Crookie (The trendy Croissant-Cookie that is creating a Buzz !!!)

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4 ай бұрын

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The cookie is the ingenious invention of a pastry shop in the 9th arrondissement of Paris, Maison Louvard, which was popularized by a big influencer on TikTok. This is a perfect combination of a croissant and a cookie.
Ingredients:
Two Chocolate Cookie Dough:
175 g of softened butter
120 g caster sugar
120 g brown sugar
1 large egg (approximately 70 g)
6 g of baking powder
300 g flour (type 45 or 55)
80 g milk chocolate chips
80 g dark chocolate chips
(You can buy chocolate bars that you can cut or chop into small pieces - Less expensive than chips and more delicious)
Croissant dough: (watch the video of my Croissants Rolls: • Cookies pistache et ca... )
260 g T45 flour (or oatmeal)
260 g of T55 (or T65) flour
60 g caster sugar
10 g of honey
10 g of salt
20 g fresh yeast or 10 g dry yeast
50 g of unsalted butter
100 ml cold whole milk
160 ml of cold water (with a tablespoon of white vinegar if storing)
240 g of unsalted butter for the creaming (at +82% fat)
Finishing:
Icing sugar
Musique 🎵 Wander
Musicien: @iksonmusic
#eyadebouffedeouf #croissant #cookies #crookie #buzz #trend #trending

Пікірлер: 26

23 күн бұрын

Merci pour les grandes efforts 😊😊

@eyadebouffedeouf 23 күн бұрын

Merci 🙏🏻

@jemiloula8568 2 ай бұрын

Merci pour le partage

@eyadebouffedeouf 2 ай бұрын

Avec grand plaisir!

@Hibou498 Ай бұрын

Wahou 😮

@eyadebouffedeouf Ай бұрын

Merci 🙏🏻

@aurorem6757 Ай бұрын

Je viens de découvrir ta chaîne vraiment top ! Trop sous côté à mon sens

@eyadebouffedeouf Ай бұрын

Merci beaucoup. Vous êtes la bienvenue sur ma chaîne! Je fais de mon mieux pour qu’elle se propage de plus en plus.

@ElisabethBenoit-hj9xz 4 ай бұрын

C'est magnifique! Bravo !

@eyadebouffedeouf 4 ай бұрын

Merci 🙏🏻

@carolinamunozgordillo5593 3 ай бұрын

Está genial la receta. Soy celíaca, mi reto sería hacer igual pero sin gluten y sin lactosa. Gracias x compartir la receta.

@eyadebouffedeouf 3 ай бұрын

Muchas gracias 🙏🏻

@radwahassan6588 4 ай бұрын

Sublime 👏🏻👏🏻

@eyadebouffedeouf 4 ай бұрын

Merci beaucoup 😍❤️

@esrasayuri8268 4 ай бұрын

merci vivement pour cette recette qui nous évitera de payer 8 euros le crookie, hâte de tester 🙌🏻

@eyadebouffedeouf 4 ай бұрын

Je vous en prie 🙏🏻 Merci à vous pour votre commentaire! C’est vrai que ça vous reviendra beaucoup moins cher. N’hésitez pas à partager la photo de votre réalisation sur ma page Instagram: eyade_bouffedeouf