COMO PREPARAR UN BUEN CEVICHE MIXTO CON CHICHARRÓN DE POTA | ELÍAS VALDEZ | ACOMER.PE

Receta: acomer.pe/cevic...

[@alejandrodioses4682]

Es lo máximo, se nota el gran esfuerzo que le ponen siempre y el corazón al cocinar. Los admiro y siempre veo sus videos para replicar los platillos y su salen super, muchas gracias por sus consejos y enseñanzas 🇵🇪

[@tismauricio]

Me acabo de enterar de la existencia del canal, y revisando los títulos de los videos.. lo que más me gusta de este canal es que llegará un punto donde se acabarán las recetas "clásicas" de este lado del país y eso los llevará a indagar cada vez más sobre la existencia de la diversidad de lo que ofrece todo las regiones. Actualmente, por ejemplo, me vengo dando cuenta de lo capo que somos en parrillas dentro de la région selva (sacando amplia ventaja a Argentina y Uruguay) dónde usan las brasas hasta para cocinar caldos sopas y aparejos como el Nina Juanes, es algo increíble lo que hacen!! pero como no se difunde tanto no somos considerados un país de parrilleros. Así como en selva y en otros lugares, tenemos muchas preocupaciones, técnicas de uso de insumos como de conservación que parecieran sacadas de una historia de ficción cuando se cuentan a extraños. Todos los mejores deseos en este camino muchachos, aún hay mucho por aprender y compartir con el resto, buen trabajo el que se viene 💪🏼💪🏼

[@yanettebw8754]

Excelente explicación,saludos desde Seattle,Washington 👍👍

[@viajero415]

Excellent , Me encanto la tecnica de fusionar las verduras con el limon 👍🏽 👍🏽

[@joseraul5485]

Te pasantes lo máximo el ceviche Lo voy a preparar a tu manera Gracias que sigan los éxitos Lluvia de bendiciones

[@matiaslimaylla5262]

La pota fue cocinada, o cruda?

[@drakeblancoalvarado2398]

Me encantó el video la verdad no sabía la mayoría de tips que mostraron pero me encantó descubrirlo ahora muchas gracias. Salidos desde la ciudad del pescador 🇵🇪❤

[@liberrimax111]

SIEMPRE LAS VERDADERAS VERSIONES DE CEBICHE EN NUESTRO PERU ,SERA EL MEJOR ⚘❤🇵🇪🙂😁

[@angelatc4037]

Gracias por compartir tu receta hoy haré chicharrón de pota 😋😋😋. Saludos cordiales desde Lima, Carabayllo 👋👋

[@ginoancaya7648]

Un buen ceviche clásico sencillo y sabroso y lo mejor sin glutamato monosodico el verdadero ceviche

[@yoshuarsmithcastrointi1245]

trabajo en lo que es mantenimiento y reparación de cocinas y lavadoras, una vez me toco en la casa de la suegra de Eli, estábamos conversando y de repente llegó su suegro diciendo que iban a venir unos vecinos a compartir comida con ellos, y de repente llega Eli y su esposa, toda su familia fue netamente increíble, todos exactamente todos educados, me invitaron a comer y de bebida vino, Eli fue un tipaso, al igual que su Seegro un tipaso y también la Suegra, maravilla de personas, Bendiciones Eli de parte de Joshua 😊

[@diangosalazar6859]

Buen datasooo... Le daré rienda suelta a los tips

[@rikycisneros4607]

Realmente están aplicando la técnica y el método científico a la cocina. Elias, saludos a toda la mancha. No paren!!!

[@acomerpe]

gracias hermano!

[@cristhianevargash2002]

Un exquisito plato que ya se me antojó de prepararlo en el día de la madre. Grande Elías, sigan así adelante con toda la comunidad de "A comer" 😋🙂😊

[@jorgedominguez4104]

Amigo de primera, fácil y rápido así tiene que ser, gracias.

[@andrewveramendi1858]

Me veo haciendolo waooo Saludos desde mi norte Piura 👍

[@kibokibo2041]

Wow 😮 brutal se me cae la baba 🤤 muero por un platillo de ceviche ☝🏻comida para Dioses .

[@pablocesarlandeopalomino4894]

Recuerdo cuando hace 20 años atras me decian loco por ponerle agua para bajar la acides pero ahora normal jeje. Buen ceviche, a comer!

[@andrewsosa4343]

Ante todo gracias por compartir, pregunta, la cebolla la remojan para quitarle ese sabor fuerte q tiene o no?

[@isabelcarrasco17]

Buena receta me salio super!

