Como se Hace el Pan de Yuca - Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel

@juangangel
El pan (del latín panis) es un alimento básico y relativamente barato que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.1
El cereal más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo. También se utiliza el centeno, la cebada, el maíz y el arroz. Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azúcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas) o semillas diversas.
La adición de la levadura provoca la fermentación de la masa antes del horneado, y como consecuencia, le proporciona un volumen y una esponjosidad debido a la producción de pequeñas burbujas de dióxido de carbono (CO2) que se quedan inmersas entre la masa húmeda de la harina.
Al pan elaborado sin el empleo de levadura se le llama pan ácimo y, debido a esa falta de levadura, carece de la esponjosidad típica de los panes «hinchados» o «levados». Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego.2 Los panes planos, muy populares en algunas culturas, es muy posible que sean los más antiguos.3 Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. Es muy posible que surgieran del conocimiento panadero como una necesidad de hacer panes «más portables» y nutritivos
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Pan
Juan Gonzalo Angel Retrepo

[@elmaguez]

Me parece excelente el video. Instructivo y muy bien explicado.

[@kimberlylorenzo4258]

Wow Que Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y Millones De Bendiciones

[@rossygarcia5677]

Al principio dices horno precalentado 400 grados y a lo último dices , horno a 250 grados, al fin qué ? MIL gracias y Dios te bendiga.

[@andrescamilotorresmartinez2567]

Bien muy bien las recetas. Gracias

[@franciscobuenanobruno772]

Felicito su profesionalismo señora Angela. Esta receta la busque por 50 años, mil gracias.

[@ramiromagne7428]

Gracias por compartir tan rica receta que me anima a prepararla inmediatamente. . .

[@mariaedith6670]

QUÉ BENDICIÓN!😊🙏😁SÚPER buena enseñanza 👏👏👏DIOS les bendiga grandemente Siempre Saludos

[@gilbertosanabriacastro5039]

Felicitaciones por darnos esas maravillosas enseñanzas para enpoderarnos en poner su propio negocio

[@luismarin303]

Excelente, explicado paso a paso muy bueno, gracias porsu tiempo.

[@salvadoraachury3313]

No lleva polvo de hornear

[@albatobon2364]

Se ven muy deliciosos. Gracias.

[@veneradaastudillo1472]

Mi querido nieto ya los hizo, y le quedaron super. Estupenda receta. 👍👍

[@nidiavira7788]

muchas gracias,y felicitaciones muy buena receta

[@cemedecadelca1481]

En Ecuador venden el almidón de yuca empaquetado pesa 500 gramos (1lb=454 gramos), también en los mercados la venden por peso para esta cantidad se utilizan 2 huevos, 2 lbs de queso de mesa preferible uno que sea fácil de desmenuzar, unas 2 cucharadas de leche, 2 a 3 cdas de polvo de hornear, sal una pizca, todo se mezcla hasta que todos los ingredientes queden compactados y no se peguen en la mano, acá hacemos bolitas no alargados, de esa cantidad salen entre 25 a 30 bolitas. En una plancha colocamos las bolitas dejando una separación de 10 a 20 centímetros entre ellas, se ponen al horno a temperatura de 250°Centígrados por 25 minutos mas o menos, tener cuidado de no abrir la tapa del horno porque se desinflan, no sacarlos del horno hasta q este tibio xq sino también se bajan. Listo ya esta a disfrutarlos, en mi país se comen con un vaso de yogur. Si no pueden conseguir el almidón de yuca, se puede hacer rayando la yuca, cernir, con la masa se hacen muchines formando como una tortilla alargada que se rellena con queso y cebollin finamente picado o con carne finamente picada o molida previamente cocinada con sal, aceite de color, pimienta, cebolla, pimiento y tomate, se le agrega pasta de maní también y se fríen, se sirven con miel de panela, con el liquido q se saco, se deja reposar hasta q asiente y se seque y ese es el almidón de yuca para hacer los panes

[@diosesfiel3341]

Gracias por explicar

[@angievalentinacarrillogavi9285]

Carabanuelas

[@linacastellanos9380]

Hice tu receta y me salieron perfectos, gracias

[@Roxcare]

Muchas gracias ❤

[@blancamontilla9567]

Ohhhh ya se como se hace la harina de yuca!!!!! que buena receta para hacer pan.

