Корейское Кимчи Рецепт Korean Kimchi (Fermented Napa Cabbage) Recipe 김치 만들기

For English scroll down!!!
Время зимних заготовок! Время для Корейского Кимчи^^
Это третье видео о Кимчи на моем канале. Оно содержит обновление ингредиентов и ответы на все ваши вопросы о Кимчи заданные в комментариях под прежними видео. Я готовлю Кимчи по несколько раз в году на протяжении уже многих лет. Я не останавливаюсь на одном заученном рецепте и постоянно ищу новую информацию об этом и других блюдах Корейской кухни. Даже, если вы уже знаете, как готовить Кимчи, вы обязательно найдете в этом видео для себя что-то новое.
Ниже ссылки на рецепт Быстрого Кимчи (салат) для тех кто хочет есть Кимчи сразу, как приготовил и видео с рецептом Белого (неострого) Кимчи!!!
Быстрое Кимчи (салат):
• Быстрое Кимчи (Салат) ...
Белое (неострое) Кимчи:
• Корейское белое Кимчи ...
Ингредиенты:
4 больших кочана Пекинской капусты (9кг)
соль 1,5 кг
вода
Маринад:
7 головок чеснока
1 средняя луковица
2 сладкие груши
1 корень имбиря (среднего размера)
1 большой Дайкон редис (или несколько красных редисов)
половина среднего размера моркови
4 пучка зеленого лука
мука 1 чайная кружка
вода 3 чайные кружки
газированная минеральная вода (в данном случае бренд Боржоми)
250г красного молотого перца
сахар 1 чайная кружка
рыбный соус 1,5 чайной кружки
Читайте мои статьи в блоге на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/profile/editor/...
Time for Korean Kimchi ^^
This is the third Kimchi video on my channel. It contains new ingredients and answers to all your questions about Kimchi asked in the comments under the previous videos. I cook Kimchi several times a year for many years. I do not stop at one recipe and constantly look for new information about this and other dishes of Korean cuisine. Even if you already know how to cook Kimchi, you will surely find something new for yourself in this video.
Below is a link to a recipe for Fast Kimchi (salad) for those who want to eat Kimchi right after cooking and a video with a recipe for White (non-spicy) Kimchi !!!
Fast Kimchi (salad) recipe:
• Быстрое Кимчи (Салат) ...
White (non-spicy) Kimchi recipe:
• Корейское белое Кимчи ...
Ingredients:
4 large heads of Napa cabbage (9kg)
salt 1.5 kg
water
Marinade:
7 heads of garlic
1 medium onion
2 sweet pears
1 ginger root (medium size)
1 large daikon radish (or several red radishes)
half a medium-sized carrot
4 bunches of green onions
flour 1 tea mug
water 3 tea mugs
sparkling mineral water (in this case, the Borjomi brand)
250g red ground pepper
sugar 1 tea mug
fish sauce 1.5 tea mug
Music in video:
kzbin.info...
Canal 3 2:00 Quincas Moreira Jazz & Blues | Happy

[@user-xj3yi6fl3e]

Сколько озлобленных женщин. 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️ Уже к словам придираются и посуде. Человек просто поделился своим рецептом. Если не нравится этот, найдите другой с более красивой посудой. Зачем писать столько негатива?? Хотя главный посыл видео- рецепт. Ужас, люди, что с вами. А рецепт классный, все понятно и доступно. Спасибо!!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за понимание и позитивное отношение. Рада что рецепт оказался вам полезным. В KZbin и правда имеет варианты на любой вкус и цвет. На одни приходят за информацией, на другие за эстетикой... Постараюсь делать более информативные видео с доступными объяснениями. Спасибо.

[@user-rc6xy9mz3z]

Это не её рецепт! Чужое скорее всего корейской, а она просто комментирует. Посмотрите внимательно, ингредиенты и тд

[@tatyanaskrypnik9729]

Ну и что не ее рецепт. Очень хорошо рассказывает. Расскажите вы , кто вам мешает.

[@user-rc6xy9mz3z]

@@tatyanaskrypnik9729 ну и слушай, тебе то что мешает? Я то имею ввиду честность!! Зачем чужое видео склонять под свое?

[@user-hp2dn5cm6u]

@@user-rc6xy9mz3z Не скорей всего о корейское А вы готовите блюда только тех рецептов которых изобрели сами ?

[@Cherepanovdmm]

Пересмотрел сотню видео, перечитал тысячу рецептов, и вот он! Тот, который столько всего объясняет! Спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю и рада, что это оказалось вам полезным^^ Если у вас есть вопросы, спрашивайте. Всегда отвечу.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@Saida Saidmuradovna Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение.