[@ManuelCastillo-iy5tb]

No ver tanto a Elías con uds me hace pensar que ya se salió del grupo, pero cuando vuelven los vídeos lo hace espectacular 🥲

[@acomerpe]

es porque nació su bebé 🥹

[@ManuelCastillo-iy5tb]

@@acomerpe éxitos para uds muchachos y ojalá le vaya muy bien a Elías en esta nueva etapa, los sigoooooo 🙏✨

[@megachonker5664]

Cuanta atencion al detalle! Y se ve delicioso! Mi unica critica es la falta de humildad en 0:02 . "El mejor ceviche mixto". Cuando algo verdaderamente es bueno, no es necesario decirlo. La humildad es un ingrediente indispensable en las comidas, al igual que la sal. Nuevamente, buen ceviche!

[@vivianyrosales]

Me dio hambre :c lo máximo Elías ❤

[@wrual16]

Elegante felicidades

[@brxg2]

Para el fin de semana, después de unos exámenes, cae super este ceviche. ¡Gracias!

[@acomerpe]

muchas gracias hermano

[@sebastiangallarday3785]

pareces del norte compare!! saludos hermano!

[@Alexflores9481-v5u]

Rico y facilito

[@sergiobadluck]

Que buen ceviche, gracias lo preparare para el domingo :D

[@stefanovilela2982]

Ese ceviche se ve rikisimo, pero más rikisimo está el chef 🤭

[@luisquispe4135]

Se ve brutal mis Kings, sigan así y éxitos.

[@urbanfitness9088]

🤤🤤🤤 se ve fino el ceviche

[@stephanycaballero6615]

Una pregunta, la pota no se cocina antes?

[@juankrlopayapa7372]

Excelente flaco 👍

[@4p0c4l1p5i5]

Por el sabor no lo puedo decir .. pero en preparación .. el tío lenguado te gana

[@franciscomatiasabigail7258]

una receta para el día de la madre pls :"vvv

[@nachozquispe5488]

Saludos ...¿Cómo se puede hacer para que la pota quede mas suave y no tan dura o elastica?

[@milisweet3407]

Brutal !!🤤🤤🤤

[@vibybravo3696]

A forma diferente se ve 🤤 delicioso

[@clarissadiazmora2634]

Se puede reemplazar el ají limo por rocoto nada más ?

[@ALEJANDROFLORES-bh1mp]

CHAUFITA DE MARISCOS POR FAVOR 🔥.

[@dakrosfuri322]

Hola mi king com cara de kong

[@adriel...9093]

Primero mi King

[@jaimearamburu2142]

la mostaza que se uso de que marca es? gracias unu

[@deyvisxd3151]

El ceviche tmb se puede hacer de pollo?

[@acomerpe]

claro pero cocido

[@Jrquezas04]

Buenísimo!!!!! La infusión cuánto tiempo de vida tiene?

[@acomerpe]

4 hrs max

[@danielhc5694]

Algun consejo para que la pota no se me ponga rebelde y que no me quede algo dura?

[@only-4who.understand]

Buenaazooo a Comer!!!!!

[@cristianadrian6945]

Lo máximo, un gran ceviche ¿A este ceviche se le puede agregar leche al final?

[@acomerpe]

podrías

[@sicoxis5047]

no porfavor T______________________T

[@ximenasuni4296]

MI PERÚ 🇵🇪♥️ >>>

[@ALDAIRCAU]

Q BUENO SE VEEE

[@acomerpe]

deliciosoo!!

[@ricardozapata4348]

Piolardo, pa cuando la colaboracion con Abelca xd

[@acomerpe]

xd

[@cz4988]

Mis cracks de cracks

[@acomerpe]

gracias hermano

[@luisanthony5733]

Que la pota no se sancocha?

[@barbiegamomn3286]

Xq no sé licua las verduras?

[@acomerpe]

quedaría cremoso, en esta oportunidad no buscamos eso

[@diegoandreherrerarafael7773]

uffffff 10/10

[@fernandoaycachisantacruz4028]

Con todas las cremas 👌

[@joselaura1824]

Finoooooooooooo

[@luisomarespinozaluyo6653]

¿que pescado es?

[@adriancast3926]

BRUTAL!

[@angeljuarezlopez6371]

buen chef

[@elizabethespinoza8677]

El dúo perfecto delicioso...

[@miguelsanchez7559]

buena receta

[@frankcarrionfernandez8114]

Parece la misma cocina que Giacomo boccio

[@acomerpe]

es nuestra cocina

[@randy2357-z2o]

alucinas.

[@victormartinabantosalguero6142]

q craks q son csmre... veo todos sus videos. bendiciones.

