COMO SE FAZ CEVICHE!

Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes:
3 limão
1 Pedaço de gengibre
Talos de coentro e cebolinha
1 Punhado de Dill
Semente de coentro a gosto
Raspas de limão siciliano
1 Cebola Roxa
1 Pimenta dedo de Moça
1 Pimenta de Cheiro
Coentro a gosto
100ml de Água
Azeite a gosto
200gr de filé de Tilápia
Sal e Pimenta do reino a gosto
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
@ecoafilmes @fabianosperotto

[@Lucas-de8gg]

A paleta de cores desse canal é animal, cada video é diferente. A luz, o quadro ali no canto, a camiseta... tudo amarrado. Produção fodidaaa. A receita nem se fala mano, meu canal favorito do youtube 🤟

[@brunamacaneiro3317]

Fiz esse final de semana lá em casa. Meu marido me pediu em casamento de novo! kkkkkkk Bom demais!!!!!

[@cantinhodasassa9535]

Hahahaha hahaha tive que comentar não aguentei hahahaha.. depois desta vou fazer em casa tbm

[@robsonalexandremalaquias2859]

Olá Léo, espero q vc e sua família estejam bem. Vi um vídeo seu de um ano atrás, onde vc ensinou uma receita simples de frango assado . Vc perguntou no vídeo se tem algum avô que te assiste , pois bem sou avô e vejo seus vídeos...acho tudo show de bola...faz uma diferença tremenda no meu dia . Continue com o bom trabalho, esse clima leve do seu canal ajuda muita gente...Deus te abençoe e ilumine sua vida e sua família sempre !!! Me chamo Robson Alexandre Malaquias, grande abraço !!

[@TatySantt]

Quando eu morava em Manaus, meu vizinho do lado era peruano, a esposa dele nos deu uma quantidade generosa. Gente, qndo eu comi a primeira vez Ceviche, amei. ♥️

[@kdorini]

Leo, faz aquele vídeo com o brunão do canal cansei de ser chef

[@Vaniapsyche]

Adoro ele tb!

[@danielbryan5290]

Cara ia ser muito foda 🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻

[@lidianesilva7174]

Seria PERFEITOOOOOOOOOOO!!!

[@faccinanc7757]

Sim seria top

[@anthonybernuysantos6358]

el ceviche peruano siempre es refrescante y más con unas cervezas!!

[@regianew]

Com michelada

[@robertfalcon9472]

@@regianew você e muito bonita

[@gabrielgarcia3973]

@@robertfalcon9472 corno manso kkkk

[@daniellegressler5080]

Acabei de fazer p minha mãe que aama ceviche. Ficou MUITO gostoso nn tem cm parar de comer! Além do video ser curto e objetivo, obrigadaa

[@guilhermetugne8811]

Cara eu acho muito foda esse formato de "perguntas e respostas" no meio do vídeo, pq parece que todas as receitas são uma entrevista contigo falando sobre o prato sabe?

[@Vinicius-wj6em]

Melhor canal

[@hpaesleme]

Na minha cidade serve um ótimo ceviche num restaurante japonês. Peguei umas dicas com o chef. Para o caldo da marinada ele também usa laranja para dar uma diminuída na acidez do limão. Fica mt gostoso. Para o peixe eu uso sarda (aqui chamamos de sarda cavala). Delicioso e muito mais barato que a tilapia.

[@regianew]

Estou passando uma temporada na fronteira Peru-Brasil-Colômbia e como muito ceviche, ao invés do coentro colocam aipo, usam limão que aqui chamam de limão da região, leche entera, cebola roxa, é o que me lembro. O peixe é tambaqui se não me engano. O milho peruano, batata doce roxa, alface americana, mandioca. Eu dispenso os tubérculos.

[@andreacarreiro5436]

AMO ceviche!!! Realmente, é perfeito pro nosso calorzão ! (Só tem que ter cuidado pro peixe não estragar e pra não se queimar com o limão no sol!)

