Como se hace el NACATAMAL NICARAGUENSE.

Para preparar la masa
6 libras de maíz nisquezado
2 cebollas moradas
2 chiltomas grandes
Medio moño de hierba buena.
Chile al gusto
Sal al gusto
Jugo de 24 naranjas agria o depende el tamaño si son grandes 18.
3 litros de manteca de cerdo
6 libras de hueso de cerdo para sancocharlo aproximadamente en 8 litros de agua.
Achiote al gusto.
10 libras de posta de cerdo cortado en tiras y en pedazos de aproximadante 8 pulgadas de largo.
3 libras de tocino
Vinagre o jugo de naranja agria al gusto para sazonar la carne y el tocino.
Achiote al gusto para sazonar la carne
Sal al gusto
6 cabezas de ajo.
4 cebollas Grandes para ponerle al nacatamal.
8 chiltomas grandes para ponerle al nacatamal
6 moños de hierba buena.
2 libras de arroz.
3 docenas de hoja de plátanos
Mecate para amarrar el nacatamal.
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[@fmpc4703]

Soy ecuatoriano... por motivos de trabajo fui residente en Nicaragua por unos 6 meses... ¡Uno de mis platos preferidos nicaragüenses sin lugar a dudas fue y es el NACATAMAL... una exquisitez...!!

[@Cora-ii1qr]

Gracias por saborear uno de nuestros platos tipicos favoritos desayuno del fin de semana

[@michelbaudoinca]

Mucho trabajo para ese receta espectacular ! Los nacatamales (y no "tamales) son unica del Nicaragua. Son los mejores del mundo. verte hacer esta receta me recuerda mi tiempo en Nicaragua. No lo olvido ! Gracias !

[@pantallanica5449]

Asi es saludos desde managua Nicaragua

[@RosaLopez-sq3gl]

Qué ricos son mis favoritos yo los hago y les pongo alcaparras y aceitunas

[@marianaocampo6722]

​@@pantallanica5449 como busco la naranja agria en estados unidos????

[@johanaperez2799]

Que delicia gracias por la receta mi querido paisano que quiere decir hermano por ser los dos del mismo país saludos Dios padre te guíe te bendiga y te guarde 🙏 ❤

[@betitobonilla879]

Bueno lleva trabajo 👌👌👌👌💯🏅🏅🏅🏅👉👌😛

[@nica8667]

Este si es el Nacatamal original!!! Bien hecho hombre

[@danielparravillamil9877]

Lo felicito usted lo hace con calma y explica muy bien.no se complica con los ingredientes y no habla tonteras.espero el próximo año vivir en nic con mi familia .ahorita vivo en venz y soy costarricense y nicaraguense.y lo que más deseo es volver a nic y estabilizarme allá.tengi 40 años fuera de nic.y espero poder disfrutar mis semillas y a mis nietos valoren otras cosas verdaderas de la vida.muchas gracias cheff por su amabilidad margarita pacheco.le buscaré allá .entre marzo y abril

[@silviabaca5237]

Ha

[@silviabaca5237]

Lo felicito por su elaboración puedo hacerle una pregunta que cantidad de manteca se le hecha a 10 libra maíz para hacer 70 nacatamales

[@maryrivera9311]

Hummm interesante cada país latina tiene sus costumbres , su arte culinaria y su gente maravillosa yo viendo por la recomendación de la Miss Universo Sheynnis palacios tan bella encantadora y felicitar al sr. Que amable para explicar su receta de nacatamales pues tendré que probarlo saludos de Perú

[@jhennessyde-la-fuente7193]

Muchas gracias por el apoyo a nuestra Miss Universo. Pruebe hacer la masa estilo Nicaraguense , se puede usar pollo en vez de carne de cerdo. Saludos.

[@yadiraramirez3161]

Estoy haciendo Nacatamales con esta receta. Es mi primera vez. La masa me quedo deliciosa. Muy buena receta.