[@cesitheloisasanchezramirez6411]

Excelente me encanta de receta gracias.

[@gloriagarcia2708]

Buenas noches gracias por esas recetas tan deliciosas Dios los bendiga

[@mercedesjustiniano9398]

Gracias por el pan de yuca al momento manos a la obra se ven deli.desde cochabanba bolivia gracias paulitas.

[@esperanzacruz7008]

encantada con su receta muchas gracias 👍👍👍

[@josefinajimenezavila5891]

Maravilloso AMGA gracias

[@mlopezossa6968]

Gracias seben muy ricos

[@thonylt]

muy buena tu receta amiga, gracias por compartirla

[@lucimarpete1487]

muy buena la receta se ve que es fácil de preparar

[@glendacaron7259]

FACIL Y DELICIOSO ,GRACIAS.

[@carlosenriquebermudez8561]

Excelente felicitaciones se ven super deliciosos, felicitaciones

[@rocio6654]

Muy bien explicado muchas gracias

[@olindaolaya8026]

Excelente muchas Gracias cuando los deguste volveré a escribir felicidades muy amable

[@aidarubio5900]

Gracias! por compartir! usted? explica muy bien!paso por paso! lo intentare hacer! se ven muy ricos.

[@mariaedith6670]

Les doy mucho gracias Paulita😂👏🏻👏🏻👏🏻😅💯Me encantan sus recetas😀Felicitaciones 👏🏻 😊

[@sulisayama462]

Muy deliciosos se ven . Gracias por el video.

[@conceptionconception9481]

gracias por mostrar sus recetas me gusta mucho escuchar y aprender más

[@marinaestelajimenezrodrigu8534]

ESA AYUDANTA ES UNA DESGANADA CON ESA CARA DE POCOS AMIGOS PESO PERO ESCONDIO LA MASA PEKEÑA NO TENIA EL PESO PERO TENIA KE PONERLO IGUAL EN LA LATA DE LOS DEMAS PANES Y AL HORNO ES UNA INUTIL CAMBIELAAAAX FA

[@berthagonzalez8903]

Estaba viendo la receta pero la alludante me quede dormida pero esa receta no se le agrega levadura ni un aceitico se cuartea la masa

[@gracielagalarza9184]

@@berthagonzalez8903 muy Rico lo boy a probar de argentina

[@aramintahastamorir5889]

Bendiciones eso si son enseñanasas que se entienden

[@mercedeschicatoro5825]

Araminta Hastamorir si megustan todas las resetas que. dan aora si. boiapeder agosinar Grasias. Poro todas las resetas. quedan

[@luislazaro2500]

Pregunto no lleva polvo de hornrar

[@lucilaferreira3927]

Gracias por rica reseta de los pan de yucas bendiciones

[@escritoragaviota]

Amo pan de yuca con mozarella gracias te felicito éxitos bendiciones 😋😋😋😋😋😋😋

[@SrPerro-gq4jn]

GRACIAS MUY CLARA LA EXPLICACIÓN.........

[@leocadiomartinez7658]

Muy bueno paulita.

[@sandrapaolagallegocaviedes2200]

gracias por enseñar

[@user-ki2vv1ww1q]

QUÉ RICO!!!😂👍😃👏👏SÚPER ME ENCANTAN😅Muchísimas gracias por Su buena enseñanza. Un fuerte abrazo 😊.Un saludo

[@jairomurillopalacios1291]

Muchísimas gracias muy bien esplicado

[@carloslopez-dx2bb]

Muchas gracias por compartir 🙏

[@Soul-bo8vj]

Deliciosa receta, súper recomendado!!!

[@jorgehumbertovargasvarela3803]

Excelente y completa esplicacion felicidades .

