Cracco #1 - Uova al vapore con asparagi

[@francon4489]

L'entusiasmo di Cracco puo' essere sfruttato per la pubblicità di un Azienda di Pompe Funebri!!!

[@laragionedelleregole]

io ho provato gli asparagi con l'assenzio, funziona mooolto bene, le uova le ho cotte a secco con un asciugacapelli semiprofessionale per 468 minuti, mooolto buone

[@gaetanosicilia4441]

😂😂😂con l'asciugacapelli!🤣👍

[@powereln]

468 minuti sono quasi 8 ore.

[@bonifaciolauria5744]

L 'ASSENZIO😂

[@hirrful]

Il sessantesimo mi piace te lo dato io😂

[@gianfrancocartella3598]

certo caro Gaetano; LARAGIONEDELLEREGOLE ALLE UOVA, FA UN PO' DI PERMANENTE

[@RossanaMariaTurotti]

Lei, e una persona molto distinta, non dall ottimo carattere, ma molto signorile. Bravooo

[@danielarigutini1641]

🤗Carlo.... le uova!!!!!! Il tuo ingrediente + che preferito😘mi piaci un casino ..... bel carattere ti seguo sempre .... 👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤

[@pisterchia]

Dopo 45 minuti si cucinano anche le nostre palle.

[@giuseppecalandrino8132]

Cracco sempre al top

[@riccardopintus9635]

Con quale entusiasmo melo dici😂😂😂sei il meglio

[@utenteyoutube9016]

Ok quindi per farmi due uova devo prendermi mezza giornata di ferie da lavoro..

[@naturalmk510]

Le video ricette di Cracco... emozionanti quanto guardare un panda che si gratta una palla col bambù. Anzi preferisco il panda. Sarà alta cucina ma che tristezza mamma mia...animo Cracco ANIMOOOO

[@massimogrinfan3648]

Complimenti!!!

[@hirrful]

Se scorreggiavi sull’uovo lo cuocevi di più

[@lacatusu125ioanamaria8]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂

[@prospectoful]

Fantastica....)))😂😂😂 sto morendo dalle risate...

[@A_Mauri]

hahahhahahha

[@pillosub]

io lho fatto uguale ma le uova le ho cotte con le scorregie devo dire il risultato è stato ottimo

[@Francesca_CactusBlossom]

Buona alternativa alla liquirizia

[@soulsolus]

Raga ma la capite che è una pubblicità di vendita degli elettrodomestici? "Chi le ha casa quelle cose" --> compra gli elettrodomestici = cucinerai come Cracco! Quanto siete frustrati in sti commenti

[@SamUel-qq5pj]

infatti quell'inquadratura precisa sullo schermo del forno mi sembrava al quanto sospetto perché avrebbe potuto dirlo a voce e finirla lì

[@matteoruggeri629]

Un genio...

[@davidebettega891]

Solo per come parla mi fa passare la voglia di cucinare

[@Maudit1972]

AAHAHAHHAHAHAHAH!! genio :))))))

[@lacatusu125ioanamaria8]

😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣😂🤣😂🤣

[@lillysayuri2775]

Un piatto da ospedale spacciato per alta cucina. Se mi preparavi il semolino ero più felice...

[@leonprima3367]

Grande 😂😂😂

[@Jip954]

... Che cringe

[@matteos2688]

Tutti a dire "30 euro per un piatto non ce li metto" se non siete disposti a metterceli probabilmente non fate parte del target a cui sono rivolti i suoi piatti. Tutti a criticare, e magari a insultare una persona perché fa pagare quella che si può definire arte, e magari avete appena comprato una felpa da 150 euro...

[@gabrielelonghi9289]

Il fungo io personalmente non li spenderei, io al ristorante ci vado per MANGIARE, se voglio vedere le "decorazioni" vado a na mostra d'arte.

[@matteos2688]

powereln e questo insulto gratuito a cosa era dovuto?