[@acomerpe]

te mandamos un abrazo, Victor

[@diegoanthonyherrera9952]

Falta algunos trucos pero esta bueno tu forma de preparar.

[@nimrrod342]

Te diste cuenta que eraa muy apatico ahora veo que en tus videos tratas de sonreir para llegar al publico esta bien

[@luzpajme]

Que pescado es ese

[@angelinaishuizaishuiza3496]

Quise ver un ceviche mixto al final solo hicieron ceviche de pota

[@renkor3115]

Ceviche con agua? Jaja😂

[@euchimanope]

Otra vez tu; anoche te he soñao

[@renatosegura8139]

que rico

[@septicleaneirl1309]

No pasa nada con ese ceviche

[@alenando]

¡¿Qué acabo de ver?! Una atrocidad echarle agua al ceviche ya sea a través del hielo para "equilibrar la temperatura" o esa "agua de cebolla", una barbaridad. El ceviche peruano lleva limón como único ingrediente líquido y las demás especias tradicionales, pero jamás agua como ingrediente.

[@angiediaz3333]

si hay necesidad de agregarle otro líquido para bajar un poco la sal o lo ácido, se puede hacer.

[@alenando]

@@angiediaz3333 eso no le pasa al que sabe preparar ceviche, siempre encontrará otras formas para equilibrar el sabor, nunca agregar agua.

[@angiediaz3333]

@@alenando cada quien.

[@alenando]

@@angiediaz3333 no.

[@angiediaz3333]

@@alenando xdxd

[@pinto00000]

un buen ceviche JAMAS LLEVA CHICHARRON

[@acomerpe]

no le pongas, mi rey

[@amyyou2953]

No le pongas y listo

[@pinto00000]

@@amyyou2953 repito, un buen ceviche jamás lleva chicharrón

[@pinto00000]

@@acomerpe repito, un buen ceviche jamás lleva chicharrón

[@jonaszap4231]

Se acompaña con Chicharrón, causa etc etc es otro level gilaso

[@mariosotomayor9580]

El ceviche verdadero ¡ No lleva cancha ni mote ! Solo un trozo de camote y se adorna con lechuga. No distorsionen este plato.

[@angiediaz3333]

no se le está agregando algo que sea de otro mundo, no exagere.

[@randy2357-z2o]

has un video enseñandonos como se hace el cebiche verdadero!

[@randy2357-z2o]

@@angiediaz3333 es que no prueban primero.

[@jorgechavez2010]

Mixto de pulpo y pescado nada más????

[@cristianztorresmendez2644]

Para mi que este muchacho lo obligan hacer videos pobrecito amigo si necesitas ayuda avisa..

[@adrianov1819]

no da

[@Manson.067]

Jaja están mal tu ceviche bro Lo único bueno el chicharron pota

[@kennethmichael8273]

Ceviche con agua xd

[@malbertoblas7999]

Solo en Perú, por su Limon único en el mundo

[@renkor3115]

Ese muchacho kga el ceviche real

[@rickjames6465]

AMIGO, POR QUE ANTOJAS!!!!!

[@DeftonS-0]

el canal es bueno en muchos de los platos que preparan....... aca lo que es ceviche totalmente distorcianado la receta original, eso puede ser cualquier plato pero CEVICHE NO LO ES, hoy en dia las recetas originales son distorcionadas... recuerda que el ceviche es un patrimonio de la nacion, un ejemplo...... la bandera del Peru cambiales los colores ponle tres colores... jodemos el patrimonio ...... lo mismo es este plato que dices ser ceviche....... una lastima que se pierda una preparacion con los ingredientes originales.... quieres saber mas sobre donde nacio ese plato como fue creado y en que año...... visita una ciudad del norte del Peru es Chimbote .... te va sorprender..... corrige el titulo que es no es ceviche.

[@randy2357-z2o]

yo le vi como un cebiche.

[@AlbertoluisMendozaescude-jk7dl]

Sinceramente amigo no sabes hacer un ceviche así como preparas estás en las nubes te pongo 0 de nota

[@acomerpe]

gracias

[@pablopereda5275]

Un copy paste del ceviche de Giacomo

[@randy2357-z2o]

hasta a el lo critican.

[@enriqu1n]

Recomienda algo triple "B" Bueno,Bonito y Barato, con lo caro que están las cosas ...se te ocurre decir 2 horas hervir la pota...🤦🏽...

[@randy2357-z2o]

es que asi es bro, ademas el trabajo que lleva.

[@alejodealma]

Me pregunto xq diablos le tienen que meter a todo kion en los años 90s era impensado hacer eso desde ya le digo que su ceviche desaprueba

[@randy2357-z2o]

No lo pongas.