crèmes brulées et catalane

Dans cette vidéo 2 recettes, La crème Catalane et la crème brulée, deux préparations différentes, des goûts différents à vous de choisir.
Ingrédients pour 4 Crèmes brulées :
350ml de crème liquide
130ml de lait
5 jaunes d’œufs
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
50g de cassonade
Ingrédients pour 4 Crèmes Catalane :
500 gr de lait
6 jaunes d’œufs
50 gr de sucre
20 gr de maïzena
zeste d’un citron
1 bâton de cannelle
une étoile de badiane (anis étoilé)
50 gr de cassonade

[@charolakunza3359]

Merci pour vos recettes. J''aime bien les deux. Pour moi c'est très difficile de choissir.

[@francescacoquelicot3568]

Bonjour Monsieur, Je pense que je vais préférer la crème Catalane car il y a des zestes de citron 🍋🍋🍋 Par contre, que puis-je faire avec les blancs d'oeufs qu'il va rester ? Au fait, votre recette du mille-feuille a été un succès !!! Merci bien. Bonne journée

[@mariegenevievedupas591]

Avec les blancs meringues ou gateaux a l amande style macarons

[@francescacoquelicot3568]

@@mariegenevievedupas591 Bonjour Madame, merci pour votre réponse.

[@JeanChristopheOrtega]

Bonsoir, vous pouvez faire aussi des tuiles aux amandes. Merci de me suivre

[@mariegenevievedupas591]

Ah les tuiles c est vrai merci

[@mariegenevievedupas591]

La catalane