KARS'IN ŞİFALI PEYNİRLERİ

Savaş karşıtı oldukları için Kars'a sürülen Malakanlar'dan kalan Malakan peyniri, tulum ve kaşar peyniri, dünyanın en pahalı peynirlerinden, sağlık veren bakteriler taşıyan gravyer ve diğer muazzam lezzetleriyle, Coşkun Aral Kars'ı anlatıyor.
KAMERA: TAMER GÜNAL
**
ABONE OL: / coskunaralanlatiyor
TAKİP ET:
coskunaral
coskunaralresmi
coskunaralresmi
FAZLASI İÇİN: haberci.com

[@cokuzaklar]

Seviyoruz seni Coşkun bey, Rus mimarisi bolumunu sabirsizlikla bekliyorum.

[@eylemburcuresorlu4522]

Memleketimiz Kars'tan dedem hala her sene tereyağı, peynir ve kaz getirtiyor. Bu güzel konuya değindiğiniz için teşekkürler

[@mehmetalikavakli4436]

Coşkun bey siz muhteşem bir insansınız her çalışmanız bir sanat eseri iyi ki varsınız, saygılar

[@Iyiniyetli3.kisi06]

selam olsun serhat sehrime , hic yatirimyapilmadi hic kabul edilmedi savastan beri ayni kars oysa kars kilit demekti kars bir sehirden oteydi yil 2020 hala berbat halde koyumuzde adim attigin yerde sehit top kagni vs doluydu ama ne oldu goc ettikokula gideceksin gidilmiyor tarim yokbilmemne yok sirf turizm icin bile milyonlar kazanilirdi oysa

[@armagancan2507]

Kars ve kafkaslar hakkında daha fazla içerik gelse ne güzel olur. Saygıları Coşkun Abim.

[@mburak7626]

kaz eti yemeyi unutma abim :)

[@karpuzye]

şu videoyu başkası yapsa "işin gücün reklam" der sinirlenirdim. AMA COŞKUN ABİ NE YAPARSA KABULUM. Saygıyla eğiliyorum önünde.

[@sabanpolat7905]

Çok güzel çok duygulandım bir karslı olarak çok etkilendim Harika olmuş çoşku bey çok teşekkür ediyorum 👏👏👏👏

[@ArasKC]

Abi iyiki varsın memlekettime ve sana ve gelecek güzel yarınlara binlerce km öteden selam olsun

[@aysecubuk6274]

Sayenizde yepyeni bilgiler ediniyoruz,teşekkürler

[@koltigin4097]

5 yıl yaşadığım şehrim. Sabahları Kars kaşarıyla yapılmış tostlarını özlüyorum :) Türkiye'nin açık ara en iyi peyniridir, diğerleri aklınıza bile gelmez. O gravyerleri yurt dışına satış yapıyorlar bu arada ama daha önce yemeyen için ağır gelebilir. Hafif bir peynir yemek istiyorsanız eski kaşarı öneririm, fiyatı da daha uygun oluyor. Hatta ben Kars'tayken kilosu market kaşarlarından daha ucuzdu. Hayvanlar yüksek rakımdan dolayı İsviçre inekleri gibi, sütü yağlı. Bir de ben gerçekten de o ineklerin otladıkları bozkırları gördüm, gerçekten insan eli değmemiş bozkırlar. Bence bu ineklerin sütünden efsane bir çikolata yapılır, dünyaca ünlü hem de.

[@DenizKoksal.]

Anadolunun her bölgesi ayrı bir değer. Keske değerlendirebilsek

[@emreatar758]

abi kars kağızman a gidip diğer yöresel lezzetlerimizden yararlanabilirsiniz bunlardan biri de sadece kağızmanda yetişen uzun elmadır

[@bahriyeulusoy8059]

Elinize ve yüreğinize sağlık Coşkun bey

[@yavuzbufeyavuzbufe9378]

Muhteşem ağabeyim benim. Antakya'dan selamlar

[@bob1107]

Bakmadan beğendim 👍 Coşkun abimiz candır ❤

[@barrakuda63]