[@cecilia8_88]

Soy de Bolivia 🇧🇴 y estoy encantada con esta receta!! 😍😍😍 Que belleza acá tenemos unos parecidos pero le Decimos Humintas, intentare hacer Nacatamales nicaragüenses 😍

[@luisaacevedo3869]

La mejor receta soy nica en el salvador aquí no existen saludes a mi bella 🌎

[@maragaritaaleman7800]

Me encanto el chef,Amo a mi Gente .es tan natural, humilde,sencilla y sincera,excelente *****

[@lefestin4354]

Siii es una joya de la Gastronomia de Nicaragua !!!! en lo personal he tenido la aportunidad de disfrutarlos y esta receta le doy un cien muy preparado bien explicado amigo...mi super like MI CANAL DE COCINA TE FELICITA Y SIEMPRE EXITOS... saludos cordiales..

[@yobiraisabel3948]

🇲🇽 LES JURO QUE SE ME HIZO AGUA LA BOCA!!!! AÑOS LEJOS DE MI HERMOSA NICARAGUA. SALUDOS DESDE MÉXICO 🇲🇽

[@jisemartinez5284]

Saludos y bendiciones bonita ojalá puedas regresar algún día por acá 🙏

[@yobiraisabel3948]

@@jisemartinez5284 ES MI SUEÑO VOLVER 😭😭😭

[@jisemartinez5284]

@@yobiraisabel3948 mmm bueno primeramente Dios y regreses pronto besitos abrazos y bendiciones para ti y tu family

[@RosaLopez-sq3gl]

AMIGA NO TE QUEDES CON LAS GANAS EN MEXICO LOS VENDEN A 50 PESOS METETE A KZbin Y PREGUNTA DONDE LOS VENDEN

[@enedinaperez2444]

yo si recomiendo la comida Nicaraguence. Mi esposo es de Nicaragua, yo de mexico.

[@haydeegonzalez7020]

De viernes a domingo hay nacatamales y de desayuno fin de semana con café es una delicia

[@victorpineda4771]

Un saludo cordial desde su vecino #elsalvador 🇸🇻🇳🇮

[@tinamiller1816]

Hola amigo felicitaciones por tan rica receta esos nacatamales se ben divinos Gracias por compartirlas bendicioned

[@carmenmendezumana8011]

Que noble eres reflejas ser una excelente persona que ricos se ven cuando fui a Nicaragua quise probarlos no fué posible porque a los restaurantes visitados no tenían quedé antojada

[@reinamontenegro438]

Que ricos mis favoritos los nacatamales con cafecito 😋

[@jhennessyde-la-fuente7193]

Y con pan frances!!! Mmmmm que ricos!!

[@winterraiment2206]

QUE LINDO LA PREPARACION DE LOS NACATAMALES ... 🫔

[@yobiraisabel3948]

MUCHAS FELICIDADES AL CHEF!!! 🇲🇽👏👏👏

[@mariaaragon3826]

Q limpio es increíble la higiene q tiene este joven y cocina muy sabroso lo felicito muchas bendiciones

[@erninoherminio6629]

Ver la preparación, segguir al narrador, contemplar cómo se obtienen resultados y admirar cómo lo consumen la chica y el cocinero, es de envidia de la buena. Cómo quiisiera comer un nacatamal. Pero las porciones son ta grandes que no veo cómo dividirlos par preparar algoequivalente en mi casa. Y también, no hay dónde comprarlos acá en mi pueblito en Mexico. Saludos desde Tepatitlán, Jalisco. Buen provecho.

[@rosavalverde4384]

Me encanta tu humildad y tu nobleza. Dios te bendiga, y que delicias de nuestra tierra.

[@elizabethlopez3658]

Riquísimo Nacatamal tradicional de Nicaragua felicidades.

[@newbiegarden]

Wow, una hobra de arte. Bien echo chef!

Hola Buenas tardes amigos seguidores estamos subiendo de nuevo el video ya que el anteriormente no pusieron una reclamación de derechos de autor eliminando la música y parte donde el hablaba así que esta ocasión ya esta reparado ese error pedimos disculpas.

[@evelingsalazar5326]

Consulta cuanta cantidad sería si uso Maseca?

