COMO PRESERVAR O SUMO DO LIMÃO DE FORMA SAUDÁVEL - ALIMENTO FERMENTADO E PROBIÓTICO

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Neste vídeo ensino como preservar o sumo do limão de maneira mais saudável através da fermentação. Na fermentação a vitamina C é preservado e outra vitamina como a vitamina B12 são geradas pelas bactérias.
Pode fazer com qualquer tipo de limão.
Fermentação em temperatura ambiente
Tempo de fermentação: 5 a 7 dias
Tempo de validade : 06 meses sob refrigeração
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"Benefícios do limão:
Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o intestino, especialmente se tomado com água morna logo em jejum;
Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele;
Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue;
Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;
Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas;
Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias;
Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes;
Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer pois tem na sua composição elementos funcionais conhecidos como limonóides.
Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições."
Fonte: www.tuasaude.c...
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NOTA: O propósito destas informações tem caráter meramente educativo. Não sou médica, dietista ou nutricionista. Nada do que digo deve ser usado para substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Todo o conteúdo encontrado no site da kayokotakeda.c..., no canal do KZbin e nas mídias sociais relacionadas, incluindo: texto, imagens, vídeos ou outros formatos, foi criado apenas para fins informativos. Te encorajo a fazer sua própria pesquisa a respeito dos assuntos abordados

[@kayokotakeda]

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[@marciaserena7677]

Será q não perde a vitamina c?

[@luzianeanterodemorais6453]

Todos os cursos são online ou tem material didático impresso? Por que tem algumas localidades do Rio de Janeiro que não tem acesso a internet um exemplo são as fazendas do interior que ñ pega nem Nextel que é uma das internet mais potentes

[@kayokotakeda]

@@luzianeanterodemorais6453 a plataforma da Hotmart, tem o aplicativo Sparkle que você pode assistir os vídeos off line e tem material didático que você poderá salvar no seu dispositivo ou imprimir.

[@renatapagliuca1730]

Adoro suas receitas! Minha tia colocava esse limão com sal e cebola crua em uma garrava e deixava curtir. Depois servia a cebola como aperitivo ou salada. Lembrança da infância ;)

[@mariarodrigues2934]

Faço 7sso com vinagre de maçã....coloco xuxu cru.abobora crua. Etc. legumes ..repolho.couve flor.brocolis....vou passar a fazer com limão então.

[@divinavenancio5391]

@@mariarodrigues2934 Como vc faz essa conservas? Pode me passar?

[@luniapai]

Que amor de pessoa! Dá vontade de tomar um chá da tarde com ela.

[@marjorienasmoon4225]

Parabéns! Você tem um jeito calmo que cativa a gente. Passa os seus conhecimentos com simplicidade e também com muita sabedoria. Gosto muito de aprender com você! Muito obrigada por possibilitar o acesso a tantas informações tão importantes, contribuindo para uma vida saudável tanto no plano emocional, quanto no cuidado com o nosso corpo. Um grande abraço!

[@rivapereira]

Pode ser o sal integral com iodo, pois não estou encontrando sem. Adorei sua dica....tenho dois pés em casa e não damos conta de tanto limão....nem distribuindo. Vou fazer

[@adeliasakaguti2178]

Bom dia d. Kayoko! Excelente esse vídeo. Acabamos de ganhar muitos limões e apesar de dividir com outras pessoas, ainda tinha muito. Vou fazer essa receita 😊... A minha Mãe gosta de temperar saladas com limão e shoyu, será que daria certo substituir o sal pelo shoyu nessa receita? Mais uma vez, muito obrigada por compartilhar. Deus continue te abençoando.

[@conormoraes]

Maravilha de dica...aqui eu tenho um pé q parece ate mexerica... e da muiito chega a ficar na cor laranja no pé...vou preparar. Abs

[@luciakgs6522]

Olá. Muito boa ideia. Agora não perderei mais limões. Obrigada e sucesso.

[@marciaserena7677]

Será q preserva a oxidação da vitamina c do limão ?