[@bernardatrejo405]

Gracias por compartir sus conocimientos

[@beatrizelena9143]

Muchas gracias profesora, muy bien explicado

[@sacjaramillo7550]

Se no no

[@josebenedictosantanderduar3161]

Mis pan de yucas se venden facilitó, agradezco que publiquen otras recetas para diversificar mi negocio, un abrazo.

[@lidiaquiros1097]

José Benedicto Santander Duarte y

[@marbellarivaslezcano4165]

Mil gracias bendiciones 🙏🙏

[@glorialeonorruizrodriguez74]

Que delicia gracias por compartir mil bendiciones 🙏🙏

[@mayegs49]

Gracias .Muy buena explicación

[@juliasanchez7866]

Muchas gracias. Muy bien explicado. Siempre tuve curiosidad, de cómo hacer el pan de yuca

[@margaritacajiaoamaya9616]

Ñĺ09oop

[@sandracastano380]

Uyyyy que rico, me encantan!!!😋😋😋😋

[@ramonchitoarroyo6462]

Muy. Buena demostracion

[@martineljall1570]

me encanto muy bueno

[@elsacardona4992]

Muy buena las explicaciones . Dios la bendiga 🙏.

[@nerydiaz9433]

Muchas gracia x sus panes

[@gyfy577]

muy buena la reseta ,... yla asistente bella.

[@claudiaavila4811]

Muy buena explicación graciad

[@nellyarango5417]

Gracias por c ompartir muy bueno

[@margothpalechor7400]

me. facina. como enseña. esplica. muy. bien. tiene. muy. buena. claridad. gracias

[@gertrudisaraujof3521]

Que bueno todos los video,,lo veo siemprez

[@mercedespinto4532]

Que rica receta gracias por compartir bendiciones

[@pipiobeltran800]

Me gustó..gracias ..

[@carlosgarzon6906]

gracias por la receta muy sabrosa super

[@gerardoramirez3278]

Buena receta La probare y luego le cuento.... saludos desde Austria.

[@victoriatoro40]

tan lindas!!!! gracias por su buena explicacion...

[@iduardbarandica]

Felicidades! Excelente vídeo, buena explicación.

[@alesandralopez9449]

gracias por la receta

[@erickrodriguez6185]

excelente Resetas

[@miriampena7970]

muybuenas esas resetas son mis favoritas

[@miladygomez1829]

Gracias por enseñarnos muy bien explicada

[@luzstellasarria7755]

Gracias muy sabroso

[@gladysrobles9561]

Usted esplica mui bien gracias por su video

[@adielatarquino1230]

Gracias por enseñarnos

[@beatrizgiraldo5564]

Me quedaron deliciosos, muy bien explicado y muy buena la receta, gracias.

[@karinafreyte1062]

A q temperatura los hizo

[@patt6600]

Solo con esos 3 ingredientes, te quedaron bien? Sin polvo de hornear ni grasa

[@edgargonzalezbracho7068]

NO SABIA DE ESTE PAN DE YUCA SE VE ESPONJOSO PRBARE A REALIZAR , GRACIAS 1000

[@consuelovelasco2792]

pero el pan de yuca de Colombia es diferente...es mas grande y queda..mas inflado.. Por .el almidón..esonjado..parse pandbono...

[@reginasantamarina5537]

Por favor ! Que trabajo !!!! Ya me agote solo con ver como se hace !!!!!!

[@nancygaspar1366]

Me gusto gracias

[@luzgrueso5831]

LES FELICITO ENSEÑAN MUY BIEN

[@alvarourrego8995]

Gracias por la receta muy bien explicada. me gusto mucho

[@libiarebolledoospina5836]

Felicitaciones buenos pandeyicas

[@luzmarinavalenciavilla1466]

Hola estelita me encanto tu video muy bien esplicado súper me gustaría un video como hacer buñelos, bien rricos para negocio muchas gracias

[@gloriatrinidadramoslloja4956]

Luz Marina Valencia Villa i

[@carloshernanherreraosorio8700]

Carloshwrnanherreraosorio

[@carloshernanherreraosorio8700]