[@user-ec7ik1rm4e]

Согласна с вами

[@ninamahx306]

@@KorejskajaKuhnjaDoma Мне тоже очень " понравился"🤣

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@ninamahx306 Благодарю вас за комментарий и честно высказанное мнение 🙏✨

[@user-rg6ro3od2j]

Доброго времени суток! Очень редко оставляю свои комментарии. Но здесь особый случай. Мой муж жил и работал в Южной Корее 9 месяцев и очень хорошо за это время изучил корейскую кухню. Когда я сделала капусту по этому рецепту, он был в восторге и сказал, что это исключительный рецепт. Мы сейчас живём в Испании, сейчас июль и у нас жарко и это не помешало капусте получиться очень и очень вкусной. Огромная благодарность ведущей канала и всем кто заходит, не бойтесь, пробуйте, но пошагово делайте тоже самое, тем более, что всё подробно рассказано и показано! Удачи каналу, подписалась и сегодня опять делаю капусту с огромным удовольствием! Всем здоровья и удачи!😊 Жаль, что можно поставить только один лайк😢

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за доверие, потраченное время на этот отзыв и просто спасибо, мне очень приятно и радостно было все это читать💖 Я делюсь а этом блоге только теми рецептами и блюдами, которые готовлю для себя и своей семьи, и мы это сами едим. Вам и вашим близким здоровья, и всяческих благ🙏✨ Ещё раз большое человеческое спасибо за такой отзыв 💕

[@user-tl1ji9yx1k]

А где взять рыбный соус?

[@mashStsk]

​​@@user-tl1ji9yx1kв супермаркете,где корейская продукция представлена. или на Озон,на Вайлдберриз..

[@irinastrokova5732]

Очень понравилось видео этой женщине надо быть педагогом так всё доступно объясняет.Я уже подписчик😊

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за отзыв и теплые слова. Я работала преподавателем рисования^^

[@user-yy5dp2gl2l]

Лет десять пользуюсь похожим рецептом, единственное,добавляю болгарский перец мелко нарезанный соломкой,отличный рецепт!!!Автору браво !!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю^^ Спасибо, что поделились своим способом!

[@user-yy5dp2gl2l]

@@KorejskajaKuhnjaDoma Во благо!

[@userElenka]

Простой рецепт, все доступно рассказали и показали. Спасибо за грамотную речь и правильный русский язык. Вас приятно слушать.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Я стараюсь говорить без ошибок^^ Но не всегда получается((( Уже несколько лет почти не разговариваю на русском. Буду стараться делать еще лучше. Рада, что вам понравилось.

[@userElenka]

Creator spot TV держать русскую речь в тонусе как раз помогут видео рецепты! Продолжайте!

[@gailmcfarland8140]

Русские постоянно должны коментировать о том, насколько хорошо или плохо люди других национальностей по русски говорят. Елена Ма, а вы можете грамотно на каком-нибудь другом языке говорить?

[@userElenka]

Gail McFarland я поблагодарила автора за рецепт и грамотную речь. Автор ответила мне. Этот комментарий лично Вас как то коснулся? Задел? Никогда не оставляю негативные комментарии под видео рецептами. Но почему бы не оставить положительный!? На каком языке Вам сказать, что встревать в чужой диалог как минимум не вежливо и невоспитано?!)

[@groznii2885]

А правда что кимчи добавляют собачий жир?

[@user-wc7gi2jz7s]

У вас просто обалденный голос Очень приятная маньера обьяснения + вы разьясняете разные важные детали Именно по этому я приготовлю Кимчи по вашему рецепту Вы просто потрясающая женщина )

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за такие тёплые слова🙏Очень приятно. Когда приготовите кимчи, то поделитесь потом вашими впечатлениями, пожалуйста.

[@user-wc7gi2jz7s]

@@KorejskajaKuhnjaDoma обязательно поделюсь , сам много лет когда то работал поваром , по этому выбираю тщательно рецепты) планирую на недельке. Вы просто умница)

[@aminateld5074]

Зашла чтобы написать то же самое. Голос невероятно приятный и манера речи❤

[@user-ov2es9yk7o]

Спасибо большое вам, милая дама, за рецепт и все подробности наглядные !🍀

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Благодарю за добрые слова и комментарий!

[@user-bk4su2yj8j]

Какая Вы молодец! Так объяснили чётко, быстро, спасибо, будьте здоровы счастливы!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за позитив, отзыв, поддержку и комментарий 🙏✨

[@rebenok95indigo]

Божечки. Как же слюнки текут 😱😻😻😻так аппетитно и круто рассказывате/показываете. Обязательно когда-нибудь попробую приготовить по вашему рецепту ❤спасибо за рецепт

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за интеоес, поддержку и комментарий😍Если попробуете, то напишите, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам.

[@navotnostoechko]

Отличное наглядное пособие для того, чтобы приготовить не мало, а сразу много кимчи! Спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за отзыв и комметарий.

[@olgaaydin3806]

Обожаю кимчи... А какой из нее суп вкусный... Варю как борщ,только вместо обычной капусты,кладу кимчи.. Зимой супер вещь..прогреет каждую косточку орнанизма...