[@dulceayabe697]

Oiê. Obrigada. Comprei laranja pera e está muito azeda. Vou tentar fazer. Quem sabe dê certo.

[@terapeuta_ritareis516]

Que dica Importante, assim evitamos que oa limões estragem. 😘

[@valeriabertolino7912]

Obrigada pelo seu ensinamento, tenho pé de limão em casa e quero guardar para colocar em salada

[@cleonicesilva126]

Que maravilha vou fazer hj ganhei uma sacola desses limões! Obrigada dona Kayoko.🥰😘

[@elizetetavaresgaspar]

Muito obrigada querida pelos ensinamentos gratuitos.

[@nofimeratudoumamentira9905]

Obrigada por compartilhar, já fiz ano passado e estou fazendo esse ano de novo...os meus limãos cravo vem tudo da florestinha que eu estou fazendo, todos nasceram espontaneamente ou foram plantados pelos animais❤

[@kayokotakeda]

Que legal

[@silmaradearaujo2593]

Já fiz o meu hoje tá com cinco dias e não amargou como disse limão não tem o ano todo o limão rosa aqui chega a perder o limão rosa só que vai indo que acaba que a gente fica sem vou fazer a sim com mais pra não ficar sem na época que acaba os limoes valeu pela dica 👍

[@silvania4588]

Amei! Muito obrigada por sua generosidade em dividir mais um pouquinho de seus conhecimentos dos fermentados com a gente. 😍😍

[@leonimacagnan6188]

Gratidão. Que espetacular. Agora sei como conservar.

[@kayokotakeda]

Que bom que ajudou

[@luziadasilvarodrigues6146]

Minha sogra fazia até 5 litros,guardava em garrafão de vinho,durava muito tempo e fora da geladeira,qt mais velho ficava,mais saboroso ainda! Ñ sei como ela fazia! 😭 Mas minha vó fazia um molho de pimenta com esse limão,alho e sal que era de comer rezando! 😁 Fiz outro dia,fermentou tanto que pulou quase tudo pra fora do vidro 🤣🤣🤣

[@ideias8432]

Tô com dó de vc, e tô rindo também. Sei como e triste ver eles morrem e não conseguimos herdar os conhecimentos.

[@luziadasilvarodrigues6146]

@@ideias8432 kkkkkkk ela ñ morreu ñ! Mas ñ consegue mais ensinar,ñ se recorda direito das coisas que fazia com com tanta dedicação. Foi a melhor comida que já experimentei na minha vida! Como nunca morei perto dela ñ consegui tempo suficiente pra me dedicar a prestar atenção, ela ñ gostava de dividir as panelas dela 🤣🤣🤣🤣🤣

[@thaiscristina2698]

Na minha região chamamos de limão capeta, ele é mesmo maravilhoso! Amo suas receitas

[@yukieluciatanaka5257]

Você é uma simpatia!!! Gostei desta receita...aproveita bem os limões de epoca,!!! Obrigada

[@Adriana8n87R]

obrigada! ❤❤❤

[@quemdiriarosa5112]

Sempre faço,aprendi aqui no canal. Gratidão

[@nofimeratudoumamentira9905]

Você é uma graça❤

[@kayokotakeda]

Obrigada

[@emiliayamanaka675]

Nossa! Que ideia boa! Eu só congelava o sumo

[@juracicaetano316]

Obrigado 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@lucia3271]

Amei!

[@kayokotakeda]

Que bom 😊

[@anacristinatorres7145]

Que ótimo! Deve ficar uma delícia em saladas! Agradecida por nos ajudar à evitar o desperdício.

[@soniamendes3422]

Ola boa noite manifiques suas aulas sao muito bacana tudo o que vc faz e tudo de bom bjs

[@lidiacarvalho]

Bom dia ! Eu fiz e ficou perfeito . Muito obrigada pela dica valiosa !

[@regiaquiarato7898]

Pena que só vi o vídeo depois que passou a safra... Realmente, é muito chato ter muita fruta durante a safra e ficar sem limões durante o resto do ano. Mas foi a última vez... não perderei mais nenhuma. Obrigada.