[@powereln]

Il mio insulto è dovuto alla tua saccenza, al tuo metterti al di sopra di tutti con odiosa arroganza, al tuo giudicare la tua idea superiore rispetto a chi vuole invece sottolineare la sproporzione economica di questo piatto. Chi si sente, giustamente, preso in giro dalla preparazione del piatto, fatto evidentemente con ingredienti poveri e poi venduto quale "master creation" a ben 30 euro a pezzo. Questa può definirsi economia, e, in questo contesto giudicata, può definirsi pubblicità, di chi compra un forno a vapore da migliaia di euro per cuocerci quattro uova, inconsapevole di comperare invece il sogno di essere come il cuoco che presenta il piatto. Questa non può certo definirsi cucina e molta gente, che non è stupida, si arrabbia per questa presa in giro.

[@matteos2688]

powereln cenare da Cracco non è una necessità, quindi, anche sapendo che i prezzi sono spesso proibitivi, non ha senso entrare in un suo ristorante e sentirsi presi in giro dal prezzo del cibo. Comunque, non credi che avresti fatto meglio a spiegarti subito piuttosto che insultare una persona che non conosci e che potrebbe anche segnalarti alla Polizia Postale?

[@powereln]

Ho imparato che qui su YT gente come te (disposta al dialogo) ce n'è ben poca. Anzi, credo tu sia l'unico che ho incontrato che non abbia fatto subito spiacevoli considerazioni sulla moralità di tutta la mia famiglia, gatta compresa. Quando provavo a scrivere delle frasi del tipo "non trovo giusto quello che scrivi" o altre risposte che contraddicevano l'OP, la risposta che ottenevo era in genere un corollario di parole indicibili, tenute unite da pochi articoli sgrammaticati e da qualche bestemmia. Il mio errore, dato che mi ci fai pensare, è forse essermi uniformato, per stanchezza, a questa consuetudine.

[@NRG1985]

0:07 "Ciao, sono...lo CHEF...Carlo Cracco"!!

[@AstrieI]

45 minuti per cuocere un uovo? Rapido!

[@weeza]

"cuocere" sembra una sborrata

[@matteocigna9508]

É il solito tempo che ci vuole per cuocere in uovo in camicia a bassa temperatura col roner alla fine é il solito risultato...serve per avere il massimo sapore dell uovo crudo peró cuocendo perché a 65 hai la pastorizzazione...ha senso com magari uova buone tipo quelle delle tue galline che cuocendole perdono sapore! Io non ho mai provato a farlo ma lo ho mangiato e cambia parecchio il gusto il tuorlo rimane come crudo di sapore

[@alessandras1491]

How much energy should be wasted for 4 eggs!of course with a less properties or equal to what we do in a normal way!!!

[@debby.blavitacontinuabotto4351]

grazie anche io posdo provare qualcosa alla cracco ... ma non ho il forno futurista 😍😍😍

[@angeladicesare7003]

Chef mi ha fatto commuovere era il piatto preferito da mia madre che è morta a luglio appunto mi sono commossa

[@paolop2207]

SARÀ SICURAMENTE UN BRAVISSIMO CUOCO MA PROPORRE QUESTE RICETTE SU KZbin MI SEMBRA UNA SUBLIME PRESA PER I FONDELLI. LE FOGLIE DI PISELLO, LA POLVERE DI LIQUERIZIA, PIU' TUTTO IL RESTO.

[@Giovanni-in1nm]

Per carità è un piatto che ha il suo perché però io rimango un tipo da trattoria

[@nicolazicari8644]

😅😅😳😳 Stegggooosandro siamo a Masterchef e ti presenti con 2 uova al vapore...🤓

[@serenastaniscia4703]

0:07 Ciao, sono Carlo Chrhhacco

[@tannhauser007]

povero Cracco al minuto 4.55 si è rotto i coglioni pure lui di se stesso

[@lamacolcappello9526]

+mache AHAHAHAHAHAHHAHAH

[@Assadar5402]

mache AHAHAHAHAHAHA screen xD

[@permemolticetriolini812]

4:55

[@Butterfly-li8qk]

Ahahahahah è sempre così quest'uomo! XD

[@aspirex12]

Muorooo😂😂😂😂😂😂😂

[@michelececchetti6586]

un mostro...

