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La vitamina B12 es un nutriente esencial para la formación de células sanguíneas, para el desarrollo y mantenimiento de las funciones del sistema nervioso central y para el metabolismo de las proteínas y los carbohidratos de los alimentos, por lo cual ayuda a mantener una buena disposición física y mental.
La vitamina B12 se encuentra en alimentos de origen animal, como huevos, leche, hígado, pescado y pollo. Además, también puede encontrarse en alimentos fortificados o suplementos, en forma de cápsulas, comprimidos, gotas o inyectable, que se indican solo en casos de deficiencia.
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