CONIGLIO DISOSSATO

Disossare un coniglio sembra un impresa eroica, in realtà basta un po' di tempo per acquistare manualità e il lavoro diventa semplice e veloce.
Mostriamo alcuni suggerimenti per velocizzare questa operazione sempre più richiesta dai nostri clienti.
Con una ricetta molto originale.
Buona visione
Gabriele Beghin
Con questi tutorial porto la mia esperienza nell'ambito della macelleria cercando di portare idee innovative nella gastronomia e nella preparazione dei prodotti da banco.
Lavoro su tutti i tipi di carne (vitello, manzo, pollo, faraona, tacchino, galletto, maiale, agnello, coniglio, anatra, selvaggina in genere) per dare consigli, ricette e suggerimenti utili a tutti i miei colleghi macellai e amanti della buona cucina.

[@happycactus9679]

Ottimo lavoro!!! 👏👏👏

[@macelleriabeghin8766]

Grazie, mi fa piacere ...

[@pedro190606]

Carissimi, sto seguendo tutti i vostri video, utilissimi e fatti molto bene. Una domanda: dopo aver ottenuto i trancetti di involtino, come si cucinano? Padella o forno? Peccato non abitare vicino a voi... Grazie ciao

[@denistarantino7039]

Complimenti per disosso e idea di utilizzo..ora disosso il mio grazie

[@macelleriabeghin8766]

grazie mille buon lavoro