Poisson sauce aigre douce : un grand classique de la gastronomie chinoise

Je pense que je suis comme la plupart des parents qui souhaiteraient que leurs enfants apprennent à manger varié. Le poisson sauce aigre-douce, un grand classique de la gastronomie chinoise, fait partie des plats qui font aimer le poisson même aux plus réfractaires.
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👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
350g de filet de poisson (ici du lieu noir)
1 c à c de gingembre râpé
½ c à c d’ail en poudre
½ c à c de sel
Du poivre moulu
Et 1 c à c d’alcool de riz shaoxing
1 blanc d’œuf
50g de fécule de maïs
Sauce aigre-douce :
3 c à s de sucre
3 c à s de vinaigre de riz blanc
3 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de concentré de tomate
2 c à c de fécule de maïs
150ml d’eau
Une pincée de sel
Poivre moulu
Autres :
1 c à c de gingembre râpé
5 gousses d’ail
1 piment doux ou fort
¼ d’ananas
100g de tomates cerise
1 oignon
5g de coriandre
2 c à s d’huile de tournesol
Huile de friture
🎵 Musiques 🎵

[@baphomet3691]

Toujours un bonheur de regarder ces recettes si délicieuses😍. La délicatesse asiatique sur un fond de "campagne Française" et de musique classique, moi j’adore! Merci 🙏

[@ordoadchao8596]

Magnifique ! Simple et efficace comme d'habitude ! Le secret : avoir tous les ingrédients pour faire de la cuisine asiatique...ensuite c'est un jeu d'enfant ! Idem pour la cuisine indienne : mise en place des épices est primordiale.

[@delarouducochon]

Mon dieu, que ça à l'air bon! KZbin devrait inventer le clic "j'adore!" vous donnez envie de faire les recettes , pas juste regarder, belle continuation Morgane :)

[@edjonas8801]

Merci Morgane. J'ai testé diverses recettes d evotre chaîne, ça ne loupe jamais. Je n'ai pas tous les ingrédients alors je m'adapte. C'est toujours un succès. Pas un mot à table tout le monde mange à grandes bouchées. En plus il n'y a pas trop de pubs et aucune vidéo sponsorisée je crois. C'est parfait.

[@bachershire3693]

Je commence à penser que vous me lisez mes pensées.... toutes ces recettes sont exactement ce que je désirerais apprendre a réaliser. Un grand, immense merci ! ❤️

[@vincentremazeilles504]

Merci Morgane, recette faite aujourd'hui. Un régal (en diminuant un peu le sucre) C'est exceptionnel et très très bon grâce à vos explications. Merci merci merci.

[@mariochipolata7760]

C'est vraiment appétissant ! Je suis un grand fan de votre cuisine. Merci à vous de partager comme vous le faites. 👍

[@yoshrimp8962]

Un grand merci pour cette recette. On se serait vraiment cru au restaurant. Tu es la meilleure chef❤

[@joewaechter4109]

Une façon très agréable de faire manger du poisson croustillant autre que du poisson pané bien trop gras ! Merci de toutes les recettes que j'affectionne réellement car la diversité est sympa pour sortir de la routine culinaire. Merci à vous comme d'habitude des explications simples une vidéo claire j'attends de nouvelles recettes avec patience. Joe des Vosges très bonne continuation ! ! !

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup Joe !

[@nroz4674]

j'ai commencé à cuisiné quelques-unes de votre plat wow avec cooking with Morgan j'apprends beaucoup de choses et aussi a cuisiné... merci encore a vous Morgan pour toutes vos plats😉😁🙏

[@sandrineguillochon3034]

Merci pour cette recette, c'est absolument délicieux ! Vos explications sont toujours hyper claires et faciles à suivre 🙂

[@EMA83140]

Merci pour toutes ces délicieuses recettes, je suis fan de Cooking With Morgane. Je vous donne 3 étoiles.

[@claudehelene]

merci pour vos tres belle recette j ai un grand plaisir de vous avoir decouvert nous preparons vos recettes avec grand plaisir bonne semaine et bonne appetit

[@jeromeclavel1638]

encore et toujours une recette merveilleuse qui met l'eau à la bouche. merci merci et encore merci.

[@amorkev]

Merci. J’ai essayé et j’espère que ça va être trop bon. Tout comme tes autres recettes ❤️❤️

[@nanouss]

Salut Morgane, j’adore regarder tes vidéos ta cuisine est relaxante 🥰 je note dans mes prochaines recettes ça a l’air tellement délicieux 😋 bravo à toi ❤️

[@vince1444]

Bravo madame - bien presenté! 👏 Un plaisir de vous voir cuisiner. Ça à l’air delicieux. Un grand merci!

