseknakamura99258 ай бұрын
Coloca manteiga e fica uma delícia.
@fernandodias79775 ай бұрын
Valeu chefe! Comprei porque me falaram que é muito bom também para a recuperação durante e após ter dengue... Obrigado chef e parabéns pelo trabalho.
@micaela_ne1127 Жыл бұрын
Em Portugal nós chamamos d ihame branco. Obrigada chefe bons videos 👍🏼
@djsarumawashi Жыл бұрын
VALEU!!! 🤩🤩🤩 Abraco desde ILHAS de CABO VERDE. WEST AFRICA
@mariadapaz83976 ай бұрын
O cará é maravilhoso, Delícia de alimentação, amo no café, no almoço, até no lanche da tarde ❤❤❤
@janeteribeiro87283 ай бұрын
Gostei desse chef não tem frescura 😊😊 mesmo QQ ué fique escuro não está estragado.
@arnaldoribeiro44396 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo o inhame é tudo de bom ❤
@AntonioFernandes-k6x9 ай бұрын
Morávamos no sítio minha querida mãe fazia O SAUDADE
@chefzecaoficial9 ай бұрын
Obrigado por compartilhar.
@risodalvasouza1038 Жыл бұрын
Parabéns chefe, gostei, eu cortava em rodelas e depois descascada, vou fazer do teu jeito na próxima vez!
@luizsantos2155 Жыл бұрын
Inhame muito bom 👍 👍 👍 prá saúde, faço sopas e consumes com músculo.
@fcaeugenia49816 ай бұрын
Aqui no RN tem esse e outro pequeno; deliciosos
@mariaclaricegabrielАй бұрын
Amei suas orientações! Já fiz e ficou ótimo!
@neidevidal5920 Жыл бұрын
Eu cozinhei inhame no vapor e fiz um purê usando leite tempero e azeite de oliva esperimentei ficou uma delícia mais acho q não vou comer porque vi um vídeo dizendo q pode fazer mal se não for cozido na água
@VeraVerinha-rc6ukАй бұрын
Adorei Zeca, simples e objetivo, você é demais! Agora vamo ver se o meu fica saboroso também 😂
@irenildeso.dosanjossantos4293 ай бұрын
😃👍🔝Obrigada por compartilhar!
@damarissilvaoficial7446Ай бұрын
Adoro seus videos de como o senhor explica muito bem explico cada detalhe😊ganhou mais uma inscrita! 🎉
@SylviaTurri5 ай бұрын
Vou fazer tbm, dizem que é ótimo para quem está com dengue!
@stefaniamarques1801 Жыл бұрын
Simples, rápido e prático! Amei o vídeo. 👏🏻👏🏻😍
@joseknakamura99258 ай бұрын
Vale a pena fazer conforme sugeriu o chef Zeca, melhor ainda comer com manteiga de garrafa, ou margarina.
@chefzecaoficial7 ай бұрын
Perfeito!
@nancibraga6832 ай бұрын
❤OBRIGADOOOO! DEUS O ABENÇOE!
@gnaldo10005 ай бұрын
Na minha terra pr inhame é pequeno e o grande é cara, mas valeu a dica...
@Eduarda2023-ko9cc4 ай бұрын
Gostei
@paulinadasilvatomelin7681 Жыл бұрын
Oi chef aqui no Sul esse que você fez é conhecido como cará.o inhame é diferente é menor e tem a casca maís peluda.. obrigada.sou dê Joinville Santa Catarina
@sandrasilva4507 Жыл бұрын
No sul come inhame também, pra mim só existia no nordeste em algumas regiões.
