Корейское Кимчи Рецепт Ресторанов Традиционной Кухни Traditional Korean Cuisine Kimchi Recipe 김치 만들기

  Рет қаралды 35,402

Корейская Кухня Дома

Корейская Кухня Дома

Күн бұрын

Пікірлер: 149
@ВалентинаВалентина-ы1б
@ВалентинаВалентина-ы1б 4 жыл бұрын
Это самый лучший рецепт кимчи и очень хорошая подача - четко и все ясно. Спасибо вам.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Очень рада такое слышать! Значит не зря стараюсь^^ Спасибо за мотивирующий комментарий.
@ЕленаЗорина-ъ1м
@ЕленаЗорина-ъ1м Жыл бұрын
Лучший рецепт из всех, что я видела и пробовала. Спасибо!
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
От души вас благодарю за доверие и оставленный отзыв🙏✨ Всяческих вам благ 💖
@ЕвгенияКузнецова-м2ы
@ЕвгенияКузнецова-м2ы 2 жыл бұрын
Очень приятный голос! Все четко и понятно,спасибо огромное за рецепт,нет заворота в составляющих ,очень понравилось!
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось^^ Благодарю за комментарий и такой детальный и положительный отзыв
@ЛюбовьСтексова
@ЛюбовьСтексова 4 жыл бұрын
Добрый день, какая красота, спасибо большое,так подробно объяснили,вкусняшка.👍👍👍
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось^^ Благодарю за мотивирующий комментарий!
@НатальяВоронова-ч1п
@НатальяВоронова-ч1п 4 жыл бұрын
Большое вам спасибо, приятно смотреть ваше видео, все очень понятно и подробно.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось^^ Спасибо за комментарий!!!
@АминаКами-т2ы
@АминаКами-т2ы 4 жыл бұрын
Все очень четко и ясно, большое спасибо . 👍🏻👍🏻👍🏻💐
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Спасибо!!! Очень мне приятное такое слышать^^ Значит не зря стараюсь)))
@salamandra8632
@salamandra8632 2 жыл бұрын
Лучший рецепт))) спасибо Вам огромное))
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Благодарю ☺️ Вам спасибо за отзыв 🙏
@ОльгаСоколова-п1ю9ы
@ОльгаСоколова-п1ю9ы 9 ай бұрын
У нас очень дорогая капуста,надо попробовать в ящиках вырастить свою
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 9 ай бұрын
Я не выращивала сама. Нет участка под огород. Только покупную использовала.
@bulochka2104
@bulochka2104 2 жыл бұрын
Вы такая хорошая и рецепт супер ❤️😘🤗🙏
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Вы меня перехваливаете^^ Рада, что вам понравилось
@마르베야-s9i
@마르베야-s9i 4 жыл бұрын
Glad to see this awesome upgrade of Kimchi recipe from you👌Soooo juicy is this! Love it❤
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Thanks^^ Glad that you like it!
@Голоссгалёрки
@Голоссгалёрки 4 жыл бұрын
Спасибо! Может быть когда-нибудь на даче я тоже приготовлю кимчи. Дома не решусь:)) Очень люблю корейские супы! Жду рецептов от вас. И канпунги, если это возможно. Конечно, это китайское блюдо, но в Корее очень популярно и гораздо вкуснее оригинала!
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Отличная идея про Канпунги!!! И, почему я до сих пор не сняла этот рецепт? Тансуюк мне нравится больше (со свининой, аналогичное блюдо). Уже есть в моих видео рецептах, кстати. Постараюсь приготовить в ближайшее время. Супы в рецептах тоже есть. Могу линки покидать. Хотите? Кимчи конечно удобнее за городом делать, согласна^^
@Голоссгалёрки
@Голоссгалёрки 4 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma Ура! Тансуюк в кисло-сладком соусе, а канпунги всё-таки острое блюдо, с чесноком. Готовьте, как привыкли вы. Любому рецепту буду очень рада! Поищу у вас твинчанчиге. Сын называет это суп с портянками из-за специфического запаха:))) Когда мы бываем в корейском ресторане, обязательно заказываем и его, все в семье его обожают!