[@F2b10c0zz0l1n0]

Comi o ceviche peruano em 2019 quando fui ver a final da libertadores e realmente e muito bom e totalmente diferente dos que servem aqui no brasil. em alguns lugares la serviam o ceviche com abobora junto para cortar a picancia das pimentas

[@frankg0702]

provavelmente não era abóbora e sim uma batata doce laranja mas bem laranja. e realmente é isso serve para cortar a ardência

[@matheusfontes9121]

Chama camote, é uma batata-doce.

[@marckmlr766]

Es camote oe ahuevao osea batata doce pero que van ha saber ustedes si solo tragan frejol y arroz

[@hermiliofalcon3055]

@@marckmlr766 no seas ignorante paisano . Tu forma de pensar es de una persona analfabeto.

[@avidadeumalgarviodegema2993]

Quero apenas agradecer pelo pelo teu canal de excelência 👌🏽👌🏽 Só descobri o canal há 2 dias e já fiz algumas receitas 😄😄 Esta noite jantei a receita do bacalhau de Natal 🎄 Ficou da hora.. Só acrescentei noz moscada quando envolvi todo o preparado 🤙🏽 Uma receita típica portuguesa e que só agora a fiz.. Já tinha comido diversas vezes e sempre pelo meu pai.. Ontem vi o vídeo e hoje fiz a receita com a minha namorada 😀 Adorámos!! Obrigado pelo conteúdo simples, boa onda, bem realizado é muito descontraído 👌🏽 Vais dando uns truques ao longo dos vídeos que fazem toda a diferença 🤙🏽 Ah e também fiz o arroz com feijão 😄😄 Um Bem haja e que continues a inspirar mais e mais pessoas.. Um abraço daqui de Portugal 🇵🇹

[@EmersonDuwe]

ia fazer ceviche amanhã, a inspiração veio na hora certa

[@tompeterson8578]

Nunca comi, mas parece ser muito gostoso, além de ser algo menos complexo, mais fácil. Muito legal.

[@ocarmon1]

Leo, como é que só descobri o teu canal canal agora? Primeiro vídeo, inscrito na hora e já assisti mais uns 15 vídeos. Parabéns pelo conteúdo e a vibe dos teus vídeos.

[@waldemas]

Comi um Ceviche peruano com batata doce uma vez que foi sensacional. Eu não sou fã de batata doce, mas o Chef fez o cozimento da batata doce no TAMPICO (suco de frutas cítricas que vende em supermercado). A batata doce foi pra outro nível! O adocicado da batata no tampico com a acidez do Ceviche ficou um absurdo de bom.

[@vinciusfagundes8978]

A simplicidade e o amor que você bota nos pratos que você faz n tem.igual Léo um dia vou ser igual a você,meu sonho é ser um otimo cozinheiro to em.busca disso. Mais o amor que que você bota em seus pratos e emocionante de ver eu só te agradeço pelos seus video nunca pare de fazer LÉO obrigado de verdade uma braço ♥️♥️♥️

[@adrianoguimaraes3422]

Opaaa! Parabéns pelo conteúdo e pela iniciativa! Mano com todo respeito não querendo desmerecer o trabalho... Mais vc fez tudo menos um ceviche Peruano, eu sou peruano que moro no Brasil ah 10 anos, eu reconheço a dificuldade de fazer um bom ceviche Peruano devido ao limão do Brasil não ter a mesma acidez que o limão Peruano. Quando vc se refere a leche de tigre, leche de tigre e outra coisa paralela ao ceviche, e um prato vendido a parte do ceviche! Leche de tigre se utiliza leite evaporada no liquidificador, com o peixe do ceviche, geralmente e vendido em copo nas cevicherías Peruanas.... Mais muito bom saber que a comida do meu país e reconhecida e admirada pelos brasileiros! Abraço

[@AndersonOliveiraSantos]

Esse é o melhor canal de culinária, digo pois estou inscrito em um dez canais de culinária.

