Crema pentru NIVELAREA TORTURILOR - Ganache de Ciocolata cu UNT | Robert Eisler

[@elenacoman1411]

Doamne! M'am uitat la multe reţete video-uri...dar cel mai mult de la dumneavoastră am înţeles multe lucruri! Vă mulţumesc! ❤

[@Robert.Eisler]

Cu drag, tot timpul ma bucur sa aud ca sunt de folos 🤗

[@alionaturcan8928]

Mulțumesc frumos! Pentru mine ca începător în cofetărie este totul foarte pe înțeles . Am încercat câteva dulciuri și sfaturi , a ieșit totul delicios și perfect!

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca am putut sa ajut 😊

[@vioricaradovan3669]

Ești ff explicit (chiar ptr.începător).vreau o glazura din ciocolata albă.

[@adythy]

Nimeni nu explica si da detalii precum faci tu felicitari si multumim

[@miriampopa5436]

Doamne fereşte!😂

[@Robert.Eisler]

Pe cine, de cine?

[@elenagiginicabudriman1557]

Ești minunat!Mulțumesc frumos pentru tot ,am încercat multe rețete și îmi ies de fiecare dată.Și referitor la vorbit ....ești cel mai explicit .

[@Robert.Eisler]

Multumesc! 😊

[@Elena17038]

Am încercat pentru prima dată această rețetă și mi-a ieșit neașteptat de bună! Mulțumesc frumos! 😊

[@ELENACRACIUN-n6t]

Multumesc pentru retete si tehnici.Toata admiratia pt cum dai toate amanuntele.La varsta mea am invatat foarte multe de la tine,avand in vedere ca este un hobby recent .😍

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca ajuta :)

[@ofeliaspatar5489]

Ești minunat Robert, eu folosesc rețetele tale, îmi plac tare mult, te aștept tot timpul cu ce ne mai aduci nou.

[@danielacotoc8344]

Multumesc frumos pt rețetă Robert am făcut-o astăzi și mia ieșit minunată .Multa sanatate!

[@danielasalop602]

Multumim mult Robert ,ești minunata !

[@Robert.Eisler]

😄

[@AuricaMariaGuta]

Multumesc arata foarte bine

[@stelutapavel2133]

Felicitări foarte frumoas explici

[@Robert.Eisler]

Multumesc 😊

[@auricacocos-yc7bl]

Felicitări pentru rețete

[@alinatoma7488]

Îți mulțumesc din suflet pt rețeta ! Chiar acum am nivelat un tort cu ea si o ador ! Cred ca o sa o folosesc doar crema asta 😅

[@Robert.Eisler]

😄

[@marianadeciu1975]

Multumim pt reteta,asta este cea mai buna alternativa la frisca vegetala care nu are nici un gust.

[@andreeagoga6706]

Felicitări ,chiar te urmăresc și faci lucruri minunate

[@mirelaemilia]

Multumesc frumos 🙏🏼❤️

[@cristinaneagu618]

Sfaturi și explicații foarte folositoare pt mine! Va mulțumesc pentru toate rețetele!

[@florabalasa7831]

Multumesc mult.

[@corinamarilena3372]

Mulțumim pentru rețeta! Super! Felicitări!

[@florabalasa7831]

Multumesc mult ,Arata bine.

[@Gogalucica-cd5no]

Mulțumesc pentru rețetă!

[@doinamunteanu92]

Felicitari si multumiri pt explicatii!🤗

[@nelutamarin4772]

Multumesc mult ptr reteta!

[@petricavizureanu3142]

SUPER! FELICITARI! ASTEPT NOI RETETE!

[@violetacavalier4588]

Multumesc frumos pt reteta!!

[@florabalasa7831]

Arata foarte bine ,multumesc!

[@cookingwithjonny2071]

Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗

[@Robert.Eisler]

Thank you so much!

[@simonahalati3906]

Multumim,Robert si felicitari❤

[@marcelapolojan7290]

Mulțumesc pentru rețetă

[@AndreeaSpatariu]

Mulțumim pentru rețeta. 🤗

[@mihaelavlad943]

Mulțumesc frumos! cu siguranță voi proba această cremă.

[@AlexaMargareta]

Buna seară Robert mulțumesc frumos de recente am o întrebare fac crema de unt cu bezea elvețiană,la sfârșit adaug colorant aplic pe tort și peste un timp numi este nuanță cremei egală îmi este cu pete unde greșesc,poți să-mi dai un sfat mulțumesc frumos.