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Любовь к кимчи у нас взаимная^^ Тоже зимой часто варю кимчи-тиге для согрева))) Спасибо за комментарий!

[@user-land-liebe.]

@@KorejskajaKuhnjaDoma а можно рецепт этого супа показать??

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@user-land-liebe. Да, конечно. Вот линк на рецепт: kzbin.info/www/bejne/aYKyoqWnfJmZfdk

[@toyotaavensis7070]

Всё я пошёл за пекинском капусту и остальными ингредиентами,кто сомной👍,спасибо за рецепт.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада такому энтузиазму и позитиву^^ Напишите, потом как получилось.

[@user-wo9jo2kr8f]

@@KorejskajaKuhnjaDoma видать про Кимчи забыли....

[@wow_perchik]

3 года назад приготовила кимчи по вашему рецепту, теперь всегда готовлю только так! Очень вкусная капуста получается!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за доверие и отзыв. Искренне рада знать, что вам вкусно и понравилось^^

[@user-wj1cq9sw1l]

Как приятно слушать женщину, речь спокойная, всё очень понятно, спасибо за рецепт.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за тëплые слова и положительные отзывы 🙏💗

[@alexandrbutch3610]

Очень хорошо вы объяснили как готовить кимчи, спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось и оказалось полезным^^ Спасибо за комментарий!

[@innabour6875]

Буду делать! Спасибо большое за такой доступный рецепт.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за комментарий! Напишите потом, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам.

[@user-pq6fl3wq1f]

Да, рецепт бомбический, спасибо🙏💕

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Благодарю за отзыв.

[@Laura-jv5eh]

Спасибо большое за рецепт. Уже не первый год возвращаюсь к вашему рецепту. Все понятно и подробно. Дикция очень приятная.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо вам, Laura, за поддержку, отзыв и комментарий 🙏 Очень приятно это слышать 😊

[@198929nn]

Здравствуйте, а не сильно ли салено получается в результате? Просто посмотрела почти такое же приготовление на канале "Вкусные рецепты Ольги Ким" И там соли 1 столовая ложка на 1 литр воды. Я прям в замешательстве теперь 🥺

[@user-uw7oe9cd9p]

Спасибо за такой чудесный рецепт,очень понравился👍

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада это слышать^^ Спасибо за комментарий.

[@user-jv4kl9lv4z]

Спасибо! Все очень доходчиво, весь ход приготовления изложен очень последовательно и ясно.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Стараюсь делать видео, чтобы они носили именно такой характер^^ Просто о сложном))) Спасибо за комментарий.

[@larissash9326]

Чудесная доброжелательна интонация, спокойное и понятное изложение материала - рецепт замечательный. Спасибо, обязательно попробую приготовить!😊❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Надеюсь Вам понравится 😊 Благодарю за добрые слова и положительные отзывы🙏✨

[@vlad.cutuzow]

Мне так понравилось жто видео,что постоянно его пересматриваю. Спасибочки, Эллис! Дай Бог тебе здоровья!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Очень рада это слышать^^ Благодарю за теплые слова и положительные отзывы. Желаю вам тоже здоровья и всяческих благ

[@user-ci8wx1zu7s]

Приготовила кимчи по данному рецепту, получилось очень похоже! Спасибо за рецепт! ❤️

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за комментарий и, что воспользовались рецептом! Самая большая радость это видеть, что они полезны^^

[@Skariot1985]

@@KorejskajaKuhnjaDoma а какой молотый перец то нужен, чили, паприка, сладкий?

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@Skariot1985 Красный молотый перец чили🌶

[@Alex4848.]

@@Skariot1985 почему то автор ,мало того ,что не может нормально написать сколько кг капусты, сколько грамм редьки например так ещё вводит вас в заблуждение не говоря, что перец нужен определённый называется кочукара он не такой ядерный как тот Чили к которому мы привёл в постсов.пространстве !

[@user-vp4ko7oh8c]

@@Alex4848. Дело в том что этот Кучукару не везде можно найти и его может и не быть в продаже, поэтому выходят из ситуации тем что используют обычный красный острый перец тот то продается фасовкой 10-15 грамм и его смешивают с паприкой сладкого перца который разбавляют остроту и придаёт ту пряность как в перце кучукару, а также увеличивается в объёме.

