Costine di maiale al girarrosto [Perchè non le ho mai fatte prima?!]

[@cooking_on_fire]

Mi hai fatto venire voglia di trasferirmi in campagna e comprare un girarrosto 🤣

[@alessandrovichi761]

Ottima idea sicuramente da provare

[@danilodrudi2791]

Gran bell esperimento! Cavolo sembrano veramente ottime!

[@luigifloridi510]

Grigliata eccezionale na bontà anche io le cucino così ho l'acquolina grazie dott.Asado sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏

[@florianofanni5569]

Grande ...voglio provare ❤💪

[@eliovarese5606]

Ottima idea quella dello spiedo. Geniale. Bravo. Eseguito sul Master Touch a carbone

[@andreasunlaz]

Doc questo condimento lo userò sicuramente nella prossima grigliata ,con te non ci si annoia mai 😁

[@brifo5779]

😂😂😂 Grande doc‼️ è che in troppi sottovalutano il girarrosto ma in Veneto, come a Brescia, se non gira almeno 6 ore non si può chiamare spiedo‼️‼️🤤🍻

[@lucamarki8150]

Grazie Cesare Cremonini!

[@DottAsado]

😁👍

[@annaloiacono3684]

In Sardegna usano quasi per tutta la carne il girarrosto😊

[@StefanoGiglio-g4e]

Più o meno ci vorrà 1h e mezza....a quanti gradi pensi che sia arrivata la temperatura interna della carne? Dalla morbidezza sembra sui 90°C

[@pigioilgrigio]

Facci lo spiedo Dell' alta marca trevigiana Dottore!!

[@nanoprogressivo1980]

Gran bel bbq

[@fra6582]

Ciao dott asado. Bell'esperimento! N.B. occhio all'errore di battitura nel titolo!!!

[@DottAsado]

Grazie! Correggo subito 👍🔥

[@fra6582]

@@DottAsado grazie a te per i bei video e il tuo sorriso che mette sempre allegria!!!

[@maltaurogiovanni]

Dottore... Ti faccio una soffiata che vale uno... stile eterno! Studia ol mio "Amico" Brasiliano Marcelo Bolina! Generazioni di macellai e Asdori! Diventeranno professionali anche i tuoi gia ottimi video! Ciaoo Veciooo!

[@DottAsado]

Conosco il canale, molto bravo. Ma è il tuo amico realmente o era un modo di dire?

[@maltaurogiovanni]

... magari... Ma se viene in Italia... È il mio mentore...

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋

[@SkynetJ4F]

Dicci la verità! Prima di grigliare la carne eri un attore dei Power Rangers 😂😂

[@DottAsado]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 go go Power Rangers

[@GREGORIO1984BS]

L'osso non si stacca così facilmente, riproverei tenendo le temperature sui 70/80 gradi per almeno il doppio del tempo

[@faustobali]

Ho giusto una St Louis sottovuoto da fare andare.....🎉

[@akalapse2872]

Ciao Doc,dico la mia se non ti offendi,forse sul girarrosto l'avrei messe con le ossa verso l'esterno in modo da proteggere la carne

[@loriscellot4442]

La carne di maiale oggi è sempre morbida e le ossa si puliscono facilmente perché vale la stessa legge dei polli! Si utilizzano maialini progettati geneticamente per essere pronti in 4/6 mesi, con grasso medio! Le costicine io le faccio al forno in teglia con aromi e un po' di vino sempre in un'ora e 15 compresa la rosolatura iniziale! Per esempio i maiali cresciuti per produrre i prosciutti crudi da supermercato minimo hanno 6 mesi e pesano circa 150/160 kg. Mio padre fino a 30 anni fa allevava due maiali per 21/22 mesi prima di farne salami a 180/200 kg di razza italiana! Oggi costerebbe tre volte tanto! Quella carne se non girava per almeno due ore non la mangiavi, ma altro sapore, anche senza salsa, un po' di aglio e rosmarino con sale e pepe e del buon vino, il grasso lo metteva la carne stessa! La migliore carne di maiale l'ho mangiata in Russia, nella zona centrale, dove li lasciano pascolare e ci sono molti boschi di roveri che producono ghiande! Comunque bravo, la semplicità permette di non fare errori anche ai meno esperti!

[@alessandroalberto6431]

Il massimo della libidine !!! Anche grazie al sughetto a base di aglio, lime, aglio, olio, aglio, sale, aglio, rum, aglio ...🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

[@priscillagraziani5048]

😂