Carloshernanherreraosorio16 @gmail.com

[@Leonelvasquezaraujo]

cordial saludo muchas graciaspor compartir sus conocimientos depronto tiene la receta de rosquillas que quedan crujientes

[@yoliamaya8834]

Ummm q riko gracias lo puedo hacer en una parrilla eletrica

[@aracellyacevedo2244]

estoy encantada de los vídeos que locura y que sabiduría muchísimas gracias

[@mercedesquijano7520]

se ven deliciosos

[@luzyadirarondonmosquera9403]

Muchas gracias por la receta,,,bendiciones

[@luzmarinavergaravergara2432]

Ďios las vmendiga

[@andarelisdiaz8173]

Me parese exelente

[@albaluz3004]

Como esplica de bien.muchas gracias

[@mercedesmorales1865]

rico pan de yuca mi mama mecompraba enel mercada uno asi sellamaba rrokete rikisimo boy haser este pan

[@plasticoscolombialtdagonza8996]

Me encantó, lo pausado va explicando feliz día bendiciones

[@juancarlosgarcia3554]

Espectacular.....

[@olgatorres2425]

Me gusta esa receta de pan

[@rosaelenaraverestrepo6102]

Gracias por la receta muí ricas papas

[@pattyquezada44]

Gracias 😊

[@terezahernestroza7108]

Hola gracias por enseñar

[@araceliscarbonell587]

hola paulitas. Primero que todo gracias

[@stellaromero4153]

Me encantan los amasijos 😋 Me gustaria hacer el curso panaderia Gracias

[@paulapuellopuello9613]

gracias por enseñarno su recetas

[@rosaelisatobargalarraga492]

mandioca es la misma yuca

[@yamiletcruz7945]

Excelente. Muy bien explicado. Quisiera hacerlos aquí en Perú, me toca averiguar dónde consigo el almidón de yuca, prepararlos y comerlos acompañados de un rico café pasadito.😋

[@bowenlayne3363]

instaBlaster.

[@zoraidapinzontorres1833]

Que bueno me gusta hacerlo pero no sabía cómo Hera la preparación Mil gracias

[@mariaclaudialopez2605]

Buenos dias los felicito porlos productos me facina esta bien explicado abrazo bendiciones popayan colombia

[@mariaduran3530]

Maria Claudia si se puede cual es tu segundo apellido..

[@awesometulips9427]

Muy buena la explicacion, ya hice la receta paso a paso y salio deliciosa, puro pandeyuca colombiano! Mil gracias

[@patt6600]

Solo con esos 3 ingredientes, te quedaron bien? Sin polvo de hornear ni grasa?

[@awesometulips9427]

@@patt6600 Si, hice la receta sin cambiarla para nada. Solo use agua tibia y los otros ingredientes completamente al clima. Una vez use polvo de hornear y se inflaron demasiado haciendo huecotes vacios por dentro. Creo que la receta depende la region de Colombia porque hay otras recetas como esta minutadiaria.blogspot.com/2016/06/pandeyuca.html que si tiene polvo de hornear y otros ingredientes para que crezcan sin viento por dentro.

[@patt6600]

@@awesometulips9427 agradezco tu respuesta, ahora los voy a intentar, gracias

[@araceliscarbonell587]

Yo adoro los panecitos de queso. desde que los probe me fascinaron y quiso hacerlos. quisiera comentarte que en mi primera vez hoy de hacer el pandebono con la mezcla de cajita que venden en los supermercados. La mezcla completa me quedo muy suave y nunca dura. No los deje reposar ni una hora pues en otras recetas no lo dicen, oyendo la suya me doy cuenta que debo aplicar tambien ideas de cuando se hace el pan normal de harina de trigo. buen en finla dejo ya pues debo poner los panecillos en horno despues le cuento. por favor respondame con alguna sugerencia o recomendacion. gracias

[@rubendario297]

lo mejor de esta receta es Lucelita ..!!! ..divina ....no habla , pero .......lo mejor del programa !!!

[@adelamorenoarcos8518]

Bien