[@user-vh5gn3ff3m]

Рецепт бомба,третий раз уже за год делаю,едят все, соседи уже добрались!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Как же приятно такое слышать☺️ Спасибо вам за отзыв и интерес к моему каналу 🙏 Приятного аппетита вам и вашим соседям 😁✨

[@rassell75]

соседей надо шваброй отталкивать )) когда есть кимчи самим не хватает ))

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@rassell75 Ха-ха, точно^^ У меня Кимчи всегда 1/4 часть уходит только на угощалки)))

[@Natatale]

Хороший рецепт👏Водичка грузинская чистенькая, вкусная. Спасибо за подробный показ приготовления.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за отзыв и комментарий 🙏Рада, что вам понравилось ☺

[@katerinaloss5891]

Какое прекрасное видео !Спасибо Вам!!!❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за интерес к моему каналу и комментарий 🙏✨

[@vitalysergeyev9479]

Отличный рецепт. Только я решил полностью отказаться от сахара и добавил 2 сладких груши и 2 сладких яблока. Получилось отлично. Спасибо за ваши старания и труды!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю 🙏 Ещё 100 лет назад сахар был роскошью и конечно использовали натуральные подсластители. По совету одной подписчицы я пробовала использовать киви и вышло отлично. А, ещё отлично подходит мякоть спелой хурмы.

[@user-iu9ev2mm4w]

Дв сахар для роста бактерий) вам он в кимчи не достанется.

[@istinaanitsi3342]

@@KorejskajaKuhnjaDoma а может даже пряный вкус айвы подойдет к вкусовому букету

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@istinaanitsi3342 Может быть, но вообще айва немного кислит. Я люблю больше всего грушу.

[@istinaanitsi3342]

@@KorejskajaKuhnjaDoma спелые сладкие но терпкие

[@alvardhakobyan917]

Круто! Так подробно объяснили! Спасибо большое 🌷

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за приятные слова))) Очень мотивирует^^

[@user-jv8ll1cn6y]

Благодарю за чудесный рецепт!😊

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада что вам понравилось^^ Вы любите острое? Кимчи острое. Но чем дольше держать, тем более кислый вкус и менее острый.

[@irikgvaradze2120]

Благодарю потрясающий рецепт, очень рада что нашла Блогера который готовит из местных продуктов .

[@user-ct1tx2cp8e]

Боже как же колоритно! Самобытно! Вкусно! И ещё слышно что от большого чистого сердца!! Благодарю вас!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Это я вас благодарю за такой теплый и доброжелательный отзыв 🙏 Вы и ваш комментарий придает мне сил и желание работать над блогом дальше и усерднее. Спасибо ☺️🫶

[@nastyalime9633]

Какая красота, это шедевр! Спасибо за рецепт,будем учиться у вас готовить капусту!😊

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю ☺️ Надеюсь, что вам понравится ✨

[@user-ps7lp1wd3y]

Ах как вкусно все выглядит, спасибо вам

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю^^

[@user-ok3rh4st8d]

Супер! Я родился и вырос на Сахалине, это любимая закуска с детства!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю 🙏 Слышала от многих в комментариях, кто с Сахалина, что там с корейскими продуктами проблем нет, что все можно легко найти и купить.

[@user-ok3rh4st8d]

@@KorejskajaKuhnjaDoma Да это правда! Это вообще рай на земле 🥰

[@user-dm9os1vm7t]

И ты ел кимчи с грушей ?Не когда не поверю !

[@pegiydudochnik284]

Вы так все подробно и просто объяснили, спасибо за рецепт, обязательно попробую

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за отзыв и комментарий 🙏 Рада, что оказалась полезной ☺️

[@danarue6733]

Благодарю за рецепт.Лайк за труд.Без лишний болтавни. .

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось. Стараюсь все делать просто и максимально коротко.

[@user-cx5nk8pg8c]

Спасибо за подробный рецепт 💐

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада что вам понравилось^^

[@uz.410]

Спасибо большое за рецепт 🌹👍🔔

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

А, вам за комментарий и мотивацию^^

[@user-gs4nf3jk4o]

Спасибо большое за хорошую подачу рецепта!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Спасибо за комментарий!

[@user-rd7ed8pm7v]

Я очень люблю такую капусту.Спасибо за рецепт

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за комментарий! Очень рада слышать, что мои рецепты вам интересны и полезны. В плейлисте "Кимчи и Соленья" есть еще много рецептов разновидности Корейского кимчи.

[@user-gk2fx4hx7c]

Спасибо за Прекрасный рецепт! Отлично в пояснении и показе! Блага Вашему Дому!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за хорошие слова! Рада, оказалось вам полезно. Буду стараться делать еще лучше и интереснее^^

[@user-jk9te4nu4q]

Ппц к сожалению Т150 ё ё

[@awgustatut5572]

Я думала что кимчи делать просто)))) вот те и рецептик! Спасибо

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Оно того стоит! Есть рецепт быстрого Кимчи. Там не надо ждать ферментарции. Линк на этот рецепт ниже: kzbin.info/www/bejne/bV7ZpoqtZdV2b9U

[@user-ut6ll2vc8n]

Тоже думала сложно, но всё таки сделала) Оказалось что не так и сложно) Единственное - у меня не было рыбного соуса, пришлось сделать без него, и я сделала в 2 раза меньше количества, потому что семья небольшая. Ночь простоял, сейчас попробовала, очень вкусно! Немного сладкий привкус, я так поняла это из-за того, что без рыбного соуса. А так мне очень понравилось! Намного лучше, чем в магазине!