@선도부-s9j
@선도부-s9j 4 жыл бұрын
KIMCHI🌶❤🌶Thia recipe is really gold idea👍Thank you for sharing😊
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
I love Kimchi!!! Can't wait to cook Kimchi-jjigae from it^^
@Aleks-Budur
@Aleks-Budur 6 ай бұрын
Нет ссылок где купить иншридеенты 😢😢😢😢 анчоусы например.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 6 ай бұрын
Нет, нету(( Извините, но я живу не в России и не могу сориентировать по местному рынку. Есть онлайн магазин korshop там есть все необходимое для приготовления кимчи и другое.
@ГульнараЗарипова-ф5о
@ГульнараЗарипова-ф5о 3 жыл бұрын
Я сразу подписалась,спасибо за рецепт.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Благодарю за подписку, интерес к моему каналу и комментарий!
@ТатьянаОлексив
@ТатьянаОлексив 2 жыл бұрын
Спасибо большое!) А у меня есть подвал, где круглый год одна температура. Как в холодильнике. Нужно использовать по максимуму!)
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Отлично! Я тоже хочу свой участок, чтобы выращивать все свое и дом с подвалом, где можно хранить все заготовки^^
@АртемНенашев-ж3т
@АртемНенашев-ж3т 2 жыл бұрын
Попробуйте, для наведения рисовой клейковины использовать часть ранее сваренного бульона, и количество бульона уменьшить, путем последовательного отваривания ингредиентов, тогда не понадобится столько воды. Удачи!
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Хороший совет, спасибо, воспользуюсь🙏
@Sainte_Lumière
@Sainte_Lumière 3 жыл бұрын
Великолепно спасибо❗🌹👍😃
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Благодарю^^
@Sainte_Lumière
@Sainte_Lumière 3 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma Вы такая удивительная женщина, утонченная душа.✨🖐️
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@Sainte_Lumière Благодарю за комплимент^^ Мне очень приятно.
@дашалещинская-т9г
@дашалещинская-т9г Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное. ❤ Скажите пожалуйста у вас десертная ложка? Или столовая?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
Вам спасибо за интерес к моему каналу и комментарий 🙏 Я использую обычную столовую и чайную ложку.
@nadezhdastolyarova8594
@nadezhdastolyarova8594 4 жыл бұрын
Спасибо большое за такой подробный рецепт! Я очень люблю кимчи и готовлю его, но по упрощённому варианту. Вопрос, у Вас в рецепте сушенные анчоусы, а их свежей или просто солёной рыбой заменить можно?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Нет свежую рыбу нельзя. Сушеный Минтай можно и сушёные водоросли Ташима. Анчоусы, кстати можете взять те, что сушёные к пиву продают в упаковках. И есть другой рецепт без отвара. Вот линк: kzbin.info/www/bejne/eoO2fp6fbJqqo7M
@nadezhdastolyarova8594
@nadezhdastolyarova8594 4 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо!
@АртемНенашев-ж3т
@АртемНенашев-ж3т 2 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma скажите пожалуйста, а почему не стоит использовать для бульона свежую рыбу? (Собирался именно так поступить)
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
@@АртемНенашев-ж3т В традиционной корейской кухне есть рецептуры Кимчи с использованием морепродуктов, но рыбу среди них не встречала ни разу. Только что сушёный Минтай. Причина мне не известна, просто не советую того, что сама не пробовала.
@ТамараОрлова-з4щ
@ТамараОрлова-з4щ Жыл бұрын
Вдесто сливового экстракта можно использовать грузинский Ткемали из слив?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
Нет, сам ткемали нельзя использовать. Ткемали - это соус из слив, а не сироп или экстракт. А, вот алыча (сорт сливы), подходит для приготовления сиропа Месил-чон.
@ІринаМарченко-с2и
@ІринаМарченко-с2и 4 жыл бұрын
Слюной чуть не захлебнулась!