@princesamoura3675 ай бұрын
Os dois são inhame...mas um é cará ,e o outro menor é o taro
@Mauro_B._Vieira.8 ай бұрын
Sem aperreios!!!!!!!!!!!!!!!! Sotaque de tiozão nordestino!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@francisconogueira112311 ай бұрын
Shooow
@nanhymeralves25017 ай бұрын
E vdd que o inhame é bom pra emunidade? Dei dengue e me disseram que é bom,mas não sabia fazer vou tenta agora
@carlalopessl7 ай бұрын
E sim! Ótimo para quem está com dengue e também para aumentar a Imunidade. Em caso de dengue faça o suco que pode ser feito apenas com água como com água de coco.
@angelinaag6681 Жыл бұрын
Isso éhh cara
@selmaaguiar3603 Жыл бұрын
Que explicação maravilhosa
@vidaesaude57405 ай бұрын
Boa ideia.
@alfredocassimirodasilvafil68097 ай бұрын
Muito boa a sua receita
@chefzecaoficial7 ай бұрын
Que bom que gostou, espeto ter te ajudado.
@fabbiotocca19142 ай бұрын
muito bom
@vanderlilima6538 ай бұрын
Gostei excelente aprendi .
@chefzecaoficial7 ай бұрын
Que ótimo! Fico feliz e te agradeço por seguir meu canal.
@marciadamasceno8166 Жыл бұрын
Já fiz! Adorei!
@valdirenemedina83708 ай бұрын
É muito saudável
@antoniotremarin5055 Жыл бұрын
Muito didática a sua aprovação. Parabens
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Obrigado. Forte abraço.
@givanetebatalha8038 Жыл бұрын
Cozinho inhame desde minha adolescência, mas corto em rodelas antes de descascar e lavo bastante pra tirar a baba.
@reisabelly2249 Жыл бұрын
Ganhei da minha amiga foi pro Pernambuco esse tem baba como eu faço
@marciagonzaga9124 Жыл бұрын
Faço exatamente igual você, aliás, nunca vi alguém descascar todo, para, só depois cortar. Tive coragem de assistir o vídeo porque pensei que ele fosse ensinar a descascar sem ficar escuro
@luizsantos2155 Жыл бұрын
Chefe Zeca tudo de bom 👍 Deus te abençoe sempre.
@jeycemicaelly49955 ай бұрын
Obrigada pela a dica Deus abençoe
@josefavieiradasilva9507 Жыл бұрын
Boa tarde chef guerreiro
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Obrigado amiga, um forte abraço.
@mariaribeirodasilva28534 ай бұрын
Conheço como inhame lá no nordeste! O cará é aquela batata pequena e arredondada!
@albertosvj2 ай бұрын
Essa Batata pequena e arredondada na verdade é o taro. Cará é esse que ele fez no vídeo
@evangelinapancoteelias35918 ай бұрын
Pode usar essa agua pra sopa ou joga❤
@silvanapedro6299 Жыл бұрын
Obrigada
@nubiapinheiro3780 Жыл бұрын
Gente inhame é super conhecido em Recife. Não tem segredo nenhum para cozinhar. Meus filhos comiam desde bem pequenos.
@edsonroberto1995 ай бұрын
Muito obrigado!
@AntoniaDeMaria-tp2rj4 ай бұрын
Bode deixar na água também
@luizsantos2155 Жыл бұрын
Muito bom 👍
@rejanealves470 Жыл бұрын
Aquí na minha cidade Recife ou jaboatao dos guararapes eu conheço como inhame da costa é o nome que os vendedores colocam com os preços e é bem salgado o cara é mas em conta,esse do vídeo e o inhame.
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar Rejane, um forte abraço.
@mfernandesv82 жыл бұрын
Boa noite Chef, desculpe por dizer, mas inhame e cará não são sinônimos, são tubérculos bem distintos, no caso do vídeo, esse é o cará. Abraço meu amigo.
@bobthif9912 жыл бұрын
Sim, acabei de observar isso, muitos não conhecem essa diferença.
