Como Sustituir Claras de Huevo con Merengue en Polvo│Club de Reposteria

clubdereposteria.com Merengue en Polvo, polvo de merengue (meringue powder) o base de merengue, es un sustituto de la clara de huevo.
El merengue en polvo reemplaza las claras de huevo sólo en preparaciones que llevan claras a la nieve.
En repostería es mayormente utilizado para elaborar merengues, royal icing (o glass), y para estabilizar el buttercream.
Para saber con exactitud la cantidad de merengue en polvo a usar lo más recomendable es seguir las indicaciones del empaque. La equivalencia varía de marca a marca y según la composición de fabricación que tenga el producto.
Texto completo en clubdereposteria.com/es-merin...
Videos relacionados:
Cómo Usar el Merengue en Polvo o Polvo de Merengue
• Merengue en Polvo - Po...
Cómo Hacer Merengue Italiano con Merengue en Polvo
• Cómo Usar Merengue en ...
• Cómo Usar Merengue en ...
Cómo Hacer Royal Icing con Merengue en Polvo
• Cómo Hacer Royal Icing...
Cómo Hacer Buttercream con Merengue en Polvo
• Cómo Hacer Buttercream...

[@Coloniabarbecue]

Excelente vídeo 👍 bendiciones para todos los que lean este comentario ☺️🙏😃

[@aidag9639]

Excelente información, gracias....👍❤❤👏👏👏

[@oyukiarenas3703]

Bendiciones para hermosa, gracias por la información

[@marisolgiannotti8468]

Exelente demostración. Gracias por todo.

[@paulinaperez6476]

Este sería igual o me sirve el huevo en polvo