[COMPARATIF] Cafetière italienne VS cafetière à piston

[@vincent-ca]

J’ai les deux ! Cafetière italienne pour l’expresso du matin, à piston pour le lungo de l’après-midi

[@maxicoffee]

À chaque moment de la journée son café 😉

[@jean-lucbernhardt8545]

J'ai les deux, notamment la Pylano version Moka, en six tasses. La fixation du manche sur le verre a l'air fragile, et j'ai vu des clients relater des cas de casse, SANS REPONSE de votre part, ce qui n'est pas sérieux 👎. Je la manipule et la nettoie donc, avec précaution. Pour le goût du café, je préfère le Moka, qui est plus "musclé" que dans la cafetière à piston ☕ Merci pour cette vidéo 🙏

[@maxicoffee]

Bonjour, N'hésitez pas à contacter notre service client en cas de besoin 😉

[@julien.biardeau]

Ici cafetière à piston Bodum, et pour un café plus "propre" j'utilise un porte filtre manuel classique melitta, un combo complémentaire pour apprécier de grandes tasses de différentes intensités

[@maxicoffee]

Pourquoi pas, c'est une astuce sympa 😁

[@yoan240]

Toujours a la recherche de conceil, quelqu un a un bon plan sur les moulins manuel?

[@maxicoffee]

Bonjour, N'hésitez pas à contacter notre service client à [e-mail], nous serons ravis de vous aider dans le choix de votre futur moulin 😉

[@yoan240]

Pourquoi les italiens touvent notre café dégeu? Y a t il une reelle difference de gout (peu etre utilisons nous des grains différents des leurs traditionnellement...) ou est ce du chauvinisme ?

[@maxicoffee]

Bonjour, Les cafés italiens sont issus de torréfactions beaucoup plus intenses que les torréfactions françaises artisanales. Le goût du café sera bien différent avec des notes de dégustations plus grillées. Traditionnellement, les italiens boivent des ristrettos sirupeux contre des cafés plus dilués en France 😉

[@yoan240]

@@maxicoffee merci. Je comprends mieux leurs réactions !

[@damienb.8095]

Italienne pour le matin, aeropress pour l’aprem.

[@maxicoffee]

La chance que vous avez c'est que dans le café il y en a pour tous les goûts !

[@charleslucas2657]

Cafés de scouts

[@micsht]

28gr pour 250gr d'eau!!! Ça doit etre imbuvable. Je suis a 18gr pour 300gr d'eau et mon café(de specialité d'exception) est encore corsé.🤔

[@maxicoffee]

Ce sont les dosages conventionnels, vous pouvez adapter la recette en fonction de vos goûts 😉

[@micsht]

@@maxicoffee bonjour, excusez mon commentaire mais après avoir essayé différents ratios et moutures, j'en suis arrivé à ce dosage. Il est pourtant vrai que l'ensemble des recommandations pour la cafetière italienne préconise 1/10. Je suis revenu à mon café filtre qui je trouve exalte beaucoup mieux les saveurs. Je suis sur un café ethiopien sidama et j'ai pu retrouver des notes de chocolat noir, de citrus et de noisette là où avec la cafetière italienne, seul le chocolat était présent avec une acidité trop présente même si je l'ai fait diminuer avec une mouture plus fine en évitant de surchauffer la cafetière. J'essaierai avec un autre café à moins que la cafetière italienne ne soit pas ma tasse de thé... Merci pour vos vidéos et Bonne journée à vous.