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Ха-ха!!! У меня та же реакция, когда смотрю подобные видео^^
@victoriaaloni2959
@victoriaaloni2959 3 жыл бұрын
Здравствуйте, мне очень нравится ваши ролики по приготовлению вкусных блюд, спасибо большое. И у меня вопрос. Я приготовила по вашему рецепту кимчи, прошло десять дней и капуста всё равно очень соленая, хоть я и промыла её как вы и говорили. Есть ли что нибудь чтобы уменьшить солёность? Спасибо за ответ заранее.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Благодарю за позитивные отзывы и интерес к моему каналу🙏Подождите ещё неделю, со временем выдержки острота понижается.
@victoriaaloni2959
@victoriaaloni2959 3 жыл бұрын
Острота мне не мешает, меня напрягает соль, капуста до сих пор солёная
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@victoriaaloni2959 А, уровень солености тоже со временем выдержки понижается. Чем соленее, тем дольше можно хранить. В данном случае, соль - это консервант.
@victoriaaloni2959
@victoriaaloni2959 3 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию, удачи вам во всем, а мы будем рядом.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@victoriaaloni2959 Благодарю🙏 И, вам всяческих благ🥰
@ОльгаСоколова-п1ю9ы
@ОльгаСоколова-п1ю9ы 9 ай бұрын
Сиропы самим очень легко сделать,,На кухне у Мэри ,, смотрите
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 9 ай бұрын
Посмотрю, спасибо.
@user-jd1sn3dr1f
@user-jd1sn3dr1f 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваши рецепты и старания) есть вопрос про перец, захожу в магазин и теряюсь от разнообразия красного перца, и сладкий, и чилли, каенский и т.д, какой именно брать подскажите пожалуйста
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось^^ Нужен острый красный молотый перец чили. Спасибо за комментарий.
@user-jd1sn3dr1f
@user-jd1sn3dr1f 4 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma Спасибо)
@СергейБондаренко-х1т
@СергейБондаренко-х1т 4 жыл бұрын
Здравствуйте,не знаю что такое кимчи,но после вашего видео очень уж хочется. Как его кушать,с чем его кушать?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Это едят, как закуску (салат) и используют, как ингредиент для множества корейских блюд. Посмотрите мой плейлист "Кимчи и блюда с кимчи".
@СергейБондаренко-х1т
@СергейБондаренко-х1т 4 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо большое
@Лелька-и8о
@Лелька-и8о 2 жыл бұрын
Здравствуйте, а скажите сколько надо соли на один качан капусты ,на замочку
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Здравствуйте, думаю, что от 200-250 г взависимости от размера кочана.
@МаксАнтонов-э2и
@МаксАнтонов-э2и 4 ай бұрын
Сколько градусов для хранения кимчи ?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 ай бұрын
@@МаксАнтонов-э2и Рекомендованная температура -2
@frenzyks4408
@frenzyks4408 Жыл бұрын
А можно ли вместо анчоусов добавить дашиду со вкусом анчоусов?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
В супы, рагу и блюда тушения можно, но в случае с кимчи нет.
@frenzyks4408
@frenzyks4408 Жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо большое за ответ!❤️
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
@@frenzyks4408 Всегда рада^^ На моём канале в Плейлисте "Кимчи и Соленья" вы найдете и другие варианты рецептуры Кимчи, где не нужны анчоусы.
@frenzyks4408
@frenzyks4408 Ай бұрын
​@@KorejskajaKuhnjaDoma сейчас делаю второй раз. Очень вкусно получается. Хотел спросить, есть ли у Вас на канале рецепты, куда дашида с анчоусами идёт, а то пол пакета стоит, хочу допользовать.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Ай бұрын
@frenzyks4408 Благодарю, рада, что вам вкусно^^ Да, есть. Я сейчас не за компьютером. Завтра сяду за комп и оставлю вам тут ссылки в комментарии.
@СергейЦой-у8х
@СергейЦой-у8х 3 жыл бұрын
Здравствуйте, а не подскажите какой объем имеет ваш контейнер на три качана капусты?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Здравствуйте, около 15 литров (был этот контейнер). Смотрите по размеру капусты.
@оленаМих
@оленаМих 2 жыл бұрын
Отлично, спасибо . А сколько по затратам выходит ???