[@divinavenancio5391]

Vc pode espremer e congelar nas formas de gelos ou em garrafinhas pequenas, pra fazer sucos, temperos...

[@brasilinafilhaamaralfilha4451]

Nossa amei esse vídeo! Gostei também da dica com cebola!

[@erosadhonai8998]

🌻🌻🌻Obrigada minha querida 💕💞💖👏👍🏻🍀

[@ssistindoamigos]

Aqui no Rio o nome é limão galego😂🎉

[@lolitazanoni5025]

EXELENTE muito OBRIGADA DEUS ABENÇOE 💋🧡🙏👍

[@eugeniaalcobia3757]

amei saber minha querida. saúde para voce.

[@anacristinatorres7145]

Luz e Paz 💖😘

[@andreiaprado.santos]

Ual!!! Que receita maravilhosa! Já vou fazer! Obrigada 😊

[@carolinaeri]

Amo limão! Obrigada pela receita.❤️

[@mariaesterfloresmatos7438]

Muito obgd por passar seus conhecimentos de forma tão generosa 😘🙏💜 No caso seria para temperar proteínas e saladas??? Adorei.

[@kayokotakeda]

sim. isso mesmo

[@beneditaoliveira8831]

Maravilha!! Sem desperdício de limão, a partir de agora. Gratidão ! Kayoko. Pode ser feito com outros tipo de limões!!??? Tbm.

[@kayokotakeda]

sim, qualquer uma. abs

[@lucianablessed1514]

Amo esses vídeos!

[@valdecimarques9828]

Gostei do vídeo o suco conservado no sal pode fazer suco doce depois ou usar em saladas somente

[@kayokotakeda]

Valdeci, como fazemos a fermentação com sal não sei se o suco ficará bom. Por isso faça um teste para ver, mas lembre-se que açúcar não é bom para a saúde.

[@julialeao1869]

👏👏amei... obrigada por nos ensinar o que sabe. ❤❤❤❤❤❤

[@thanyacarvalho2334]

Oi... Fiquei curiosa para saber se pode congelar. Ah, quando era crianca comia muito limao rosa com sal e minha mae reclamava. rs Abraco.

[@kayokotakeda]

Thanya, pode congelar depois de fermentado mas não há necessidade porque dura 6 meses sob refrigeração.

[@AngelitaSeidedaSilva-dv6wd]

Gratidão ❤😊

[@lourdesregina8378]

Bem prático mesmo, mais uma ótima dica. Muito agradecida por sua generosidade .🌹

[@IrismarScarmo]

Olá Kayoko, queria saber porque não se deve usar o sal com iodo no preparo do sumo do limão probiótico. Amo seu trabalho!

[@kayokotakeda]

Irismar, o iodo tem propriedade bactericida, mas está difícil achar sal sem iodo. Procure utilizar o sal marinho integral.

[@aidachahine1509]

So achei sa marinho integral iodado, posso fazer a receita?

[@friburgo.de.bicicleta]

Muito bom! Obrigado.

[@mariatanii9936]

ADOREI!!

[@sandrafenix]

Oi.. de onde vc tirar todas estas receitas e possibilidades?... Adorei...

[@kayokotakeda]

veja este vídeo. kzbin.info/www/bejne/eGHGkpVpp9ybgZo Eu sempre gostei de cozinhar. Acho que sou criativa na cozinha então, sabendo o fundamento da fermentação eu sempre testo o que acho que ficará bom. É assim! abraços

[@heiwapeace2721]

Kayoko San, tudo bem? Gobusata shiteimasu. Ogenkidesuka Nesta época de Junho, temos muitos limões cravo por aqui e novamente farei a sua receita. Daquela outra vez, como te contei, fiz com limão comum e sem coar. Gostaria de saber se dá certo fazer essa receita usando suco de laranja ou suco de mexerica, usando essa mesma porcentagem de sal.

[@kayokotakeda]

Eu não saberia te dizer porque nunca fiz, mas você poderia fazer um teste com uma pequena quantidade. Depois me conta o resultado.