İtalya, Fransa, İspanya... gibi ülkeler gıda ürünlerini üretiyor, paketliyor ve dünyaya satıyorlar. Ayrıca kendi restoran ve kafelerinde de tüketiyorlar.. Makarna, peynir, kaz ciğeri, salyangoz, deniz ürünleri, av etleri, zeytinyağı, çikolata... şimdi bunlar aklıma gelenler.. Bu ürünlerin üretildiği bölgelerdeki nüfus büyük şehirlere göç etmiyor, doğdukları yerlerde üretici olarak çalışıyorlar.. Yaptıkları evlerde de en az üç nesil aileler yaşıyor.. Çevre ve mimari bozulmuyor.. İşte biz maalesef bunu başaramadık Coşkun abi. Hem de bu muhteşem, cennet vatanımızda yapamadık 😒.... Yine derslik bir video izlettin bize. Teşekkürler. 🙏

[@musmar9259]

Yurt dışından bir video izliyor gibiyim. Bu peynirleri ne gördüm ne alabildim. Neyse en azından birileri yiyebiliyor

[@ikbalkanterertubey5192]

Ağzınıza sağlık, Kars peynirlerinin tümü şahane

[@arassarkaya2414]

O çeçil küflensin az ımm.. 😋😋😅😅

[@gamzetemiz3957]

Malakan peyniriyle ilgili verdiğiniz ayrıntılar çok etkileyici gerçekten. Rus mimarisiyle ilgili bölümü heyecanlanla bekliyoruz Coşkun Bey :)

[@sofia.dirbis5009]

Coşkun hocam ben de memlekette (İzmir) gittigim zaman elma sirkesinden peynir yapiyorum.hemen tuketebiliyoruz ve dediginiz gibi tuzlamazsak taze peynir salar kendini amiyane tabirle.Organik peynir tuketmeye calisiyoruz kendi sütlerimizden Elhamdulillah.Ama Egede elde edilen sütun tadi Dogu Anadolu dan elde edilen sut kadar leziz ve kaymakli olmaz. Afiyet,bal hatta sifa olsun😊❤🌸

[@DenizKoksal.]

Halk şuanda bimin yağsız yoğut gibi peyniri bile alamadığını düşünürsek, videonun bir önemi kalmıyor...

[@gokhantan82.]

Haklisiniz ama diğer yandan markette sütaş kaşar 45 tl ıçinde ne olduğu belli değil. Karsta ise kilosu 30-35

[@aokuyumcu]

Çalıştığım fabrikada üretim için eleman bulmakta zorlandığını biliyorum . Halkın içindeki tembelliğe alışmış meziyeti olmadan müdür maaşı alamadığı için evde yatan kişilerin alamaması normal

[@SuhedaKayaaa]

Çok güzeldi iyi ki gitmişim dediğim bir yer Kars

[@arassarkaya2414]

Çankırı küp peyniride güzeldir bu arada tavsiye ederim onlarda küpecik peynirinde iyiler..

[@bilge1919]

Kagizman da muhtesemdir, kendi lezzetlerimizin Orta Asyadan anadoluya uzanan medeniyetin ve lezzetin ozunu orda buldum.

[@fatmabakir7577]

İçerik yine bilgi ve kültür dolu. Sağlıcakla kalın , eyvallah. 🌾

[@Mr.ChadTV]

Karslı bi gelin bulsamda bol bol peynir yesek :D

[@keremyilmaz9597]

Turkiyenin yetistirdigi nadir gazececilerdensiniz, Allah size uzun omur versin basarilarinizin devamini dinliyorum

[@handansan2093]

Gecenin bir yarısı mutfakta peynir yerken buldum kendimi

[@zeynepozdemir.]

Gördüğüm en güzel köşelerden biri olabilir 👏🏼😋🧀✨

[@kafagezgin]

Güneşin üşüdüğü yerden Ardahan'dan selam olsun güzel ülkeme.. COŞKUN abi ben yıllardır bu yediğiniz gıdaları tüketiyorum ve bağırsak florası için olmazsa olmaz gıdalar... Herkese tavsiye ederim

[@mahammadmasimov3934]

Malakanlar Azerbaycanda İsmayıllı rayonun İvanovka kasabasında da yaşamaktalar. Onların inşa ettiği kasabanın güzelliği ve yaptıkları süt ürünleri burda çok popüler.

[@tmekorkmaz]

Üstadım ısparta'ya gelirsen misafir etmek isterim. Osmanlı Sofrası

[@selim0zgun]

Kars ekspresi değil de Doğu Ekspresi diyoruz genelde :)

[@goodgamer8103]

Allah size uzun ömür versin. bizlerle bu bilgileri paylaşın ansiklopedi gibisiniz

[@arassarkaya2414]

Emeğinize yüreğinize sağlık üstat bu program ve yayın kalitesinde üstünüze yok eskiden beri hayranınızım fırsat buldukça denk geldikçe ilgi ve alaka ile izlerim..