[@user-ht6jc4il1p]

Есть и попроще рецепты

[@jameswheeler8786]

ОГО СТОЛЬКИ ВОЗНИ - МАМА МИЯ -ТАК ДОЛГО ЖДАТЬ К УПОТРЕБЛЕНИЮ- НО ЛЮБЛЮ КИМ ЧУ

[@mariaykriptos]

Отличный и подробный рецепт 🎉 забрала себе, вам сердечко ❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю 😊🙏✨ Рада, что Вам понравилось.

[@katerinaberg1987]

Какая Вы замечательная! Спасибо за рецепт 😘

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за отзыв и комментарий ☺️🙏✨💖

[@user-yf4hr7fm4t]

Все по рецепту приготовил, под водочку хорошо зашло!)) Спасибо за видео.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Даже, так^^ На здоровье!!! Очень рада, что понравилось! Спасибо за комментарий!

[@user-vq5ci8lt1c]

Спасибочки, попробую обязательно. Просто и доступно

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада это слышать^^ Спасибо за комментарий!

[@user-rb4nr2sw1k]

Ох,сколько всего надо! Даже не уверена,получится ли у меня этот шедевр....

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Это только кажется, что сложно^^ В первый раз может и трудно будет, так как надо разобраться и приноровиться, а потом будете каждый раз, как на автомате делать😉

[@zoloto0904]

Получится! ❤

[@user-zs1kf9tm9r]

ОООчень интересно было смотреть - всё подробно объяснено - что и для чего, что не обязательно, чего можно меньше, сколько хранить и т.п. Супер! Голос приятный и спокойный, говор - нежный) Спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за подробный и позитивный отзыв. Мне очень приятно слышать, что то что я делаю и как я это делаю интересно и полезно. Буду стараться делать ему лучше.

[@user-pv6vd1ws2r]

Благодарю,все предельно простым языком объяснили👍сейчас готовлю но без моркови.❤️

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада быть полезной^^ Напишите потом, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам ☺️

[@user-ej2zo7iy5c]

Очень грамотное,,красивое и понятное видео👍👍👍Слюнки потекли😍Спасибо,Вам,большое ❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за отзыв, комментарий и поддержку🙏✨

[@user-ic6qg6lz2j]

Здравствуйте,уже второй год готовлю по вашему рецепту,все четко и ясно!!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Здравствуйте, благодарю за положительные отзывы и комментарий 🙏 Рада слышать, что мои видео полезны^^

[@user-fq7ox9wb4h]

Мододец! Все подробно! Я уже не раз по этому рецепту делаю, вкусно очень! А с грушей попробую сегодня! Благодарю!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за отзыв и комментарий! Я очень рада это слышать. Грушу можно заменить на яблоко или киви (если нет груши).

[@viktorsviridov1530]

Молодец!!!!!!все понятно и вкусно ....спасибо за рецепт буду так готовить

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Очень рада это слышать^^ Спасибо за комментарий! Это очень мотивирует!

[@Elya_Gan2006]

5ч утра и зачем я смотрю это видео рецепт?😂А вообще мы обожаем эту капусту.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Для Кичми всегда прекрасное время^^ Разделяю вашу любовь к капусте)))

[@user-nr5gh5pb8v]

@@KorejskajaKuhnjaDoma ооооююоооооооюоооююоооооооооооююоюююооооююоооююооооооюооооооюооооююоюооюоооюоюокооюооющоьююююонюоююооюююююооюоюоюоюоюоюоююоо ооооооооо оо ооооооотттт

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@user-nr5gh5pb8v Многословно, но непонятно.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Красноречие не мой талант^^ Приношу извинения за неудобства.

[@vladimir1885]

Потому-то ютуб тот же наркотик😂

[@dimash0129]

Спасибо тебе добрый человек! Много рецептов пересмотрела, но почему-то этот больше по душе!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за доверие 🙏 Надеюсь, что Кимчи придется вам по вкусу ✨

[@umidaumida9665]

Спасибо за рецепт.Буду готовит по этому рецепту.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Напишите потом,пожалуйста как вышло и понравилось ли вам.

[@user-gy6nz7cu3z]

Мне понравилось,очень вкусно.Спасибо большое за рецепт)))

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Так приятно это слышать^^ Спасибо за комментарий! У Корейского Кимчи много разновидностей, они отлично заменяют привычные салаты.

[@user-uh6tp4bv1v]

Огромнейшее спасибо за такой подробный урок приготовления кимчи!!!!!😊

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Благодарю за отзыв и комментарий!