[@malanathvarma9096]

Merci Morgane de nous faire régaler avec ce délicieux recette, je vais le faire d'ici dimanche🙏

[@syrazz6155]

Bonjour. J'ai testé votre recette hier soir et c'était si bon !!! Recette simple, rapide et efficace. Merci

[@basmamah5424]

tes top of the top comme toujours .....ça va nous faire un bon plat merci

[@katylegoube6290]

Oh là là j' ai faim 😂 Je fais ce plat ce soir 👍👍👍merci beaucoup Morgane. Bonne journée à tous

[@sabrafougilet5251]

bonsoir validé j adore merci morgane vous etes ma chef number one encore une fois merci pour toutes ces delices .

[@marysegonzales9082]

Bonjour Morgane.comme je vous ai dit l'autre jour vous êtes une pépite pour moi.je viens de faire cette recette c'est un vrai régal.... merci beaucoup.....

[@syssyhndo4359]

Mamaaaa 🤗🤩🥰 c'est sûre je vais cuisiner ce plat que j'adore..... 😉🤗😋😍 en plus dans toute vos vidéos, vous présentez et cuisinez tellement bien et proprement que ça donne vraiment envie de reproduire vos plats mais surtout à votre façon de cuisiner 😁 j'adore et encore merci 🥰🤩😘

[@mamiejo5095]

Toujours un plaisir ces videos et l envie de faire les recettes merci

[@marieriviere8412]

J'adore vos recettes. Je vais essayer d'en faire, surtout poisson aigre douce et poulet sauce d'huître. Merci a vous

[@FaraH-cl8bk]

MERCI. Tous ce mélange d'arômes comme ça doit être bon. Belle vidéo et comme vous le savez j'aime voir chien et chat, là je suis gâtée, dans cette nature sur le tronc avec le bruit des oiseaux le chat est roi ! Belle semaine

[@karimabensaidhug3616]

Bravo j’adore votre façon de faire vos explications sont parfaites encore bravo

[@mounsmeb2177]

Ce repas est un delice .❤️ Vraiment très très très très bon j 'adore ce plat . Mes filles et moi nous avons dit que lorsqu'on était en train de manger on aurais dit qu'on etait en Asie . Merci beaucoup pour la recette

[@CookingWithMorgane]

Je suis ravie que vous ayez fait un voyage culinaire ! 😊

[@belbachirkarim5084]

Super vidéo grâce à vous je fais des progrès en cuisine😜 Merci beaucoup 👍

[@francoisebonneau8110]

Ça semble délicieux comme toujours !!! Je vais tester. Bonne journée Morgane

[@nico007s]

Vous cuisinez avec amour et passion! Ça se voit ! C'est pour ça que l'appétit et le goût sont toujours au rdv ! Merci pour cette belle vidéo ! 😁👍👌

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup 😋

[@brigittecrisante5099]

Coucou Morgane 🤗 Comme toujours des explications claires, simples et que l’on peut suivre aisément 👍🏿 À bientôt 👋

[@manonfm9204]

Non seulement suivre mais SURTOUT réaliser sans se prendre la tête !

[@emmaturner3078]

Bonsoir Morgane, merci pour vos précieux conseils et cette excellente recette 😊. Emma 🌺

[@anne-lauremao6928]

Merci beaucoup pour cette recette toute la famille s'est régalée c'est délicieux. J'aime beaucoup vos vidéos. Bonne soirée

[@bolleaphilippe1300]

Bonjour Morgane ,je suis plus que admiratif en regardant vos recettes à un point que j'aimerais habiter tout près de chez vous pour m'enrichir de votre savoir.

[@elfikoze]

Super idée pour cuisiner du lieu noir ! Merciii 🙏🏼🌸

[@laurentlemahieu6775]

Moi qui adore le poisson limite plus que la viande, voilà une recette qui me fait très envie. Je ne sais pas si les recettes à base de poisson sont nombreuses en Asie, mais ce serait peut-être bien de nous en proposer plus souvent si cela est possible 😉. Une chose est sûre,je vais demander au Père Noël votre livre de cuisine (à 50 ans ,on a encore le droit de croire au Père Noël)🤣🤣🤣✌️. Un grand merci pour ces merveilleuses recettes.

[@marie-angeantoine4875]

Cest possible d'avoir la recette par ecrit

[@dominiquebuyck3788]

Très bonne idée pour consommer du poisson autrement que poêlé ou cuit au court-bouillon. Merci Morgane. Dominique.

[@jolicoeurmarieangel3162]

J'aime beaucoup regarder votre recettes et je vais essayer votre recettes ça me donne l'eau a la bouche merci beaucoup je suis mauricienne

[@thierryturmine919]

Superbe comme d'habitude !!!