[@heiwapeace2721]

@@kayokotakeda vou fazer e conto o resultado, sim

[@heiwapeace2721]

Fiz com mexerica, mas estragou antes dos 5 dias de fermentacao.

[@quemdiriarosa5112]

Sempre faço! Delicioso!!!

[@kayokotakeda]

Que legal 😊

[@robsongomesdesantanna1666]

querida Senhora Kayoko Takeda, seus videos são maravilhosos, gostaria de saber se a senhora tem video de como fazer vinagre de maça,.;;;muito obrigado . Deus abençoa ....

[@kayokotakeda]

Robson, tenho sim segue o link. Abs kzbin.info/www/bejne/m2KYmYhjh56Zg7s

[@MariaJose-ic9um]

Amei 😍

[@daniellafernanda5591]

Boa tarde d. Kayoko!! Muito obrigada pelo vídeo, maravilhoso como sempre!! Eu queria para fazer refresco, será que existe algum jeito de fazer sem sal, e poder preservar na geladeira por um tempo?

[@kayokotakeda]

Daniella, sem sal não é possível.

[@leiladasilva9740]

Eu vi no canal de uma chefe que ela ferve por 10 minutos o suco desse limao e disse que dura 6 meses na geladeira

[@andreiaprado.santos]

@@leiladasilva9740 Mas aí não é fermentado e não terá asmesmas propriedades, vitaminas que se formam no processo da fermentação, nem será probiótico!

[@lindetetakayama5968]

😱nossaaa que maravilha 🤗👏que bênção. Que ter abençoe e sempre com muita saúde paz riqueza e alegria e muita saúde e .será se posso fazer com limão normal é se dar pra fazer sucos pra crianças?

[@kayokotakeda]

Lindete, pode fazer com qualquer tipo de limão. Não dá para fazer suco para as crianças porque é salgado.

[@andreialeon7113]

Em Portugal chama se Laranja .

[@eduardovalerio4101]

Show

[@mariarodrigues2934]

Perfeito

[@mariaauxiliadoradesousa272]

Maravilhoso e fácil obrigadaaa amo as suas dicas

[@jusileiaparecida3798]

Poderia nos falar se suco com gasoso fica alcoólica? Será que podemos aproveitar a casca do limão e laranja? Grata pela sua atenção.

[@kayokotakeda]

Jusilei, as bebidas fermentadas naturalmente podem ficar alcoólica mas até 0,5 a 1%, por exemplo no caso do tepache se puser mais açúcar. A casca da laranja e limão podem ser usadas para saborear alguma bebida ou para aromatizar um vinagre para uso doméstico. abs

[@ThaisMelo04]

Depois de 5 dias eu posso colocar a tampa original ou essa opção com papel toalha é melhor?Ameii essa dica,muito obrigada,a senhora é mt simpática!❤️

[@kayokotakeda]

Thais, pode fechar com a tampa original e deixar na geladeira.

[@ThaisMelo04]

@@kayokotakeda mto obrigada pelo retorno!

[@natividadeaugusto6226]

obrigada por compartilhar seu conhecimento. Posso usar outro limão. ?Bjos de Santos SP

[@kayokotakeda]

Sim, pode usar.

[@MrTouchinha]

Maravilhoso

[@raquelbatista9601]

Olá, pôde ser feito com outro limão,tipo siciliano ou Tahiti? Obrigada.

[@kayokotakeda]

Pode sim, Raquel.

[@lucineivieira4192]

Vou fazer! A durabilidade é boa, de 2 ano. Tem a versão doce? É possível fazer uma fermentação doce que seja leve em açúcar? Abraços!!!

[@kayokotakeda]

Lucinei, as fermentações com açúcar, são as gasosas que depois ficam alcoólicas e talvez progrida para acidez.

[@luziadasilvarodrigues6146]

@@kayokotakeda que delícia cachaça de limão! 🤤 🤣🤣🤣

[@mlluz6152]

Boa tarde 🙏🏾 , posso fazer com limão siciliano ? As vezes aparece boas promoções .