[@Brunotpatricio]

Excelente produção!

[@Kaputznefreble]

Fantastico! I love ceviche! Que tal um "tacu-tacu" para o proximo video?

[@jbusagrande]

Leo é o melhor da internet

[@gabriellemesmo]

Amei a receita!! Esse ceviche acompanhado de patacones... hmmmmmm amo demais!

[@filipelima3340]

Fiz esse ceviche desse jeitinho. Deu muito certo! Valeu Leo!

[@walissonsilva1052]

Já vi várias versões deste prato , vou tentar a sua e depois volto pra comentar ! Mas te conhecendo, certeza que será uma das melhores versões.

[@mabiaoliver_07]

Já achei uma utilidade a mais para as tilápias lá do poço do Sítio, e aqui no norte do Espírito Santo esse prato vai combina super bem, e Eu aqui jurando que você morava em Sampa. Obrigado por mais uma dica de sucesso.

[@antoniobarbosa8698]

Top das galáxias ( by manezinho)

[@guidc]

Conheci o canal hoje. Só tem receita da hora. Tô inscrito.

[@Vaniapsyche]

Morei no Equador por 9 anos. Eles comem muito ceviche ( apesar do prato ser peruano ) mas eu não curto muito cebola crua Hahahahaha Agora moro nos EUA, de repente faço para o maridão que gosta ( a gente se conheceu no Equador mas ele é americano) Léo, seu rondelli foi sucesso aqui com a família americana!

[@lucianosilva9047]

Bom demais!!!

[@FernandoPujaicoRivera]

Com certeza esta' saboroso, mas essa e' a versão mais "imaginativa", longa e gourmet. O Ceviche tradicional é e pode ser mais simples é gostoso. Para uma rápida preparação, ótima para o verão, procurem: tio lenguado ceviche. Ali terão uma versão do ceviche minimalista, raiz e soborosa.

[@regism466]

Boa dica parceiro! Fiz e deu certo Valeu

[@clarascheffer5242]

Amo cevicheee

[@lidianesilva7174]

Aiiiiiiiiiii que showwwwwwww!!! Perfeito Léo!!!! Concordo, você e o Bruno Salomão seria épico 😍😍😍😍!!! Você todo centrado e o Bruno todo “descontrolado” kkkkkkkkkkkk, dois gênios para o nosso deleite!!! Ceviche para encher os olhos e aguçar a vontade para fazer!!! 😍😍😍😘😘

[@ruthsarafreitas]

Ver o Léo cozinhar, é ter o resultado de uma obra de arte perfeitamente elegante e deliciosa!

[@jansenbruno4729]

A voz do Leo é muito foda, ou só impressão minha ?? parece um personagem kkk

[@joaoavelinovieira7673]

Colera do dragão. Kkkk

[@jansenbruno4729]

@@joaoavelinovieira7673 VEEEEEEEEEEEERDADE MANO.. ERA ISSO1!!! HAHAHAHAHAHA

[@daianecasassa4014]

@@joaoavelinovieira7673 sahuhsauhsauhsaush... Verdade!

[@alianecristina5929]

Amo Ceviche

[@estudossaude857]

As receitas dão certo diferente de outros canais. Show!

[@Zakatrader]

Uma dica pra quem não gosta da cebola crua, coloca ela antes de misturar nos ingredientes em um potinho com gelo e um pouco d'água, isso quebra a acidez da cebola. Junto desse potinho pote por o peixe após cortar pra ele se manter bem fresco!

[@Quiettus]

Eu acabei de fazer! Receita muito boa mesmo! Igual ao do Léo pq eu usei salmão! Animal! 🖤

[@rosianedonascimento2205]

Hummm!

[@diogosocreppa4593]

Esta bem simplificado com todo respeito ..