[@novembredix]

Merci Mesdames, à chacune de vos excellentes recettes bien dosées ,je déjeune en votre présence en direct video... Donc sachez que chaque fois ,je vous souhaite un bon appétit. Azdine de Marseille...

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup Azdine ! Je suis très touchée. 😊 Belle soirée !

[@user-je8cx3xd6x]

Merci beaucoup pour la recette bonne fête 🎉🎉🎉🎉 ça à l'air bon

[@Jo-qs3gb]

Trop fort... Je vais tester ! ❤️Merci

[@marczida4158]

C'est un pur délice! Merci bcp

[@agnesbensaadallah3004]

J'ai envie de m'inviter à manger chez vous entre le paysage magnifique et ses repas qui me donne l'eau à la bouche 😍😍😍

[@syssyhndo4359]

C'est vraiiii.... moi aussi 😅🤩😍

[@simareine]

Je vais le faire ce midi je pense c'est tellement tentant, merci Morgan. ❤

[@dorotheecroix135]

Bonsoir à vous 🙋‍♀️ J'ai fait votre recette aujourd'hui et je peu vous dire qu'on la vraiment apprécié 😋😋😋 Continuer à nous faire saliver de ses succulentes recettes 🙋‍♀️😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

[@alainrohr3263]

Miam miam... ! Trop appétissant...! Merci Morgane..

[@fadilakliel9829]

Je vous souhaite bonne continuation inchallah ya rab vous êtes très fort dans la cuisine chinoise

[@jeromesemin5977]

Génial encore une fois , merci ,👍

[@beatricetendeng7790]

Merci beaucoup Morgane ça l'air succulent waouh waouh je vais l'essayer bon appétit à vous

[@novembredix]

J'adore cette recette. Merci a vous pour cette simple recette qui enchante mon palais.... Azdine de Marseille

[@veroserenite7279]

Bonjour, j'ai cuisiné votre recette à la lettre pour ne pas oublier d'ingrédients .... donc suivi la vidéo et je préparais en même temps ! ouf c'est du sport 🤣 mais j'ai réussi très bien ma recette et d'une saveur délicieuse de plus ...... tout le monde en redemandé.....vraiment excellente recette........ grand merci pour nous faire découvrir vos recettes (chinoises, thaï, vetnamienne, coréenne ....) c'est vraiment excellent 😍🤩 ........ je ne les ai pas toutes essayées encore et au fur et à mesure j'en ferai au moins une par semaine.... belle journée ❤️❤️❤️

[@antutucorbeille9411]

Superbe recette passkeu c'est bon ( je le sais ) . Je bave devant ce plat délicieux passkeu l'appétit vient en regardant et j'ai faim là maintenant tout de suite .

[@boutsimav1913]

Trop bon 😋 ! Merci Morgane !

[@roberic1238]

J'ai préparé ce plat aujourd'hui, j'ai suivi à la lettre avec les mêmes ingrédients, hummmm trop bon j'adore 🤤🤤

[@ninilefort2449]

Toujours parfaite merci👍

[@soniajeddi4857]

Humm ça à l'air délicieux. J'ai hâte de tester cette recette miam😋.

[@virginieclain2243]

Merci pour cette recette. Vous êtes au top

[@jin5632]

Looks easy, will definitely try this.

[@yoongidontmarrymepleaseres1465]

Mon fils de 7ans adore cette recette il me l'a réclame a chaque fois que nous allons dans un restau a plat emporter.maintenant je pourrais la faire moi même a la maison 💞🙏 merci

[@CookingWithMorgane]

Magnifique 😘

[@rabordmalory2371]

A tester dans la semaine. Merci morgan

[@365recipecooking]

C'est vraiment bon aigre-douce dans cette façon. MERCI MORGAN. 😍🥰👉👌🙏

[@danielhousset3210]

Recette réalisée ce dimanche midi pour ma famille, avec du filet de julienne ... Comme d'habitude, chère Morgane, recette imparable et absolument délicieuse et riche en goûts ! Encore ô combien merci !

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir ! 😊

[@nonomarcx5656]

Merci 🎩j apprécie toutes vos recettes merci Bcp pour le partage

[@bestchichiman]

merci pour la recette. que du bonheur.

[@skitman36]

J'aime trop cette recette. Merci.

[@nutella4392]

D habitude j achete ce plat à emporter dans un restaurant pas loin de chez moi.. J adore ce plat. Maintenant je peux le faire. Merci pour toutes ces recettes que vous partagez. ❤

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@reagou674]

Quelle bonheur, j'adore ce plat la

[@synaetransmedia6926]

Cuisiné aujourd'hui, un délice !