@@evelingsalazar5326 alrededor de 3 a 5 libras depende de la cantidad tambien de cuanto nacatamales desea hacer

[@miguelantoniovalleamador5467]

Buenas noches Dios te bendiga semiran muy ricos esos nacatamaled

[@anibalnieves788]

Se ven ricos. Saludos de un boricua

[@nancybetancourt3509]

Soy Colombiana, muy parecidos a los tamales de mi tierra... que por cierto hay mucha variedad, el verlo a usted señor, es como ver a mi madre armando los tamales, me ha facinado su cocina, soy amante de las tradiciones de nuestras tierras, que espectacular !!!!!! Muchisimas gracias ,cómo lo disfrute !!!!

[@mariamadrid7895]

Disfruté!

[@isaiasrubenrivasgarcias2874]

Ven a Nicaragua pues

[@ReinaMairena-sk3wm]

Hola amigo gue sorpresa al verte en resetas de nacatamales bendiciones

[@enedinaperez2444]

De mexico. Esposo de Managua, Nicaragua ( fernando J,P,Aguirre ). Muchas gracias por compartir su receta. Muy bien esplicado. Poco a poco voy aprendiendo a cosinar comida Nicaraguence. He visto que todos los asen diferente. Los he provado, que en la masa se le hecha achiote asta verse roja, tambien se le pone cirguela negra, con aceituna con los otros condimentos, como la papa, etc. Aqui en estados unidos se usa la masa ya preparada. No puede faltar un cafe negro y su bolillo. Gracias a DIOS, conosi Nicaragua, lastimosamente fui en donde havia lluvia. Una vez mas, muchisimas gracias.

[@katylagrande7658]

Lástima que not puedo comer mucha grasa? Delicioso Nacatamales 🫔 Nicaragüense ! Tradicional con café ☕️ tortilla caliente 🔥 ! Pequeño trozo de pan 🍞 ‘ saludes . Familiares

[@Cora-ii1qr]

Lo felicito porque la masa asi cocida es mas rico el NACATAMAL algunos los empacan con la masa cruda asi los ponen a cocer ademas si no nos gusta el chile pues no le echamos son deliciosos

[@mannycalero7603]

Amor Ulises vos si sabes cocinar mi amor! Cuando viaje a Nicaragua te visitaré para que me esnseñes a cocinar❤❤❤

[@davidtorrente3388]

Ya me dieron ganas de comerme uno ,hoy voy a pasar comprandome uno acompañado de cafe y pan.

[@margaritaortega2056]

Saludos desde Miami Florida linda familia de KZbin, Wow los mejores nacatamales que e visto hacer, muchísimo trabajo, y mucho gasto, eres super único😋😋😋

[@JolaynieLuna-si2cn]

Excelente video quien diría que me desvelaría viendo este video para realizarlos el día de mañana que ando de antojos me encanto por que el señor explica muy bien todo sin guardar secretos Gracias

[@silviavarossi5976]

Se ve riquísimo,ya se me antojo

[@antoniaplata8580]

Que rico nacatamal, nunca habia visto ese proceso. Mucho trabajo.

[@raulchavarria1194]

Es cierto,lleva mucho trabajo..pero un platillo muy delicioso,sabrosísimo...No es igual al tamal.

[@nizinmariaramirezramirez5973]

Saludos bendiciones 🙏 Grasias por tus videos Ricos nacatamales

[@DoraHernandez-ko9ic]

La mejor reseta Riquísimo nacatamales gracias

[@rigobertoquijivix2088]

que delicia de tamalitos Nunca los he probado pero se miran deliciosos

[@lilymolensky2525]

Me siento orgullosa de ser nicaragüense estan en estados unidos escuchar esta musica y este chico que por fin alguien lo hace como es me dio nostalgia muchas gracias 🥹🥺😭

[@sabrinabenitez9933]

Él los prepara muy tradicional. Y por eso es mas cumplicado. Ami me gusta mas práctico y tambien quedan deliciosos

[@jhennessyde-la-fuente7193]

Así es, lo que importa es el sabor de la masa. He aprendido a simplificar la receta y me quedan igual de ricos, no uso manteca, uso aceite vegetal. A mi familia casi no les gusta el cerdo, así que uso pollo ya pre-cocinado. Uso la olla de presión para cocerlos al vapor por 45 minutos y si no encuentro hoja de plátano, uso la hoja de maíz, las que se llaman 'enconchadas' que son mas grandes y fáciles de rellenar, quedan mas pequeños, pero es practico para los que no queremos abusar de las comidas grasosas, y lo mejor es que quedan deliciosos!!!