[@kayokotakeda]

Sim, pode fazer.

[@antoniocordeirodeoliveirajr]

Dona Kayoko, boa tarde! Dá pra fazer suco normalmente com este sumo? Grato pela atenção!

[@kayokotakeda]

Antônio, este sumo é salgado. Serve para salada, tempero , vinagrete etc.

[@antoniocordeirodeoliveirajr]

Tudo bem, muito obrigado!

[@lolito71]

Esse limão parece uma tangerina 😍

[@JoaoVitor._.]

Pode fazer fermentação com qualquer limão?

[@kayokotakeda]

Sim, pode. abs

[@fatimasilva1161]

Olá abençoada por Deus !pode deixar fora da geladeira

[@kayokotakeda]

Fátima, no minuto 3:07 eu falo para conservar na geladeira.

[@argeuferreira1745]

Legal 😃

[@sandraferraz4619]

Será que poderia adicionar uns dois dentes de alho para aromatizar?????

[@kayokotakeda]

Sandra, se você gosta pode colocar.

[@sandraferraz4619]

@@kayokotakeda ...Obrigada querida!!!! Você é um amor!!!

[@terezaiuricohiromotohonda5804]

Muito bom!! No decorrer dos 5 dias fica com uma camada de fungos na superfície?

[@kayokotakeda]

Não não é para ficar. verifique a quantidade de sal colocada e é preciso agitar diariamente. Se criou fungos e se forem brancas retire cuidadosamente e descarte se não saíram todos coe num pano de algodão duplo. E leve à geladeira. abs

[@juscelinode-Santa-Catarina]

Que legal posso usar sal rosa?

[@kayokotakeda]

Juscelino, pode usar sim.

[@marciaAlves-lo1gk]

Vc. é demais👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿05.07.20

[@hocuspocus111]

kayoko, onde você encontra o sal sem iodo? compra online?

[@kayokotakeda]

sim, no mercado livre. Sal marinho integral sem iodo de salinas de Mossoró. abs

[@hocuspocus111]

@@kayokotakeda muito obrigado, sempre quis achar e não conseguia, e morro de medo de comprar pelo mercado livre mas já que você recomenda é lá que eu vou

[@simonecosta4576]

Olá D. kayoko, fiz e ficou com gosto amargo, o que fiz de errado ou é assim mesmo?

[@kayokotakeda]

Simone, deve ter espremido demais.

[@gersonromano2612]

Fazer , perdendo limão no chão Será álcool 70 é bom limpeza vidros ?

[@kayokotakeda]

Sim, desde que seja sem cheiro.

[@luzianeanterodemorais6453]

Ñ vai ficar salgado com essa quantidade de sal?

[@kayokotakeda]

Luziane, faça um pequena quantidade e experimente.

[@hocuspocus111]

sera que dá pra fazer com laranja?

[@kayokotakeda]

hocus pocus, sim é possível. Pode ser usado para temperar saladas. Abs

[@gersonromano2612]

Trocar sal por açúcar, será produz " vinho de limao "

[@kayokotakeda]

Gerson, pode ser sim mas você precisa de frasco com válvula air Lock para permitir a saída de gás carbônico e impedir a entrada do oxigênio. Estas válvulas tem para venda nas lojas Americanas.

[@fabinunes5044]

Olá.Tomo água com limão toda manhã. Esse suco poderia ser tomado dessa forma?. Tipo colocar umas duas colheres num copo de água e tomar?. Teria as mesmas propriedades de tomar o limão in natura?

[@kayokotakeda]

Olha em termos de vitamina C acho que o fresco tem mais, mas é uma ótima forma de preservar para quando o limão está caro e não está bom tb. Eu tenho o que fiz no ano passado e ainda está perfeito. Sugiro que faça com sal marinho integral .

[@weykiww1201]

Pode ser feito com o limão inteiro? Podia bater no liquidificador seria bom em usar em tempeiros?

