👉🤧😣CONTAMINACIÓN CRUZADA EN ALIMENTOS - EJEMPLOS👉🤧😣 CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÍA

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Hola Gastrónomo, el día de hoy te compartimos una de los temas más importantes relacionado con la higiene y manejo correcto de los alimentos.
Platicaremos de la contaminación cruzada, un tema que puede darnos mucha fortaleza, si lo manejamos de manera adecuada.
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[@CHEFMODEMEDIA]

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[@JulioMontejo-g8f]

Hola buenas tardes Mi nombre es Alexander Mejía soy ayudante de cocina me gustaría aprender más está de maravilla me gustaría aprender más los colores de la tabla y el lavado el lavado ✋

[@benjaminruiz5007]

Muchas gracias por el vídeo los consejos hoy tengo examen , estoy haciendo el curso de auxiliar de elaboración de alimentos . Gracias capo me gustó mucho el vídeo saludos desde Argentina.

[@olgafermin665]

Hola ,interesante tu vídeo ,yo en particular siempre compro bloco de carne pero lo hago cortar,pero separó en tres partes para la semana, una parte lo congelo y la otra parte pongo en la parte donde no hay congelación , es bueno comprar la carne de esa manera .gracias

[@CHEFMODEMEDIA]

si es buena forma mientras lo consumas en el tiempo correcto

[@Juan-nr1yq]

Gracias amigo, me ayudaste mucho :)

[@CHEFMODEMEDIA]

Con gusto, estamos para servirle

[@buraijun2289]

Interesante video

[@CHEFMODEMEDIA]

Hola muchas gracias estamos a tus órdenes.

[@fiyofood4182]

Las carnes ,pollos ensaladas no se cortan con el mismo cuchillo ni en la misma tabla

[@CHEFMODEMEDIA]

Exactamente, que bueno que nos comentas eso, aunque en ocasiones hay personas que lo hacen, te ha tocado verlo?

[@fiyofood4182]

@@CHEFMODEMEDIA afortunadamente no pero el día q lo vea se lo voy a decir

[@CHEFMODEMEDIA]

@@fiyofood4182 excelente, en definitiva deberías hacerlo, y si tienes alguna otra sugerencia de los demás videos por favor avísanos nos gustaría saber mucho qué piensas.

[@ayeleng9507]

Si es para uso personal, no gastronómico, debería tener un cuchillo exclusivo para carnes, y otro para vegetales? O sea que no alcanza con lavarlos bien entre cada uso?

[@diefu3870]

@@ayeleng9507 da igual si es para otras personas o para ti, es algo que vas a ingerir por lo que hay que mantener la higiene

[@DayanaSilva]

Ha muerte alguien por contaminación de un pollo crudo a un tomate?

[@CHEFMODEMEDIA]

Si, desafortunadamente la salmonela puede matarte y es aun mas peligrosa en niños.