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Мы живём сейчас в Грузии и цены соответственно я могу назвать на продукты только в лари. Если вы будете использовать ваше местое сырьё, а не покупать все корейского производства, то самым дорогим для вас будет рыбный соус и капуста.
@ОльгаСоколова-п1ю9ы
@ОльгаСоколова-п1ю9ы 9 ай бұрын
Мягкие концы раньше обрезали и ели их свежими или отдавали бедным,а вот жёсткие части ели только богатые.По этому принципу обрезают капусту и готовлю только из твёрдой части...интересно
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 9 ай бұрын
Такое слышу впервые. Интересная информация.
@АллаТретьякова-ъ2м
@АллаТретьякова-ъ2м 4 жыл бұрын
Как думаете,сушеный имбирь подойдет?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Да, если нет свежего. Но тогда надо его перемелить в порошок. Можно кстати и в порошке использовать имбирь. Можно вообще пропустить имбирь. У многих на него аллергия и они его не кладут.
@scarlett4974
@scarlett4974 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, 1 шт сушеного минтая сколько примерно грамм? У нас соломкой продается. И второй вопрос: вообще нигде нет соленых ферментированных креветок и экстракта сливы (я не нашла). Можно ли сделать самостоятельно или обойтись без этих ингредиентов?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Про минтай не отвечу, а вот рецепт экстракта сливы вы можете найти на моём канале в Плейлисте "Соусы и Ингредиенты".
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Экстракт сливы просто можно заменить на сахар, а если сахар не едите, то положите мякоть спелой хурмы или киви. Ферментированные креветки замените рыбным соусом. Какой-то продукт из "рыбного" контекста всеравно нужно добавить. Будь то сушёный Минтай, ферментированные креветки или рыбный соус. Без этого рыбного акцента делают только неострое Белое Кимчи (его рецепт есть в Плейлисте "Кимчи и Соленья").
@scarlett4974
@scarlett4974 2 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma рыбный соус есть Экстракт сливы пойду к вам делать)) Спасибо большое!
@scarlett4974
@scarlett4974 2 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma скажите, а вот такой по составу сироп использовать: Слива, вода, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота, консервант: сорбат калия? Я вижу, у Вас другая слива.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
@@scarlett4974 Да, у меня алыча. В Корее используют определенный сорт сливы Мешил. Используйте тот подсластитель, который у вас есть. Я видела, что кореянки некоторые и кукурузный сироп (Мульот) добавляют. У кого, что есть под рукой^^
@aston27
@aston27 3 жыл бұрын
Здравствуйте.А можно пропустить рыбный соус или добавлять обязательно?Этого ингредиента не найти на рынке.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Его можно заменить только на солёные ферментированные креветки, а пропускать нельзя. Обычно рыбный соус продается в отделе Азиатских товаров в супермаркетах и гипермаркетах или в интернет магазинах. Если вы живете в России, то посмотрите в интернет магазине Korshop.ru
@aston27
@aston27 3 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma Понятно.Живя в Корее я ел и наслаждался кимчи но вот не удосужился научится готовит кимчи с хангуками по этому то я и не знал что этот ингрердиент нужно добавлять обязательно.Теперь вернувшись с Кореи скучал по этому замечательному салату.Вот теперь готовлю каждый год.А рыбный соус у нас можно найти но только в Ташкенте и то я думаю только на корейском рынке в супермаркетах врядли продают.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@aston27 Может в Интернет магазинах посмотрите, там всегда есть. Я сама всегда в разных местах, на удачу покупаю^^
@KayaMenelaos
@KayaMenelaos 4 жыл бұрын
чем заменить рыбу (аллергия)?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
А на рыбный соус или креветки аллергия есть?
@KayaMenelaos
@KayaMenelaos 4 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma да
@vikichanazyzova
@vikichanazyzova 4 жыл бұрын
Попробуйте больше соевого соуса дать. Есть канал maangchi, где она готовит вегетерианский кимчи без рыбы.
@СветЛана-ч4с3р
@СветЛана-ч4с3р 3 жыл бұрын
Здравствуйте, красный молотый перец 4 стакана, это верно?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Да, это верно. Это стандартный пластиковый стакан в 150 г.