[@amalia5549]

Leo vc eh um grande chef e um grande ator diante das cameras!!! Estou pasma!!! Amo ceviche Vou la no insta te seguir👏🏻👏🏻👏🏻🥰

[@vandanapolucena2674]

Que maravilhoso ameiii ,adorei suas explicações vou fazer tudinho

[@henriquetitinho]

Sou seu fã brother!!

[@elizalinares3299]

Mano, tu é mtoooo fera, cara! Sem condições 🤤🤤🤤🤤

[@limoeition]

Sempre uso castanha de cajú no ceviche, já que não acho o milho peruano aqui. Fica bom demais.

[@andredaldosso2429]

TOP

[@erickgcaron1]

Seus vídeos são muito bons Leonardo, parabéns, ganhou mais um inscrito.

[@AndreRaldi]

Conheci o canal hoje, sou de Floripa também, e curti pra caramba seu trabalho, já me inscrevi!

[@silvanasilva5393]

Leonardo estou a pouco tempo no seu canal e insta, e estou curtindo muuuito já!! Parabéns a você e a equipe! Deixa a playlist das músicas nos seus vídeos também.

[@marllonsantosss109]

Já sei que tá maravilhoso Olha sabor disso

[@milzamassettiamancio8779]

Muito bom gostei! Parabéns pela receita, valeu

[@fabianalves7007]

Era a receita que eu estava esperando. Obrigado Léo!

[@dilermandocarvalho8229]

Vou fazer o mais rápido possível. Obg Léo

[@GustavoSantos-lz4qp]

Leo, ensina a fazer esfirra aberta de calabresa queijo e cebola!! Pfvr

[@vnpzikk8952]

Nao

[@elianecerqueira6168]

Nunca comi , sempre que vejo dá até água na boca 😍

[@paulosergioarodiaz105]

Leo, mamãe e peruana, sempre faz ceviche em casa, o caldo se chama leite de tigre, e na hora de empratar ela coloca batata cozida/ batata doce cozida/ e bastante cebola cortada, as vezes coloca umas folhas de alface, recomendo fazer ai pra experimentar.

[@regianew]

Aqui na fronteira com Peru os muito que comi foram servidos assim: em cima de folhas de alface americana de com batata doce e mandioca. E o milho peruano.

[@svlesxclipes4664]

o canal mais brabo

[@RECEITASDOELVIS]

Endro costumo usar em conservas, não tinha visto no ceviche ainda. Muito bom.

[@cyberodan]

Pena que só dá para curtir uma vez ! Vou fazer amanhã !!! Léo você é top !

[@antoniogomez3353]

slc,video muito bem produzido,foda!

[@soniasueli1505]

V Gostei . Vou me inscrever agora.👏

[@rogercarpio3175]

AMO LA MÍA AMÉRICA LATINA

[@guilhermefreitas6601]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@roselenenascimento4970]

Receita maravilhosa 😋, já me inscrevi viu Léo 🤗

[@brunostockler9137]

Brabo!

[@frankg0702]

Amo ceviche, já fiz de todos os tipos, aprendi muito no Peru. Mas o que me deixa triste eh que eh bem difícil comer um ceviche bom, não importar o restaurante que for sempre me decepcionei, hoje como ceviche no Rio Na feira da glória em que um peruano faz que dá em muito restaurante chique por aí.

[@brunofarias7621]

Fala Frank, em que altura e qual o valor?

[@KaiioO7]

porque você diz isso? o que você acha que falta ou que está desbalanceado nos restaurantes?

[@frankg0702]

@@brunofarias7621 Feira Livre da Glória provavelmente no meio dela no sentido de indo para o centro, Preço em conta, acho que 25˜30 reias, alem de ceviche porção bem servida tem outros pratos peruanos.