[@bruttosporcoecattivo]

Forse, anzi sicuramente, sarò un sempliciotto, ma a me ste cucine moderne, di questi chef stellati, sanno tanto di grande presa per il culo. Un po' come il mondo del fitness : "vips" che spendono migliaia di euro in cagate all'ultima moda, ma che di utile non hanno nulla. Anche in questo caso, tanta apparenza e unioni di gusti discutibili...Bo. Secondo me la cucina italiana è considerata una delle migliori al mondo, per la sua semplicità e la sapienza nel saper far coincidere i sapori. Con prodotti freschi e di qualità. Qui invece, tutte ste moine per due asparagi e un uovo bollito. Ops, volevo dire cotto in forno al vopore. Senza scordarci la liquirizia. Poi però vorrei sapere il prezzo. Ma x favore...

[@alessandrorigobello7551]

Avete provato con un missile terra-aria come rinforzo?

[@valemaxDJ]

4:54

[@Raffaella-tt5hu]

Meraviglioso e basta!!!! Punto

[@davidelauri1221]

Che bella che è la canzone di sottofondo, qualcuno sa come si chiama?

[@mattiarossa6271]

Quanto costa nel tuo ristorante?

[@powereln]

30 euro

[@gianfrancocartella3598]

pochissimo 170 euro; Cracco e' onesto

[@riccardogentili3986]

2:31 la gente riflessa nel forno che si ferma a fare i video sul cellulare :D

[@MrManu-pu3sp]

Aggiungete qualche germoglio di pisello e il piatto è completo🤣🤣😂😂

[@hassankhaled9244]

Manu ex trascender ihihihihi, HA DETTO CACCA

[@lacatusu125ioanamaria8]

Veramente 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@raffaellomascetti6771]

Lo vede il dito? Lo vede che stuzzica?

[@powereln]

e prematura

[@ayoubnouasri1218]

Se a masterchef un concorrente avesse proposto questo "piatto" lo avrebbero massacrato di insulti

[@vincentgambino310]

A me sembran buonissime... liquirizia mossa giusta!

[@EugenioCiullo_V-Blog]

uovo crudo... mbah... mi ritorna in mente Furio: "Sono i distributori automatici della salmonellosi e tifo... VAI VAI ... SE VUOI ANDARE IN CONTRO ALLA SALMONELLOSI... VAI VAI!!!"

[@moltimondi]

kzbin.info/www/bejne/kGOZk4eXodmnrbM

[@nemesiHH]

Crudo? Sopra i 60° le proteine cuociono quindi mah

[@lukyluke2773]

Asparagi e liquirizia come dire pizza e pesche sciroppate :il cuoco televisivo,la cucina è altro Bravo Cracco ogni cosa che fa è oro colato per la gente che è curiosa e oggigiorno NON CuCINA!

[@nemesiHH]

SPOILER: sono buone

[@Aske1933]

Sembra cucinato da uno dei Visitors...

[@kiwi3572]

00:26 " con il uovo" ..............

[@EleonorafromCassero]

L'unica cosa che non ho capito è la temperatura di servizio di questo piatto, e specialmente dell'uovo. A me cotto così piace, ma non l'ho mai mangiato completamente freddo. Chissà se si riesce a servirlo con l'interno ancora tiepido...

[@bonvi61]

Ma è un piatto freddo ? Sono rimasto troppo all'antica, io li lascio interi e li servo caldi con grana e olio e un uovo occhio di bue cotto due minuti

[@robertodemeo1988]

Carlo Cracco, l'unico uomo al mondo che forse saprebbe dare una risposta all'atavico quesito se è nato prima l'uovo o la gallina, a parte le battute con le uova è un vero genio ,ha inventato piatti ed abbinamenti incredibili, ovvio l'attrezzatura di cui lui dispone è fuori dalla portata anche di persone ricche che si possono permettere un cuoco personale anche perchè il problema è saperla utilizzare al meglio,per finire Carlo Cracco, noioso,presuntuoso,arrogante,antipatico ma estremamente bravo

[@AldoPaganelli]

Cioè un uovo ed un asparago? Se dovessi prepararé per i miel Amici questo (non so come chiamarlo) mi accappottano la cucina!