@СветЛана-ч4с3р
@СветЛана-ч4с3р 3 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma перец Чили??? Или паприка
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@СветЛана-ч4с3р красный молотый перец чили (порошок).
@ГульнараАвлохова-л4р
@ГульнараАвлохова-л4р 2 жыл бұрын
А если не добавить рыбный соус???? Соевый соус можно добавить‽??
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Без рыбного соуса это будет уже не кимчи. Соевый соус нельзя. Рыбный соус можно заменить только на солёные ферментированные креветки.
@ГульнараАвлохова-л4р
@ГульнараАвлохова-л4р 2 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma спосибо...❤
@ГульнараАвлохова-л4р
@ГульнараАвлохова-л4р 2 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma Я никогда не употребляла рыбный соус ...даже не обратила внимание на этот продукт...Мне интересно рыбой пахнет ????? Я хочу приготовить Кимчи ...
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
@@ГульнараАвлохова-л4р Всегда рада^^
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
@@ГульнараАвлохова-л4р Сам соус конечно пахнет^^ Но кимчи не будет пахнуть.
@МихаилПрохоров-ь2е
@МихаилПрохоров-ь2е 2 жыл бұрын
что такое эксракт сливы, ткемали не пойдет? и спортивноинтересный вопрос, если муку использовать ржаную, кто что думает?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Здравствуйте, про ржаную муку ничего не скажу. Такого пока нигде не встречала и сама не пробовала. Экстракт сливы, это слива переспанная сахаром, которая настаивается минимум 3 месяца, затем процедивается и получаем так ее экстракт (кисло-слалкий вкус). Ткемали (соус) не пойдет, а вот сам сорт сливы алыча из которой делается ткемали, он подходит для того, чтобы сделать экстракт сливы со вкусом на 99% походим на тот, который делают в Корее из сорта сливы Месил.
@ciao_heyyou
@ciao_heyyou Жыл бұрын
Кимчи-чиге- это суп из кимчи ?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
Да, верно^^
@ПолинаКозачук-ь9у
@ПолинаКозачук-ь9у 4 жыл бұрын
Не очень остро получается, с кружки острого красного перца?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Нет, кимчхи должно быть острое.
@elkariano498
@elkariano498 3 жыл бұрын
👍👍
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Thank you^^
@ОльгаСоколова-п1ю9ы
@ОльгаСоколова-п1ю9ы 9 ай бұрын
Только овощи., намного лучше кимчи.Удачи всем
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 9 ай бұрын
И вам удачи. Овощи наше все^^
@oksanataro1
@oksanataro1 3 жыл бұрын
А когда кушать можно?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Обычно через 7-10 дней.
@oksanataro1
@oksanataro1 3 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо,а то мне сказали что сразу)))
@oksanataro1
@oksanataro1 3 жыл бұрын
@@KorejskajaKuhnjaDoma хочу у вас спросить,а вы знаете как готовить цыгуты по корейски?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@oksanataro1 Я не знаю такого блюда. Возможно это блюдо "русских" корейцев, т.е. блюдо из серии блюд типа "морковка по-корейски", про которую в Корее никто и не слышать. У вас фото блюда есть?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
@@oksanataro1 Всегда рада^^
@Ирина-е5я8и
@Ирина-е5я8и 4 жыл бұрын
скажите ..а вот черные пятнышки на листьях что это?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 жыл бұрын
Это не идеальный кочан пекинской капусты^^ В Грузии напряженка с пекинской капустой. Потому была рада, что и такую нашла. А, вообще конечно при наличии выбора не советую покупать такую капусту. Но это не "точечный некроз" о котором вы возможно подумали. Конечно выбирайте капусту с идеальными листьями, сочную, не сухую, свежую, зелененькую. Спасибо за комментарий.