[@Robert.Eisler]

Posibil de la nivelare? Mai ales dacă o niveluri după ce se răcește, trebuie sa ai grija sa nu apeși prea tare pe spatula

[@sabinafildan1273]

Mulțumesc frumos

[@evinpetekkaya6048]

Multumesc pentru reata⚘⚘

[@muzicapentrusufletulmeudan5374]

Bravo maestre!

[@luciamihai3695]

Super prezentat....ca de fiecare data ,original.Apreciez foarte mult stilul.Succes.🙏👍🏼

[@Robert.Eisler]

Multumesc!

[@georgetavincovici1118]

Súper Robert!! Îmi plac secretele tale

[@carmenstefanescu5040]

Multumesc pentru reteta, mi se pare mai la indemana pentru mine,care nu am experienta!

[@lucyradu1551]

Buna Robert , mulțumim Pt sfaturi și micile secrete 😉 Făceam și eu reteta asta dar ieșea mereu mai moale , ma chinuia puțin pana îmbrăcam tortul și nu știam de ce ? 🤪🤪 Acum știu Temp ganache ului este secretul 😉😉

[@stefanastefy893]

Bună cât ulei pui la această rețetă ?

[@Robert.Eisler]

De unde ai vazut tu ulei? 🤔

[@alinafetescu4375]

Mulțumim pentru rețeta.Puteți să îmi spuneți pot s-o păstrez la frigider și cat timp?

[@Robert.Eisler]

Da, câteva zile. După, trebuie încălzită ușor și spumata din nou

[@alinatoma7488]

Abia aștept sa o încerc 😀

[@mioarapribagu7919]

Mulțumesc Robert ești special în a prezenta rețetele.Se pot face floricele cu poșul din această cremă ?

[@Robert.Eisler]

Da, merg facute 😊

[@rodianagrigorash7978]

Mulțumim, super!

[@larisaganea7118]

Se poate da cu spray cu efect catifea pe aceasta crema de acoperire?

[@Robert.Eisler]

da, merge.

[@euamzis..1325]

e bomba crema.. felicitari

[@FilipreyAndrei]

Mai revin cu un comentariu, ca încă te urmăresc de vreo oră :). Referitor la crema ta, eu folosesc lapte condensat în loc de cioco albă cu frișcă. Un raport de 1.5 unt și 1 lapte condensat. Ți se pare ok pentru acoperit torturi? Am de făcut făcut un tort pt bunicul și am emoții! Mulțumesc 😅🎉

[@Robert.Eisler]

Asa? kzbin.info/www/bejne/rKWVeo2QbseYf5Y

[@FilipreyAndrei]

@@Robert.Eisler WOW! Chiar ai tot ce trebuie pe canal! Mulțumesc frumos 😁

[@florentinaciurlea3651]

Am făcut crema foarte bunaaaaaa mi a ieșit,mulțumesc!

[@felisala]

Ce tip de unt ai folosit?

[@Robert.Eisler]

Cu 82% grasime

[@cristinaioanatoma3582]

Bună @Robert.Eisler, am urmat aceiași pași și în momentul în care am așezat cu spatula crema pe tort, nu se "lipea" cum trebuie, inclusiv se vedea ușor apa care bănuiesc ca era din unt deși în momentul în care am terminat de mixat, era perfect omogenizata. Îmi poți spune de ce? Încă încerc sa găsesc crema de nivelat perfectă (ganache cu mascarpone, insa și această face figuri). Mulțumesc anticipat!

[@Robert.Eisler]

Untul a fost cu 82% grăsime? Dacă da, poate a fost prea moale(calda) crema. Ganache cu mascarpone: kzbin.info/www/bejne/hqG7coaBhcp4kNE

[@urecheisabela5003]

De fiecare data cand ma uit pa un video de-al tau, abia astept sa incerc si eu. Pe acest ganaj putem pune figurine din pasta de zahar? Sau trebuie sigilate?

[@Robert.Eisler]

Se pot pune linistit 👍

[@urecheisabela5003]

Super. Multumesc!

[@cristinabora1616]

Am incercat astăzi pentru prima data,imi place se lucrează usor cu ea.

[@puscasioan4006]

Da mi-e personal mi se pare cam tare este bun pentru acoperit

[@Robert.Eisler]

Dupa cum zice si titlul ... 😊

[@ancacibu3272]

Bună Robert, apreciez foarte mult ce faci aici, am si eu o întrebare : pot sa îmbarcat tortul in acceasta creme el urmând sa fie îmbrăcat in pasta de zahar? Am mai facut crema acesta la îmbracat tortul dar lam lasat asa doar am colart putin crema.