@mfernandesv82 жыл бұрын
@@cristianemelo5398 não moça kkkkk só dar um Google que vc vai descobrir
@chefzecaoficial2 жыл бұрын
Você tem razão meu amigo, porém o tipo de cozimento é igual
@mariamiriam2457 Жыл бұрын
Mas no início do vídeo ele fala claramente o chef que é um tubérculo 👍👍😊😊
@brunoh.9167 Жыл бұрын
O Brazil é muito grande, e em cada lugar chamamos de vários nomes, aqui na Bahia eu conheço esse que ele mostrou como inhame.
@mariarejanedasilva27545 ай бұрын
Ola chefe por favor vc poderia tirar uma dúvida???posso cozinhar no vapor tanto inhame quanto o cara???desde ja agradeço!!!!
@elianepereira4697 Жыл бұрын
Bonito rsse inhame bem grande aqui é bem menor
@ilmassouza1735 Жыл бұрын
perfeita explicação
@marinasouza44692 ай бұрын
Ou cará ou inhame? É de acordo com a sua região; aqui na Bahia o conhecemos como inhame.... delícia!
@soniamariadasilvaviana7210 Жыл бұрын
Boa tarde,Oi pessoal eu tenho 61 anos,nascida na capital de São Paulo,e desde então sempre conheci esse menor, nas feiras e supermercados de S. Paulo como inhame,e o grande como cará,e a restaura dos dois, são diferentes, não são iguais,espero ter ajudado , alguém na dúvida.
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Você está certa, porém no dia da gravação eu me enganei.o modo de cozimento seria o mesmo.
@Neoerass Жыл бұрын
ajudou muito.
@LuisAlexandrino1985 Жыл бұрын
Esperando o comentário daquela vovó que ver a receita e diz "cozinhando assim perde todos nutrientes" 😂😅
@CarlosChaves54 Жыл бұрын
Pelo contrário essa raízes tem que ser cozidas sempre.Diferente de beterraba e cenoura.
@elaineescodel87322 ай бұрын
Essa tem que ser cozido na água msm pra soltar uma substância dele esqueci o nome mais não faz bem,aí joga a água e consome ele.
@jessieland.2 ай бұрын
Tem que trocar a água ? @@elaineescodel8732
@minharotinadiaria Жыл бұрын
Parabens pelo vídio,explica bem .
@LucianaFernandes-t5f4 ай бұрын
Humm 😋😋
@soniamariadasilvaviana7210 Жыл бұрын
e a textura dos dois são diferentes.
@vanessafranca81404 ай бұрын
Se uma vergonha eu não sabia fazer😂😂😂😂 vim olhar como
@WilliamAlves-oi6buАй бұрын
Primeira vez que vou comer em 39 anos de vida 😂😂😂😂 😮 então vim aqui 😅
@amandaxavier4093Күн бұрын
Vídeo muito necessário, tbm não sabia
@estermoraes14584 ай бұрын
Isso aí e cara
@Lucia-o5p3e3 ай бұрын
E bom saber porque agente faz de modo errado obrigado!
@suelyferreira8778 Жыл бұрын
Esse aí é nosso inhame nordestino.
@anarchistepicureu2781 Жыл бұрын
Cará aqui no sudeste!
@josymatos-in5re Жыл бұрын
Cada estado pronuncia de um modo diferente,é inhame sim!!!
@jeycemicaelly49955 ай бұрын
Em Alagoas e inhame no Mato Grosso e cara depende do lugar
@Naldo07Pereira7 күн бұрын
Precisa colocar sal?
@soniasilva6779 Жыл бұрын
Não pode cozinhar inhame a vapor, ele tem que ser cozido em água, pois ele tem uma substância que faz mal pra saúde
@CarlosChaves54 Жыл бұрын
Valeu chefe pena que vi depois mas fiz do seu modo.
@JanainaAndrade-vy2gp Жыл бұрын
Gosto muito de hinhame
@lilianap2755 Жыл бұрын
Grataaaaaa
@rita.custodio744 ай бұрын
Vejo que muitas pessoas estão "discutindo" se é inhame ou cará. Vamos levar em conta que existem os regionalismos no Brasil. Sudeste pode chamar de inhame, Nordeste de cará. Vejam qual tubérculo é e usem e a nomenclatura que estão acostumados.