[@davideghisleni2754]

Aldo Paganelli ma cosa significa?! Manco lo hai assaggiato e già giudichi

[@hit4925]

Aldo Paganelli io in una cena non mangio solo antipasti

[@AldoPaganelli]

Swag Resilenza: Quindi?

[@AldoPaganelli]

Alessandro Pazzona: eccolo! Lo scemo del villaggio ci mancava e puntualmente si é palesato!

[@hit4925]

Aldo Paganelli intendevo proprio questo..credo che questo sia solo un antipasto,non credo che cracco faccia i mega piatti,di solito la regia chiedono piatti "casalinghi"

[@ginavitrano8286]

Se vabbè questo è tutto sofisticato!mica tutti abbiamo quel forno quindi spiega come cucinare in un classico forno

[@filippopiarulli2247]

Una pizza buona quando la preparerai?

[@Francesca_CactusBlossom]

Cracco al compleanno ti regalo un inserto a vapore da mettere sulla pentola sul fornello. Puoi farti 10 uova in 7 minuti

[@dariopirrone9338]

Il germoglio di pisello... Dal basso delle mie conoscenze culinarie credo che questi chef siano solo tecnica ma gli manchi la capacità di replicare un piatto esistente. Si inventano preparazioni funamboliche per nascondersi dall'impossibilità che gli altri possano fare paragoni. Vorrei vederli preparare i piatti regionali che fanno parte della storia della cucina italiana.

[@slambamm1]

Mio caro Dario, hai detto bene: "DAL BASSO delle mie conoscenze". Non ne hai, è palese. Lascia che ti spieghi un paio di cose: 1_ preparazioni funamboliche? Ma ti rendi conto che questa è una promozione di un forno a vapore electrolux, e che dunque sarà molto probabile che lo chef chiamato in causa utilizzerà la funzione vapore? 2_ l'uovo cotto a 65° richiede un tempo di cottura abbastanza lungo (specialmente se parti da 4°) altrimenti le proteine non coagulano 3_ forse non hai mai assaggiato i germogli di pisello: hanno un sapore molto deciso, che in questo caso accompagna quello vegetale dell'asparago e contrasta con quello grasso dell'uovo, pulendo la bocca. 4_ io non so come se la cavi cracco con i piatti regionali (immagino che non sia tanto scarso a preparare risi e bisi, per esempio), ma lasciami credere che sia un pochino più bravo di te. Saluti

[@dariopirrone9338]

slambamm1 Si chef! Però io almeno sono umile e modesto e per questo vorrei dirti che per lui, settentrionale, è ovvio sapere fare i suoi piatti regionali. Ma gli altri?

[@daniell-naturaesplosiva1076]

Nemmeno se fosse l'ultimo uovo al mondo ci farei un pensiero a mngiarlo

[@luciofiorelli7763]

I suoi piatti non sono originali...sono craccati!!

[@martialarts7547]

Un forno di quel tipo (bellissimo e a poco piu di 1000 si dovrebbe trovare ) pero deve avere un sacco di programmi pre impostati cosi facendo anche un muratore potrebbe cucinare bene non serve cracco hahahahhh

[@rbaldibaldi9129]

è venuto perfettamente , però non avendo il forno a vapore ho usato una piastra a induzione regolando la temperatura dell'acqua sempre a 65 gradi x 45 min ...

[@luigidimeo8749]

Consigli per gli acquisti.

[@michelafontana4121]

wow lezioni di cucina da Cracco su KZbin .... certo ke quel forno è sbalorditivo molto professionale ...poi le ricette sono top

[@hassankhaled9244]

michela fontana per favore, non meriti D VIVR!!1!1!1!1

[@walterbianco8233]

Hassan Khaled dai è tu?? Kebabbaro del cazzo

[@gentlemandriver1982]

Ad avercela quella cucina 😂😂😂 sarebbe tutto molto più semplice

[@nicolaszyx3120]

Mito

[@gaetanosicilia4441]

A Cracchetto😲ma che minchia di uovo é con tutta quella liquirizia!sei partito con un po e ti sei lasciato andare con un brodino e polvere di liquirizia finale?🤢a chi minchia si! Il prossimo uovo allora fallo con polvere di Big Babol e brodino di Chupa Chups!🤔

[@richardbenzina7493]

Ma cosa parli a fare? Sei uno chef?

