Cordero a la Parrilla, Extraordinario e Imperdible

El presente Vídeo se enmarca dentro de la convocatoria 2017 realizada por la Fundación para la Innovación Agraria - FIA, titulada CONVOCATORIA REGIONAL 2017 PROYECTOS DE INNOVACIÓN “INNOVANDO EN RUBROS PRIORIZADOS DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA”, que invitó a presentar propuestas para fortalecer la capacidad de gestión e innovación en rubros priorizados en la Araucanía del sector agrario.
El contexto de la propuesta se enmarca en un proceso de transferencia de innovación que se ha desarrollado en la comuna de Victoria, trasfiriendo el modelo en las comunas de Angol y Lautaro, a pequeños productores que finalizan constituyendo sus organizaciones de base ( Cooperativas), para trabajar de forma asociativa. Por medio de un modelo de gestión en la cadena de valor ovina.