@antoniomarcoscorrea3020 Жыл бұрын
show
@veralucia98425 ай бұрын
Inhame é bom pra pré menopauza mesmo ou n
@joseknakamura99258 ай бұрын
No sul esse é chamado cará, já no nordeste é conhecido por inhame.
@chefzecaoficial7 ай бұрын
Valeu!
@romulomelo3389 Жыл бұрын
Depois de cozido ele aguenta quanto tempo sem estragar?
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Na geladeira 2 a 3 dias.
@valdirenemedina83708 ай бұрын
É rápido na panela de pressão
@valdirenemedina83708 ай бұрын
Eu faço na panela de pressão
@regeannecristina77737 ай бұрын
Você deixa quantos minutos ?
@adrianonocanada7 ай бұрын
Cozinho para o meu bebe
@mariabarros4071 Жыл бұрын
Ele tem um limbo?
@mariaangelica640511 ай бұрын
Chef Zeca gostaria muito de saber se esse CARÁ é o inhame verdadeiro, pois eu achava que era aquele inhame pequeno tipo uma bolinha que era o verdadeiro. Obrigada!
@chefzecaoficial11 ай бұрын
Eu usei o cará.
@mariaangelica640511 ай бұрын
Obrigada, acredito então que esse cará é o verdadeiro inhame!!!!@@chefzecaoficial
@rosesoares9497 ай бұрын
Chef,posso aproveitar a agua do inhame para outra receita?
@chefzecaoficial7 ай бұрын
A princípio não teria problema, se aproveitar pra cozinhar outro ingrediente vai ficar com o gosto e ainda pode azedar se guardar de um dia para outro. Eu não usaria.
@mariadelurdesbentobento54634 ай бұрын
ESSE É O CARA , O INHAME É MENOR ...
@marciabrocardodornelles6111 ай бұрын
Pode cozinhar inhame cará com casca na panela pressão?
@chefzecaoficial11 ай бұрын
Pode sim, porém deve lavar bastante antes de colocar na panela e tomar cuidado pois pode virar uma papa se cozinhar demais. Eu nunca fiz assim.
@luziaguedes4912 Жыл бұрын
Esse é o cará
@MariaAparecida-l1u6s9 ай бұрын
Maria Aparecida sou de Barretos
@chefzecaoficial9 ай бұрын
Seja bem vinda ou meu canal. Valeu!
@joaolana3425 Жыл бұрын
Que inhame é esse? Gigantesco e a casca lisa
@princesamoura3675 ай бұрын
Inhame cara ,,tem o menor que é inhame taro
@cesarsantos58472 жыл бұрын
Que bela receita camarada
@erlandiacarvalho895 ай бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻
@mariawarmeling Жыл бұрын
Tapete ferveu por cima, é normal a guarda ficar tipo gosmenta?
@waldelinamariateixeiralope3888 Жыл бұрын
Pode fritar?
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Pode sim, porém deve cozinhar um pouco e depois fritar.
@jozineteferreira2504 Жыл бұрын
Eu corto o cara ja em rodelas e descasco fica mais facil pra mim,gratidão .❤
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Ótima dica, obrigado por compartilhar.
@darlenebispo936 Жыл бұрын
Quanto tempo dura na geladeira, depois de cozido?
@chefzecaoficial Жыл бұрын
Dois dias, tomando os cuidados necessários para não azedar.
@aldaisadantas2324 Жыл бұрын
Vc pode congelar igual a mandioca compro.mandioca é congelo fics 15 dias de boa.
@Ednaldoroberto-v3x Жыл бұрын
Não sei escolher. Na maioria das vezes não cozinh nem na pressão. Alguma dica ?
@AngelaAlves-w6s3 ай бұрын
O Menor se chama taro . Esse que o chefe mostra, é o inhame verdadeiro .