[@gaetanosicilia4441]

Richard Benzina 😂🤣😂Giustissimo hai ragione 👉💦👌

[@SamUel-qq5pj]

fra, ma non è la liquirizia dolce che ti mangi tu, non penso che abbia il gusto della caramella

[@StefanoCovezzoliSC]

direi un piatto pratico da vare al volo quando hai 4 ore di tempo libero.

[@meth984]

30 euro di corrente per cuocere 4 uova??? uhahuauh dio mio, dove stiamo arrivando.

[@lordnick9607]

Ricordiamo che quello è un ingrediente che non è presente nelle scialatelle ma è presente in tutte le altre paste. E il germoglio di pisello l'ha sbucciato cracco personalmente ieri sera.

[@SamUel-qq5pj]

in questa fvase hai utilizzato questa letteva "R" che non capisco la pvonuncia

[@maurizio6796]

Fa bollire strisce sottili di asparagi e poi pensa di preservarne il sapore con l'acqua ed il ghiaccio. Ma va la'. A proposito di germoglio di pisello ... userà le pinzette anche per fare pipì ?

[@vashbabe]

Ma l'EDM in sottofondo? HAHAHAHA

[@gianfrancocartella3598]

40 minuti per cuocere un uovo???? allora per fare un arrosto ci impiegherebbe dai 6 ai 7 giorni lavorativi compresi turni di notte e la manodopera di qualche suo dipendente. Ma il signor Electrolux e' contento??? Cracco i soldi,i soldi sono una gran cosa; fai bene io mi regolerei come te.

[@piumapesante9598]

La tua stupidità e ignoranza è alle stelle. Vai a farti curare amico, sei seriamente problematico

[@lamacolcappello9526]

4.50 l'uomo che si affaccia alla finestra 🤔

[@cavallociula]

45 minuti per avere un uovo in camicia, in pratica. Onesto

[@ilmaro1986]

ma la roba calda non va messa in frigorifero lol

[@alessiotv692]

Vabbeh ma Cracco è un alieno, nessuno riuscirebbe a eguagliare quel piatto nemmeno dopo 20 tentativi

[@blasbembi]

Nessuno vuole provare ad eguagliare un piatto del genere, una baguette della conad e un etto e mezzo di crudo salato lo prendono di tacco questo piatto da dandy.

[@miki.p2038]

Esageri

[@gunghale0184]

blasbembi cazzo con la baguette il crudo è perfetto, magari anche una birra scura

[@gianfrancocartella3598]

preferisco un bicchiere di Chably molto fresco.

[@crivelja9789]

Il mio falegname la faceva meglio per 30 euro

[@sag0484]

la prossima volta prima metti l'acqua e poi premi start chef

[@ANDREA-lz6gn]

salvatore agosta infatti son cotte al vapore !!!!!

[@mauriziostuto6407]

salvatore agostiniano di una persona

[@AlessioDan]

Daimo dai..

[@SEVEN21]

Cambiate marca! Perché se disgraziatamente si sciupa qualcosa e state sicuri che accadrà! In quel caso auguri... personalmente dopo un acquisto di un forno dal costo molto alto ho avuto solo problemi e sostituzioni di componenti neanche dopo un anno...e dopo aver fatto richiesta di sostituzione dell'elettrodomestico mi son sentito dire che il problema era banale ... secondo loro avrei dovuto sostituire in continuazione quel componente specifico fino a ovviamente lo scadere della garanzia...a quel punto tanti saluti! Morale mai più preso un loro prodotto! Mai fatta scelta migliore! Buona fortuna ai nuovi acquirenti!

[@simonetaricco8689]

Minchia ma dove lo trovi un forno così?!!

[@simonetaricco8689]

Electrolux Italia no grazie

[@ronniejamesdio6889]

Le uova all'occhio di bue

[@michelebellosi3692]

Gli asparagi alla liquarizia devono esser buoni ma l albume cosi crudo fa schifo proprio

[@toscatartarini1810]

Ma le persone fuori?