[@nikonynp]

спасибо, очень доходчивая и приятная подача! сам пересмотрел и перечитал немало вариантов кимчи, неоднократно готовил и оттачивал под себя граммовки. в дополнение к перечисленным Вами ингредиентам рекомендую попробовать для любителей выраженного умами добавить щепоть сухой ламинарии и 5-10г (на килограмм капусты) вустерского соуса в дополнении к рыбному. есть еще варианты с крилем, устрицами, минтаем и пр. - но это довольно сложно/дорого в европейской части россии. для неподготовленных к сильно острому все же стоит обратить внимание на кочукару (корейский красный перец) - он менее жгучий и имеет ярко выраженный красный цвет (для себя определил оптимально 75г перца на 1кг сырой пекинки). и довольно важное замечание - дабы эффективно пошел процесс ферментации первые 2 дня контейнер с капустой в холодильник убирать не стоит до появления небольшого пузырения продукта при нажатии. после этого капусту для удобства можно крупно порубить и расфасовать по закрывающимся удобным ёмкостям, далее хранить в холодильнике. все ингредиенты сейчас можно легко купить на торговых интернет площадках озон, сбермегамаркет и т.п.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю Вас за интерес к моему каналу и отзыв. А, так же за подробный, информативный комментарий с рекомендациями. Вариантов приготовления кимчи действительно превеликое множество, как и разновидностей самого кимчи. Многое зависит от того какие ингредиенты доступны для покупке и по ценам для того кто готовит. Еще раз спасибо за комментарий!

[@user-dz9ze1zm9d]

Спасибо за рецепт, все доступно, понятно, без лишних заморочек. Здоровья вам.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

И, вам здоровья и всяческих благ🙏 Благодарю за отзыв и комментарий.

[@user-cg4gw4us2i]

Делала в прошлом году по вашему рецепту, нуочень понравилось, спасибо за рецепт, сегодня буду делать ещё)

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада это слышать 🥰 Благодарю за положительный отзыв и комментарий 🙏

[@198929nn]

Здравствуйте, а не сильно ли салено получается в результате? Просто посмотрела почти такое же приготовление на канале "Вкусные рецепты Ольги Ким" И там соли 1 столовая ложка на 1 литр воды. Я прям в замешательстве теперь 🥺

[@Yuliya787lylya]

Здравствуйте автор, спасибо большое за ваш очень вкусный рецепт. Ням ням ням.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Здравствуйте, рада, что вам понравилось и было вкусно^^ Благодарю за отзыв ☺️🙏

[@user-nw6gc3qq1k]

Два года делала по Вашему рецепту. Очень вкусно. Даже заказывали родные 😊❗️🤝🙏🙏🙏Спасибо большое Вам ❗️🥰✊🤩👍

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Как же приятно такое слышать☺️ Большое вам спасибо за доверие и благодарю за отзыв🙏

[@user-ec7ik1rm4e]

@@KorejskajaKuhnjaDoma Скажите пожалуйста, а можно красный кайенский молотый перец, он тоже острый. Просто такого перца не найти у нас. Рыбный соус можно найти.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@user-ec7ik1rm4e Ответила вам в другом комментарии☺️

[@AdlerSilver]

Благодарю Вас за подробный рецепт и мастер-класс!❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Вам спасибо за отзыв и комментарий!

[@AdlerSilver]

Приготовила по Вашему рецепту кимчи. Невероятно вкусно! Все оценили по достоинству! Спасибо Вам!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@AdlerSilver Очень рада слышать, что Вам понравилось и вкусно^^ Благодарю за отзыв✨🙏😊

[@user-sm7mt4br1i]

Выглядит аппетитно спасибо👍👍👍

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Попробуйте! если любите острую пищу, то вам должно понравится.

[@zemfiradavtyan6275]

Спасибо за вкусняшку !!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Спасибо за комментарий.

[@user-nc9by5ef8b]

Спасибо за рецепт.это один из лучших базовых традиционных рецептов.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за отзыв 🙏✨ и интерес к моему каналу.

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасное видео обзор по приготовления капусты по Южно- корейски!!!👏👍🙏

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за интерес к моему каналу и комментарий ☺️🙏

[@khosiyarergasheva830]

Спасибо большое! Я из г.Бухара Узбекистан! Рецепт более чем устраивает, Подписываюсь.👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за отзыв, интерес к моему каналу и комментарий 🙏✨

[@user-xn5mu3iw9b]

живу в Корее так же в основном здесь делают кимчи аджумани разве что еще соленые маленькие креветки добавляют вместо соли. а так один в один. обязательно сделаю по вашему рецепту. обнимаю вас

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за теплоту и очень рада быть полезной🥰Я бы очень хотела иметь возможность добавлять эти ферментированные соленые креветки, но у нас их не купить((( Желаю вам всяческих благ и зваимно обнимаю🙏

[@BarhatniiPliaz]

Удивительно милая девушка,приветик Вам с Приморья Город Находка Дальний восток Побережье японского моря. Кимчи это важное для всех нас здесь любой национальности это блюдо. Но в таком исполнении едим впервые с Ваших рук. Благодарим Вас ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

И, Вам взаимный привет. Люблю Приморье и Находку💖 Сама не была, но очень наслышана про это прекрасное место планеты.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю Вас за отзыв и рада, что Вам понравилось😊 Буду рада почитать от Вас про Приморье, если у вас блог или аккаунт на данную тему в соцсетях.