@МаксимЛесковец-щ1с
@МаксимЛесковец-щ1с 2 жыл бұрын
😊👍
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 2 жыл бұрын
Благодарю 🙏
@greenolya7760
@greenolya7760 Жыл бұрын
Сделала всё по рецепту, но 3 стакана перца, даже на 5 кг капусты это перебор по - моему)) ..глаза на лоб!)) а, можно ли промывать? ..некрасиво, правда потом. И, сахара, показалось мало. Теперь понимаю, как по себя подстроить😊
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
Перца немного, кимчи должно быть острое. Сахар здесь больше, как корм для полезных бактерий, а не для баланса вкуса, как в обычных закусках. После ферментации (1-2 недели минимум) уровень солености и остроты понижается и все становится вкусно^^ А, так конечно все все подстраивают под себя и это нормально. Удачного вам и вкусного кимчи!
@ВалентинаСамигуллина-ж1ф
@ВалентинаСамигуллина-ж1ф 3 жыл бұрын
Использова рецепт на два коча. Супер
@ВалентинаСамигуллина-ж1ф
@ВалентинаСамигуллина-ж1ф 3 жыл бұрын
Хотелось бы узнать можно убрать имбирь,?
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Да, можно убрать. Те у кого на него аллергия тоже не кладут.
@ОльгаСоколова-п1ю9ы
@ОльгаСоколова-п1ю9ы 9 ай бұрын
Эту вонь от голов ментая и рыбного всего не каждый выдержит.Убрать все рыбное и отличный кимчи! Можно круглый год делать частями,очень удобно
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 9 ай бұрын
Я тоже делаю частями несколько раз в год. Да, запах не каждый осилит. На моем канале несколько рецептур и с рыбой и без.
@МаксАнтонов-э2и
@МаксАнтонов-э2и 4 ай бұрын
Отварите овощи,заправьте майонезом Будет борщ
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 4 ай бұрын
@@МаксАнтонов-э2и Будет суп идейно похожий на борщ^^
@ВенераМиннекиева
@ВенераМиннекиева Жыл бұрын
Сделала все по рецепту,много,но это на любителя,пахнет ужасно,очень острый,выкинула все 9 кг😭😭
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma Жыл бұрын
Должно быть остро, это кимчи. Запах, соглашусь, что по первости специфический. Вы сколько ферментировали кимчи? Можно было, если остро, не выбрасывать, а приготовить всякие разные блюда с кимчи и сбалансировать все соевым соусом и сахаром в блюдах.
@ПодоплеловАлександр
@ПодоплеловАлександр 3 жыл бұрын
А, э, а, а, а, э, э, а, а, а. Десять раз за одну только минуту. Пц.
@KorejskajaKuhnjaDoma
@KorejskajaKuhnjaDoma 3 жыл бұрын
Приношу извинения за неприятные впечатления при прослушивании.
@yunonasun
@yunonasun 2 жыл бұрын
Очень хорошо, чисто лаконично и понятно человек говорит. В сравнении с некоторыми на ютубе так совсем великолепно! Вежливая, воспитанная, отвечает на все вопросы в комментариях. Не часто авторы это делают. ❤️
@chiquitita1581
@chiquitita1581 2 жыл бұрын
У этого автора очень чёткие, выверенные рецепты. Зря вы так.
Корейское Кимчи Рецепт Korean Kimchi (Fermented Napa Cabbage) Recipe 김치 만들기
15:22
Корейская Кухня Дома
Рет қаралды 2,7 МЛН
Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)
16:30
It’s all not real
00:15
V.A. show / Магика
Рет қаралды 20 МЛН
人是不能做到吗?#火影忍者 #家人  #佐助
00:20
火影忍者一家
Рет қаралды 20 МЛН
Quilt Challenge, No Skills, Just Luck#Funnyfamily #Partygames #Funny
00:32
Family Games Media
Рет қаралды 55 МЛН
Kimchi. How in Russia they prepare the KOREAN KIMCHI RECIPE from Peking cabbage.
14:26
Вкусные рецепты Ольги Ким
Рет қаралды 1,4 МЛН
Быстрое Кимчи (Салат) рецепт Fast and Easy Fresh Kimchi recipe 배추겉절이
7:56
The real Korean delicacy is kim chi. The secret lies in the rice flour.
8:10
meine leckere küche
Рет қаралды 7 МЛН
Быстрое Кимчи готовим дома
22:00
Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Рет қаралды 948 М.