[@frankg0702]

​@@KaiioO7 Cara muitos restaurantes acham que é só marinar o peixe no limão, mas tbm tem uma certa cozinhada, quando você deixa o limão mais tempo acaba acontecendo essa cozinhada, tbm ah peixes que não combinam de jeito nenhum como salmão, e um detalhe acham que pra gourmetizar a experiencia precisam colocar azeite, isso quebra totalmente. O ceviche foi feito para ser um prato simples, nasceu com origens bem humildes, ja que quem fazia eram os pescadores em alto mar quando saiam para pescar então as vezes levavam apenas o necessário, cebola, limão, sal e algumas pimentas das regiões, com o tempo se popularizou bem e houve mais adaptações para restaurantes mas mantendo a simplicidade, foram adicionadas batata doce (Um laranja, característica da região peruana) e o milho peruano. fora que tem sim o Leche de Tigre, que ele pode ser considerado uma entrada a a parte pois ele tem uma preparo um pouco mais diferente do que vemos no video. mas enfim o simples tbm eh bom.

[@mozartferro]

Toperson! demais!

[@nayellencarvalho928]

Apresentação boa demais 👏👏👏

[@DigsTube]

Consigo substituir o Dill por alguma outra coisa que dê o "mesmo" punch de sabor? Sucesso! Receita maravilhosa!

[@gerardo161]

massa de mais, Leo! Podem ferver toda a mistura com os miolos do peixe, depois peneirar e misturar no mixer.

[@marketv3110]

👏👏👏👏

[@joaojunco9160]

Parabéns pelo vídeo, uma série com empratamentos seria ótima

[@NicollasCavedini]

Vídeo sensacional como sempre, Léo. Parabéns pelo teu trabalho! te acompanho faz uns 2 anos e já aprendi muito!!

[@rafadecampo]

Baita receita, sensacional

[@rick965]

Leo, video show.. como sempre. Pergunta, quais tipos de sal vc usa, dia a dia, receita mais especial, massas etc?

[@cabananoahnoahperobarosama1015]

Esse é o caro. Claro e sem frescura

[@anitajusten1397]

Simplesmente tu é o cara 👏👏👏

[@carlosaraujoof]

Receita muito top 👏👏

[@nicholasbach8356]

Leo, rola fazer com alguma outra fruta cítrica, que tenha características mais doces? Tangerina, toranja, afins.

[@rogeriomonteiromarinho9073]

Isso é bom de mais meu amigo. 🤘🤘🤘

[@jefersoncassio9853]

Ficou Top

[@alexandrerocha7315]

Feito .... sem o alho rsrsss, pimenta biquinho e com Robalo, sensacional

[@SambacomChocolate]

Sou teu fã

[@valdofml]

Tua didática é muito foda!

[@luluzinha198901]

Amei

[@joaovictoretchebehereferre9794]

Acho que o Ceviche em tiras seja mais elegante, mas o prato ficou bem bonito, nota 10

[@receitasdocampo9650]

Ficou um SHOW.

[@marcosnascimentovieira7247]

Adorei essa sua camisa...linda viu..

[@vitorbarradasbasto]

eu acharia interessante que você mostrasse quais dos ingredientes que você coloca que são da receita original e quais são acréscimos seus!

[@anaterra3333]

Mano, que canal bom!!

[@sr.cenora]

A música mais do final é Let it slip - Far West

[@ismaeloliveira9460]

putz, tava desesperado aqui. Valeu!!!

[@sr.cenora]

@@ismaeloliveira9460 tmj!

[@marceloalvesdealmeida8320]

Sensacional....parabéns cara!

[@Brunotpatricio]

Manda muito!

[@valeriaparada4943]

Leooo... essa sua tábua de corte maravilhosa... aonde encontra? Adoro suas receitas! Sucesso sempre!

[@fatimaalo3506]

Ameiiiiii. 😊☺

[@pepesiqueira6964]

Apetitoso!!!! 🤩

[@aislanribeiro3873]

Top 👏🏼👏🏼👏🏼