[@Robert.Eisler]

Da, este ok sa pui pasta de zahar peste.

[@ancacibu3272]

Mulțumesc frumos

[@carmengiunta5443]

Bună! Rețeta aceasta este valabilă ca și cantități și la ganajul de ciocolată amăruie și lapte sau...diferă cantitățile, mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Poti folosi aceleasi cantitati

[@carmengiunta5443]

Mulțumesc mult!

[@anadutu87]

Robert, pozele icing cu sau fără pastă de zahăr, se pun imediat după nivelare și apoi se pune tortul în frigider?

[@Robert.Eisler]

Eu le pun pe crema rece (intarita)

[@anadutu87]

Mulțumesc ​@@Robert.Eisler

[@noname-jx5sg]

Buna.Trebuie lasata crema sa se intareasca sau merge folosita imediat?multumesc

[@Robert.Eisler]

Trebuie folosita imediat (sau cât de cât moale) pentru ca dacă se întărește se face beton 😁

[@noname-jx5sg]

@@Robert.Eisler mulțumesc frumosc

[@ioanclaudea433]

Bună ziua 🤗. După ce îmbrac un tort cu această cremă pot aplica figurine din pastă de zahăr?. Vă mulțumesc frumos și aștept un răspuns 🤗🤗

[@Robert.Eisler]

Da

[@ioanclaudea433]

Vă mulțumesc frumos 🤗

[@mariacorchis6322]

❤bună ce unt folosiți 😊

[@Robert.Eisler]

Servus. Elle et Vire

[@claudiamif6321]

Bună seara va urmăresc de mult am o întrebare cu acest ganas se pot face și flori pt ornat

[@Robert.Eisler]

Da, dar eu prefer crema de unt.

[@lenutabaicu9739]

Buna Robert 🤗un sfat de la tine ...pot folosi crema asta ptr a imbraca un medovik etajat? 😊🙋‍♀️🙋‍♀️ms.

[@Robert.Eisler]

Da

[@anachiriloaia-ve8cg]

Mulțumim pentru reteta! Câte straturi de crema trebuie să pun pe tort cu aceasta crema te rog?

[@Robert.Eisler]

Eu pun 1, mai gros

[@anachiriloaia-ve8cg]

@@Robert.Eisler mulțumesc pentru răspuns

[@auraelena5847]

Super 😊

[@MitaMorega]

Bună Robert la cremă asta putem să punem colorant pentru decor multumesc

[@Robert.Eisler]

Servus. Bineinteles 😊

[@mihaelaabraham3171]

Buna seara! Pot folosi aceasta crema intre blaturi?

[@Robert.Eisler]

Nu o recomand in interiorul tortului. Doar pentru acoperire..

[@mihaelaabraham3171]

@@Robert.Eisler , am inteles. Multumesc!

[@silviabulac4664]

Robert spune terog acest ganaș sepoate sa folosesc pentru decor cu șablon la tort.?

[@Robert.Eisler]

Da, merge

[@silviabulac4664]

Mulțumim 👍

[@baby231ification]

Putem folosi ciocolata neagra in loc de alba pentru aspectul ciocolatiu al tortului? La ce trebuie sa am grija? Multumesc anticipat

[@Robert.Eisler]

Da, se poate folosi exact în aceeași cantitate.

[@PaulaH-g7h]

Bună Robert! Această cremă este pentru îmbrăcarea torturilor, deasupra la decor se poate pune ciocolată topită? Mulțumesc anticipat!

[@Robert.Eisler]

Ciocolata topita? Te referi la drip? Dacă da, da, dar drip-ul se face din ciocolata și smântână pentru frișcă, nu doar din ciocolata.

[@Robert.Eisler]

kzbin.info/www/bejne/oHeXmZmgr92YeKs

[@PaulaH-g7h]

Mulțumesc frumos, drip da🫣😁

[@marianacalugaru883]

Buna seara d_ul Robert , v_am descoperit retetele d_stra de curand si le urmaresc de cate ori am timp . Imi spune_ti va rog ptr un tort de 20 in diametru ,ce cantitate de crema trebuie sa folosesc si ce crema imi recomandati din retetele d_stra ? Va multumesc ptr intelegere !

[@Robert.Eisler]

Servus. Pentru imbracat? Depinde si cum vreti sa il decorati dupa...

[@marianacalugaru883]

Mulțumesc mult! Ptr îmbrăcat și umplut!

[@Robert.Eisler]

Pentru umplut trebuie sa folositi alta crema, aceasta e doar pentru imbracat. Cam 500g de crema cred ca ajung pentru un tort de 20cm.