[@Iyiniyetli3.kisi06]

Coşkun beyin karsta oldugunu onunde kimse bardaktan bile anlayabiliriz 😂

[@buketay90]

Yine farklı,özgün ve muhteşemsiniz...

[@burakkeskin3571]

Yine harika bir video abi teşekkürler 😊

[@cemileak2490]

Bütün bunlara bakarak " Allah Ruslardan razi olsun iyiki Karsi işgal etmislerde bu kadar güzel seyler geriye birakmislar "diyesim geldi :)

[@levo4385]

Bunu bizim prof. Da söylüyordu. Oralara gidip mimariyi görünce şöyle anadoluyu bi turlayıp gitselermiş dedim diyordu.

[@GO-er4ii]

Sayenizde önce Asiltane ile tanıştık ve sipariş ettiğimiz zeytinyağları efsane çıktı. Şimdi de Zümran Ömür Çiftliği’nden sipariş verdik. Çok teşekkür ederiz Coşkun Bey. 🙏👍😊

[@bariscacan]

Pazar sabahı aç karnına seyrettim , gaza gelip bu peynirlerden ve diğer ürünlerden sipariş verdim geldi hakikaten muhteşem hepsi.

[@ibrahimmustafa3379]

😂

[@meraltekin2014]

Bilgi dolu videolarınizı merakla bekliyorum. Emeğinize sağlık. Iyi ki varsınız 🙏

[@erhanklc5936]

Coşkun abi bundan bir yıl önce BBC muhabiri orada çekim yaptılar. Spiker kadın kendi ifadesi bundan daha güzel gravyer peynirini yemediği söyledi..çok iyi bir tat dedi. Hemen arkasına da ekledi mozarelladan çok daha güzel doğal ve çok daha ucuz diyerek ekleme yaptı.. Lakin dünyada biz marka olamadık. İtalya,Fransa, Hollanda, bu konuda çok ilerideler. Bizim tarım politikaları daha iyi anlaya bilse çiftçinin hâlini, kültür bakanlığı da daha iyi reklam yapsa inanki bu peynir konusunda dünyada tek oluruz.. Saygılar selamlar herkese

[@dogrucudavut4402]

Ağzınıza sağlık...

[@omericoz5528]

abi çoskun aral abi kralsın

[@iskendertarcn6913]

gerçek bir entelektüelsin abi

[@gulcanosman4634]

Çok keyifli izledim. Çok güzel video olmuş elinize sağlık.

[@arassarkaya2414]

Sedir yastıklarını duvardaki halıyı ve o büyük tekeri alayım sonrası bana eyvallah gerisi size kalsın.. Evet bizde iki sefer aldık yıllar evvel..

[@LütfiyeGamze]

Malakanlar deyince aklima rahmetli Tarik Akan “deli deli olma”filmi geldi😊Allah rahmet eylesin.sizede cok tesekkur ederiz guzel calismalariniz icin

[@sule928]

Coşkun bey sizi kars'ta görebilme fırsatımız var mı

[@mahookuzey4459]

Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun. Şifa olsun abime 🙂 Hemen kahvaltıya bakayım. İnşallah Bim'de vardır...

[@burhansimsek2112]

hayalim bu sene üniversiteye gidince istanbullu kızlara küflü peynir yedirmek

[@erdemocak2253]

Karslı olduğum ve sizi seyrettiğim için çok şanslıyım.

[@Muyendisbey1815]

çoşkun abi şu uçsuz bucaksız deneyimlerini aktarman çok iyi oluyor biz genç nesillere umarım daha fazla aktara bilmen dileğiyle ömrün uzun ve güzel olsun abi.

[@merzuxa]

Bu adamın her yönünü çok seviyorum ancak bu midesine düşkünlüğü çok başka türlü sempatik geliyor 😊

[@CheGuevara74]

Seni Çok Seviyoruz COŞKUN Abi. Siz Yaşayan bir Ansiklopedisiniz.

[@thisisntachance]

çok daha kapsamlı bilgileri içeren videoyu hak eden bir konu. Evler, süt, peynirler, coğrafya, tahıl... umarım devamı gelir.teşekkürler

[@0602rainman]

Ömür Çiftliği’nden sipariş vermeyi düşündüm ama vazgeçtim. Hem 200-300 Liralık ürün alacağım hem de üstüne kargo ödeyeceğim. Bugün her firma belli bir limitin üstüne ücretsiz kargo ile gönderiyor. Burada tam tersine ,ne kadar çok ürün alırsanız o kadar çok kargo ödüyorsunuz.