[@user-eq7ud9mv1x]

Большое вам спасибо,чудесный рецепт

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось ☺️ Благодарю за отзыв и комментарий 🙏

[@user-mt3dr2qb7j]

Умничка, лайк. Спокойно, уровновешенно, доступно.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю^^ Буду стараться делать еще лучше и интересней!

[@user-rg3jf2fz9m]

Замечательный рецепт и очень грамотная речь у автора ролика. Подача материала без лишних причитаний. Обязательно поробую сделать такую вкусняшку.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за отзыв и поддержку 🙏 Надеюсь, что вам понравится блюдо☺️

[@user-gx1gg1co5n]

Грамотная речь ? Это вечно "эээ" "ээмм" по несколько раз? На счёт рецепта плохого ничего не скажу , но слушать это "ээээмммм" каждым 5 минут подбешивает !

[@user-bq3pj8bs9q]

Благодарю за Ваш рецепт! Очень подробно!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Спасибо за комментарий и интерес!

[@user-yh9jn8nk1m]

Отличный рецепт! Все понятно, спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада быть полезной^^ Благодарю за отзыв и комментарий!

[@workoutsofia5456]

Шикарный рецепт одназначно, по аналогичному рецепту готовила несколько раз, всегда восторг., плюс как сказал автор, у каждой свои предпочтения.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за отзыв🙏 Поддержка один из самых важных факторов, которые мотивируют продолжать вести этот видео блог^^

[@workoutsofia5456]

@@KorejskajaKuhnjaDoma сразу видно, что Вы опытный профессионал своего дела. Спасибо за подробное видео.🔥👍🌹

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@workoutsofia5456 Век живи, век учись^^ Это нескончаемый процесс))) Но, мне очень приятно это слышать. Спасибо

[@user-kg8qw8jg7e]

Спасибо запростой и вкусный рецепт!!! Пошла готовить кимчи...

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за интерес к моему каналу и корейской кухне! Напишите потом, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам.

[@user-fb8]

Ну, прям офигеть, совсем "простой"...🙉🙉🙉

[@user-wj5xy5lo4b]

Блииин, слюни рекой потекли))) класс!!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Очень эмоциональный комментарий^^ Самая приятная реакция для повара на его кулинарный шедевр))) Спасибо за комментарий! Рада, что вам понравилось.

[@nataliabenevskaya2677]

Спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйста, крышкой надо сразу закрывать контейнер?

[@ACrypto]

Очень круто, благодарю 🙏

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что понравилось^^ Спасибо за такой мотивирующий комментарий!

[@user-kr1ii3fq6i]

Обложенный рецепт,даже не слышала про такой.Спасибо большое

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Благодарю за отзыв и комментарий🙏

[@assolivanova3970]

Спасибо за рецепт и приятный коментарий, спрайт тоже добавляют, улучшает вкус.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Да, можно спрайт, можно минералку. Спасибо за отзыв и комментарий!

[@LIFE-SOFIA]

Интересный рецепт! ⭐⭐⭐ Будем пробовать!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Напишите потом, пожалуйста о впечатлениях. Спасибо за комментарий!

[@user-op4ps3bf2p]

Премного Вам Благодарна за рецепт )))) долго искала рецепт кимчи. Конечно же подписалась и теперь я ваша постоянная гостья на канале. Ещё раз Благодарю вас 👏👏👏👏👏👏👏👏👍 всё так просто объяснили и доступно 😄

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю за то, что поделились своим впечатлением о рецепте и моём канале! ООООчень мотивирует! Стараюсь делать видео по нескольку в неделю и всегда новое и вкусное^^ Надеюсь вам будет и дальше со мной интересно.

[@user-op4ps3bf2p]

@@KorejskajaKuhnjaDoma буду только рада. Вы не представляете, как нужен нам ваш канал 👏👏👏👏👏👏 я действительно очень рада. Кстати живу я в Абхазии ,в городе Сухуми у моря...))))

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@user-op4ps3bf2p Очень рада это слышать! А, я в Батуми у моря^^ Почти соседи)))

[@ksenjaksenja5339]

Спасибо большое! Всё просто и понятно, обязательно приготовлю и обязательно грушу положу) Спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Можно и сладкое яблоко^^ Напишите потом, как вышло и понравилось ли вам, пожалуйста. Жду с нетерпением вашего отзыва.

[@user-dc3ol8ep4j]

Груши не было, положила 2 яблока. Тоже норм получилось.