[@talroy4824]

Hummm j'ai faim Morgane !bon appétit ❤❤❤👍

[@forsethtv7190]

miaaam ! merci c'est excellent !

[@hugodistante5440]

Cette recette comme toute les autres sont juste incroyable 😍. Je vais la tester sans attendre 🙏🏽🙏🏽🙏🏽. Encore merci Morgane de nous régaler avec vos recettes qui ont toujours un succès fou 😁

[@vanessabuttaci3539]

Magnifique recette comme toujours. Je viens tout juste de la terminer. C’est incroyablement divin. La seule chose que je regrette c’est que j’aurais pas dû utiliser le cabillaud car il s’effrite un peu trop. Mais bon c’est pas grave la prochaine fois ça sera mieux. Merci encore pour cette recette. Excellente. Ps: par contre qu’est-ce que je suis toujours débordé en vaisselle quand je cuisine, en plus dans les recettes que vous proposer, y’a beaucoup d’ingrédients, donc j’utilise toujours plein de petites choses pour mettre chaque ingrédient dans chaque petite chose 😂😂😂 c’est incroyable je suis vraiment pas organiser 🫣🫣quand je cuisine j’ai 1 h de vaisselle a chaque fois 😂😂😂😂😂 En tout cas, mon Mari adore tout ce que je fais à travers votre éducation culinaire que vous m’avez transmise. On vous adore merci encore. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sfgn3281]

Je je suis très fan de votre cuisine j’ai testé énormément de recettes que vous poster elles sont toutes aussi bonne

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment !

[@isabelleispa3619]

Bonjour j'ai manger crevettes sauce aigre douce et aussi poulet frit sauce aigre douce, j'ai pas mangé c'était piquant, jsui allergique au piment, je pensais que sauce aigre douce c'était pas piquant, mais c'est vrai que ça fait envie, bon appétit et merci pour cette vidéo 🌴🌺🌺🌴

[@emmanuelvictor4598]

Magnifique recette Morgane 👏👏👍👍

[@creolereunion4722]

Merci beaucoup1❤ Je vais tester pour ce midi❤❤❤❤❤

[@laurentdegrutere5046]

Je l’ai fait ce midi et c’etait délicieux, merci.

[@lessuricatesgourmands]

Merci Morgane pour cette belle recette...

[@Maratopa06]

Comme toujours un vrai délice merci ❤

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@missdlys3617]

Hummmmmmmm succulent ...je vais tester vite❤

[@user-tp9dk8fb4w]

Très content de connaître la recette du poisson aigre-douce. Merci

[@eljiedouard7900]

Merci madame pour vos recettes ❤❤❤

[@meserayveronique4521]

Je vais essayer cette recette qui me régale à l avance 😉merci 💕

[@albertoespinoza1929]

bonjour, je vous à remercier pour votre délicieuse recette, je ferai ce week end, passez une excellente suite de journée, au revoir...

[@mariedesbleds6268]

Vous êtes une top chef

[@martineberly2673]

Tellement appétissant !

[@So-vn7ui]

Merci Morgane ! Enfin ! enfin ! une recette quoique compliquée, mais très bien expliquée . Merci ; allez ! je file au marché. - Je m'abonne bien sûr........

[@CookingWithMorgane]

Merci et bienvenue !

[@Catchobr]

Oooooh merci j’essaierai merci Morgane 😘

[@lesdecosdemarie]

Bonjour Morgan, je suis fan très fan de vos recettes Je viens de faire cette recette UNE TUERIE, EXCELLENTE, j'ai doublé les proportions pour pouvoir partager avec nos voisins. MERCI BEAUCOUP pour votre dynamisme et votre générosité. MERCI. UNE FAN.

[@So-vn7ui]

Le problème est que doubler les proportions en cuisine, le résultat diffère en goût (m'est arrivé plusieurs fois)

[@frialismail4548]

J'adore votre recette

[@mariedesbleds6268]

Merci pour ce beau partage Morgan C'est une excellente recette bon appétit à vous aussi

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@nicolelesbros4447]

Bonne recette à faire merci 👍👏😘💐😘💖

[@bolann89]

Terrible cette recette ❤ je la ferai bientôt

[@MEG-is4zp]

Ça à l’air délicieux !

[@user-eq2ow3by4i]

J'aime beaucoup ce genre de cuisine

[@laurenceba2523]

Merci Morgane pour cette délicieuse recette de poisson ❤

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@jessicasabirsavonnet6713]

Merci exellent j'aime trop t'es recettes

[@jessicasabirsavonnet6713]

Recette faite et validé une turiiiiiie