[@marianacalugaru883]

Mulțumesc foarte mult !

[@marianacalugaru883]

Felicitări ptr ceea ce faceți !!!

[@mihaellaionescu]

Multumim!

[@lenag8175]

Pot sa folosesc și ciocolată neagră sau cu lapte in loc de cea albă? Și dacă da, proporțiile rămân aceleași? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Da, aceleasi proportii

[@marianadaniela8827]

Buna ziua Peste aceasta crema pot pune imagine comestibila(vafa)? Multumesc anticipat

[@Robert.Eisler]

Da

[@marianadaniela8827]

Daca folosesc miere in loc de gel trebuie si pe tort si pe imagine?(promit ca e ultima intrebare dar e prima mea experienta de acest gen si nu vreau sa dau gres)

[@mihaelavlad3559]

Se poate îmbrăca tortul imediat după terminarea cremei sau trebuie să stea câteva ore la temperatura camerei ?? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Se poate folosi direct 👍

[@mihaelavlad3559]

Mulțumesc frumos!!

[@luxyno1tdm257]

Se poate păstra la frigider peste noapte și să se îmbrace tortul a doua zi?

[@Robert.Eisler]

Se va întări. Deci trebuie încălzită și respumata..

[@luxyno1tdm257]

@@Robert.Eisler mulțumesc pentru răspuns!

[@roxanaolaru5481]

Buna Robert ,am făcut rețeta ta ,imi spui te rog unde am greșit se mi sa întărit crema pe tort atunci când a stat in frigider ?in momentul când am tăiat mi se crapă practic

[@Robert.Eisler]

Nu ai gresit, asa se face crema asta, la fel si buttercream-ul. Gandeste-te cum este untul cand e rece.. e normal sa fie si crema la fel.

[@nedelcumihaela9644]

Dacă este prea moale se poate băga la frigider și mixa pentru a se întări? Mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Sigur, pune putin la frigider.

[@nedelcumihaela9644]

Mulțumesc!

[@marianastaicus8339]

Bună! Foarte bună crema. Îmi spuneți va rog , ce firma e mixerul?

[@Robert.Eisler]

Este de la Kenwood.

[@elenadragomir5203]

Mulțumesc mult! Te rog, poți să ne spui ce fel de ciocolată albă mai bună, cu un continut mai mare de unt de cacao, folosești?

[@Robert.Eisler]

Eu folosesc de la ICAM. Dar e ok si Callebaut de ex

[@elenadragomir5203]

@@Robert.Eisler Mulțumesc!

[@stejerean-nagyimelinda6331]

Buna Robert. Cu aceasta crema pot sa acopar orice fel de blat? Ori Trebuie sa fie blat umed? Poti sa imi recomanzi te rog o reteta de blat pt aceasta crema ?

[@Robert.Eisler]

Poti sa o folosesti pe orice tort 😊

[@florentinastoian2410]

Se poate da spray velvet ,peste aceasta crema? Mulțumesc frumos!

[@Robert.Eisler]

Da, se poate

[@florentinastoian2410]

Îți mulțumesc frumos!

[@GeorgetaJianu-yy5wh]

Super ! Cat se poate pastra ? Si la ce temperatura ?Multumesc!

[@Robert.Eisler]

Cateva zile, la frigider.

[@GeorgetaJianu-yy5wh]

@@Robert.Eisler multumesc frumos !

[@duplavaana]

Se poate de acoperit torturile cu 3-4nivele de nunți? Nu crapă la transportare ?? Multumesc

[@Robert.Eisler]

Se pot. Este posibil sa crape daca nu sunt etajate corect..

[@deliafoghis4224]

Se poate aplica fluturi de vafa pe aceasta crema sa nu se inmoaoie?😊

[@Robert.Eisler]

Da, se pot aplica.

[@florinademian3398]

Frumos

[@Robert.Eisler]

😊

[@madalinavalentina4040]

Buna!!Aceasta crema este mai rezistenta ca cea de bezea cu unt?Doresc sa imbrac un tort cu 3 etaje.Astept raspuns!Multumesc frumos!🙏

[@Robert.Eisler]

Ambele sunt cam la fel. Eu de obicei o folosesc pe cea cu bezea.

[@camariavo]

Buna Robert! Pot inlocui swiss buttercream-ul cu crema asta daca vreau sa imbrac tortul apoi cu "sugar sheet"? Rezista fara sa se topească?

[@Robert.Eisler]

Da

[@christinekami8334]

Buna Robert! Pot sa pun peste această crema poza comestibila din vafa? Mulțumesc frumos!