[@ДжалалГараев]

Coşkun abi Karabagda bekliyoruz kelbecer koyun peyniri Laçin bali söylemesi ayıp tut arağı 50gr vur getsin yağ gibi

[@mehmetarifcakmak8301]

sağlıcakla kal,bayım...

[@futboltroll8534]

InsAllah nasip olursa virus illetinden sonra yurtdisindan gelip türkiye turu yapmak istiyorum Bulundugunuz bölge neresidir? Bilen arkadaslar yazabilirmi?

[@sabihaaltinkaya6869]

Kars kapı demek Cook uzun zaman oldu bu güzel şehire gidemedim yeşil peynirini çok özlüyorum coşkun bey emeğinize sağlık saygilar

[@mehtapdemir2665]

Vidéo tu izlemedim Ama begendim♥️

[@compactred6613]

taze kaşarı hiç bir peynire değişmem.safi süt tadar.

[@Kalemeticin]

1kg sutas peynirin 30 tl olduğu yerde gravyer?

[@mehdidevran2563]

kavluca bugdayida bitirdiler bu buğday ekmeği şeker hastalığı na ilaç ve guleteni en az olan dünyadaki buğdayı

[@unsal3975]

Bu küflü peynirle haçapuri enfes lezzet hele Kars kazı inanılmaz tuzda ayazda pişmiş misss cıldır gölünde balık yemeden gelmeyin Birde Bilbilan yaylasında kuzu çevirme inanılmaz bir manzara

[@erkandemir5111]

Bir Karslı olarak maceralarına hayranım selam olsun sana yaşayan efsane

[@umutborakcin2301]

Kars azat köyünde azat höyüğü var be kayalarda resimler ve mezarlar var höyüğün hemen üstünde bizim evimiz var ve şuan kazı alanı olduğu için kimseyi almıyorlar gitmenizi görmenizi tavsiye ederim.

[@nedimkocaman2326]

Peynirin kültürüne bölgenin zenginliğine diyecek hiç bir şey yok. Fakat konvansiyonel tarım (geleneksel Tarım) ile beslenen hayvanların verdiği süt nasıl şifa yayabiliyor anlamıyorum. Yetiştirilen kaba yemin büyük bir bölümünün tonumu genetiği değiştirilmişken Fabrika yemlerinin her zerresi katkı maddesi iken Toprağa atılan gübrede her türlü kalıntı var iken zararlılar için kullanılan ilaç adı altındaki Pestisit dolu zehirler ile hem toprak hem yer altı suları zehirlenirken nasıl oluyor da bu şifa kaynağı gibi lanse edilebiliyor? Bir ürünün şifa kaynağı olabilmesi için öncelikle genetiği değiştirilmemiş a-2 sütü verebilen hayvan ırkları daha sonra genetiği değiştirilmemiş normal ağırlık ve boylarda yetişen kaba yem. Fabrika yemi yerine kesif yem ve her şey den önemlisi tır dolusu zehiri toprağa bırakmadan yapılan tarım. Sulama için kullanılan suyunda bu ağır zehirden etkilenmemiş olması gerekir. Ekolojik tarım yada organik tarım ve hayvancılık ile üretilmemiş ürünlerin hiç biri bence şifa dağıtamaz. Bölgenin kendi ürünü oluşturabilmesi için öncelikle yukarıda saydığım yöntemler ile oranın hayvan çeşitleri ile ve florasının kullanıp üretim yapması gerekir. Bugün bir Rokfor (Roquefort) peynirinin nasıl yapıldığı ortadadır. Bölgenin florası bölgenin mağara şartları yerli koyun ırkları vb vb koşullar. Bildiğim kadarıyla sadece Lacaune koyun ırkı kullanılıyor. Şahsım adına kaliteli lezzetli bir peynir olduğu konusunda sizlerle aynı fikirdeyim ama şifa kısmı bence net irdelenmesi gereken bir konu.