[@anaespinozadepaz5078]

Quericoooo se ven gracias por compartir tu receta 🇻🇪

[@annabelaviles1353]

Delicioso el nacatamal, Gracias por compartir la receta, Saludos desde California

[@jisemartinez5284]

Saludos desde Nicaragua bonita bendiciones

[@maquelismoncada1945]

Tienen k estar deliciosos .

[@carolinaflores4069]

Ya lo hice me quedaron super delicioso eres el mejor enseñado ,gracias

Con mucho gusto

[@joaquinmanuelvicenteguerre7119]

Pues también deberías de probar los tamales rancheros veracruzanos de México , de puerco ,de res, de camarón y pescado no se queden atrás, también se precoce la masa antes, saludos DESDE CALIFORNIA.

[@keniacisneros9142]

Excelente receta, muy bien explicado 👍 felicidades

[@karinatorrezvasquez6715]

Me encanta la receta l❤❤❤

[@angelachavarria3458]

Se me hace agua la boca, con las ganas q tengo de comerme una nacatamalito nica. Extraño mi tierra hermosa de lagos y volcanes.

[@amaliaaltamirano3889]

Hola yo soy Nica pinoles también Y de todos los videos que e visto este tuyo me parece el más auténtico Mi mamá vive en el campo y así los hace Que rico un Nacatamal con café hervido😋

[@marielospadilla9431]

Que rico 😋 desde costa Rica

[@elilopez7523]

Yo nunca los había probado y mi amiga me trajo 3 están bien sabrosos!!!

[@lauraruss405]

Se me antojo mucho! Saludos de México ! Muy buen platillo

[@yolandajubran490]

Sus nacatamales son deliciosos.

[@boniromero4934]

Lo felicito, se miran deliciosos! Viva Nicaragua

[@johannaaleman9082]

Gracias muchacho por compartirnos este rico nacatamal,que se ve delicioso con su cafesito y su pan😊

[@harvincastillo6956]

Que bonita explicación, la humildad y algo muy importante que fue un hombre donde se demuestra que los también somos capaces de ayudar a las mujeres 💚 bendiciones y que Dios te bendiga 🙏

[@guadalupemunguia53]

Exelente es sr save cocinar lofelicito des de niña mistias lo elaboran

[@ingridcrossland5906]

Soy panameña haca no lleva arroz pero es casi parecido no lleva papá lo dema si y mucho guiso me gustó como lo prepara se ve delicioso

[@antoniojavier1979]

Wow se mira riquisimo ❤😋😋😋❤️

[@soysoniavalenzuela7302]

Que hermoso trabajo los conocí en Chiriquí de una nicaraguense .. son esquisitos. Si tiene trabajo pero cuando se hacen en familia es una gran fiesta. Y se congelan y cuando quieres comer rico listo ahí están riquísimos. Y obvio con una rica taza de café negro. Felicidades desde Chile una chilena de nacimiento y panameña de adopción ..

[@marthasilva8879]

Felicidades por excelente enseñanza.

[@karinatorrezvasquez6715]

La receta espectacular ❤❤

Muchísimas gracias

[@mariatopete9725]

Que delicia!! Bendiciones y muchas gracias por compartir

[@earlenecubukcu3930]

La música está muy bonita muy apropiada,,,,,una vez comí esos tamales y nunca los pude olvidar sabrosos.

[@balvylara9434]

Esos si son tamales..quedaro👌👌n

[@omarantoniomoreno4398]

BENDICIONES CRO. POR SU RECETA DE ESTOS DELICIOSOS NACATAMALES

[@user-nf1gi6tp9w]

Que delicia es mi comida única los sabores de mi linda nic

[@chikischi48]

Que riiico yo quiero , tengo años que no como uno 😊😊😊

[@estelaramirez745]

Felicidades me gustó su receta yo los hago pero me gustó lo del caldo de cerdo aprendí algo nuevo me gusta el orden que tiene y bien limpio me encanta como trabaja y lo explica gracias Dios lo bendiga

[@guillenrva]

Soy de El Salvador probé los nacatamales have mucho y me fascinaron siempre he buscado y no se encuentran asi que decidió ser valiente y seguir una buena y original receta escog hacer î esta, muchas gracias.