[@Elgiuanin]

Il forno lagga cmq..oltre 2000€ di elettrodomestico

[@glickwarlock8799]

😂 ho pensato la stessa cosa

[@andreagreco8471]

Meriti una STELLA al valore

[@powereln]

no, una stella al vaPore

[@freezerthegreat4724]

La cottura dell'uovo secondo me è sbagliata era ancora troppo liquido l'albume ci voleva qualche minuto in più. Per velocizzare la ricetta gli asparagi potete passarli a coltello una volta cotti saranno cmq morbidi. Interessante la vinaigrette di liquirizia e per chi non piacesse può sempre farla con il balsamico

[@Giuseppe-mn5zd]

Rimango a digiuno in poche parole...

[@consulenze.fiscali]

Quindi 45 minuti a 65°

[@il_nenne8108]

Ma no si sono accorti di quanto era alta la musica

[@alexluche1408]

Ok??

[@pierettoluca440]

Cracco è grande maestro ma io(che rispetto a lui non so né leggere né scrivere) avrei rotto prima le uova e messe in piccole ciotole e poi cotte a vapore.

[@simonaadamo3936]

Che tristezza di piatto.... neanche uno a dieta lo mangerebbe..

[@Iktron]

Anzi sai cosa. toh... risolto il problema: kzbin.info/www/bejne/gqOnZWSMip5res0

[@martareschiotto2034]

Io lo assaggerei molto volentieri se non fosse per il fatto che sto male con la liquirizia

[@stefanenco]

Non mi sembra il modo migliore per affettare l'asparago: se ti scivola il pelapatate ti tagli i polsi.

[@robertmechnit9891]

Ma vai a comprare all'EUROSPIN va barbun

[@pellaria8012]

Hannah Baker cosplay

[@guidostoca791]

Della serie, spendo 50 cent per fare il piatto, te lo vendo a 30 euro, te lo mangi sei contento e ti ci gasi anche.. Il tutto a mó di dieta....

[@heazzy3862]

జ్ఞా

[@saulsmerdelli9114]

Vabbè, io me vado a magnà na sleppa de pizza co la mortadella.

[@Giovanni-in1nm]

Io rimango per la carbonara ma ti seguo volentieri

[@vale_7266]

Costo per fare un piatto del genere: 1 euro... Pagando al ristorante 40 euro

[@powereln]

costa 30 da cracco

[@emanueledipaolo8508]

Questo signore dovrebbe capire che in casa non tutti hanno il forno a vapore e l'abbattitore.. Sicuramente non è un piatto del suo ristorante credo ma cmq è impresentabile ad una cena a casa.. Gli eventuali ospiti avranno già mangiato a casa prima... Poi ovviamente tale pietanza sarà rivolta ad una clientela altolocata che probabilmente a casa non ha mai cucinato...

[@prospectoful]

Anche i miei coglioni si sono cotti al vapore...e senza asparagi.

[@arnaio1]

che venditore di fumo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@massimilianofrascone2634]

Trovati un lavoro

[@fabiopanella516]

Adesso capisco perché gli hanno tolto una stella, quell'albume mi sembra moccio

[@Asr1927frk]

L'ignoranza e arroganza dell'Italiano medio è spaventosa. Perchè mannaggia al clero dovete parlare se non sapete un cazzo ? La cottura a 65 gradi dell'uovo per 45 minuti è una tecnica di cottura dell'uovo. Infatti a 65 gradi si ha la pastorizzazione dell'uovo che porta a far cuocere l'albume e restare un po crudo il turlo

[@giuseppebianco6376]

Mezzo asparago e un uovo hai fatto sembra ke cazzo hai preparato......o povero a te!!!!

[@powereln]

c'è anche la liquirizia

[@gunghale0184]

powereln hahahahahagahahahahaha

[@lacatusu125ioanamaria8]

@@powereln 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@Superdaniele83]

C’è una squintalata di vapore, copre tutti i sapori

[@Angelchildxx]

ma basta con questa musica così alta. Dio....