[@hasankaplan6519]

Şu lanet memleketi sınır dışı olarak kabul etseler ne güzel olur. Ülkemde böyle bir ilin olması içimi daraltıyor

[@giyotyn]

garslıyıh elhamdülillah. biz de tüp peynirimizi karstan getirtiriz

[@ayhan764]

Askerliğimi Kars dagpinar jandarma komando karakolunda yaptim 12 ay durdum Kars hakkında aklımda kalan şeyler Kars kalesi , kaz eti kilosu 80 liraydı yaklaşık 9 sene once , birde askere olan sevgileri saygilari

[@GoGoGo34]

12 ay karsta askerlik yaptım kars 'ın heryerine gittik yok böyle lezzet en dandik peyniri ye dersinki ya bu nasıl güzel peynir hileli mal çok ama güzel peyniride bulunca kaçırmayın ayrıca tarik akan o filmi çektiği zaman ben çarşıda sabah kahvaltısı yaparken görmüştüm aynı mekânda vay bee

[@futboltroll8534]

Bahsettiginiz o gravieri ben isvicre alp daglarinda yedim gercekden harika Bu arada deduginiz gibi turkiyede markette satilan süt ürünleri peynir yogurt gibi ürünler kesinlikle dogal degil Yurtdisina gelin isvicreye en ucuz ürünü alin bir yorgut 500 gram 2 frank Öyle bir tadi vsrki ev yapimi gibi Hatta annem o yogurttan maya alip krndi yogurdunu yapiyor harika tadi oluyor Türkiyedeki marka yogurtlarindan denense eminim yogurt yapilamaz

[@alperkutalmis3610]

coşkun bey yüreğinize sağlık. keşke videolarınız daha uzun ve ayrıntılı olsa. kars çeçiline oranla trabzon çeçili daha yağlı olduğu için ben daha çok seviyorum kars çeçili çok kuru geliyor bana

[@noexcuses2992]

Maşallah çok güzel olmuş ustam eline sağlık hocam saygılar

[@heybike.]

Malakan ları bekliyoruz abi..

[@serkancoban8205]

Pek fazla kalmadılar annemleriN köyü malakan köyü ama hiç malakan kalmadi

[@sultanerdil]

@@serkancoban8205 Serkan bey anneniz nereli? Ben Bayburtluyum. Bizim köyde lakabı malakan olan bi aile var. Malakan ne demek, onalara neden malakan söyleniyor hiç bilmiyorum.

[@serkancoban8205]

@@sultanerdil Hanak allaçam köyü diyer adıyla Dikhan

[@serkancoban8205]

@@sultanerdil malakanlar Rus otodoks kilisesi süt içmeyi yasaklıyor malakanin kelime anlamı süt içen demek Ruslar karşı ardahani Artvin 40 sene işgal etmişler Ortodoks kilisede bunları Rus çarina şikayet ediyor bide malakanlar savaşa ve askerliğe karşılar inançlı insanlar insan öldürmenin doğru olmadığını düşünüyorlar Rus çarıda bunları Kars a ardahana sürüyor

[@mehmetefe1020]

@@serkancoban8205 o köyde kimlerdensin serkan bey

[@cenkcemalkaya7959]

Günaydın abim kendine dikkat et 🤗🙋‍♂️

[@absorbe1833]

Çok güzel anlatmışsınız 👌🏻

[@pgakademi7243]

Hocam ağzınıza sağlık gerçekten lokal anlamda kendini iyi tanıtmış bu hususta serhat Karsımız 😍

[@fevziyeocak6263]

İki haftadir bu markadan sipariş vereceğim zaman olmadı 😃

[@arassarkaya2414]

Evet şırdan mayasını duydum esasen nasıl yapılıyor araştırmak lazım..

[@ahmetkurt9352]

Siz harika bir detaysınız...

[@bahriyeulusoy8059]

Emeğinize ve yüreğinize sağlık

[@dantepantalon862]

Peyniride ruslar öğretmiş tir ..

[@kahramankahraman8382]

Aşk.mı paramı otlu peni

[@ozlemacikbas225]

HİPER BİR BÖLÜMDÜ , PEYNİR SEVERLER İÇİN .

[@beratkaraman4400]

yine çok güzel bir video olmuş abi emeğinize sağlık

[@gizemyenikler6595]

Teşekkürler hocam 👏👏👏

[@muhammedtolgay1912]

Kral güzel olmus bölüm, mutlaka ziyaret edicem insallah

[@bluelife5642]

Yine harika bir video. Teşekkürler Coşkun abi :)

[@dasreichderottomanen3099]

Tarik akan rahmetli falan değil

[@gockhanpasa1]

Yaşa be coşkun abi 🙋🏻‍♂️

[@yukselaltun]

Harika hocam emeğinize sağlık

[@muzeyyenbulut2493]

O kadar çok tanışmak istiyorum ki...

[@cavuscavus2835]

Ardahan lı olarak söylüyorum eritme peyniri deneyin

[@unsal3975]

Memleketim ve güzel insan