Crispy pork tacos : beer carnitas

The recipe for homemade Mexican tacos but also the recipe for salsa, guacamole, garlic cream and the recipe for corn tortillas.
We see how to make the beer carnitas, the meat that will garnish our delicious tacos.
to make real tortillas you will need precooked white corn flour, personally I use the PAN. you will find it in Asian food stores
otherwise on the internet for example here:
www.racines-shop.com/PBSCProd...
Intro 00:00
Carnitas 00:29
Salsa 02:50
Garlic cream 05:02
Guacamole 05:32
Tortillas 06:40
conclusion 10:57
The recipes:
Beer Carnitas:
5 to 6 p:
2.6lbs pork spinal
3 tbsp brown sugar
1 to 3 tsp chilli powder
1 tsp garlic powder
1 tsp of cumin
2 tsp smoked paprika
2 tsp of salt
1 to 2 tsp black pepper
25fl oz of beer
The salsa:
1 tomato
1/3 onion
2 garlic
2 Arbol
3 Guajillo
salt
olive oil
coriander
juice 1 lime
Garlic cream:
2 tbsp heavy cream
2 tbsp sour cream
1 small shallot
spring onion or chives
1 or 2 cloves of garlic
salt pepper
Guacamole:
coriander
1 tomato
1/2 onion
1/2 lime (juice)
2 ripe avocados
salt pepper
Corn tortillas:
16-18 tortillas
3cup PAN corn flour
13,5 fl oz lukewarm water
1 tsp baking soda

[@mamainacc]

this guy has been watching mex videos I can tell.... this dish is almost perfect

[@blogoth]

Inspired by Mexico street food 😉 Thank you 🙏

[@vandrommeeric8253]

Super encore une fois !

[@blogoth]

Merci à toi 😉 🙏

[@SecretRecipeNB]

Merci pour ta recette ❤ Je vais certainement l'essayer

[@blogoth]

Avec plaisir 😉 beaucoup de possibilités tu peux faire du peux changer de viande ou remplacer par du poisson et même carrément végétarien 😉 À bientôt

[@estellerazafinarivo8038]

Un régal 😋💋❤️ !

[@blogoth]

😍😘

[@Lepetitseymour68]

Tester et approuver 🐟🐟🐟

[@blogoth]

Content que tu aies aimé 😉 A bientôt 😁

[@mickaelpaoletti461]

Ça a l'air terrible 😍😍😍😍

[@blogoth]

Quand vous venez, on fait ça. c'est une tuerie 😋

[@cascade812]

Vidéo vraiment sympas moi je suis pour l'authentique et voir ta vidéo me fait plaisir et un fan de taco 🌮 sinon petite question quand tu met ta viande elle chaude ou froide moi je la sert chaude merci pour retour et encore bravo 👏👏👏

[@blogoth]

Merci, c'est gentil 🙏 la viande est servie chaude chez moi en tout cas. Après libre à chacun 😉 Une recette de tacos de la mer à suivre bientôt..

[@cascade812]

@@blogoth oui moi aussi elle est servi chaude , sinon hâte voir ta futur video et merci de ton retour 🙏

[@empereur_du_congoeddy-malo2286]

Ça a l'air plus appétissant que l'horreur qu'ils appellent tacos ici

[@blogoth]

Merci l'ami, c'est pas mon truc non plus le Tacos nouvel génération 😉

[@cascade812]

C'est clair que c'est de la daube les tacos qui sont servis dans les kebabs ou autre réseaux

[@fordmustang8771]

Cest la culture maghrebine qui "réinvente " des recettes low cost pour faire du fric en vendant de la merde... Cest comme toutes ces video qu'on voit partout sur youtube "tartiflette au poulet halal et choucroute halal" mais LOOOOOOOOOL !!! Apres ils ont raison les coupables cest pas eux cest les abrutis qui font vivre ce type de commerce ! (Comme pr mcdo et companie)!

[@kugelschreiber2032]

J'ai fait cette recette 2 fois: 1. Saler la viande avt huile+epices 2. Huile d'olive pas utile, tournesol très bien. 3. IMPORTANT: ne PAS découvrir pour GARDER LE JUS (badigeonner les tortillas avec avt cuisson ou verser sur le tacos ça fait une sauce de plus) et ne PAS DESSECHER la viande. 2h - 2h30 à 140 c'est suffisant. PRECISION tortillas : la farine de mais doit être nixtamalisé (mot aztèque pour dire précuites. Oui j'ai fait des recherches après desastre, lol. La PAN est parfaite) si vous prenez une farine "classique" vous obtiendrez de la pâte à sel (j'ai hurlé ^^ 😀) La prochaine fois j'appliquerai le point 1. Saler avt huile+épices. J'ai fait avec des produits du supermarché donc il me faut trouver de meilleur piments... et surtout corser un peu le tout car mon résultat en doux (même la salsa). Merci pour cette recette qui m'a bien occupé !

[@blogoth]

Merci pour le retour , c'est super sympas 🙌 Si vous avez l'occasion je conseil l'huile d'avocat pour faire vraiment traditionnelle malheureusement c'est un peu cher mais c'est un plus. Bonne continuation