Crema allo Zabaione, la video ricetta del pasticcere

[@Danidani-hk6lq]

Perfetto ho preparato la crema allo zabaione x i bomboloni confronto agli altri è semplicissima grazie mille ( è la prima volta che lo faccio )😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@yomo1978]

buongiorno, sto seguendo le tue ricette e mi sono iscritto al canale. Grazie dei consigli e delle ricette che pubblichi!! finalmente un esperto che spiega passo passo come fare!! :) grazie ancora e aspetto il prossimo video

[@BlogdolciVideo]

Tre importanti novità dal tuo ExPasticcere preferito: 1 - Scarica l'eBook con tutti i miei segreti: goo.gl/rBrBQ3 2 - Scarica sul tuo cell la mia app Video riccette dolci: goo.gl/z4u7AV 3 - Fatti due risate con i video più divertenti del WEB: goo.gl/2a3Tsi

[@robertopinci]

eccolo il meglio e vai maestro

[@sunsilvi]

che buonora! GRAZIE GRAZIE GRAZIE!

[@BlogdolciVideo]

Bene... sono contento che ti piaccia il video

[@iKickbox]

@blogdolci era ora, così la si capisce, grazie!!

[@gianluigimicheli9332]

Vivo hai caraibi come posso sostituire il marsala che qui non si trova ..…...

[@giulianacaredda6675]

Oltre le uova quanto zucchero quanta farina quanto latte?

[@giulianacaredda6675]

Quanta marsala

[@lauracirstea2368]

io l'ho fatta seguendo passo passo la tua ricetta ma sa solo di alcol e marsala

[@Wow-t2r]

Quale è la differenza tra lo zabaione normale?

[@ariels79]

Fatta oggi, la crema ha ho stesso colore del caramello (non bella gialla come nel suo video) e la consistenza non mi é venuta come quella di una crema ma più gelatinosa. Praticamente ha l aspetto del mou del mars. Eppure ho seguito la ricetta alla lettera sia per dosi che per procedimento, non capisco perché mi é uscita così 🤷‍♀️

[@michelamarculli7788]

Perche questa non è la crema allo zabaione ma al marsala La crema zabaione ha più tuorli e meno marsala e si può mettere altro tipo di liquore Mentre la crema al marsala vanno messi meno tuorli e più marsala e solo marsala infatti è più scusa e meno densa

[@helofab1]

Senza temperare le uova c'e' il pericolo che diventino strapazzate. Mi sembra anche che se questo, come dice il titolo, deve essere uno zabaione, ci siano poche uova e troppo marsala. La farina, poi, non e' un ingrediente dello zabaione. Se si deve fare una crema da usare fredda, allora si'. Sicuramente e' veloce.

[@fabriziadameda8168]

helofab1

[@asterix4036]

perchè nella stessa ricetta in dialetto bergamasco gli ingredienti cambiano?

[@BlogdolciVideo]

È il momento giusto per iscriverti al mio #corsodipasticceria!!! www.udemy.com/corso-expasticcere/?couponCode=EXPASTICCERE

[@jenny2790]

noi lo faciamo diverso coe,che prendiamo (2-3 uova,2 Chuchiai di Zukero o 3 Chuchiai,puoi le uova solo il giallo e poi lo sbatiamo con il Mixer che i non si vede piu il zukero e fatttttttttto.Ciao sckusa ce non oh scritto bene litaliano!!!! ciao

[@BlogdolciVideo]

Ora anche in Italiano per chi non conosce il bergamasco...

[@sarado9951]

forse se amalgami uova e farine di piu ..e melhor troppo veloce me pare na pecionata...se la mangi calda vai al bagno subito

[@fabiojm80]

te credo 250 ml de marsala!!!! so troppi

[@rominawalter1]

troppo alcool ma credo che mi piace molto.

[@ivanaghedini1641]

Fatta però è troppo alcolica

[@BlogdolciVideo]

Se ti risulta troppo alcolica, dimezza la dose di liquore 😊 Grazie

[@mariucinquestelle6749]

Ma tanto marsala per due tuorli? mA è UNA CREMA AL MARSALA

[@alfonzoasciutto]

infatti lo dice a 01:24

[@moLx89]

No liquore = no zabajone

[@tiziano316]

Ma che discorsi sono? Il liquore è ovvio che ci deve andare ma assolutamente non così tanto!

[@cristinadinolfo7899]

Ma il marsala è troppo!!!! E secondo me le uova sono rimaste crude

[@tiziano316]

TROPPO MARSALA, NON ASCOLTATELO O VERRA' UNA SCHIFEZZA! 250 Ml di marsala per due uova??? Se ne usano 80 Ml per quattro uova vedi te! Tu ne usi SEI VOLTE TANTO!!!

[@angelamariamicillo3353]

Tiziano e quindi 40 per 2 tuorli?

[@tiziano316]

Angela Micillo esattamente... Fai come ti dico e poi sappimi dire ok? 😉fammi sapere. Qui tutti che fanno video di ricette senza sapere le dosi.. Tutti cuochi professionisti... Mah!

[@angelamariamicillo3353]

Tiziano ok grazie

[@emanueleramon7115]

Tiziano Ciao, ho visto la tua precisazione. Dunque 80ml di Vino marsala su 4 uova? Bene, però dove hai preso questi dati?

[@ariels79]

Io l ho fatta oggi e sembra il mou del mars, color caramello e consistenza gelatinosa che non sembra affatto una crema

[@fabiojm80]

cotto cosi diventa na frittata al marsala