[@Robert.Eisler]

Da, e ok.

[@christinekami8334]

@@Robert.Eisler mulțumesc frumos pentru răspuns 👍🍀

[@violetatircus1558]

Multumesc

[@minucaminut]

Multumesc tare mult ! Felicitări! M-am scos pt tortul de sărbători. Aveti idee unde pot gasi sirop de glucoza pt pasta de zahăr ?

[@Robert.Eisler]

In selgros 😊

[@minucaminut]

@@Robert.Eisler, multumesc !

[@biknck]

Faci pasta de zahar in casa, la care necesita si glucoza? 😮😊

[@malinamariaionita1952]

Bună ! Mai pot repara crema cumva dacă s-a tăiat în timp ce adăugăm ciocolata ?

[@Robert.Eisler]

Încearcă sa o răcești puțin și după aia sa o mixezi

[@malinamariaionita1952]

Mulțumesc pentru răspuns ! ❤️Nu a funcționat , am băgat-o câte 10 secunde la microunde apoi am mixat până când și-a revenit . Am zis să scriu din nou poate li se întâmplă și altora 😂

[@elenaelena4860]

Multumiri...

[@b.b.1752]

Salut. Oere îmi poți spune de unde ai achiziționat Bolul de sticla? Dețin și eu un kmix și nu găsesc bol de sticla la el. Mulțumesc 😁

[@Robert.Eisler]

L-am primit cadou. Cred ca e de la furnizorul de piese de schimb pentru ei... (cauta pe internet ca sigur gasesti, dar nu e ieftin deloc).

[@cristinaioan433]

Ce unt ați folosit, mulțumesc. !

[@Robert.Eisler]

Eu folosesc Elle et vire

[@mariachiper1444]

Mulțumesc mult pentru rețeta. Dacă rămâne și o pun la frigider, o mai pot folosi?

[@Robert.Eisler]

Da, o incalziti usor pe baie de aburi si o remixati.

[@Marilus2023]

Recomandati adaugarea de colorant roz de ex pt a da culoare tortului?

[@Robert.Eisler]

Sigur ca da.

[@adrianamag9560]

Buna Robert pe aceasta cremă de acoperire pot atasa poze comestibile mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Da, bineinteles.

[@adrianamag9560]

Dupa am ascultat pana la capat mulțumesc

[@cristinaioanatoma3582]

Bună, Robert! Rețeta este geniala! Însă a apărut o crăpătura mica într un loc în ganache Buttercream după ce am îmbrăcat tortul cu el. Tortul n a fost la congelator înainte, cu la frigider și l am lăsat puțin la temperatura camerei înainte de a aplica ganache ul.stii cumva cauza? Mulțumesc! @Robert.Eisler

[@Robert.Eisler]

Cel mai probabil din cauza platformei prea subțiri pe care ai pus tortul. Trebuie sa folosești platforma din aceea groasa de 1 cm.

[@cristinaioanatoma3582]

@@Robert.Eisler, am folosit platforma de 1 cm!

[@Robert.Eisler]

Înțeleg. Atunci grosimea stratului de crema sa fi fost de vina? Sa fi pus prea subțire crema pe tort?

[@Robert.Eisler]

Sa ști ca arata foarte agresiv semnul ala al exclamării la sfârșitul propoziției tale 😊

[@cristinaioanatoma3582]

@@Robert.Eisler, hmm, nu știu cât se pune, am îmbrăcat inițial într un strat subțire de crumb Coat și apoi am folosit ganache ul când sa fie neted. Nu a fost f mult într adevăr. Apropo, încă mai faci cursurile la dalles?

[@marianahaidau68]

As dori să vă intreb ce fel de ciocolată alba folosiți? Vă mulțumesc pentru sfaturile d-voastră! Felicitări!

[@Robert.Eisler]

ICAM folosesc eu

[@fabianviorica368]

Buna ziua peste crema asta din unt se poate pune și martispan ?

[@Robert.Eisler]

Pasta de zahar? Da.

[@elenapandelea9698]

Buna ziua, Robert! Se poate lucra si trandafiri(de exemplu) sau nu?

[@Robert.Eisler]

Da, merge.

[@elenapandelea9698]

Multumesc frumos!🤗🥰

[@AA-jp8ty]

Buna! Imi poti spune te rog de ce imi crapa crema pe tort dupa recire?

[@Robert.Eisler]

De obicei din cauza platoului subtire pe care e pus tortul.

[@AA-jp8ty]

Multumesc pt raspuns