[@kayokotakeda]

Weyki Ww , pode ser feito com limão inteiro sim. Não entendi o que você quer dizer com bater no liquidificador. Veja o link kzbin.info/www/bejne/nHivpXWbfKeFhcU

[@weykiww1201]

@@kayokotakeda eu fiz com os limoes inteiros e bati eles no liquidificador com casca e coloquei em vidros com sal

[@ssh933]

Boa noite! por quanto tempo pode ficar na geladeira?

[@kayokotakeda]

Sergio, 6 meses sob refrigeração.

[@heiwapeace2721]

Kayoko, eu acabei de fazer com o limão comum e não coei, porque gosto dos gominhos. Será que dá certo também?

[@kayokotakeda]

Heiwa, acho que dará certo.

[@heiwapeace2721]

@@kayokotakeda obrigada pela resposta. Como na época em que vc fez era inverno e indicava 5 a 7 dias de fermentação, eu deixei por 4 dias por estarmos no verão. Não criou mofo e o sabor é agradável. Na época do limão cravo, farei como vc fez. Deve ficar mais gostoso ainda, com o aroma desse limão.

[@idalinasilva9510]

Limão Rosa e cravo são os mesmos?

[@kayokotakeda]

sim, Idalina.

[@wilmaleite728]

Pode ser feito com limao galego. ???

[@kayokotakeda]

Pode sim.

[@mariadenicequeirozsantos3514]

Pode ser feito com qualquer limão ??

[@kayokotakeda]

Maria Denice, sim.

[@MariaHelenaMendes-xp9ew]

So nao disse se tem que proteger da luz cobrindo

[@kayokotakeda]

É bom cobrir

[@ideias8432]

Então seria 2 🥄 chá pra 400 ml de 🍋 ? 🙄

[@kayokotakeda]

2 colheres de chá são 10g. É muito. Você deve colocar 8g porque eu já arredondei o peso do limão de 376g para 400g. Se pretende fazer os fermentados é bom você ter um balança de precisão para cozinha.

[@angelabocalari6996]

Aí como eu faço uso na salada

[@kayokotakeda]

Angela, você pode colocar num vidro bem pequeno e usar à mesa. Cada um serve quanto quiser. Ou já tempere toda a salada não é?

[@Dsouzah]

não serve para suco né?

[@kayokotakeda]

Infelizmente não.

[@tjoficial]

@@kayokotakeda se tiver como fazer suco posta o link. Abç!

[@jacquelinesoaresdealmeida8939]

Em relação ao excesso do sal?

[@kayokotakeda]

Não entendi, o que você quer saber exatamente.

[@jacquelinesoaresdealmeida8939]

@@kayokotakeda Quando os fermentados levam muito sal.

[@kayokotakeda]

Jacqueline, pra que isso não aconteça é melhor sempre calcular o percentual do sal. Mas se já aconteceu o excesso deixe de molho em água antes de servir, esprema bem e leve à mesa. Agora se acontecer com o sumo de limão, não tem o que fazer senão usar pequenas porções.

[@gracaalves5246]

Pode fazer com qualquer limão?

[@thanyacarvalho2334]

Sim...

[@mariasaletearaujochimento9355]

Pode se usar qto por dia

[@kayokotakeda]

Maria, lembre que foi usado sal. Então use para temperar alimentos. abs

[@mariasaletearaujochimento9355]

Obrigada 🙏

[@maxontourv.2959]

👍🤤👨‍🍳I keep following your clips.+1👍❤

[@suelimoreno7215]

Olá boa tarde ,posso usar o acucar no lugar do sal?

[@kayokotakeda]

Sueli, se o propósito é preservação terá que ser com sal. se for para gaseificar pode ser açúcar . por exemplo fazer uma gasosa de limão com gengibre. abs

[@suelimoreno7215]

@@kayokotakeda Bom dia , adoro suaa receitaa de fermentados ,ja fiz varias delas ,mas tenho restrições com o sal por conta da insuficiência renal, obrigada pela atenção e dedicação

[@keilacamargos221]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@leidianepimentel7609]

❤

[@nelmasantos5579]

Dura tanto tempo

[@kayokotakeda]

Nelma, dura cerca de um ano.