[@angelinajarquin7062]

Estos son los tipicos nacatamales de mi tierra con cafesito con pan o tortilla de maiz riquisimos bendiciones❤❤

[@user-xh8tx4se9o]

Mi Yeenines de Nicaragua yo Dominicana😊pero kiero hacerle esta receta sempre lo menciona 😊

[@anabelagomez6990]

Que ricos buena receta bendiciones ♥️👏😍

[@mendietatellez5562]

Excelente. receta riquisima

[@bettyjanemairena2804]

Soy nica y con está receta me la voy a tirar hacer nacatamales cualquier día.

[@mrsdcdg1]

WOW, me encanto su video! Gracias Ulises por sus recetas y tambien encenarle a la nueva generacion que el cocinar no solo es de mujeres, si no tambien de hombres; ayudarse el uno con el otro. Dios le bendiga en todas las areas de su vida!

[@yp3421]

Soy de Honduras, pero que deliciosos son los nacatamales Nicaragüenses.😋👌

[@verona9499]

Le aplaudo 👏 una receta diferente con el mismo resultado...Felicitaciones🔔

[@juliteacastellon8768]

Que bellesa de comida tipica pero esta muy dura lo felisito

[@mariasantillan6867]

Soy mexicana y tengo ganas de probar esos tamales 😢

[@dinacarmenmorales778]

Excellent job .

[@patriciamendoza8294]

Qué ricos nacatamales ,, me encantan son muy trabajoso pero vale. La pena el esfuerzo, ummm 😜 ricos con pan simple y un cafecito para el desayuno.

[@eulaliapinedacorazon4975]

Muchas gracias por el vídeo me sirvió para hacer los míos.

[@aethermartian9303]

Acqui en San Francisco, California, de los Estados Unidos traemos el antojo para Nacatamales officiales… Muchisima Gracias por el video. Me gustaria viajar a Nicaragua, no mas para probar los Nacatamales hecho en Managua y el bajo … 🌊🫔

[@cesarmartinez2582]

E buscado la mejor forma de aser los nacatamales algo que si. Nunka lo echo pero e buscado recetas . Y creo que asta ahora . La mejor que e visto es esta. Aclaro puedo cocinar todita las comidas nicaragüense no digo que no podré aserlos nacatameles pero si me servirá de mucha ayuda se receta . Muchas gracias . Le saludo desde California los ángeles

[@cesarmartinez2582]

Cuando los tenga echos le enviare un video

Esperamos ver um video ya terminado

[@user-lh4fi4hv6p]

Muchas gracias yo los prepare saludos y Bendiciones 🙏

[@leydipaolagonzalez9511]

Es un éxito sta receta 👏👏👏👌👌 . Mil gracias

[@ernestoalvarez6073]

¡Qué rico, ya los hice siguiendo las instrucciones y me quedaron deliciosos. Gracias, mi hermano!

[@patriciaramirez7933]

Poderoso ese Nacatamal Chef

[@espinozajc64]

Mi platillo favorito, felicidades chef Ulises

[@nursberrios2671]

Gracias maestro!!!! Bendiciones

[@blancabarrazamairena194]

Ami me encanta 🎉🎉 delicioso 😋😋

[@meylinggaleano4723]

Que rico, muy bien explicada la receta gracias 😃😃

[@user-xj5ue6bo5o]

Me encantó ver como los prepara se ven súper deliciosos 😋😋🥰🥰🥰

[@DorybellCasasthenegra7]

Muchas gracias,

[@joelitogamer4562]

Buen trabajo hermano

[@andresraygoza9544]

Soy de Mexico..y solo El arroz lo agregaremos. Eso es mucho travajo. Gracias por la reseta gracias Gente de Nicaragua saludos a todos Desde u s a

[@jhennessyde-la-fuente7193]

Hacer nacatamales nicaragüenses, no es para cualquiera, es bastante trabajo, por eso mis respetos para esos paisanos que todos los fines de semana hacen de 50 a 100 nacatamales para vender y subsistir!

[@rubimartinez6321]

Desde San José, Costa Rica lo felicito muy buena receta de nacatamales, muy bien explicada y muy aseado al prepararlos. La mejor receta que he visto de nacatamales.