Cookie com gotas de chocolate

Nesse vídeo vamos fazer um cookie com gotas de chocolate que mesmo depois de frio permanece macio.
Receita:
2 1/4 xicara de farinha de trigo
1/2 colher de (chá) de bicarbonato de sodio
1 xicara de manteiga (200 gramas)
1/2 xicara de açucar
1 xicara de açucar mascavo (claro)
1 colher de (chá) de sal
2 colheres de (chá) extrato de baunilha
2 ovos grandes (aproximadamente 60 g cada)
2 xicaras de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo (prefiro o meio amargo)
Aqueca o forno 170 C. Misture a farinha e o bicarbonato, reserve.
Na batedeira com o Padle coloque a manteiga e os açucares. Bata por 2 minutos ate misturar, reduza a velocidade e coloque o sal, extrato e os ovos, bata ate misturar bem (menos de 2 minutos). Adicione a farinha aos poucos e no fim as gotas de chocolate (misturar a mão).
Com um pegador de sorvete ou duas colheres faca bolinhas espassadas (a forma podera ser untada, colocado papel manteiga ou teflon).
Leve ao forno por 10 ou 2 minutos . Retire os cookies e deixe esfriar antes de armazenar.
Bom apetite.

[@Sucessocomprocesso]

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