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👩🏻🍳 Aprende en este video a preparar la Crema de leche hervida, también conocida como Crema de Armiño o Glaseado de leche
Aquí los pasos 👇👇
1. En una olla mezcle el azúcar, la harina y la sal, llévela a fuego bajo por 1 minuto.
2. Agregue la leche y mezcle hasta integrar todos los ingredientes.
3. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla este bien espesa.
4. Retire del fuego y viértala en un tazón, cubra con papel film y refrigere por varias horas. Preferiblemente de un día para otro.
5. Cuando tenga la mezcla anterior refrigerada y lista, en una batidora agregue la mantequilla o margarina y bata a velocidad alta hasta que esta este suave y cremosa, el color debe ser un beige claro.
6. Agregue la pasta de vainilla e integre bien.
7. Integre la mezcla de la harina por etapas y bata bien. Agregue una nueva parte cuando la anterior se encuentre bien integrada.
8. La crema la puede usar de inmediato o la puede refrigerar hasta por una semana o congelar hasta por 3 meses. Permita que la crema vuelva a temperatura ambiente antes de usar. 🎂🤩🍰
¡Y listo, tienes tu famosa CREMA DE ARMIÑO!
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