[@user-dc3ol8ep4j]

Мне кажется, яблоко может заменить грушу. Капуста ещё стоит в кастрюле, уже неделю. Вчера выпустила газ брожения , отщипнула пластик - улет. По остроте то, что я люблю. 31 янв.день рождения - поставлю на стол с доиаш.подсолн.маслом. добавила в кисель при варке тростниковый сахар вместо белого. Заливка получилась ярко оранжевая.

[@aizhansadykova9934]

Спасибо большое за рецепт💐

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Спасибо за комментарий!

[@user-sx5rd9zl6p]

Суппер рецепт спасибо большое вам 😍❤💋 люблю кимчи

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада встретить любителей кимчи^^ Стараюсь пополнять контент разновидностями кимчи ежемесячно!

[@user-cv5oo4dt7k]

Наши бабушки раньше вместо рыбного соуса сами делали отвар. Варили рыбные головы, хребты и хвосты. Ещё можно было добавить каких-нибудь моллюсков, типа спизула. Отваривали, процеживали и добавляли в пасту🙃

[@user-cv5oo4dt7k]

А вместо муки рисовой можно взять отварной рис и перемолоть

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Спасибо за такой очень дельный совет!!! Правда благодарю. Много людей спрашивали, как можно заменить рыбный соус. Я знаю, как приготовить рыбный соус но это сложно и люди не смогут найти ингредиенты... А, ваш вариант очень практичный. В следующем видео про кимчи я скажу об этом и упомяну вас обязательно^^

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Про рис я знаю и даже говорила это водном из моих видео про кимчи. Каждый раз все не упомнишь сказать^^ Спасибо за ваши комментарии.

[@user-lh9je8lq4j]

А мне попался рецепт с использованием устричного соуса,все было отлично

[@user-hk2rz3bz4h]

Я пробовал на воде которая остаётся после варки краба. Получилось очень вкусно

[@scarlett4974]

Ооочень классно рассказано. Попробуем сделать. Спасибо!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось^^ Если приготовите, то напишите потом, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам.

[@user-dl5sl2sf7s]

Ассаламу алейкум я из Дагестана. Обязательно приготовлю кимчи по вашему рецепту

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Наилучшие пожелания вам из Грузии. Буду рада, если вам понравится.

[@SJ-bs2xj]

Приготовила! Жду теперь финального этапа для дегустации.. спасибо за рецепт!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^ Жду о вас отзыва, если найдете время. Заранее спасибо.

[@user-hp4dn9fb3g]

и как получилось?

[@SJ-bs2xj]

@@KorejskajaKuhnjaDoma я опять тут чтобы приготовить! Уж очень вкусно!

[@SJ-bs2xj]

@@user-hp4dn9fb3g да! 👍

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

@@SJ-bs2xj Рада слышать, что вам понравилось^^ Благодарю за отзыв 🙏💗

[@user-wt1zu1nq1x]

Вы такая умница,! Спасибо! Часто готовим корейские вкусняшки! Давно искали такой рецепт! Удачи!😊❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вы меня перехвалите^^ Вам спасибо за интерес к моему каналу, отзыв, поддержку и комментарий

[@viorikarapatska8290]

Благодарю 🎊💫💫🙏🙏🪷❄️ здоровья Вам и Вашей семье

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за комментарий Взаимно желаю вам здоровья и всяческих благ🙏

[@OGUZ888]

Здравствуйте. В прошлом году сделал по вашему рецепту, и как раз уложился до 15-го декабря. Было очень вкусно.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Здравствуйте, рада, что вам понравилось и благодарю за отзыв 🙏✨🥢

[@olganemchenko3140]

Доброго времени суток. Большое человеческое спасибо. Это вкусно.

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что мои видео полезны. На моем канале много рецептов разного вида кимчи. Если вы любите кимчи из капусты, то другие виды вам тоже могут понравиться. Спасибо за комментарий^^

[@user-nw6gc3qq1k]

Спасибо огромное❗️❗️❗️🙏🙏🙏🙋‍♀️🤝

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Всегда рада^^

[@karinakovtun6171]

Супер рецепт!Срочно заказываю рыбный соус и делаю👍

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю^^ Рада, что понравилось.

[@tattugulsadikova1096]

Только что сделала по вашему рецепту 😊 надеюсь у меня получится , Спасибо за рецепт ❤

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Вам спасибо за доверие и комментарий ☺️ Пусть будет вкусно 🙏✨

[@tanyapak1093]

Cпасибо большие очень хороший рецепт!!!

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Рада, что вам понравилось. Приятно слышать, что это полезно.

[@user-gn2rk9nc3i]

Это самый вкусный и правильный рецептик . Сегодня пробовала, теперь я фанат этой капусты . Спасибо вам

[@KorejskajaKuhnjaDoma]

Благодарю вас за отзыв и комментарий 🙏✨ Искренне рада слышать, что вкусно💖